انتقل إلى المحتوى

عمليات المزرعة المستقلة

← Small-scale Aquaponic Food Production

Source material

الإدارة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها

ركزت الفصول السابقة على أهمية البكتيريا لضمان النمو الجيد لكل من النباتات والأسماك، وعلى العوامل الرئيسية عند بناء الوحدات المائية المختلفة، وكيفية العناية الصحيحة لكل من الأسماك والنباتات في وحدة أكوابونية واحدة. يلخص هذا الفصل المبادئ الرئيسية و «قواعد الإبهام» لتوفير مرجع عن النسبة المثلى للأسماك إلى النبات، ونظام التغذية، وتحجيم المرشحات البيولوجية.

Food and Agriculture Organization of the United Nations — Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus, and Alessandro Lovatelli.

عرض الإصدار الأصلي

أُعيد تنسيق هذه النسخة من المكتبة ودمجها من المصدر الأصلي.

  1. حسابات المكونات ونسبها

    Original publication · نُشر لأول مرة على FarmHub Learn · Food and Agriculture Organization of the United Nations

    يجب أن تكون أنظمة Aquaponic متوازنة. تحتاج الأسماك (وبالتالي تغذية الأسماك) إلى توفير المغذيات الكافية للنباتات؛ تحتاج النباتات إلى تصفية المياه للأسماك. و يحتاج المرشح الحيوي إلى أن يكون كبيرا بما يكفي لمعالجة جميع نفايات الأسماك, و هناك حاجة إلى كمية كافية من المياه لتعميم هذا النظام. هذا التوازن يمكن أن يكون من الصعب تحقيقه في نظام جديد، ولكن هذا القسم يوفر حسابات مفيدة لتقدير أحجام كل مكون من المكونات.

    مساحة زراعة النباتات وكمية علف الأسماك وكمية الأسماك

    الطريقة الأكثر نجاحًا لتحقيق التوازن بين النظام المائي هي استخدام نسبة معدل التغذية الموصوفة في القسم 2.1.4. وهذه النسبة هي أهم عملية حساب للأحياء المائية بحيث يمكن للأسماك والنباتات أن تزدهر بشكل تكافلي داخل النظام البيئي المائي.

    وتقدر النسبة كمية العلف السمكية التي يجب إضافتها كل يوم إلى النظام، ويتم حسابها على أساس المساحة المتاحة لنمو النبات. وتعتمد هذه النسبة على نوع النبات الذي يزرع؛ فالخضروات المثمرة تتطلب حوالي الثلث من العناصر الغذائية أكثر من الخضر الورقية لدعم الزهور وتنمية الفاكهة. ويؤثر نوع الأعلاف أيضًا على نسبة معدل الأعلاف، وتفترض جميع الحسابات المقدمة هنا أن تغذية الأسماك القياسية في الصناعة تحتوي على نسبة 32 في المائة من البروتين.

    | النباتات الخضراء المورقة | **الخضروات المثمرة ** | | — | — | | 40-50 غرام من علف الأسماك لكل متر مربع يوميا | 50-80 غرام من علف الأسماك لكل متر مربع في اليوم |

    الخطوة الأولى الموصى بها في الحساب هي تحديد عدد النباتات المطلوبة. في المتوسط، يمكن زراعة النباتات عند كثافة الزراعة الموضحة أدناه (الشكل 8.1). و هذه الأرقام ليست سوى متوسطات, و توجد متغيرات كثيرة تبعا لنوع النبات و حجم الحصاد, ول ذلك لا ينبغي استخدامها إلا كمبادئ توجيهية.

    | النباتات الخضراء المورقة | **الخضروات المثمرة ** | | — | — | | 20-25 نباتات لكل متر مربع | 4-8 نباتات لكل متر مربع |

    وبمجرد اختيار العدد المطلوب من النباتات، يصبح من الممكن تحديد مقدار المساحة المتنامية المطلوبة، وبالتالي يمكن تحديد كمية علف الأسماك التي ينبغي إضافتها إلى النظام كل يوم.

    وبمجرد حساب كميات المساحة المستزرعة وعلف الأسماك، يمكن تحديد الكتلة الحيوية للأسماك اللازمة لأكل هذه العلف السمكية. الأسماك المختلفة الحجم لها متطلبات وأنظمة تغذية مختلفة، وهذا يعني أن العديد من الأسماك الصغيرة تأكل بقدر عدد قليل من الأسماك الكبيرة. ومن حيث موازنة الوحدة المائية، فإن العدد الفعلي للأسماك ليس بنفس أهمية الكتلة الحيوية الكلية للأسماك الموجودة في الخزان. في المتوسط، بالنسبة للأنواع التي نوقشت في القسم 7-4، سوف تستهلك الأسماك 1-2 في المئة من وزن الجسم يوميا خلال مرحلة النمو. هذا يفترض أن الأسماك أكبر من 50 غرام لأن الأسماك الصغيرة تأكل أكثر من الأسماك الكبيرة، كنسبة مئوية من وزن الجسم.

    | معدل تغذية الأسماك | | — | | 1-2٪ من إجمالي وزن الجسم يوميا |

    يوضح المثال أدناه كيفية إجراء هذه المجموعة من الحسابات، وتحديد أنه من أجل إنتاج 25 رأسا من الخس في الأسبوع، يجب أن يكون نظام أكوابوني 10-20 كجم من الأسماك، وتغذية 200 غرام من الأعلاف يوميا، ولها مساحة متزايدة من 4 م2. الحسابات هي كما يلي:

    الخس يتطلب 4 أسابيع للنمو بمجرد زرع الشتلات في النظام، ويتم حصاد 25 رأسا في الأسبوع، لذلك:

    كل 25 رؤساء الخس تتطلب 1 M2 من المساحة المتنامية، وبالتالي:

    كل متر مربع من مساحة النمو يتطلب 50 غرام من علف الأسماك يوميا، وبالتالي:

    الأسماك (الكتلة الحيوية) في نظام ما تأكل من 1 إلى 2 في المائة من وزن الجسم يوميا،

    لذلك:

    على الرغم من أنها مفيدة للغاية، فإن نسبة التغذية هذه ليست سوى دليل، خاصة بالنسبة للوحدات الصغيرة الحجم. وهناك العديد من المتغيرات التي تنطوي عليها هذه النسبة، بما في ذلك حجم ونوع الأسماك، ودرجة حرارة المياه، ومحتوى البروتين من الأعلاف، ومتطلبات المغذيات للنباتات، والتي قد تتغير بشكل كبير خلال موسم النمو. وقد تتطلب هذه التغييرات من المزارع تعديل معدل التغذية.

    اختبار الماء للنيتروجين يساعد على تحديد ما إذا كان النظام لا يزال في التوازن. إذا كانت مستويات النترات منخفضة جدا (أقل من 5 ملغم/لتر)، ثم زيادة ببطء معدل التغذية يوميا دون الإفراط في تغذية الأسماك. إذا كانت مستويات النترات مستقرة، فقد يكون هناك نقص في العناصر الغذائية الأخرى، وقد تكون هناك حاجة إلى مكملات خاصة للكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. و إذا كانت مستويات النترات آخذة في الازدياد, فسيكون من الضروري تبادل المياه بين الحين و الآخر مع ارتفاع النترات فوق 150 ملغم/لتر. و تشير زيادة مستويات النترات إلى أن تركيز العناصر الغذائية الأساسية الأخرى كاف.

    حجم المياه

    ويكتسي حجم المياه أهمية بالغة بالنسبة لجانب الاستزراع المائي في الأحياء المائية. وتؤثر كثافات التخزين المختلفة على نمو الأسماك وصحتها، وهي واحدة من الأسباب الجذرية الأكثر شيوعاً لإجهاد الأسماك. ومع ذلك، فإن إجمالي حجم المياه لا يؤثر على المكون المائي، إلا أنه مع كميات كبيرة من المياه يستغرق وقتا أطول للمياه لتراكم تركيز المغذيات كبيرة خلال ركوب الدراجات الأولية. وبالتالي، إذا كان حجم ماء كبير نسبياً للوحدة، فإن التأثير الوحيد هو أن الوصول إلى التركيزات الغذائية المثلى للنباتات سيستغرق وقتاً أطول. وتساعد كميات المياه الكبيرة على التخفيف من التغيرات في نوعية المياه، ولكنها قد تخفي المشاكل لفترة أطول. تتميز طريقة DWC دائمًا بحجم مياه إجمالي أعلى من أسِرّة NFT أو الوسائط.

    ويبلغ الحد الأقصى الموصى به لكثافة التخزين 20 كيلوغراما من الأسماك لكل 000 1 لتر من الماء (خزان السمك). تحتوي الوحدات الصغيرة الموصوفة في هذا المنشور على حوالي 000 1 لتر من الماء وينبغي أن تحتوي على ما يتراوح بين 10 و 20 كيلوغراما من الأسماك. تتطلب كثافات التخزين الأعلى تقنيات تهوية أكثر تطوراً للحفاظ على مستويات DO مستقرة للأسماك، فضلاً عن نظام ترشيح أكثر تعقيداً للتعامل مع النفايات الصلبة. ويوصى بشدة بألا يتجاوز المزارعون الجدد الأكوابونيون كثافة التخزين البالغة 20 كيلوغراما لكل 000 1 لتر. وهذا هو الحال بشكل خاص عندما لا يكون الإمداد المستمر بالكهرباء مضموناً، لأن انقطاع قصير يمكن أن يقتل جميع الأسماك في غضون ساعة بكثافة تخزين عالية. وتنطبق نفس كثافة التخزين هذه على أي خزان بحجم أكبر من 500 لتر؛ ببساطة استخدم هذه النسبة لحساب الحد الأقصى لكثافة التخزين لحجم معين من الماء. وإذا كان الصهريج أصغر من 500 لتر، خفض كثافة التخزين إلى النصف، أو كيلوغرام واحد لكل 100 لتر، على الرغم من أنه لا يوصى بزراعة الأسماك لاستهلاكها في خزان أقل من 500 لتر. كمرجع، متوسط البلطي يزن 500 غرام في حجم الحصاد و 50 غرام في حجم التخزين.

    | كثافة تخزين الأسماك | | — | | 10-20 كغم من الأسماك لكل 000 1 لتر من الماء |

    متطلبات الترشيح - فلتر بيولوجي وفاصل ميكانيكي

    يتم تحديد كمية الترشيح الحيوي اللازمة في أكوابونيكش من كمية الأعلاف التي تدخل النظام يوميا. والاعتبار الرئيسي هو نوع مادة المرشح الحيوي ومساحة سطح تلك الوسيلة. وكلما كانت مساحة السطح أكبر، كلما كانت المستعمرة البكتيرية أكبر التي يمكن استضافتها ويتم تحويل الأمونيا بشكل أسرع إلى نترات. يتم توفير نسبتين، إحداهما للحصى البركاني الموجود في أسرة الوسائط، والأخر لBioballs® الموجود في وحدات NFT وDWC. وينبغي اعتبار هذا الحساب الحد الأدنى، والترشيح الحيوي الزائد لا يضر النظام بل يجعل النظام أكثر مرونة ضد المسامير الأمونيا والنتريت. يجب أن تكون المرشحات الحيوية كبيرة الحجم إذا كان يشتبه في أن درجات الحرارة المنخفضة يمكن أن تؤثر على النشاط البكتيري. يحتوي الملحق 4 على مزيد من المعلومات حول تحجيم الفلاتر الحيوية وحساب الحجم المطلوب.

    | **مادة الفلتر الحيوي | **مساحة سطح محددة (متر²/متر مكعب) ** | **الحجم المطلوب (لتر/غرام من الأعلاف) ** | | — | — | | الحصى البركاني | 300 | 1 | | بيوبالس® | 600 | 0.5 |

    يجب أن يكون حجم الفاصل الميكانيكي على أساس حجم الماء. بشكل عام، يجب أن يكون للفاصل الميكانيكي حجم 10-30 في المئة من حجم خزان السمك. وهناك حاجة إلى مرشحات ميكانيكية لكل من نظامي NFT وDWC، بالإضافة إلى أنظمة أغطية الوسائط ذات الكثافة العالية للتخزين (\ > 20 كجم/000 1 لتر).

    ملخص حسابات المكونات

    • توفر نسبة معدل الأعلاف وسيلة لتحقيق التوازن بين مكونات النظام المائي، ولحساب مساحة الزراعة، وعلف الأسماك، والكتلة الحيوية للأسماك.

    • نسبة معدل التغذية لأكوابونيكش:

    • 40-50 غرام من الأعلاف اليومية لكل متر مربع (الخضر الورقية)؛

    • 50-80 غرام من الأعلاف اليومية لكل متر مربع (الخضروات المثمرة).

    • معدل تغذية الأسماك: 1-2 في المئة من وزن الجسم يوميا.

    • كثافة تخزين الأسماك: 10-20 كجم/000 1 لتر.

    • حجم الترشيح الحيوي:

    • لتر واحد لكل غرام من الأعلاف اليومية (رماد في أسرة وسائط الإعلام)

    • ½ لتر لكل غرام من الأعلاف اليومية (Bioballs® في NFT وDWC)

    ويلخص الجدول 8-1 الأرقام والنسب الرئيسية لتصميم وحدات وسائط الإعلام الصغيرة الحجم، وNFT، وDWC. ومن المهم أن ندرك أن الأرقام ليست سوى أدلة لأن عوامل خارجية أخرى (مثل الظروف المناخية، والحصول على إمدادات ثابتة من الكهرباء) قد تغير التصميم على الأرض. يرجى ملاحظة الحواشي الواردة أدناه في الجدول التي تشرح الأرقام وإمكانية تطبيق كل عمود لكل طريقة أكوابونية.

    الجدول 8.1

    ######## دليل تصميم النظام العملي للوحدات المائية الصغيرة

    ملاحظات:

    1 - وتستند كثافة الأسماك الموصى بها إلى الحد الأقصى لكثافة التخزين البالغ 20 كجم/000 1 لتر. كثافات أعلى ممكنة مع مزيد من التهوية والترشيح الميكانيكي، ولكن هذا لا ينصح للمبتدئين.

    2 - معدل التغذية الموصى به هو 1 في المئة من وزن الجسم يوميا للأسماك التي تزيد عن 100 غرام من كتلة الجسم. نسبة معدل التغذية هي: 40-50 جم/م2 للخضر الورقية؛ و 50-80 جم/م2 للخضروات المثمرة.

    3 - يجب أن تكون أحجام الفاصل الميكانيكي والمرشح الحيوي 10-30 في المائة من إجمالي حجم خزان الأسماك. في الواقع، يعتمد اختيار الحاويات على حجمها وتكلفتها وتوافرها. فالمرشحات الحيوية مطلوبة فقط لوحدات NFT وDWC؛ فالفواصل الميكانيكية قابلة للتطبيق على وحدات NFT ووحدات DWC ووحدات قاع الوسائط التي تزيد كثافة سمكها عن 20 كجم/000 1 لتر.

    4 - تفترض هذه الأرقام أن البكتيريا في الظروف المثلى طوال الوقت. إذا لم يكن الأمر كذلك، لفترة معينة (الشتاء)، قد تحتاج وسائط الترشيح الإضافية إلى إضافتها كمخزن مؤقت. يتم توفير قيم مختلفة لوسائط الترشيح الحيوي الأكثر شيوعًا بناءً على مساحة سطحها المحددة.

    5 - الأرقام الخاصة بمساحة زراعة النباتات تشمل فقط الخضر الورقية. الخضروات المثمرة سيكون لها مساحة أقل قليلا.

    • المصدر: منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، 2014، كريستوفر سمرفيل، موتي كوهين، إدواردو بانتانيلا، أوستن ستانكوس، أليساندرو لوفاتيلي، إنتاج الأغذية المائية الصغيرة، http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. مستنسخة بإذن *

  2. الممارسات الإدارية للأسماك

    Original publication · نُشر لأول مرة على FarmHub Learn · Food and Agriculture Organization of the United Nations

    إضافة الأسماك إلى وحدة أكوابونك جديدة هو حدث مهم. فمن الأفضل أن تنتظر حتى يتم الانتهاء من عملية ركوب الدراجات الأولية تماما و بيوفيلتر يعمل بشكل كامل. من الناحية المثالية، الأمونيا والنتريت هي عند الصفر والنترات بدأت في الارتفاع. هذا هو الوقت الأكثر أمانا لإضافة الأسماك. إذا تقرر إضافة الأسماك قبل ركوب الدراجات، ثم ينبغي إضافة عدد أقل من الأسماك. هذه المرة ستكون مرهقة للغاية للأسماك، وقد تكون التغييرات في المياه ضرورية. ركوب الدراجات في النظام مع الأسماك يمكن أن يستغرق في الواقع وقتا أطول من ركوب الدراجات الأسماك أقل.

    يجب أن تتأقلم الأسماك بشكل صحيح مع المياه الجديدة. تأكد من مطابقة درجة الحرارة ودرجة الحموضة، ودائما التأقلم مع الأسماك ببطء (كما هو موضح في القسم 7.5). عند شراء الإصبعيات من المفرخات المحلية، تأكد من صحة الأسماك والتحقق بعناية من أي علامات المرض.

    تغذية الأسماك ومعدلات نموها

    وتنطبق طريقة حساب علف الأسماك باستخدام نسبة معدل الأعلاف على النظم الناضجة خلال مرحلة نمو الأسماك وتحتاج إلى مزيد من الدراسة هنا. وباستخدام نفس المثال الوارد في الفرع 8-1-1، فإن الكتلة الأحيائية المستهدفة لصهريج سعة 000 1 لتر هي 10-20 كيلوغراما. وهذا سيكون حوالي 40 البلطي حجم الحصاد. ومع ذلك، خلال الأشهر 2-3 الأولى، والأسماك صغيرة ولا تأكل بقدر ما تم حسابها (200 غرام من الأعلاف يوميا) لتوفير المغذيات لكامل السرير تنمو. وبشكل أكثر تحديداً، تزن الأسماك المُخزنة حديثاً بحجم الإصبعيات حوالي 50 غراماً. يمكن تغذية الأسماك الصغيرة حوالي 3 في المئة من وزن الجسم يوميا. ولذلك، فإن تخزين أولي من 40 إصبعًا سيزن 000 2 غرام، ويأكلون معًا ما يقرب من 60 غرامًا من علف الأسماك يوميًا.

    إن كثافة التخزين الأولية المنخفضة هي ممارسة جيدة للأنظمة المائية غير الناضجة لأنها تعطي المرشح الحيوي وقتًا إضافيًا للتطور وتتيح للنباتات الوقت للنمو وتصفية المزيد من النترات. التوصية هي تقدير التغذية على أساس وزن الجسم، ولكن رصد سلوك التغذية بعناية وضبط الحصة وفقا لذلك. مع نمو الأسماك، فإنها تبدأ في تناول المزيد من الطعام. وعلاوة على ذلك، فمن المستحسن لتوفير نظام غذائي أكثر ثراء نسبيا من البروتين للأسماك الصغيرة، إذا كانت تركيبات الأعلاف المختلفة متاحة ومجدية.

    بعد 2-3 أشهر من التغذية على هذا المعدل، فإن 40 سمكة قد نمت إلى 80-100 غرام لكل منها وتزن ما مجموعه 3 200-4 000 غرام، وعند هذه النقطة، يجب أن تكون قادرة على تناول 80-100 غرام من الأعلاف يوميا، والتي لا تزال نصف تلك التي تحسب بنسبة معدل التغذية في المثال السابق. الاستمرار في إطعام الأسماك بقدر ما سوف تأكل، ولكن زيادة الحصة الغذائية ببطء لمنع الطعام المهدر. في غضون بضعة أشهر أخرى، كل هذه الأسماك نفسها تزن 500 غرام مع كتلة حيوية إجمالية قدرها 000 20 غرام وتأكل 200 غرام من علف الأسماك يوميا. بالنسبة للبلطي المزروع بجودة مياه جيدة عند درجة حرارة 25 درجة مئوية، يستغرق الأمر من 6 إلى 8 أشهر لينمو من حجم تخزين 50 جم إلى حجم حصاد 500 جم.

    تأكد من تقسيم التغذية إلى حصص الصباح وبعد الظهر. وعلاوة على ذلك، تستفيد الأسماك الصغيرة من تغذية إضافية في وقت الغداء. تقسيم الحصة التموينية هو أكثر صحة للأسماك كما أنه أكثر صحة للنباتات، مما يوفر توزيعاً متساوياً للمغذيات طوال اليوم. نشر العلف عبر كامل سطح الماء حتى كل الأسماك يمكن أن تأكل دون إصابة بعضها البعض أو ضرب جانب الخزان. تجنب إخافة الأسماك أثناء التغذية عن طريق الامتناع عن الحركات المفاجئة. الوقوف لا يزال ومراقبة الأسماك. قم دائمًا بإزالة أي طعام أسماك غير مؤكل بعد 30 دقيقة، وضبط حصة التغذية التالية وفقًا لذلك. إذا لم يكن هناك طعام متبقي بعد 30 دقيقة، قم بزيادة الحصة؛ إذا كان هناك الكثير المتبقي، فقم بتقليل الحصة التموينية.

    وهناك مؤشر رئيسي على صحة الأسماك هو شهية جيدة، لذلك من المهم مراقبة سلوكهم الغذائي العام. إذا انخفضت شهيتهم، أو إذا توقفوا عن التغذية تمامًا، فهذه علامة رئيسية على أن هناك خطبًا ما في الوحدة (على الأرجح سوء نوعية المياه). وعلاوة على ذلك، فإن شهية الأسماك ترتبط مباشرة بدرجة حرارة الماء، وخاصة بالنسبة للأسماك الاستوائية مثل البلطي، لذا تذكر أن تضبط أو تتوقف عن التغذية خلال أشهر الشتاء الباردة.

    الحصاد والتخزين المتدرج

    تضمن الكتلة الحيوية الثابتة للأسماك الموجودة في الخزانات إمدادًا ثابتًا من العناصر الغذائية للنباتات. وهذا يضمن أن الأسماك تأكل كمية العلف المحسوبة باستخدام نسبة معدل التغذية. يوضح المثال السابق كيف تعتمد حصة التغذية على حجم السمك، ولا تستطيع الأسماك الصغيرة تناول ما يكفي من الأعلاف لتزويد منطقة النمو الكاملة بالمغذيات الكافية. ولتحقيق كتلة حيوية ثابتة في صهاريج الأسماك، ينبغي اعتماد طريقة تخزين متداخلة. وتشمل هذه التقنية الحفاظ على ثلاث فئات عمرية، أو مجموعات، داخل الخزان نفسه. كل ثلاثة أشهر تقريبا، يتم حصاد الأسماك الناضجة (500 غرام لكل منهما) وإعادة تخزينها فورا بإصبعيات جديدة (50 غرام لكل منهما). هذا الأسلوب يتجنب حصاد جميع الأسماك في وقت واحد، وبدلا من ذلك يحتفظ كتلة حيوية أكثر اتساقا.

    ويبين الجدول 8-2 معدلات النمو المحتملة للبلطي في صهريج واحد على مدى عام باستخدام طريقة التخزين المتدرج. و الجانب الهام من هذا الجدول هو أن الوزن الإجمالي لل أسماك يتراوح بين 10 إلى 25 كيلوغراما, و يبلغ متوسط الكتلة الحيوية 17 كيلوغراما. هذا الجدول هو المبدأ التوجيهي الأساسي الذي يصور الظروف المثلى لنمو الأسماك. في الواقع عوامل مثل درجة حرارة المياه والبيئات المجهدة للأسماك سوف تشوه الأرقام المعروضة هنا.

    الجدول 8.2

    ######## معدلات النمو المحتملة للبلطي في خزان واحد على مدى عام باستخدام طريقة التخزين المتدرج

    | الشهر | ديسمبر/كانون الأول | ** يناير | ** فبراير** | ** مار.** | ** أبريل** | مايو | يونيو** | يوليو** | ** أغسطس** | سيبر | أكتوبر | ** نوفمبر | ** ديسمبر | ** | | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | | **الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | **الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | **الوزن (كجم) ** | **الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | **الوزن (كجم) ** | ** الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | ** | ** الوزن (كجم) | ** الوزن (كجم) | ** الوزن (كجم) | ** الوزن (كجم) | ** الوزن (كجم) ** | | 1 | 1.5 | 3.75 | 6.0 | 8.25 | 10.5 | 12.75 | 15.0\ * | | | | 2 | | | 1.5 | 3.75 | 6.0 | 8.25 | 10.5 | 12.75 | 15.0\ * | | | 3 | | | | | 1.5 | 3.75 | 6.0 | 8.25 | 10.5 | 12.75 | 15.0\ * | | 4 | | | | | | 1.5 | 3.75 | 6 | 8.25 | | 5 | | | | | | | | | | | 1.5 | | ** مجموع كتلة الأسماك (كجم) ** | 1.50 | 3.75 | 6.0 | 9.75 | 14.25 | 18.75 | 24.75-9.75 | 14.25 | 18.75 | 24.75 -9.75 | 14.25 | 18.75 | 24.75 -9.75 | | العمل | | | | | حصاد ريستوك | | | حصاد إعادة المخزون | | | إعادة حصاد |

    *ملاحظات: *

    يتم تخزين البلطي الإصبعي (1.5 كجم = 50 جم/سمكة × 30 سمكة) كل ثلاثة أشهر. كل سمكة على قيد الحياة وتنمو إلى حجم الحصاد (15 كجم = 500 غرام/سمكة × 30 سمكة) في ستة أشهر. العلامة النجمية تشير إلى الحصاد. ويحسب النطاق خلال أشهر الحصاد أو الحصاد المدى إذا لم يتم أخذ جميع الأسماك الثلاثين دفعة واحدة، أي أن الأسماك البالغ عددها 30 سمكة ناضجة يتم حصادها على مدار الشهر. يعمل هذا الجدول فقط كدليل نظري لتوضيح الحصاد والتخزين المتدرج في الظروف المثالية.

    وإذا لم يكن من الممكن الحصول على الإصبعيات بانتظام، يمكن إدارة النظام المائي عن طريق تخزين عدد أكبر من الأسماك الصغيرة وحصدها تدريجياً خلال الموسم للحفاظ على كتلة حيوية مستقرة لتخصيب النباتات. ويبين الجدول 8-3 حالة نظام مخزنة كل ستة أشهر بإصبعيات البلطي 50 غرام، وفي هذه الحالة يبدأ الحصاد الأول من الشهر الثالث فصاعدا. مجموعات مختلفة.

    الجدول 8.3

    ######## معدلات النمو المحتملة للبلطي في خزان واحد على مدى عام باستخدام تقنية الحصاد التدريجي

    | الشهر | ديسمبر/كانون الأول | ** يناير | ** فبراير** | ** مار.** | ** أبريل** | مايو | يونيو** | يوليو** | ** أغسطس** | سيبر | أكتوبر | ** نوفمبر | ** ديسمبر | ** | | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | | الجورب الجولة 1 | | | | | | | | | | | | | | | | عدد الأسماك في الخزان | 80 | 80 | 70 | 60 | 50 | 40 | 30 | 10 | | | | **وزن السمك (ز) ** | 50 | 125 | 200 | 275 | 350 | 425 | 500 | 575 | | | | مجموعة الكتلة الحيوية (كلغ) ** | 4 | 10 | 14 | 17 | 18 | 17 | 15 | 5.8 | | | | الجورب الجولة 2 | | | | | | | | | | | | | | | | عدد الأسماك في الخزان | | | | 80 | 80 | 70 | 60 | 50 | 50 | 40 | 30 | | وزن السمك (ز) ** | | | 50 | 125 | 200 | 275 | 350 | 425 | 500 | | مجموعة الكتلة الحيوية (كجم) ** | | | | 4 | 10 | 14 | 17 | 18 | 17 | 17 | 15 | | مجموع الكتلة الحيوية للدبابات (كجم) ** | 4 | 10 | 14 | 17 | 18 | 17 | 19 | 15.8 | 14 | 17 | ***** 18 | ***** 17 | ***** 15 |

    ملاحظات:

    يتم تخزين إصبعيات البلطي كل ستة أشهر. ويبدأ الحصاد المتدرج من الشهر الثالث للحفاظ على مجموع الأسماك دون الحد الأقصى للكتلة الحيوية للمخزون البالغ 20 كجم/متر مكعب. ويبين الجدول الوزن النظري لكل دفعة من الأسماك المحصودة على مدار السنة إذا تم تربية الأسماك في ظروف مثالية.

    من حيث تواتر تخزين الأسماك و عددها و وزنها, شريطة أن تكون الكتلة الأحيائية لل أسماك أقل من الحد الأقصى البالغ 20 كغم/م3. وإذا كانت الأسماك مختلطة الجنس، يجب أن يستهدف الحصاد أولا الإناث لتجنب التكاثر عندما يبلغن سن النضج الجنسي ابتداء من سن خمسة أشهر. تربية يخفض الفوج كله. في حالة البلطي المختلط الجنس، يمكن تخزين الأسماك في البداية في قفص، ويمكن ترك الذكور بعد ذلك مجانا في الخزان بعد تحديد الجنس.

    تذكر أن البلطي البالغ وسمك السلور وسمك السلمون المرقط سيسبق إخوتهم الأصغر إذا تم تخزينها معًا. وهناك تقنية للحفاظ على كل هذه الأسماك بأمان في نفس خزان السمك هو عزل الأسماك الصغيرة في إطار عائم. هذا الإطار هو في الأساس قفص عائم، والتي يمكن بناؤها كمكعب مع الأنابيب البلاستيكية المستخدمة كإطار ومغطاة بشبكة بلاستيكية. ومن المهم التأكد من أن الأسماك الكبيرة لا تستطيع دخول القفص العائم فوق الجزء العلوي، لذلك تأكد من أن الجانبين يمتد 15 سم على الأقل فوق مستوى المياه. يجب أن تبقى كل فئة من فئات الحجم الضعيفة في إطارات عائمة منفصلة في خزان السمك الرئيسي. كما تنمو الأسماك كبيرة بما فيه الكفاية حتى لا تكون في خطر، فإنها يمكن أن تنتقل إلى الخزان الرئيسي. مع هذه الطريقة، فمن الممكن أن يكون ما يصل إلى ثلاثة أوزان تخزين مختلفة في خزان واحد، لذلك فمن المهم أن حجم بيليه تغذية الأسماك يمكن أن تؤكل من جميع أحجام الأسماك. وتتمتع الأسماك المقفزة أيضاً بميزة المراقبة عن كثب لتحديد معدل FCR من خلال قياس زيادة الوزن ووزن الأعلاف على مدى فترة.

    السمك - ملخص

    • إضافة الأسماك فقط بعد اكتمال عملية ركوب الدراجات الأسماك أقل، إذا كان ذلك ممكنا.

    • إطعام الأسماك بقدر ما يأكلون في 30 دقيقة، مرتين في اليوم الواحد. دائما إزالة تغذية غير مأكولة بعد 30 دقيقة. سجل إجمالي تغذية المضافة. تحقيق التوازن بين معدل التغذية وعدد النباتات التي تستخدم نسبة معدل التغذية، ولكن تجنب الإفراط في تغذية الأسماك أو نقصها.

    • ترتبط شهية الأسماك مباشرة بدرجة حرارة الماء، خاصة بالنسبة للأسماك الموضعية مثل البلطي، لذا تذكر ضبط التغذية خلال أشهر الشتاء الباردة.

    • سيصل البلطي الإصبعي (50 جم) إلى حجم الحصاد (500 جم) في 6-8 أسابيع في ظل ظروف مثالية. إن التخزين المتدرج هو أسلوب ينطوي على تخزين نظام بإصبعيات جديدة في كل مرة يتم فيها حصاد بعض الأسماك الناضجة. وهو يوفر وسيلة للحفاظ على الكتلة الحيوية الثابتة نسبيا، ومعدل التغذية وتركيز المغذيات للنباتات.

    • المصدر: منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، 2014، كريستوفر سمرفيل، موتي كوهين، إدواردو بانتانيلا، أوستن ستانكوس، أليساندرو لوفاتيلي، إنتاج الأغذية المائية الصغيرة، http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. مستنسخة بإذن *

  3. ممارسات إدارة المصانع

    Original publication · نُشر لأول مرة على FarmHub Learn · Food and Agriculture Organization of the United Nations

    يمكن زرع الشتلات في النظام بمجرد الكشف عن النترات. نتوقع أن تنمو هذه النباتات الأولى ببطء وتظهر بعض أوجه القصور المؤقتة لأن إمدادات المغذيات في الماء صغيرة مؤقتًا. فمن المستحسن أن تنتظر 3-4 أسابيع للسماح للمغذيات أن تتراكم. و بصفة عامة, تظهر النظم المائية معدل نمو أقل قليلا من التربة أو الإنتاج المائي في الأسابيع الستة الأولى. ومع ذلك، فبمجرد بناء قاعدة كافية من المغذيات داخل الوحدة (1-3 أشهر) تصبح معدلات نمو النبات أسرع بمقدار 2-3 مرات مما هي عليه في التربة.

    مراجعة المبادئ التوجيهية للزراعة

    اختيار النبات

    فمن الأفضل لبدء نظام أكوابونك جديد مع النباتات القوية سريعة النمو مع انخفاض الطلب على المغذيات. ومن الأمثلة على ذلك الخضراوات الخضراء الورقية، مثل السلطات، أو نباتات تثبيت النيتروجين، مثل الفاصوليا أو البازلاء. بعد 2-3 أشهر، يكون النظام جاهزًا للخضروات المثمرة الأكبر التي تتطلب كمية أكبر من العناصر الغذائية.

    المباعدة بين النباتات

    يمكن زرع الشتلات باستخدام تباعد أكثر كثافة قليلا من معظم الخضروات في التربة لأن النباتات في أكوابونيكش لا تتنافس على الماء والمواد المغذية. ومع ذلك، لا تزال النباتات بحاجة إلى مساحة كافية للوصول إلى حجمها الناضج ولتجنب المنافسة المتبادلة على الضوء، الأمر الذي من شأنه أن يخفض نوعيتها القابلة للتسويق أو يشجع النمو الخضري بدلاً من الفواكه. بالإضافة إلى ذلك، فكر في آثار التظليل للنباتات المزروعة بالكامل، مما يسمح بزراعة المحاصيل المعاصرة للأنواع المتسامح مع الظل بجانب النباتات الأطول.

    الحديد المكمل

    تعاني بعض الوحدات المائية الجديدة من نقص الحديد في الأشهر 2-3 الأولى من النمو حيث أن الحديد مهم خلال المراحل الأولى من نمو النبات وليس وفيرة في تغذية الأسماك. وبالتالي، قد يكون من الضروري إضافة الحديد المخلب في البداية (الحديد القابل للذوبان في شكل مسحوق) إلى الوحدة لتلبية متطلبات النباتات. التوصية هي إضافة 1-2 ملغم/لتر خلال الأشهر الثلاثة الأولى من بدء الوحدة، ومرة أخرى عند وجود نقص في الحديد. يمكن شراء الحديد المخلب من الموردين الزراعيين في شكل مسحوق. ويمكن أيضا استكمال الحديد باستخدام الأسمدة العضوية الآمنة في أكوابونيكش مثل السماد أو شاي الأعشاب البحرية، حيث أن الحديد وفيرة في كليهما. ويناقش القسم 9-1-1 الأسمدة العضوية الآمنة للأحياء المائية.

    إنشاء حضانة النباتات

    الخضروات هي أهم ناتج لإنتاج أكوابونك على نطاق صغير. من الضروري أن تزرع الشتلات الصحية القوية فقط. وعلاوة على ذلك، يجب على أساليب الزراعة المطبقة تجنب صدمة زرع قدر الإمكان. وبالتالي، فإن التوصية هي إنشاء حضانة نباتات بسيطة لضمان توفير إمدادات كافية من الشتلات الصحية الجاهزة للزرع في وحدات أكوابونك. من الأفضل دائمًا أن يكون لديك فائض من النباتات الجاهزة للدخول إلى النظام، وغالبًا ما يكون انتظار الشتلات مصدرًا لتأخير الإنتاج.

    يمكن بناء سرير حضانة بسيط باستخدام أطوال خشبية أفقية مبطنة ببطانة من البولي إيثيلين، كما هو موضح في الشكل 8.2. يتم ضخ المياه في السرير لمدة نصف ساعة تقريبا كل يوم (يسيطر عليها جهاز توقيت كهربائي بسيط)، مما يسمح للماء والرطوبة لامتصاص في وسائل الإعلام المتنامية. ثم يتم تصريف المياه ببطء أسفل إلى خزان أدناه. وتكرر هذه الدورة يوميا من أجل منع تسجيل المياه من الشتلات. الكثير من الرطوبة يزيد من خطر الالتهابات الفطرية.

    يتم وضع صواني نشر البوليسترين في سرير الحضانة ومليئة بالتربة، وسائل النمو الخاملة مثل الصوف الصخري، الخث، ألياف كوكو، الفيرميكوليت، البيرلايت أو مزيج بوتينغ مع مزيج من أنواع مختلفة من المتوسطة المتنامية. كما يمكن استخدام بدائل أبسط لصواني التكاثر باستخدام مواد قابلة لإعادة التدوير مثل صناديق البيض الفارغة (الشكل 8.3). اختر صواني الانتشار التي تسمح بمسافة كافية بين الشتلات من أجل تفضيل النمو الجيد دون التنافس على الضوء. ويورد الإطار 4 سبع خطوات لزرع البذور.

    البذر المباشر في أسرة الوسائط

    من الممكن زرع البذور مباشرة في سرير الوسائط (الشكل 8.4). في حالة استخدام آلية للفيضان والتصريف (مثل سيفون الجرس)، يمكن غسل البذور حولها. لذلك، يجب إزالة السيفون أثناء زرع البذور في السرير، ثم استبدالها عندما تبدأ الأوراق الأولى في الظهور.

    زرع الشتلات

    لا ينصح زرع الشتلات التي تم الحصول عليها من أسرة التربة؛ وينبغي أن يتم ذلك فقط إذا لزم الأمر. في هذه الحالة، تحتاج جميع التربة إلى غسلها من نظام الجذر بلطف شديد (الشكل 8.5) لأنها قد تحمل مسببات الأمراض النباتية. عملية الغسيل هذه مرهقة للغاية للشتلات ومن الممكن أن تفقد 4-5 أيام من النمو مع تكيف النبات مع الظروف الجديدة. وبالتالي، فمن الأفضل بدء البذور باستخدام وسائط خاملة (الصوف الصخري أو الفيرميكوليت أو ألياف كوكو) في صواني الانتشار كما هو موضح أعلاه. وبهذه الطريقة، يمكن زرع الشتلات مع الحد الأدنى من الصدمة. ويمكن أيضا أن تزرع النباتات الكبيرة من الأواني، على الرغم من أن التربة مرة أخرى تحتاج إلى إزالتها. تجنب الزرع في منتصف النهار لأن جذور النباتات حساسة للغاية لضوء الشمس المباشر والأوراق يمكن أن تواجه الإجهاد المائي بسبب ظروف النمو الجديدة. فمن المستحسن أن تزرع عند الغسق حتى الشتلات الصغيرة لديها ليلة للتأقلم مع بيئتها الجديدة قبل شمس الصباح.

    زراعة سرير وسائل الإعلام

    عند الزراعة في الحصى البركاني أو أي وسائل الإعلام النامية الأخرى الموصى بها في الفصل 6، ببساطة دفع جانبا الحصى وحفر حفرة كبيرة بما يكفي لاحتواء النبات (الشكل 8.6). النبات في أعلى نقطة من الفيضانات في السرير وسائل الإعلام (حوالي 5-7 سم تحت سطح الحصى) بحيث يتم غمر الجذور جزئيا في الماء. لا تزرع بعمق شديد، مما يسمح للمياه بالاتصال بالجذعية أو الأوراق ويمكن أن يؤدي إلى المرض (تعفن الياقة).

    زراعة NFT

    لزرع في أنابيب النمو، تحتاج الشتلات إلى أن تكون مدعومة بأنبوب قصير أو كوب صافي يحتوي على 3-4 سم من الحصى أو غيرها من الوسائط المتنامية (الشكل 8.7). وينبغي ملء بقية الكأس الصافي بمزيج من الحصى ووسط الاحتفاظ بالرطوبة مثل السماد أو ألياف الكوكو. يساعد الوسط على الاحتفاظ بالرطوبة لأن جذور النباتات الشابة بالكاد تلمس تدفق المياه داخل أنبوب النمو. إذا كان ألياف كوكو أو سماد غير متوفر، فإن أي وسيط قياسي يكفي. بعد أسبوع واحد، يجب أن تمتد الجذور من خلال الشبكة صعودا وإلى أنابيب النمو مع الوصول الكامل إلى المياه المتدفقة على طول الجزء السفلي من الأنبوب. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تمديد الفتائل من أسفل الكأس الصافي إلى تيار الماء، إذا لزم الأمر.

    زراعة DWC

    على غرار الزراعة في أنظمة NFT، تحتاج أنظمة DWC إلى دعم المصنع باستخدام كوب صافي صغير مملوء ب3-4 سم من الوسط الخامل (الشكل 8.8). عندما يتم دعم الشتلات بشكل كاف، ضعها في واحدة من الثقوب المصنوعة في صفائح البوليسترين لتطفو فوق الماء. يجب أن يلمس الجزء السفلي من الكأس الصافي مستوى الماء فقط.

    محطات الحصاد

    في 1-2 أشهر، يجب أن تكون الخضروات الخضراء الورقية جاهزة للحصاد. بعد ثلاثة أشهر، يجب أن تحتوي الوحدة أيضًا على ما يكفي من قاعدة المغذيات للبدء في زراعة خضروات مثمرة أكبر. توضح النقاط التالية أدناه الخطوط التوجيهية النهائية لزراعة النباتات بعد فترة الثلاثة أشهر الأولى.

    زراعة وحصاد متداخلة

    وكما نوقش في الفصل 6، فإنه يستحق مذهل الزراعة مع مرور الوقت من أجل منع حصاد المحصول بأكمله في وقت واحد. وإذا حدث ذلك، فإن مستويات المغذيات ستنخفض قبل الحصاد مباشرة، مما قد يخلق مشاكل تغذوية للنباتات، ويزداد بعد الحصاد، الأمر الذي من شأنه أن يؤكد على الأسماك. وعلاوة على ذلك، فإن الزراعة المتداخلة تسمح باستمرار الحصاد وزرع الخضروات ويضمن الامتصاص المستمر للمغذيات وترشيح المياه.

    نهج الحصاد

    عند حصاد النباتات الكاملة من أسرة الوسائط (أي الخس)، تأكد من إزالة نظام الجذر بأكمله. وبالإضافة إلى ذلك، يهز الحصى عالقة بين الجذور ووضع الحصى مرة أخرى في السرير وسائل الإعلام. في أنابيب NFT و DWC أيضا تأكد من إزالة نظام الجذر بأكمله (الشكل 8.9). ضع جذور النباتات المهملة في سلة سماد لإعادة تدوير نفايات النبات. ترك الجذور والأوراق في النظام يمكن أن يشجع المرض. عند حصاد الخضروات استخدام سكين نظيفة حادة. لمنع أي تلوث البكتيريا، تأكد من أن المياه أكوابونك لا تبلل الأوراق. ضع النباتات المحصودة في كيس نظيف وغسل المحاصيل وهددها في أقرب وقت ممكن للحفاظ على نضارة.

    إدارة المصانع في الأنظمة الناضجة

    استقرار الأس الهيدروجيني

    من الحيوي لنمو النبات الجيد الحفاظ على الرقم الهيدروجيني بين 6 و7، لذلك يمكن للنباتات الوصول إلى جميع العناصر الغذائية المتوفرة في الماء. إضافة كميات صغيرة من الأساس أو المخزن المؤقت كلما اقترب الرقم الهيدروجيني من 6.0 من أجل الحفاظ على مستويات الأس الهيدروجيني المثلى كما هو موضح في القسم 3.6. إضافة مياه الأمطار أو تصحيح مع حمض أي مياه غنية بالقلوية فقط إذا كان مستوى الصلابة في نظام أكوابونك مرتفعا جدا لمنع البكتيريا النتريفينغ من خفض درجة الحموضة بشكل طبيعي إلى المستويات المثلى. علاج الماء مع حمض خارج نظام أكوابونك، وصب الماء في النظام بعد التحقق من درجة الحموضة.

    الأسمدة العضوية

    إذا حدثت أوجه قصور، فمن الضروري إضافة العناصر الغذائية الخارجية. يمكن استخدام الأسمدة السائلة العضوية إما كعلف ورقي مخفف لأوراق النبات أو سكب مباشرة في منطقة الجذر. ويناقش الفصل التاسع أساليب إنتاج أسمدة محلية الصنع بسيطة آمنة للأكوابوني. ينصح الشاي السماد والشاي الأعشاب البحرية. وتناقش أوجه القصور في القسم 6-2-3. وغالبا ما تحدث أوجه القصور عندما يكون هناك الكثير من النباتات لعدد الأسماك، أو عندما يتم تقليل التغذية خلال أشهر الشتاء. قبل إضافة الأسمدة، تأكد من التحقق من الرقم الهيدروجيني للتأكد من عدم وجود تأمين المغذيات.

    الآفات والمرض

    تأكد من محاولة منع الآفات باستخدام تقنيات IPPM التي تمت مناقشتها في القسم 6.5. إذا ظلت الآفات تمثل مشكلة، فابدأ باستخدام تقنيات الإزالة الميكانيكية قبل النظر في البخاخات. لا تستخدم سوى العلاجات الآمنة المائية، مثل: المستخلصات النباتية أو المواد الطاردة، والمبيدات الحشرية البيولوجية (Bacillus thuringiensi و Beauveria bassiana)، والصابون الناعم، والرماد، والزيوت النباتية أو مقتطفات الزيوت الأساسية، والفخاخ الكروماتيك/الجاذبة، والنباتات الخارجية الجاذبة المعالجة بالمبيدات الحشرية. بغض النظر، تجنب السماح للرذاذ يدخل الماء.

    اتبع نصيحة الزراعة الموسمية

    و إلى حد ما, توفر طرق إنتاج الأغذية المائية و سيلة لتمديد مواسم الزراعة, لا سيما إذا كانت الوحدة موجودة داخل دفيئة. ومع ذلك، لا يزال يوصى بشدة باتباع نصيحة الزراعة الموسمية المحلية. تنمو النباتات بشكل أفضل في الموسم والظروف البيئية التي يتم تكييفها.

    النباتات - ملخص

    • استخدام النباتات ذات المتطلبات الغذائية المنخفضة خلال الأشهر القليلة الأولى، أي الخس والفولود/البازلاء.

    • يمكن زرع النباتات ذات المتطلبات الغذائية العالية بعد 3-6 أشهر الأولى.

    • استخدام النباتات الموصى بها لأكوابونيكش، واتبع أدلة الزراعة الموسمية للموقع.

    • إنشاء حضانة نباتية لضمان أعداد كافية من الشتلات الصحية.

    • زرع الشتلات نمت بشكل كاف وقوية التي لديها نظام الجذر متطورة.

    • إزالة الركيزة الزائدة بلطف من الجذور قبل الزراعة في النظام.

    • ترك تباعد كاف بين النباتات وفقا لحجمها عند النضج.

    • خطة نظام الحصاد متداخلة.

    • قد تكون الأسمدة العضوية ضرورية في حالة حدوث نقص.

    • الحفاظ على نوعية المياه المناسبة، وخاصة الرقم الهيدروجيني 6-7.

    • المصدر: منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، 2014، كريستوفر سمرفيل، موتي كوهين، إدواردو بانتانيلا، أوستن ستانكوس، أليساندرو لوفاتيلي، إنتاج الأغذية المائية الصغيرة، http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. مستنسخة بإذن *

  4. أنظمة أكوابونك الجديدة والإدارة الأولية

    Original publication · نُشر لأول مرة على FarmHub Learn · Food and Agriculture Organization of the United Nations

    بناء وإعداد الوحدة

    وترد تعليمات البناء التفصيلية خطوة بخطوة في الملحق 8. بمجرد اكتمال الوحدة، حان الوقت لإعداد النظام لوظيفة روتينية. على الرغم من أن إدارة وحدة أكوابونك لا تتطلب وقتا وجهدا مفرطين، فمن المهم أن نتذكر أن النظام يعمل بشكل جيد يتطلب ما لا يقل عن 10-20 دقيقة من الصيانة كل يوم. قبل تخزين نظام جديد مع الأسماك وزراعة الخضروات، من الضروري التأكد من أن جميع المعدات تعمل بشكل صحيح. أهم الجوانب التي يجب التحقق منها هي مضخة المياه ومضخة الهواء وسخانات المياه (حيثما ينطبق ذلك). من الضروري التأكد من أن أنابيب NFT وأسرّة الوسائط ثابتة ومتوازنة أفقياً. بدء تشغيل المياه في النظام وتأكد من عدم وجود تسرب أو وصلات السباكة فضفاضة. إذا كان هناك، تشديد أو إصلاحها على الفور. و يوفر الفرع 9-3 أساليب أخرى لتأمين مستويات المياه و منع حدوث خسائر فادحة في المياه. وبمجرد بنائها، قم بدورة المياه لمدة يومين على الأقل من أجل ترك أي الكلور يتبدد. يمكن تسريع هذه العملية باستخدام التهوية الثقيلة. وهذا ليس ضروريا عندما لا تحتوي المياه المصدر على الكلور، مثل مياه الأمطار أو المياه المصفاة.

    إعداد وحدة سرير الوسائط

    يجب غسل الوسط المتنامي (الحصى البركاني، الطين الموسع) جيدًا. املأ الأسرة بالوسط واترك الماء يمر من خلاله؛ يجب أن يكون الماء واضحًا. إزالة أي الترسيب (إن وجدت) عن طريق مسح الأسرة بالماء. في حالة استخدام جهاز توقيت كهربائي لإغراق واستنزاف الأسرة، فمن المهم لمزامنة الوقت الذي يستغرقه لملء الأسرة المتنامية ومعدل تدفق المياه التي تدخل السرير. في حالة استخدام سيفون الجرس، يجب تعديل معدل تدفق المياه لضمان وظيفة السيفون التلقائي. يجب أن يكون معدل تدفق المياه كافيًا لتنشيط السيفون، ولكن ليس قويًا لدرجة أنه يمنع الشفط من التوقف.

    إعداد وحدة NFT وDWC

    تأكد من أن المياه المتدفقة في كل أنبوب أو قناة تنمو تتدفق بالمعدل المناسب (1-2 لتر/دقيقة لنفت؛ 1-4 ساعات وقت الاحتفاظ لدوك). و تؤثر معدلات التدفق المرتفعة تأثيرا سلبيا على جذور النباتات, في حين أن معدلات التدفق المنخفضة لا توفر المغذيات الكافية أو الأكسجين.

    نظام ركوب الدراجات وإنشاء فلتر بيولوجي

    بمجرد أن تجتاز الوحدة عمليات فحص المكونات الأولية ويتم تشغيلها لمدة 2-3 أيام دون أي مشاكل، فقد حان الوقت لدورة الوحدة. وكما نوقش في الفصل 5، فإن نظام ركوب الدراجات هو المصطلح الذي يصف العملية الأولية لبناء مستعمرة بكتيرية في وحدة أكوابونية جديدة. عادة، هذه العملية هي 3-6 أسابيع التي تنطوي على إدخال مصدر الأمونيا في الوحدة لتغذية البكتيريا النتريفينغ ومساعدتهم على التكاثر. وقد حددت الخطوات المعنية في الفصل 5 و ينبغي اتباعها في كل و حدة جديدة.

    أثناء عملية ركوب الدراجات، من الضروري اختبار مستويات الأمونيا والنتريت والنترات كل 3-5 أيام للتأكد من أن تركيزات الأمونيا لا تصبح ضارة بالبكتيريا (\ > 4 ملغ/لتر). إذا فعلوا ذلك، فإن تغيير المياه ضروري. وقد أكملت الوحدة عملية ركوب الدراجات عندما تبدأ مستويات النترات في الارتفاع وتقترب مستويات الأمونيا والنتريت من الصفر.

    • المصدر: منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، 2014، كريستوفر سمرفيل، موتي كوهين، إدواردو بانتانيلا، أوستن ستانكوس، أليساندرو لوفاتيلي، إنتاج الأغذية المائية الصغيرة، http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. مستنسخة بإذن. *

  5. ممارسات الإدارة الروتينية

    Original publication · نُشر لأول مرة على FarmHub Learn · Food and Agriculture Organization of the United Nations

    وفيما يلي الأنشطة اليومية والأسبوعية والشهرية لأداء للتأكد من أن وحدة أكوابونك تعمل بشكل جيد. و ينبغي إدراج هذه القوائم في قوائم مرجعية و تسجيلها. وبهذه الطريقة، يعرف العديد من المشغلين دائمًا ما يجب القيام به بالضبط، كما أن القوائم المرجعية تمنع الإهمال الذي يمكن أن يحدث مع الأنشطة الروتينية. ولا يقصد بهذه القوائم أن تكون شاملة, بل مجرد مبدأ توجيهي يستند إلى النظم الموصوفة هنا في هذا المنشور و إلى استعراض لل أنشطة الإدارية.

    الأنشطة اليومية

    • تأكد من أن مضخات المياه والهواء تعمل بشكل جيد، وتنظيف مداخل من العوائق.

    -تأكدي من أن الماء يتدفق

    • تحقق من مستوى المياه، وإضافة المزيد من المياه للتعويض عن التبخر، حسب الضرورة.

    -تحقق من وجود تسريبات

    -تحقق من درجة حرارة الماء

    • إطعام الأسماك (2-3 مرات في اليوم إن أمكن)، وإزالة العلف غير المأكل وضبط معدلات التغذية.

    • في كل تغذية، تحقق من سلوك ومظهر الأسماك.

    • تحقق من النباتات للآفات. إدارة الآفات، حسب الضرورة.

    • إزالة أي سمكة ميتة. إزالة أي النباتات/الفروع المريضة.

    • إزالة المواد الصلبة من المرطب وشطف أي مرشحات.

    الأنشطة الأسبوعية

    • إجراء اختبارات نوعية المياه للدرجة الحموضة والأمونيا والنتريت والنترات قبل تغذية الأسماك.

    • ضبط الرقم الهيدروجيني، حسب الضرورة.

    • تحقق من النباتات تبحث عن أوجه القصور. إضافة الأسمدة العضوية، حسب الضرورة.

    • التخلص من النفايات السمكية من قاع خزانات الأسماك وفي المرشح الحيوي.

    • زراعة وحصاد الخضروات، حسب الاقتضاء.

    • حصاد الأسماك، إذا لزم الأمر.

    • تأكد من أن جذور النباتات لا تعرقل أي أنابيب أو تدفق المياه.

    الأنشطة الشهرية

    • مخزون الأسماك الجديدة في الخزانات، إذا لزم الأمر.

    • تنظيف بيوفيلتر، مرطب وجميع المرشحات.

    • تنظيف الجزء السفلي من خزان السمك باستخدام شباك السمك.

    • وزن عينة من الأسماك والتحقق بدقة من أي مرض.

    • المصدر: منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، 2014، كريستوفر سمرفيل، موتي كوهين، إدواردو بانتانيلا، أوستن ستانكوس، أليساندرو لوفاتيلي، إنتاج الأغذية المائية الصغيرة، http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. مستنسخة بإذن *

  6. السلامة في العمل

    Original publication · نُشر لأول مرة على FarmHub Learn · Food and Agriculture Organization of the United Nations

    السلامة مهمة لكل من المشغل البشري والنظام نفسه. الجانب الأكثر خطورة من أكوابونيكش هو القرب من الكهرباء والماء، لذلك ينبغي اتخاذ الاحتياطات المناسبة. سلامة الأغذية مهمة لضمان عدم نقل أي مسببات الأمراض إلى الغذاء البشري. وأخيرا، من المهم اتخاذ الاحتياطات ضد إدخال مسببات الأمراض إلى النظام من البشر.

    السلامة الكهربائية

    استخدم دائمًا جهازًا قابلاً للتيار (RCD). هذا هو نوع من قاطع الدائرة التي من شأنها أن تقطع الطاقة إلى النظام إذا كانت الكهرباء أسباب في الماء. الخيار الأفضل هو أن يكون كهربائي تثبيت واحد في تقاطع كهربائي الرئيسي. بدلا من ذلك، تتوفر محولات RCD، وغير مكلفة، في أي متجر الأجهزة أو المنزل تحسين. مثال على التجمع يمكن العثور على معظم مجففات الشعر. هذا الاحتياط البسيط يمكن أن ينقذ الأرواح وعلاوة على ذلك، أبدا شنق الأسلاك على خزانات الأسماك أو المرشحات. حماية الكابلات والمقابس والمقابس من العناصر، وخاصة المطر والمياه الرش والرطوبة. وتتوفر صناديق التوصيل في الهواء الطلق لهذه الأغراض. تحقق في كثير من الأحيان من الأسلاك المكشوفة، الكابلات المتوترة أو المعدات المعيبة، واستبدالها وفقا لذلك. استخدام «حلقات بالتنقيط» عند الاقتضاء لمنع المياه من تشغيل أسفل سلك في تقاطع.

    سلامة الأغذية

    وينبغي اعتماد ممارسات زراعية جيدة للحد قدر الإمكان من أي أمراض تنتقل عن طريق الأغذية، وينطبق العديد منها على علم الأحياء المائية. الأول والأهم هو بسيط: كن دائما نظيفة. و معظم الأمراض التي تصيب البشر سيدخلون إلى النظام من قبل العمال أنفسهم. استخدم تقنيات غسل اليدين المناسبة وقم دائمًا بتعقيم معدات الحصاد. عند الحصاد، لا تدع الماء يلمس المنتجات؛ لا تدع الأيدي الرطبة أو القفازات الرطبة تلمس المنتجات أيضًا. إذا كانت موجودة، فإن معظم مسببات الأمراض موجودة في الماء وليس على المنتج. دائما غسل المنتجات بعد الحصاد، ومرة أخرى قبل الاستهلاك.

    ثانيا، الحفاظ على التربة والبراز من دخول النظام. لا تضع معدات الحصاد على الأرض. منع الحشرات، مثل الفئران، من دخول النظام، والحفاظ على الحيوانات الأليفة والماشية بعيدا عن المنطقة. الحيوانات ذات الدم الحار غالبا ما تحمل الأمراض التي يمكن نقلها إلى البشر. منع الطيور من تلويث النظام مهما كان ذلك ممكنا، بما في ذلك من خلال استخدام معاوضة الاستبعاد والردع. إذا كنت تستخدم جمع مياه الأمطار، تأكد من أن الطيور لا تأصيل على منطقة التجميع، أو النظر في معالجة المياه قبل إضافتها إلى النظام. ويفضل عدم التعامل مع الأسماك والنباتات أو وسائل الإعلام مع الأيدي العارية، بدلا من ذلك استخدام قفازات المتاح.

    السلامة العامة

    في كثير من الأحيان الوحدات المائية، والمزارع والحدائق بشكل عام، لها مخاطر عامة أخرى يمكن تجنبها مع احتياطات بسيطة. تجنب ترك أسلاك الطاقة أو الخطوط الجوية أو الأنابيب في الممرات، لأنها يمكن أن تشكل خطرا على الرحلة. المياه والوسائط ثقيلة، لذلك استخدم تقنيات الرفع المناسبة. ارتداء قفازات واقية عند العمل مع الأسماك وتجنب العمود الفقري. علاج أي كشط وثقوب على الفور مع إجراءات الإسعافات الأولية القياسية - غسل وتطهير وضمادات الجرح. طلب العناية الطبية، إذا لزم الأمر. لا تدع الدم أو سوائل الجسم تدخل النظام، ولا تعمل مع الجروح المفتوحة. عند بناء النظام، كن على بينة من المناشير والتدريبات وغيرها من الأدوات. احتفظ بالأحماض والقواعد في مناطق التخزين الآمنة، واستخدم معدات السلامة المناسبة عند التعامل مع هذه المواد الكيميائية. دائما الحفاظ على جميع المواد الكيميائية الخطرة والأشياء المخزنة بشكل صحيح وبعيدا عن الأطفال.

    السلامة - ملخص

    • استخدام RCD على المكونات الكهربائية لتجنب الصعق الكهربائي.

    • إيواء أي وصلات كهربائية من المطر والبقع والرطوبة باستخدام المعدات الصحيحة.

    • اعتماد الثغرات لمنع تلوث المنتجات. دائما الحفاظ على أدوات الحصاد نظيفة، وغسل اليدين في كثير من الأحيان وارتداء القفازات. لا تدع براز الحيوانات تلوث النظام.

    • لا تلوث النظام باستخدام الأيدي العارية في الماء.

    • تجنب مخاطر الرحلة عن طريق الحفاظ على محطة عمل أنيقة.

    • ارتداء القفازات عند التعامل مع الأسماك وتجنب العمود الفقري.

    • غسل وتطهير الجروح على الفور. لا تعمل مع الجروح المفتوحة. لا تدع الدم يدخل النظام.

    • كن حذرا مع الأدوات الكهربائية والمواد الكيميائية الخطرة، وارتداء معدات واقية.

    • المصدر: منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، 2014، كريستوفر سمرفيل، موتي كوهين، إدواردو بانتانيلا، أوستن ستانكوس، أليساندرو لوفاتيلي، إنتاج الأغذية المائية الصغيرة، http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. مستنسخة بإذن *

  7. استكشاف الأخطاء وإصلاحها للمشاكل الشائعة في أنظمة أكوابونك

    Original publication · نُشر لأول مرة على FarmHub Learn · Food and Agriculture Organization of the United Nations

    يسرد الجدول 8.4 المشاكل الأكثر شيوعًا عند تشغيل وحدة aquaponic. إذا ظهر أي شيء خارج عن المألوف، تحقق على الفور من أن مضخة المياه ومضخات الهواء تعمل. مستويات DO المنخفضة، بما في ذلك التسريبات العرضية، هي القاتل رقم واحد في وحدات aquaponic. وطالما تتدفق المياه، فإن النظام ليس في مرحلة الطوارئ ويمكن معالجة المشكلة بشكل منهجي وهدوء. الخطوة الأولى هي دائما إجراء تحليل كامل لجودة المياه. فهم نوعية المياه يوفر التغذية المرتدة اللازمة لتحديد كيفية حل أي مشكلة.

    الجدول 8.4

    مشاكل الكهرباء/المضخة والنظام

    المضخة لا تعمل؛ الكهرباء معطلة.

    • السبب: لا توجد طاقة كهربائية.
    • مشكلة: DO سوف تنخفض.
    • الحل: 1 - إذا كان الإمداد بالكهرباء غير موثوق به، فيجب تركيب نظام طاقة احتياطي DC. 2 - خذ الماء من خزان الحوض وتصب في خزان السمك، وتجديد مستويات الأكسجين مؤقتًا؛ كرر هذه العملية كل ساعة إلى ساعتين حتى تعود الطاقة. 3 - قم بتركيب حاوية سعة 200 لتر فوق خزان السمك يمكنها إطلاق تيار بطيء من الماء في خزان السمك، مما يخلق فقاعات.

    المضخة لا تعمل؛ الكهرباء تعمل.

    • السبب: المضخة إما مكسورة أو معيبة أو مسدودة.
    • مشكلة: DO سوف تنخفض.
    • الحل: تحقق من أي عوائق على الفلتر المسبق أو في الأنابيب ومسحها. استبدال مضخة على الفور، إذا كان معيبا.

    تجمع المياه تحت النظام أو المياه منخفضة بشكل غير عادي.

    • السبب: التسريبات أو الشقوق.
    • مشكلة: كل المياه سوف تستنزف، مؤكدا وقتل في نهاية المطاف الأسماك والنباتات.
    • الحل: إصلاح أي تسرب أو ثقوب على الفور. استخدام أنابيب المياه لمنع خزان الأسماك من فقدان المياه. تجديد المياه.

    المياه في النظام وجوانب خزان السمك تبدو خضراء.

    • السبب: ازهر الطحالب.
    • مشكلة: DO سوف تنخفض.
    • الحل: تظليل النظام، وإزالة جسديا تزهر الطحالب الناضجة.

    مشاكل نوعية المياه

    الأمونيا أو النتريت> 1 ملغم/لتر.

    • السبب: 1 - البكتيريا لا تعمل. 2 - الكثير من الأسماك لحجم الفلتر الحيوي. 3 - الكتلة الحيوية غير الحية المتراكمة: الطعام غير المأكل، الأسماك الميتة، النفايات الصلبة.

    • مشكلة: سيتم التأكيد على الأسماك ويموت.

    • الحل: 1 - على الفور تغيير 1/3-1/2 من المياه النظام مع المياه الجديدة. 2 - إزالة جميع المواد الغذائية غير تؤكل، الأسماك الميتة أو تراكم النفايات الصلبة في الخزان. 3 - توقف عن التغذية حتى تنخفض المستويات. 4 - تأكد من أن درجة الحموضة ودرجة الحرارة هي الأمثل للبكتيريا. 5 - إذا كان النتريت مرتفعا، أضف 1 غرام من الملح لكل لتر لتحييد خطر جودة المياه السامة على الفور. بعد ذلك، قم بتغيير حجم المياه بالكامل على مدى أسبوعين. 6 - إعادة حساب نسب المكونات، وحجم الفلتر الحيوي ونظام التغذية.

    مستويات النترات > 120 ملغم/لتر لعدد من الأسابيع.

    • السبب: نسبة عالية من معدل التغذية.
    • المشكلة: لا توجد مشاكل فورية، ولكن قد تحدث سمية إذا استمر النترات في التزايد.
    • الحل: تبادل المياه واستخدام المياه المغرقة لري المحاصيل.

    صلابة الكربونات (KH) هي 0 ملغم/لتر.

    • السبب: يتم استخدام جميع الكربونات بواسطة الحمض الذي تم إنشاؤه في وحدة aquaponic.
    • المشكلة: سوف يتغير الرقم الهيدروجيني للمياه بسرعة، مؤكدا على الأسماك والنباتات.
    • الحل: إضافة كربونات الكالسيوم (الحصى أو قذائف الحجر الجيري) إلى الوحدة.

    مشاكل السمك

    الأسماك هي الأنابيب على سطح الماء.

    • السبب: مستويات الأكسجين منخفضة جدا.
    • مشكلة: سوف تكون الأسماك وشدد للغاية ويموت.
    • الحل: 1 - تأكد من تشغيل الكهرباء وتعمل المضخة بشكل كامل. 2 - تأكد من أن سيفون الجرس ومضخات الهواء وظيفية. 3 - تأكد من تغطية خزانات النظام بالكامل لتقليل درجة الحرارة. 4 - إضافة تهوية إضافية.

    السمك لا يأكل

    • السبب: 1 - DO منخفض. 2 - الأمونيا و/أو النتريت مرتفعة جدا.
    1. الرقم الهيدروجيني مرتفع جدا أو منخفض جدا. 4 - الأسماك لديها أمراض
    • مشكلة: يتم التأكيد على الأسماك وسوف تتطور المرض أو يموت.
    • الحل: 1 - إجراء اختبارات جودة المياه للأمونيا، ودرجة الحموضة، والنتريت والنترات. 2 - تحديد سبب الضغط على الأسماك (زيادة الأس الهيدروجيني، وزيادة الأمونيا أو النتريت، وانخفاض الأكسجين، والتلوث العضوي، والأمراض) وإصلاح المشكلة.

    درجة حرارة الماء مرتفعة جداً (>33 درجة مئوية) أو منخفضة جداً (أقل من 15 درجة مئوية) .الأسماك لا تأكل

    • السبب: المناخ.
    • المشكلة: إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدا: الأسماك سوف تتوقف عن الأكل والنباتات سوف تبدأ في الذبول ويموت. إذا كانت درجة الحرارة منخفضة جدا: البكتيريا سوف تتوقف عن العمل، وبعض الأسماك قد لا تأكل.
    • الحل: 1 - في الصيف، تأكد من تظليل خزانات النظام بحيث يبقى الماء باردًا نسبيًا. 2 - في فصل الشتاء، أولا عزل ثم عزل خزانات الأسماك. ثم، استخدم سخانات الطاقة الشمسية أو الكهربائية، وتقليل كمية الأسماك الغذائية والخضروات التي تنمو في الوحدة. 3 - تغيير أنواع الأسماك مع الأنواع الأكثر ملاءمة لذلك المناخ.

    مشاكل النبات

    النباتات لا تنمو و/أو الأوراق تتغير لونها.

    • السبب: النباتات ناقصة في بعض العناصر الغذائية الأساسية (أو درجة الحرارة مرتفعة جدا لبعض النباتات، والنباتات مريضة).
    • مشكلة: النباتات لن تنمو أو تنتج الفاكهة.
    • الحل: 1 - تأكد من أن جودة المياه هي الأمثل للنباتات. 2 - تحقق من مستويات النترات: إذا كانت منخفضة جدا، وزيادة ببطء تغذية الأسماك يوميا. 3 - تحقق مما إذا كان هناك أي مرض الجذر/الجذعية. 4 - إضافة الأسمدة آمنة أكوابوني إلى النباتات.

    مستويات النترات مرتفعة ولكن أوراق النباتات اصفرار

    • السبب:
    1. الرقم الهيدروجيني ليس في المستوى الأمثل (عالية جدا أو منخفضة). 2 - النباتات تعاني من نقص في بعض العناصر الغذائية الأساسية.
    • مشكلة: لن تنمو النباتات بشكل كامل أو تنتج الفاكهة.
    • الحل: 1 - تحقق مما إذا كان الاصفرار على أوراق جديدة أو قديمة. إذا كان على الجديد، إضافة الحديد تصل إلى 3 ملغ/لتر. 2 - تحقق من الرقم الهيدروجيني وضبط إذا لم يكن الأمثل. 3 - إضافة الأسمدة الآمنة أكوابوني مثل السماد أو شاي الأعشاب البحرية إلى النباتات.

    الخضروات المحيطة بأنبوب دخول المياه تزدهر في حين تعاني الخضروات الأخرى بعيدًا.

    • السبب: الخضروات حول أنبوب الدخول تأخذ جميع العناصر الغذائية.
    • مشكلة: النمو غير المتكافئ للخضروات في أسرة وسائل الإعلام.
    • الحل: 1 - نشر المياه في جميع أنحاء الأسرة تنمو باستخدام أنابيب الري مع الثقوب الصغيرة. 2 - قم بإزالة أنبوب سرير الوسائط كل يوم لطرد الماء في سرير الوسائط إلى داخل خزان الحوض. 3 - تحقق من مستويات النترات؛ إذا كانت منخفضة جدا، قم بزيادة تغذية الأسماك ببطء في اليوم الواحد.
    • المصدر: منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، 2014، كريستوفر سمرفيل، موتي كوهين، إدواردو بانتانيلا، أوستن ستانكوس، أليساندرو لوفاتيلي، إنتاج الأغذية المائية الصغيرة، http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. مستنسخة بإذن *