Source material

Samaki katika aquaponics

1. Acclimatizing samaki

   Original publication 2014 · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn 2020-07-06 · Food and Agriculture Organization of the United Nations

   Acclimatizing samaki katika mizinga mpya inaweza kuwa mchakato yenye yanayokusumbua kwa samaki, hasa usafiri halisi kutoka eneo moja hadi nyingine katika mifuko au mizinga ndogo (Kielelezo 7.13). Ni muhimu kujaribu kuondoa mambo mengi yanayokusumbua iwezekanavyo ambayo yanaweza kusababisha kifo katika samaki mpya. Kuna sababu mbili kuu zinazosababisha dhiki wakati wa kuingiza samaki: mabadiliko ya joto na pH kati ya maji ya awali na maji mapya; hizi lazima zihifadhiwe kwa kiwango cha chini.

   

   PH ya maji ya utamaduni na maji ya usafiri inapaswa kupimwa. Ikiwa maadili ya pH ni zaidi ya 0.5 tofauti, basi samaki watahitaji angalau masaa 24 kurekebisha. Weka samaki katika tank ndogo ya aerated ya maji yao ya awali na polepole kuongeza maji kutoka tank mpya juu ya kipindi cha siku. Hata kama maadili ya pH ya mazingira mawili ni karibu sana, samaki bado wanahitaji acclimatize. Njia bora ya kufanya hivyo ni polepole kuruhusu joto kusawazisha kwa kuzunguka mifuko ya usafiri iliyotiwa muhuri iliyo na samaki katika maji ya utamaduni. Hii inapaswa kufanyika kwa angalau dakika 15. Kwa wakati huu kiasi kidogo cha maji kinapaswa kuongezwa kutoka maji ya utamaduni hadi maji ya usafiri na samaki. Tena, hii inapaswa kuchukua angalau dakika 15 ili kupunguza kasi ya samaki. Hatimaye, samaki inaweza kuongezwa kwenye tank mpya.

   *Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imezalishwa kwa ruhusa. *

2. Samaki anatomy, physiolojia na uzazi

   Original publication 2014 · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn 2020-07-06 · Food and Agriculture Organization of the United Nations

   anatomy ya samaki

   

   Samaki ni kundi mbalimbali la wanyama wenye uti wa mgongo ambao wana gills na wanaishi majini. Samaki ya kawaida hutumia gills kupata oksijeni kutoka kwa maji, wakati huo huo ikitoa dioksidi kaboni na taka za kimetaboliki (Mchoro 7.2). Samaki ya kawaida ni ectothermic, au baridi-damu, maana yake ni kwamba joto la mwili wake hubadilika kulingana na joto la maji. Samaki wana karibu viungo sawa na wanyama duniani; hata hivyo, wanamiliki pia kibofu cha kuogelea. Imewekwa ndani ya tumbo, hii ni vesicle iliyo na hewa ambayo inaweka mnyama asiye na nia katika maji. Samaki wengi hutumia mapezi kwa harakati na kuwa na mwili ulioelekezwa kwa punde kupitia maji. Mara nyingi, ngozi yao inafunikwa na mizani ya kinga. Samaki wengi huweka mayai. Samaki wana viungo vyema vya hisia vinavyowawezesha kuona, ladha, kusikia, harufu na kugusa. Aidha, samaki wengi wana mistari ya usambazaji, ambayo ina maana tofauti ya shinikizo ndani ya maji. Vikundi vingine vinaweza hata kuchunguza mashamba ya umeme, kama vile yale yaliyoundwa na mapigo ya moyo ya aina za mawindo. Hata hivyo, mfumo wao mkuu wa neva haujaendelezwa vizuri kama kwa ndege au mamalia.

   Makala kuu ya anatomical ya nje

   Macho - Macho ya samaki yanafanana sana na yale ya wanyama duniani, kama vile ndege na mamalia, isipokuwa lenzi zao ni zaidi ya spherical. Baadhi ya samaki, kama vile trout na tilapia, wanategemea kuona ili kupata mawindo ilhali spishi nyingine hutumia hasa hisia zao za harufu.

   Mizani - Mizani hutoa ulinzi kwa samaki kwa kutenda kama ngao dhidi ya wadudu, vimelea, magonjwa na kuvuta kimwili.

   Mouth na taya - Samaki ingest chakula kwa njia ya kinywa na kuvunja chini katika gullet. Mara nyingi, kinywa ni kikubwa, kuruhusu kumeza mawindo makubwa. Samaki wengine wana meno, ikiwa ni pamoja na wakati mwingine kwenye ulimi. Samaki hupumua kwa kuleta maji ndani ya kinywa na kufukuza kupitia operculum.

   Gill/operculum - Hii ni kifuniko cha nje cha gills, ambacho hutoa ulinzi kwa viungo hivi vya maridadi. Mara nyingi ni sahani ya bony na inaweza kuonekana kufungua na kufunga wakati samaki anapumua.

   Vent - Hii ni ufunguzi wa nje chini ya mwili karibu na mkia. Dutu kali na mkojo hupita kupitia njia ya utumbo, kwa njia ya anus, na hufukuzwa kupitia vent. Aidha, vent ni ambapo gametes ya uzazi (mbegu na mayai) hutolewa. Vent ina kazi sawa na cloaca.

   Mapezi - Mapezi yaliyounganishwa, mapezi ya pectoral na mapafu ya pelvic, iko chini ya mwili wa samaki. Wanatoa manoeuvrability na udhibiti wa uendeshaji. Mapezi isiyo ya kawaida, mapezi ya uti wa mgongo na mapezi ya haja kubwa yanaweza kupatikana juu na chini ya mwili na kutoa usawa na utulivu pamoja na udhibiti wa uendeshaji. Pezi la mkia ni mwisho kinyume na kichwa na hutoa propulsion kuu na harakati kwa samaki. Mapezi mara nyingi huwa na miiba makali, wakati mwingine na mifuko ya sumu iliyoambatanishwa, ambayo hutumiwa kwa ajili ya ulinzi.

   Kupumua

   Samaki kupumua oksijeni kwa kutumia gills yao, ambayo iko katika kila upande wa eneo la kichwa. Gills hujumuisha miundo inayoitwa filaments. Kila filament ina mtandao wa chombo cha damu ambayo hutoa eneo kubwa la uso kwa kubadilishana oksijeni na dioksidi kaboni. Gesi za kubadilishana samaki kwa kuunganisha maji yenye tajiri ya oksijeni kupitia vinywa vyao na kusukumia juu ya gills zao, ikitoa dioksidi kaboni kwa wakati mmoja. Katika makazi yao ya asili, oksijeni hutolewa ama na mimea ya majini inayozalisha oksijeni kupitia usanisinuru au kutokana na harakati za maji kama vile mawimbi na upepo unaofuta oksijeni ya anga ndani ya maji. Bila ya kutosha DO, samaki wengi suffocate na kufa. Hiyo ni kwa nini aeration kutosha ni muhimu sana kwa aquaculture mafanikio. Hata hivyo, samaki wengine wana vifaa vya kupumua hewa, sawa na mapafu, ambayo huwawezesha kupumua nje ya maji. Catfish ya Clariidae ni kundi moja la samaki ambalo ni muhimu katika ufugaji wa maji.

   Excretion

   Nitrojeni taka ni kuundwa kama samaki kuchimba na metabolize kulisha yao. Taka hizi zinatoka kwa kuvunja protini na matumizi tena ya amino asidi. Taka hizi za nitrojeni ni sumu kwa mwili na zinahitaji kuwa excreted. Samaki hutoa taka hizi kwa njia tatu. Kwanza, amonia hutofautiana ndani ya maji kutoka kwenye gills. Ikiwa viwango vya amonia ni vya juu katika maji ya jirani, amonia haifai kwa urahisi, ambayo inaweza kusababisha mkusanyiko wa amonia katika damu na uharibifu wa viungo vya ndani. Pili, samaki huzalisha kiasi kikubwa cha mkojo wa kuondokana sana ambao hufukuzwa kupitia matundu yao. Baadhi ya nitrojeni (protini, amino asidi, amonia) pia iko katika taka imara ambazo hufukuzwa kupitia vent. Samaki hutumia figo kuchuja damu yao na kuzingatia taka ya kutoweka. Excretion ya mkojo ni mchakato wa udhibiti wa osmotic, kusaidia samaki kudumisha maudhui yao ya chumvi. Samaki ya maji safi hawana haja ya kunywa, na kwa kweli wanahitaji kufukuza kikamilifu maji ili kudumisha usawa wa physiologic.

   Uzazi wa samaki na mzunguko wa maisha

   Karibu samaki wote hutaga mayai yanayoendelea nje ya mwili wa mama; kwa kweli, asilimia 97 ya samaki wote wanaojulikana ni oviparous. Mbolea ya mayai na mbegu, inayojulikana kama milt katika biolojia ya samaki, pia hutokea nje katika hali nyingi. Samaki wa kiume na wa kike wote hutoa seli zao za ngono ndani ya maji. Aina fulani huhifadhi viota na kutoa huduma ya wazazi na ulinzi wa mayai, lakini spishi nyingi hazihudhuria mayai ya mbolea ambayo yanaenea tu kwenye safu ya maji. Tilapias ni mfano mmoja wa samaki ambao wana huduma kubwa ya wazazi, kuchukua muda wa kudumisha viota na kwa kweli watoto wachanga kaanga katika kinywa cha wanawake. Viungo vya uzazi vya samaki ni pamoja na majaribio, ambayo hufanya mbegu, na ovari, ambayo hufanya mayai. Samaki wengine ni hermaphrodites, kuwa na majaribio na ovari, ama wakati huo huo, au kwa awamu tofauti katika mzunguko wa maisha yao.

   

   Kwa madhumuni ya chapisho hili, samaki wastani watapita kupitia hatua za maisha za yai, mabuu, kaanga, kidole, kukua (samaki wazima) na ukomavu wa kijinsia (Mchoro 7.3). Muda wa kila hatua hizi hutegemea aina. Hatua ya yai mara nyingi ni ndogo sana na kwa kawaida inategemea joto la maji. Katika hatua hii, mayai ni maridadi na nyeti kwa uharibifu wa kimwili. Katika hali ya utamaduni, maji yanahitaji kuwa na DO ya kutosha, lakini aeration lazima iwe mpole. Taratibu za kuzaa na mazoea mazuri ya hatchery huzuia magonjwa ya bakteria na vimelea ya mayai yasiyopigwa. Mara baada ya kupigwa, samaki wadogo huitwa mabuu. Samaki hawa wadogo mara nyingi hutengenezwa vibaya, hubeba mfuko mkubwa wa kijiko, na mara nyingi hutofautiana sana na kuonekana kutoka kwa samaki wachanga na watu wazima. Mfuko wa kijiko hutumiwa kwa ajili ya chakula, na huingizwa katika hatua ya mabuu, ambayo pia ni ya muda mfupi kulingana na joto. Mwishoni mwa hatua ya mabuu, wakati mfuko wa pingu unafyonzwa na samaki wadogo huanza kuogelea zaidi kikamilifu na kuhamia kwenye hatua ya kaanga.

   Katika hatua ya kaanga na ya kidole, samaki huanza kula chakula kilicho imara. Katika pori, chakula hiki kwa ujumla ni plankton inayopatikana kwenye safu ya maji na mwani kutoka kwenye substrate. Katika hatua hizi, samaki ni walaji wenye nguvu, kula asilimia 10 ya uzito wa mwili kwa siku. Kama samaki wanaendelea kukua, asilimia uzito wa mwili wa chakula kwa siku hupungua. Uamuzi halisi kati ya kaanga, vidole na samaki wazima hutofautiana kati ya aina na kati ya wakulima. Kwa ujumla, kaanga, vidole na samaki wachanga wanahitaji kuwekwa tofauti ili kuzuia samaki kubwa kutoka kula watu wadogo. Hatua ya kukua ni hatua ambayo aquaponics kawaida inalenga katika sababu hii ni wakati samaki ni kula, kukua na excreting taka kwa mimea. Samaki wengi huvunwa wakati wa kukua. Ikiwa samaki wanaruhusiwa kukua nyuma ya hatua hii, huanza kufikia ukomavu wa kijinsia, ambapo ukuaji wao wa kimwili unapungua kama samaki hutoa nishati zaidi katika maendeleo ya viungo vya ngono. Baadhi ya samaki kukomaa wanahitaji kuhifadhiwa ili kukamilisha mzunguko wakati wa shughuli za kuzaliana, na samaki hawa mara nyingi hujulikana kama broodstock. Tilapias ni wafugaji wa kipekee rahisi, na wanaweza kuzaliana sana kwa mfumo mdogo. Catfish, carp na trout zinahitaji usimamizi makini zaidi, na inaweza kuwa bora chanzo samaki kutoka muuzaji reputable. Ni nje ya wigo wa chapisho hili kwa undani mbinu za uzalishaji wa samaki, lakini tafadhali rejea sehemu ya Reading Zaidi kwa vyanzo kusaidia.

   *Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *

3. Chakula cha samaki na lishe

   Original publication 2014 · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn 2020-07-06 · Food and Agriculture Organization of the United Nations

   Vipengele na lishe ya kulisha samaki

   Samaki zinahitaji usawa sahihi wa protini, wanga, mafuta, vitamini na madini kukua na kuwa na afya. Aina hii ya kulisha inachukuliwa kuwa kulisha nzima. Pellets za samaki zinazopatikana kwa kibiashara zinapendekezwa sana kwa aquaponics ndogo, hasa mwanzoni. Inawezekana kuunda chakula cha samaki katika maeneo ambayo yana upatikanaji mdogo wa vyakula vya viwandani. Hata hivyo, milisho haya ya nyumbani yanahitaji tahadhari maalumu kwa sababu mara nyingi sio milisho yote na inaweza kukosa vipengele muhimu vya lishe. Zaidi juu ya milisho homemade inaweza kupatikana katika Sehemu ya 9.11 na Kiambatisho 5.

   Protini ni sehemu muhimu zaidi ya kujenga molekuli ya samaki. Katika hatua yao ya kukua, samaki omnivorous kama vile tilapia na carp kawaida wanahitaji asilimia 25-35 protini katika mlo wao, wakati samaki carnivorous wanahitaji hadi asilimia 45 ya protini ili kukua katika ngazi mojawapo. Kwa ujumla, samaki wadogo (kaanga na vidole) huhitaji chakula kikubwa katika protini kuliko wakati wa kukua. Protini ni msingi wa muundo na enzymes katika viumbe hai vyote. Protini zinajumuisha amino asidi, ambazo baadhi yake hutengenezwa na miili ya samaki, lakini wengine ambao wanapaswa kupatikana kutoka kwa chakula. Hizi huitwa asidi muhimu ya amino. Kati ya amino asidi kumi muhimu, methionine na lysine mara nyingi hupunguza sababu, na hizi zinahitaji kuongezewa katika baadhi ya vyakula vya mboga.

   Lipids ni mafuta, ambayo ni molekuli ya juu ya nishati muhimu kwa chakula cha samaki. Mafuta ya samaki ni sehemu ya kawaida ya vyakula vya samaki. Mafuta ya samaki ni ya juu katika aina mbili maalum za mafuta, omega-3 na omega-6, ambazo zina faida za kiafya kwa wanadamu. Kiasi cha lipids hizi za afya katika samaki zilizolimwa hutegemea malisho yaliyotumiwa.

   Karodi hujumuisha wanga na sukari. Sehemu hii ya kulisha ni kiungo cha gharama nafuu ambacho huongeza thamani ya nishati ya kulisha. Wanga na sukari pia husaidia kumfunga chakula pamoja ili kufanya pellet. Hata hivyo, samaki hawapati na kuimarisha wanga vizuri sana, na mengi ya nishati hii yanaweza kupotea.

   Vitamini na madini ni muhimu kwa afya ya samaki na ukuaji. Vitamini ni molekuli za kikaboni, zilizounganishwa na mimea au kwa njia ya viwanda, ambazo ni muhimu kwa maendeleo na kazi ya mfumo wa kinga. Madini ni elementi zisizo za kawaida. Madini haya ni muhimu kwa samaki kuunda vipengele vyao vya mwili (mfupa), vitamini na miundo ya seli. Madini mengine pia huhusika katika kanuni za osmotiki.

   Pelletized samaki kulisha

   

   Kuna idadi ya ukubwa tofauti wa pellets za kulisha samaki, kuanzia 2 hadi 10 mm (Mchoro 7.4). Ukubwa uliopendekezwa wa pellets hizi hutegemea ukubwa wa samaki. Kaanga na vidole vina midomo midogo na haviwezi kumeza pellets kubwa, huku nishati kubwa ya taka ya samaki ikiwa pellets ni ndogo mno. Ikiwezekana, chakula kinapaswa kununuliwa kwa kila hatua ya maisha ya samaki. Vinginevyo, pellets kubwa zinaweza kuharibiwa na chokaa na pestle ili kuunda poda kwa kaanga na kupasuka kwa vidole. Njia nyingine ni kutumia pellets za ukubwa wa kati (2-4 mm). Kwa njia hii, samaki wanaweza kula pellet ya ukubwa sawa kutoka hatua ya kidole hadi kufikia ukomavu.

   Pellets ya kulisha samaki pia imeundwa kuelea juu ya uso au kuzama chini ya tank, kulingana na tabia za kulisha samaki. Ni muhimu kujua tabia ya kula ya samaki maalum na usambazaji wa aina sahihi ya pellet. Pellets zinazozunguka ni faida kwa sababu ni rahisi kutambua ni kiasi gani samaki wanakula. Mara nyingi inawezekana kufundisha samaki kulisha kulingana na pellets za chakula zinazopatikana; hata hivyo, samaki wengine hawatabadili utamaduni wao wa kulisha.

   Chakula kinapaswa kuhifadhiwa katika hali ya giza, kavu, baridi na salama. Chakula cha samaki cha mvua kinaweza kuoza, kuharibiwa na bakteria na fungi. Viumbe vidogo hivi vinaweza kutolewa sumu ambazo ni hatari kwa samaki; kulisha kuharibiwa haipaswi kulishwa kwa samaki. Chakula cha samaki haipaswi kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana na kinapaswa kununuliwa safi na kutumika mara moja ili kuhifadhi sifa za lishe, popote iwezekanavyo.

   Epuka overfeeding

   Uharibifu wa chakula usiostahili kamwe usiachwe katika mfumo wa aquaponic. Kulisha taka kutoka kwa overfeeding hutumiwa na bakteria ya heterotrophic, ambayo hutumia kiasi kikubwa cha oksijeni. Aidha, kuoza chakula kunaweza kuongeza kiasi cha amonia na nitriti kwa viwango vya sumu kwa muda mfupi. Hatimaye, pellets zisizotumiwa zinaweza kuziba filters za mitambo, na kusababisha kupungua kwa mtiririko wa maji na maeneo ya anoxic. Kwa ujumla, samaki hula wote wanaohitaji kula katika kipindi cha dakika 30. Baada ya urefu huu wa muda, ondoa chakula chochote. Ikiwa chakula kilichopatikana kinapatikana, kupunguza kiasi cha chakula kilichopewa wakati ujao. Mikakati zaidi ya kulisha ni kujadiliwa katika Sehemu ya 8.4.

   Feed uongofu uwiano kwa samaki na kiwango cha kulisha

   FCR inaelezea jinsi mnyama anageuza chakula chake kuwa ukuaji. Inajibu swali la jinsi vitengo vingi vya kulisha vinavyotakiwa kukua kitengo kimoja cha wanyama - FCRs zipo kwa kila mnyama na kutoa njia rahisi ya kupima ufanisi na gharama za kuinua mnyama huyo. Samaki, kwa ujumla, wana moja ya FCRs bora ya mifugo yote. Katika hali nzuri, tilapias ina FCR ya 1.4-1.8, maana kwamba kukua tilapia ya kilo 1.0, kilo 1.4-1.8 cha chakula kinahitajika.

   Kufuatilia FCR sio muhimu katika aquaponics ndogo, lakini inaweza kuwa na manufaa kufanya katika hali fulani. Wakati wa kubadilisha chakula, ni muhimu kuzingatia jinsi samaki wanavyokua kuhusiana na tofauti yoyote ya gharama kati ya feeds. Aidha, wakati wa kuzingatia kuanzisha mfumo mdogo wa kibiashara, ni muhimu kuhesabu FCR kama sehemu ya mpango wa biashara na/au uchambuzi wa kifedha. Hata kama si wasiwasi kuhusu FCR, ni mazoezi mazuri ya kupima sampuli ya samaki mara kwa mara ili kuhakikisha kuwa wanaongezeka vizuri na kuelewa usawa wa mfumo (Mchoro 7.5). Hii pia hutoa matarajio ya kiwango cha ukuaji sahihi zaidi kwa majira ya mavuno na uzalishaji. Kama ilivyo kwa utunzaji wote wa samaki, uzito ni rahisi katika giza ili kuepuka kusisitiza samaki. Sanduku la 3 linaorodhesha hatua rahisi za kupima samaki. Kupima samaki wa umri sawa kukua katika tank moja kwa ujumla ni vyema zaidi kuliko cohorts tofauti nyingi za samaki kwa sababu kipimo kinapaswa kutoa wastani wa kuaminika zaidi.

   

   Vipimo vya uzito wa mara kwa mara vitatoa kiwango cha ukuaji wa samaki, ambacho kitapatikana kwa kuondoa uzito wa wastani wa samaki, uliohesabiwa hapo juu, zaidi ya vipindi viwili.

   FCR inapatikana kwa kugawa malisho ya jumla yanayotumiwa na samaki kwa ukuaji wa jumla wakati wa kipindi fulani, huku maadili yote mawili yameonyeshwa katika kitengo hicho cha uzito (yaani kilo, gramu).

   $Jumla\ kulisha/\ Jumla\ ukuaji\ =\ FCR$

   Chakula cha jumla kinaweza kupatikana kwa kuhesabu kiasi kikubwa cha malisho kinachotumiwa kila siku. Ukuaji wa jumla unaweza kuhesabiwa kwa kuzidisha kiwango cha ukuaji wa wastani kwa idadi ya samaki iliyowekwa kwenye tangi.

   Katika hatua ya kukua, kiwango cha kulisha kwa samaki wengi wa tamaduni (kama ilivyojadiliwa katika chapisho hili) ni asilimia 1-2 ya uzito wa mwili kwa siku. Kwa wastani, samaki ya gramu 100 hula gramu 1-2 za kulisha samaki kwa siku. Kufuatilia kiwango hiki cha kulisha kwa wakati mmoja kama FCR kuamua viwango vya ukuaji na hamu ya samaki na kusaidia kudumisha usawa wa mfumo wa jumla

   *Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *

4. Afya ya samaki na magonjwa

   Original publication 2014 · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn 2020-07-06 · Food and Agriculture Organization of the United Nations

   Njia muhimu zaidi ya kudumisha samaki wenye afya katika mfumo wowote wa ufugaji wa maji ni kufuatilia na kuziangalia kila siku, akibainisha tabia zao na kuonekana kimwili. Kwa kawaida, hii inafanywa kabla, wakati na baada ya kulisha. Kudumisha ubora mzuri wa maji, ikiwa ni pamoja na vigezo vyote vilivyojadiliwa hapo juu, hufanya samaki kuwa sugu zaidi kwa vimelea na magonjwa kwa kuruhusu mfumo wa kinga wa asili wa samaki kupambana na maambukizi. Sehemu hii inazungumzia kwa ufupi mambo muhimu ya afya ya samaki, ikiwa ni pamoja na mbinu za vitendo kutambua samaki mbaya na kuzuia ugonjwa wa samaki. Mambo haya muhimu ni:

   • Angalia tabia ya samaki na kuonekana kila siku, akibainisha mabadiliko yoyote.

   • Fahamu ishara na dalili za matatizo, ugonjwa na vimelea.

   • Weka mazingira ya chini ya dhiki, na ubora mzuri wa maji, maalum kwa aina.

   • Matumizi ilipendekeza kuhifadhi wiani na kulisha viwango.

   Afya ya samaki na ustawi

   Kiashiria kuu cha ustawi wa samaki ni tabia zao. Ili kudumisha samaki afya, ni muhimu kutambua tabia ya samaki afya kama vile dalili za dhiki, magonjwa na vimelea. Wakati mzuri wa kuchunguza samaki ni wakati wa kulisha kila siku, kabla na baada ya kuongeza chakula, na kutambua ni kiasi gani cha kulisha kinacholiwa. Samaki wenye afya huonyesha tabia zifuatazo:

   • Mapezi hupanuliwa, mikia ni sawa.

   • Kuogelea kwa mifumo ya kawaida, yenye neema. Hakuna uthabiti. Hata hivyo, samaki mara nyingi hulala chini mpaka wanaamka na kuanza kulisha.

   • Njaa kali na si shying mbali mbele ya feeder.

   • Hakuna alama pamoja mwili. Hakuna blotches kubadilika rangi, Streaks au mistari.

   • Hakuna rubbing au kugema pande za tank.

   • Hakuna hewa ya kupumua kutoka kwenye uso.

   • Futa macho mkali mkali.

   Mkazo

   Stress imetajwa mara kadhaa katika chapisho hili na inastahili tahadhari maalumu hapa. Kwa ujumla, dhiki ni majibu ya kisaikolojia ya samaki wakati wanaishi katika hali ya chini ya mojawapo. Overstocking, joto sahihi au pH, chini DO na kulisha yasiyofaa matatizo yote ya kusababisha (Jedwali 7.2). Miili ya samaki inapaswa kufanya kazi kwa bidii ili kuondokana na hali hizi mbaya, na kusababisha mfumo wa kinga ya huzuni. Pamoja na mfumo wa kinga ya huzuni, uwezo wa samaki kuponya na kata

   MEZA 7.2

   Sababu na dalili za shida katika samaki

   **Sababu za dhiki	**Dalili za dhiki
   Joto nje ya mbalimbali, au mabadiliko ya haraka ya joto	Hamu mbaya
   pH nje ya mbalimbali, au mabadiliko ya haraka pH (zaidi ya 0.3/siku)	Tabia ya kuogelea isiyo ya kawaida, kupumzika kwenye uso au chini
   Amonia, nitriti au sumu sasa katika viwango vya juu	Rubbing au kugema pande za tank, kusambaza kwenye uso, blotches nyekundu na Streaks
   Kuyeyuka oksijeni ni ya chini mno	Kupiga mabomba katika uso
   Ukosefu wa chakula na/au msongamano mkubwa	Mapezi hupigwa karibu na mwili wao, majeraha ya kimwili
   Ubora duni wa maji	Kupumua haraka
   Maskini samaki utunzaji, kelele au usumbufu mwanga	tabia zisizokuwa na uhakika
   Uonevu wenzake	majeraha ya kimwili

   off ugonjwa ni mdogo. Stress inaweza kweli kupimwa katika samaki kwa kufuatilia homoni fulani. Stress ni hali ya jumla ya kuwa, na dhiki peke yake haina kuua samaki. Hata hivyo, ikiwa samaki wanasisitizwa kwa kipindi cha kupanuliwa, wataendelea kuendeleza magonjwa kutoka kwa bakteria mbalimbali, fungi na/au vimelea. Epuka matatizo popote iwezekanavyo, na kutambua kwamba mambo mengi yanaweza kuchangia kusisitiza kwa wakati mmoja.

   Ugonjwa wa samaki

   Magonjwa daima ni matokeo ya usawa kati ya samaki, wakala wa pathogeno/causative na mazingira. Ukosefu wa wanyama na matukio ya juu ya pathogen katika hali fulani husababisha magonjwa. Sauti mazoea ya usimamizi wa samaki kwamba kujenga afya mfumo wa ulinzi ni hatua ya msingi ya kupata hisa afya. Kwa hiyo, udhibiti wa mazingira wa kutosha ni muhimu ili kuepuka matatizo katika samaki na kupunguza matukio ya vimelea.

   Magonjwa yanasababishwa na sababu zote za abiotic na biotic. Katika sura zilizopita, vigezo vya ubora wa maji tayari vimeonyeshwa kama sababu zinazoamua kuepuka matatizo ya kimetaboliki na vifo. Aidha, udhibiti wa mazingira ya hali ya hewa pamoja na uchafuzi unaweza kukabiliana na maambukizi mengi yanayofaa na sumu. Tabia zilizomo za mifumo ya recirculating hufanya aquaponics chini ya kukabiliwa na utangulizi wa pathogen na kuzuka kwa magonjwa kwa sababu ya udhibiti bora wa pembejeo na katika usimamizi wa vigezo muhimu vya maji na mazingira. Katika kesi ya maji zinazoingia kutoka miili ya maji, kupitishwa rahisi kwa filtration ya mchanga mwepesi kunaweza kulinda mfumo wa aquaponic kutoka kwa vimelea yoyote au bakteria kuanzishwa. Vilevile, kuondoa konokono na crustaceans ndogo, pamoja na kuzuia upatikanaji au uchafuzi kutoka kwa wanyama na ndege, kunaweza kusaidia kukabiliana na matatizo ya vimelea pamoja na uwezekano wa uchafuzi wa bakteria.

   Vikundi vitatu vikuu vya vimelea vinavyosababisha ugonjwa wa samaki ni kuvu, bakteria na vimelea. Vimelea hivi vyote vinaweza kuingia kwa urahisi mfumo wa ufugaji wa maji kutoka mazingira, wakati wa kuongeza samaki mpya au maji mapya, au wangeweza kuwepo hapo awali katika kitengo hicho. Kuzuia ni kwa njia bora ya kuzuia magonjwa katika samaki. Uchunguzi wa kila siku wa samaki na ufuatiliaji wa magonjwa inaruhusu ugonjwa huo, ikiwa upo, kutibiwa haraka ili kuzuia samaki zaidi kutoka kuambukizwa (Mchoro 7.14). Chaguzi za matibabu kwa aquaponics ndogo ni mdogo. Kuzuia magonjwa iwezekanavyo.

   

   Kuzuia ugonjwa

   Orodha hapa chini inaelezea baadhi ya vitendo muhimu vya kuzuia magonjwa na muhtasari wa masomo makubwa ya kukua samaki katika aquaponics:

   • Pata mbegu ya samaki yenye afya kutoka kwa hatchery ya kuaminika, yenye sifa nzuri na ya kitaaluma.

   • Kamwe kuongeza samaki mbaya kwa mfumo. Kuchunguza samaki mpya kwa ishara za ugonjwa.

   • Inashauriwa wakati mwingine kwa samaki mpya ya karantini katika tank ya kutengwa kwa siku 45 kabla ya kuwaongeza kwenye mfumo mkuu.

   • Ikiwezekana na muhimu kutibu samaki mpya na umwagaji wa chumvi (ilivyoelezwa hapo chini) ili kuondoa vimelea au kutibu maambukizi ya hatua za mwanzo.

   • Hakikisha kwamba chanzo cha maji kinatokana na asili ya kuaminika na kutumia njia fulani ya kupasua ikiwa inatoka kwenye miili ya kisima au maji. Ondoa klorini kutoka kwa maji ikiwa ni kutoka chanzo cha manispaa.

   • Weka vigezo muhimu vya ubora wa maji katika viwango vyema wakati wote.

   • Epuka mabadiliko makali katika pH, amonia, DO na joto.

   • Hakikisha filtration ya kutosha ya kibaiolojia ili kuzuia mkusanyiko wa amonia au nitriti.

   • Hakikisha aeration kutosha kuweka DO ngazi kama juu kama inawezekana.

   • Feed samaki chakula bora na lishe.

   • Keep kulisha samaki katika mahali baridi kavu na giza ili kuzuia kutoka moulding.

   • Hakikisha kwamba vyanzo vya chakula vya kuishi ni vimelea vya bure na vimelea visivyo na bure. Kulisha ambayo sio kutoka kwa asili inayohakikishiwa inapaswa kupasuliwa au kupasuliwa.

   • Ondoa kulisha uneaten na chanzo chochote cha uchafuzi wa kikaboni kutoka tank.

   • Hakikisha tank ya samaki imefunikwa na jua moja kwa moja, lakini sio giza kamili.

   • Kuzuia upatikanaji wa ndege, konokono, amfibia na panya ambazo zinaweza kuwa vectors ya vimelea au vimelea.

   • Usiruhusu wanyama wa kipenzi au wanyama wowote wa ndani kufikia eneo la uzalishaji.

   • Fuata taratibu za usafi wa kawaida kwa kuosha mikono, kusafisha gear.

   • Usiruhusu wageni kugusa maji au kushughulikia samaki bila kufuata taratibu sahihi za usafi.

   • Tumia nyavu moja ya samaki kwa kila tank ya samaki ili kuzuia uchafuzi wa magonjwa au vimelea.

   • Epuka kelele kubwa, taa za flickering au vibration karibu na tank ya samaki.

   Kutambua ugonjwa

   Magonjwa yanaweza kutokea hata kwa mbinu zote za kuzuia zilizoorodheshwa hapo juu. Ni muhimu kukaa macho na kufuatilia na kuchunguza tabia ya samaki kila siku kutambua magonjwa mapema. Orodha zifuatazo zinaelezea dalili za kawaida za kimwili na za tabia za magonjwa. Kwa orodha ya kina zaidi ya dalili na tiba maalum zaidi tafadhali rejea Kiambatisho 3.

   *Ishara za nje za ugonjwa: *

   • vidonda juu ya uso wa mwili, patches zilizopasuka, matangazo nyeupe au nyeusi

   • mapezi yaliyopigwa, mionzi ya pezi iliyo wazi

   • gill na fin necrosis na kuoza

   • Configuration isiyo ya kawaida ya mwili, mgongo uliopotoka, Kaws iliyoharibika

   • tumbo la kupanuliwa, kuonekana kwa kuvimba

   • vidonda vya pamba-kama mwili

   • kuvimba, macho yaliyotokea (exophthalmia)

   *Tabia ishara ya ugonjwa: *

   • hamu mbaya, mabadiliko katika tabia za kulisha

   • uthabiti, mifumo tofauti ya kuogelea, kutokuwepo

   • isiyo ya kawaida nafasi katika maji, kichwa au mkia chini, ugumu kudumisha buoyancy

   • samaki hupanda juu ya uso

   • samaki rubbing au kugema dhidi ya vitu

   Magonjwa ya Abiotic

   Wengi wa kifo katika aquaponics haukusababishwa na vimelea, bali kwa sababu za abiotic hasa zinazohusiana na ubora wa maji au sumu. Hata hivyo, mawakala kama hayo yanaweza kusababisha maambukizi yanayofaa ambayo yanaweza kutokea kwa urahisi katika samaki wasio na afya au wenye kusisitiza. Utambulisho wa sababu hizi pia unaweza kusaidia mkulima wa aquaponic kutofautisha kati ya magonjwa ya kimetaboliki na pathogenic na kusababisha utambuzi wa haraka wa sababu na tiba. Kiambatisho 3 kina orodha ya magonjwa ya kawaida ya abiotic na dalili zao.

   Magonjwa ya Biotic

   Kwa ujumla, aquaponics na mifumo ya recirculating haziathiriwa zaidi kuliko kilimo cha bwawa au ngome ya ufugaji wa maji na vimelea. Katika hali nyingi, vimelea viko tayari katika mfumo, lakini ugonjwa hautokei kwa sababu mfumo wa kinga wa samaki unapinga maambukizi na mazingira hayapendekezi kwa kisababishi magonjwa kustawi. Usimamizi wa afya, kuepuka matatizo na udhibiti wa ubora wa maji ni muhimu ili kupunguza matukio yoyote ya ugonjwa. Wakati wowote ugonjwa hutokea, ni muhimu kujitenga au kuondoa samaki walioambukizwa kutoka kwenye hisa zote na kutekeleza mikakati ya kuzuia hatari yoyote ya maambukizi kwa hisa zote. Kama tiba yoyote ni kuweka katika hatua, ni muhimu kwamba samaki kutibiwa katika tank karantini, na kwamba bidhaa yoyote kutumika si kuletwa katika mfumo wa aquaponic. Hii ni ili kuepuka matokeo yoyote yasiyotabirika kwa bakteria yenye manufaa. Kiambatisho 3 kinaonyesha baadhi ya magonjwa ya kawaida ya biotic yanayotokea katika kilimo cha samaki na tiba za kawaida zilizopitishwa. Maelezo zaidi yanapatikana kutoka kwa maandiko na kutoka kwa huduma za ugani wa uvuvi.

   Kutibu magonjwa

   Kama asilimia kubwa ya samaki ni kuonyesha dalili za ugonjwa, kuna uwezekano kuwa hali ya mazingira ni kusababisha dhiki. Katika kesi hizi, kuangalia viwango vya amonia, nitriti, nitrate, pH na joto, na kujibu ipasavyo. Ikiwa samaki wachache tu wanaathiriwa, ni muhimu kuondoa samaki walioambukizwa mara moja ili kuzuia kuenea kwa ugonjwa huo kwa samaki wengine. Mara baada ya kuondolewa, kukagua samaki kwa makini na kujaribu kuamua ugonjwa maalum/sababu. Tumia chapisho hili kama mwongozo wa mwanzo na kisha rejea fasihi za nje. Hata hivyo, inaweza kuwa muhimu kuwa na uchunguzi wa kitaaluma uliofanywa na mifugo, wakala wa ugani au mtaalam mwingine wa maji. Kujua ugonjwa maalum husaidia kuamua chaguzi za matibabu. Weka samaki walioathirika katika tank tofauti, wakati mwingine huitwa karantini au tank ya hospitali, kwa uchunguzi zaidi. Ua na kuondoa samaki, kama inafaa.

   Chaguzi za matibabu ya magonjwa katika aquaponics ndogo ni mdogo. Dawa za kibiashara zinaweza kuwa ghali na/au vigumu kupata. Aidha, matibabu ya antibacterial na antiparasite yana madhara mabaya kwa mfumo wote, ikiwa ni pamoja na biofilter na mimea. Ikiwa matibabu ni muhimu kabisa, inapaswa kufanyika katika tank ya hospitali tu; kemikali za antibacterial hazipaswi kuongezwa kwenye kitengo cha aquaponic. Chaguo moja ya matibabu bora dhidi ya baadhi ya maambukizi ya kawaida ya bakteria na vimelea ni umwagaji wa chumvi.

   Matibabu ya umwagaji wa chumvi

   Samaki walioathirika na baadhi ya ectoparasites, moulds na uchafuzi wa gill bakteria wanaweza kufaidika na matibabu ya umwagaji wa chumvi Samaki walioambukizwa wanaweza kuondolewa kwenye tank kuu ya samaki na kuwekwa kwenye umwagaji wa chumvi. Umwagaji huu wa chumvi ni sumu kwa vimelea, lakini sio mbaya kwa samaki. Mkusanyiko wa chumvi kwa kuoga unapaswa kuwa kilo 1 cha chumvi kwa lita 100 za maji. Samaki walioathirika wanapaswa kuwekwa katika suluhisho hili la chumvi kwa muda wa dakika 20-30, na kisha wakiongozwa kwenye tank ya pili ya kutengwa yenye 1-2 g ya chumvi kwa lita moja ya maji kwa siku nyingine 5-7.

   Katika maambukizi mabaya ya doa nyeupe, samaki wote wanaweza kuhitaji kuondolewa kwenye mfumo mkuu wa aquaponic na kutibiwa kwa njia hii kwa angalau wiki. Wakati huu, vimelea yoyote inayojitokeza katika kitengo cha aquaponic itashindwa kupata mwenyeji na hatimaye kufa. Kupokanzwa kwa maji katika mfumo wa aquaponic pia kunaweza kufupisha mzunguko wa maisha ya vimelea na kufanya matibabu ya chumvi kwa ufanisi zaidi**.** Usitumie maji yoyote ya umwagaji wa chumvi wakati wa kuhamisha samaki tena kwenye mfumo wa aquaponic kwa sababu viwango vya chumvi vinaweza kuathiri vibaya mimea iliyopandwa.

   *Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *

5. Uchaguzi wa samaki

   Original publication 2014 · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn 2020-07-06 · Food and Agriculture Organization of the United Nations

   Aina kadhaa za samaki zimeandika viwango vya ukuaji bora katika vitengo vya aquaponic. Aina za samaki zinazofaa kwa kilimo cha aquaponic ni pamoja na: tilapia, carp ya kawaida, carp ya fedha, carp ya nyasi, barramundi, sangara ya jade, samaki, trout, lax, Murray cod, na bass largemouth. Baadhi ya aina hizi, ambazo zinapatikana duniani kote, hukua vizuri sana katika vitengo vya aquaponic na hujadiliwa kwa undani zaidi katika sehemu zifuatazo. Katika kupanga kituo cha aquaponic ni muhimu kufahamu umuhimu wa upatikanaji wa samaki wenye afya kutoka kwa wauzaji wa ndani wenye sifa nzuri.

   Baadhi ya samaki cultured wameletwa katika maeneo nje ya makazi yao ya asili, kama vile tilapia na idadi ya carp na catfish spishi. Wengi wa utangulizi huu umekuwa kupitia ufugaji wa maji. Pia ni muhimu kuwa na ufahamu wa kanuni za mitaa zinazosimamia uingizaji wa aina yoyote mpya. Aina za kigeni (yaani zisizo za asili) hazipaswi kutolewa katika miili ya ndani ya maji. Mawakala wa ugani wa ndani wanapaswa kuwasiliana kwa habari zaidi kuhusu aina za uvamizi na aina za asili zinazofaa kwa kilimo.

   Tilapia

   Aina kuu za kibiashara:

   Bluu tilapia * (Oreochromis aureus) *

   Tilapia ya Nile * (Oreochromis niloticus) *

   Msumbiji tilapia * (Oreochromis mossambicus) *

   Mahuluti mbalimbali kuchanganya spishi hizi tatu.

   

   Maelezo

   Native ya Afrika ya Mashariki, tilapias ni moja ya aina maarufu maji safi kukua katika mifumo ya ufugaji wa samaki duniani kote (Kielelezo 7.6). Wanakabiliwa na vimelea vingi na vimelea na kushughulikia matatizo. Wanaweza kuvumilia hali mbalimbali za ubora wa maji na kufanya vizuri katika joto la joto. Ingawa tilapias kwa kifupi huvumilia joto la maji kupita kiasi cha 14 na 36 °C, hazilishi wala kukua chini ya 17 °C, na zinakufa chini ya 12 °C. aina bora ni 27-30 °C, ambayo inahakikisha viwango vya ukuaji mzuri. Kwa hiyo, katika hali ya hewa kali, tilapias inaweza kuwa sahihi kwa misimu ya majira ya baridi isipokuwa maji yanawaka. Njia mbadala ya hali ya hewa ya baridi ni kukua aina nyingi kila mwaka, kuzaliana tilapias wakati wa misimu ya joto na kubadili carp au trout wakati wa majira ya baridi. Katika hali nzuri, tilapias inaweza kukua kutoka ukubwa wa kidole (50 g) hadi ukomavu (500 g) katika miezi 6.

   Tilapias ni omnivores, maana wao kula wote kupanda na wanyama makao kulisha. Tilapias ni wagombea kwa milisho wengi mbadala, kujadiliwa katika Sehemu ya 9.1.2. Tilapias zimelishwa duckweed, Azolla spp*.*, Moringa olifera na mimea mingine ya juu ya protini, lakini huduma lazima itumike kuhakikisha malisho yote (yaani lishe kamili). Tilapias hula samaki wengine, hasa vijana wao wenyewe; wakati wa kuzaliana, tilapia inapaswa kutengwa na ukubwa. Tilapias chini ya cm 15 hula samaki wadogo, ingawa wakati mkubwa zaidi ya cm 15 kwa ujumla ni polepole sana na huacha kuwa tatizo.

   Tilapias ni rahisi kuzaliana katika mifumo ndogo ndogo na ya kati ya aquaponic. Habari zaidi inapatikana katika sehemu ya Reading Zaidi, lakini majadiliano mafupi ni ilivyoainishwa hapa chini. Njia moja ni kutumia mfumo mkubwa wa aquaponic kwa hatua ya kukua. Mbili ndogo tofauti mizinga samaki inaweza kisha kutumika kwa nyumba broodstock na juniles. Mifumo ndogo ya aquaponic inaweza kutumika kusimamia ubora wa maji katika mizinga hii miwili, lakini inaweza kuwa si lazima kwa wiani mdogo wa kuhifadhi. Samaki ya Broodstock ni watu wazima waliochaguliwa mkono ambao hawapatikani, na huchaguliwa kama vielelezo vya afya kwa kuzaliana. Tilapias kuzaliana kwa urahisi, hasa ambapo maji ni ya joto, oksijeni, mwani kujazwa na kivuli, na katika mazingira ya utulivu na utulivu. Rocky substrate juu ya chini moyo kiota jengo. Uwiano bora wa wanaume kwa wanawake pia unahimiza kuzaliana; mara nyingi, wanaume 2 wanaooanishwa na wanawake 6-10 kuanzisha kuzaa. Mayai ya Tilapia na kaanga huonekana ama katika vinywa vya wanawake au kuogelea juu ya uso. Fry hizi zinaweza kuhamishiwa kwenye mizinga ya ufugaji wa vijana, kuhakikisha kuwa hakuna vidole vingi vinavyopo ambavyo vitakula, na kukua mpaka ni kubwa ya kutosha kuingia mizinga kuu ya utamaduni.

   Tilapias inaweza kuwa na fujo, hasa katika densities chini, kwa sababu wanaume ni eneo. Kwa hiyo, samaki wanapaswa kuwekwa kwenye densities ya juu katika mizinga ya kukua. Mashamba mengine hutumia samaki wa kiume tu katika mizinga ya kukua; tamaduni zote za kiume za umri huo hukua kubwa na kwa kasi zaidi, kwa sababu wanaume hawapaswi nishati katika kuendeleza ovari na hawaachi kulisha wakati wa kuzaa mayai kama wanawake wanavyofanya. Zaidi ya hayo, kiwango cha ukuaji katika mizinga yote ya kiume haipunguzwa na ushindani wa chakula kutoka kwa kaanga na vidole, ambavyo vinaendelea kuzalishwa ikiwa wanaume na wanawake wanaachwa kukua pamoja. Tilapia ya kiume ya monosex inaweza kupatikana kupitia matibabu ya homoni au ngono ya mikono ya vidole. Katika kesi ya kwanza, kaanga hutumiwa chakula cha testosterone wakati wa wiki tatu za kwanza za maisha. Viwango vya juu vya homoni katika damu husababisha mabadiliko ya ngono katika kaanga ya kike. Mbinu hii, inayotumiwa sana katika Asia na Amerika lakini si Ulaya (kutokana na kanuni tofauti), inaruhusu wakulima kupata hisa sawa na ukubwa wa kiume tilapia katika mabwawa ili kuepuka matatizo yoyote ya kuzaa na unyogovu wa ukuaji kwa ushindani wa kulisha kutoka kwa watoto wapya.

   Mkono ngono tu lina kutenganisha wanaume kutoka kwa wanawake kwa kuangalia papilla yao ya uzazi wakati samaki ni juu ya 40 g au kubwa. Mchakato wa kitambulisho ni moja kwa moja kabisa. Katika eneo la vent wanaume wana ufunguzi mmoja tu ambapo wanawake wana slits mbili. Upepo wa mwanamke ni zaidi ya “C” umbo, wakati kwa wanaume papilla ni zaidi ya triangular. Kama samaki kukua kubwa, sifa za sekondari zinaweza kusaidia kutambua wanaume kutoka kwa wanawake. Samaki ya kiume wana vichwa vikubwa na eneo la paji la uso linalojulikana zaidi, vipengele vya nyuma vya humped na zaidi vya mraba. Wanawake ni usingizi na wana vichwa vidogo. Zaidi ya hayo, tabia ya samaki inaweza kuonyesha jinsia kwa sababu wanaume wanawafukuza wanaume wengine na kisha mahakamani wanawake. Kufanya ngono kwa mkono kunaweza kufanywa na idadi ndogo ya samaki, kwa sababu haitachukua muda mwingi. Hata hivyo, mbinu hii haiwezi kuwa ya vitendo katika mifumo mikubwa kutokana na idadi kubwa ya samaki iliyopandwa. Hata hivyo, tilapia ya ngono ya mchanganyiko inaweza kuzalishwa katika mizinga mpaka samaki kufikia ukomavu wa ngono wakati wa miezi mitano. Ingawa wanawake ni kiasi underperforming, bado si kusababisha matatizo na kuzaa na inaweza kuvuna katika hatua ya awali (200 g au zaidi), na kuacha wanaume kukua zaidi.

   Carp

   Aina kuu za kibiashara:

   Carp ya kawaida * (Cyprinus carpio) *

   Silver carp * (Hypophthalmichthys molitrix) *

   Nyasi carp * (Ctenopharyngodon idella) *

   

   Maelezo

   Native ya mashariki mwa Ulaya na Asia, carps sasa ni zaidi cultured samaki aina duniani (Kielelezo 7.7). Carp, kama tilapia, ni kuvumilia viwango vya chini vya DO na ubora duni wa maji, lakini wana kiwango kikubwa cha uvumilivu kwa joto la maji. Carp inaweza kuishi katika joto chini ya 4 °C na juu kama 34 °C na kuifanya kuwa uteuzi bora kwa ajili ya aquaponiki katika mikoa yote ya joto na ya kitropiki. Viwango bora vya ukuaji hupatikana wakati halijoto ni kati ya 25 °C na 30 °C. katika hali hizi, zinaweza kukua kutoka fingerling hadi kuvuna ukubwa (500-600 g) chini ya mwaka (miezi 10). Viwango vya ukuaji vinapungua kwa kasi na joto chini ya 12 °C. carp ya kiume ni ndogo kuliko wanawake, bado wanaweza kukua hadi kg 40 na urefu wa 1-1.2 m porini.

   Katika pori, carps ni omnivores ya chini ya kulisha ambayo hula vyakula vingi. Wana upendeleo wa kulisha invertebrates kama vile wadudu wa maji, mabuu ya wadudu, minyoo, molluski na zooplankton. Baadhi ya aina ya carp herbivorous pia hula mabua, majani na mbegu za mimea ya majini na duniani, pamoja na mimea inayooza. Carp cultured inaweza kwa urahisi mafunzo ya kula floating pellet kulisha.

   Vidole vya vidole vinapatikana vizuri kutoka kwa hatcheries na vifaa vya kuzaliana vya kujitolea. Utaratibu wa kupata juniles ni ngumu zaidi kuliko tilapia kwa sababu kuzaa katika carps kike husababishwa na sindano ya homoni, mbinu inayohitaji ujuzi wa ziada wa fiziolojia ya samaki na uzoefu.

   Carps inaweza kwa urahisi kuwa polycultured na hii imefanywa kwa karne nyingi. Hasa lina katika culturing samaki herbivorous (nyasi carp), samaki planktivorous (carp fedha) na samaki omnivorous/detitivorous (carp kawaida) pamoja ili kufunika niches wote chakula. Katika aquaponics, mchanganyiko wa aina hizi tatu, au angalau nyasi carp na carp kawaida, ingeweza kusababisha matumizi bora ya chakula, kama zamani angeweza kulisha juu ya pellet na mabaki ya mazao wakati wa mwisho pia kutafuta taka kukusanya chini ya tank. Ugavi wa mizizi, kati ya mabaki mengine ya mazao, itakuwa pia manufaa sana kwa bwawa la virutubisho katika mfumo wa aquaponic, kwa sababu digestion yao na samaki na ufuatiliaji wa taka utarudi zaidi ya micronutrients nyuma ya mimea.

   Aina nyingine za carp (samaki wa mapambo)

   

   Dhahabu au Koi carps ni hasa zinazozalishwa kwa ajili ya sekta ya mapambo samaki badala ya samaki chakula (Kielelezo 7.8). Samaki hawa pia wana uvumilivu mkubwa na hali mbalimbali za maji na kwa hiyo ni wagombea mzuri wa mfumo wa aquaponic. Wanaweza kuuzwa kwa watu binafsi na maduka ya aquarium kwa fedha nyingi zaidi kuliko samaki kuuzwa kama chakula. Mikokoteni ya Koi na samaki wengine wa mapambo ni chaguo maarufu kwa wakulima wa mboga za mboga.

   Zaidi ya tabia ya hali ya hewa na masuala ya usimamizi wa samaki, uchaguzi wa aina ya carp kuwa cultured katika aquaponics lazima kufuata uchambuzi gharama faida ambayo inachukua katika akaunti ya urahisi katika kulima samaki yaani bonier na kwa ujumla fetches bei ya chini ya soko kuliko aina nyingine.

   Kamba

   Aina kuu za kibiashara:

   channel catfish (Ictalurus punctatus)

   Samaki wa Afrika (Clarias gariepinus)

   

   Maelezo

   Catfish ni kundi lenye nguvu sana la samaki linaloweza kuvumilia swings pana katika DO, joto na pH (Mchoro 7.9). Pia ni sugu kwa magonjwa mengi na vimelea, na kuwafanya kuwa bora kwa ajili ya ufugaji wa maji. Catfish inaweza kuwekwa kwa urahisi kwenye densities ya juu sana, hadi kilo 150/m3. Hizi kuhifadhi msongamano zinahitaji kina mitambo filtration na yabisi kuondolewa zaidi ya kwamba kujadiliwa katika chapisho hili. Ng'ombe wa Afrika ni moja kati ya spishi nyingi katika familia Clariidae. Aina hizi ni hewa ya kupumua, na kuifanya kuwa bora kwa ajili ya ufugaji wa maji na aquaponics kama kushuka kwa ghafla na kwa kiasi kikubwa katika DO bila kusababisha uharibifu wowote wa samaki. Catfish ni aina rahisi kwa Kompyuta au kwa aquaponists ambao wanataka kukua samaki katika maeneo ambapo ugavi wa umeme hauaminiki. Kutokana na uvumilivu wa juu kwa viwango vya chini vya DO na viwango vya juu vya amonia, catfish inaweza kuwekwa kwenye densities ya juu, ikiwa kuna filtration ya kutosha ya mitambo. Kuhusu usimamizi wa taka, ni muhimu kuzingatia kwamba taka imara iliyosimamishwa na samaki ya samaki ni chini ya nguvu na kufutwa zaidi kuliko ile ya tilapia, jambo linalowezesha mineralization kubwa. Kama tilapia, catfish hukua bora katika maji ya joto na hupendelea halijoto ya 26 °C; lakini katika kesi ya ukuaji wa samaki wa Afrika huacha chini ya 20-22 °C. fiziolojia ya samaki ni tofauti na samaki wengine, kwani wanaweza kuvumilia viwango vya juu vya amonia, lakini, kwa mujibu wa maandiko ya hivi karibuni, viwango vya nitrati vya zaidi ya 100 mg/litre inaweza kupunguza hamu yao kutokana na udhibiti wa ndani uliosababishwa na viwango vya juu vya nitrati katika damu yao.

   Catfish ni samaki ya benthic, maana wanachukua tu sehemu ya chini ya tank. Hii inaweza kusababisha matatizo katika kuinua kwa densities ya juu kwa sababu hazienezi kupitia safu ya maji. Katika mizinga yenye msongamano mkubwa, samaki wanaweza kuumiza kila mmoja kwa misuli yao. Wakati wa kuinua samaki, chaguo moja ni kutumia tank na nafasi kubwa zaidi ya usawa kuliko nafasi ya wima, na hivyo kuruhusu samaki kuenea chini. Njia nyingine, wakulima wengi kuongeza catfish na aina nyingine ya samaki kwamba kutumia sehemu ya juu ya tank, kawaida bluegill sunfish, sangara au tilapia. Catfish inaweza kufundishwa kula pellets floating.

   Trout

   Aina kuu ya kibiashara:

   Upinde wa mvua trout (Oncorhynchus mykiss)

   

   Maelezo

   Trout ni samaki ya maji ya baridi ambayo ni ya familia ya lax (Mchoro 7.10). Trout zote zinahitaji maji baridi kuliko aina nyingine zilizotajwa hapo awali, ikipendelea 10-18 °C ikiwa na joto la juu la 15 °C Trout ni bora kwa aquaponiki katika mikoa ya Nordic au baridi, hasa wakati wa baridi. Viwango vya ukuaji vinapungua sana kadiri halijoto inapoongezeka juu ya 21 °C; juu ya trout hii ya halijoto huenda isiweze kutumia vizuri DO hata kama inapatikana. Trout zinahitaji high protini mlo ikilinganishwa na carp na tilapia maana kiasi kikubwa cha nitrojeni katika jumla ya madini pool kwa kitengo cha kulisha samaki aliongeza. Tukio hili linaruhusu maeneo zaidi ya kilimo cha mboga za majani wakati wa kudumisha kitengo cha aquaponic cha usawa. Trout ina uvumilivu mkubwa sana kwa salinity, na aina nyingi zinaweza kuishi katika maji safi, maji ya brackish na mazingira ya baharini. Kwa ujumla, trout zinahitaji ubora bora wa maji kuliko tilapia au carp, hasa kuhusiana na DO na amonia. Ufanisi wa maji wa trout pia unahitaji ufuatiliaji wa ubora wa maji mara kwa mara pamoja na mifumo ya hifadhi ya pampu za hewa na maji.

   Trout ya upinde wa mvua ni aina ya kawaida ya trout iliyopandwa katika mifumo ya ufugaji wa maji nchini Marekani na Kanada na katika mabwawa ya bahari au mtiririko-kupitia mizinga na mabwawa katikati au kaskazini mwa Ulaya (Norway, Scotland\ [Uingereza]), katika maeneo ya Amerika ya Kusini (Chile, Peru), katika maeneo mengi ya upland katika kitropiki na Afrika ya chini na Asia (Jamhuri ya Kiislamu ya Iran, Nepal, Japan) na Australia Trout ya upinde wa mvua ni samaki mrefu, nyembamba na wadogo wadogo, kwa kawaida bluu-kijani na hutazama juu na mstari nyekundu pande zote. Trout pia hupandwa na kutolewa katika mito na maziwa ili kuongeza uvuvi wa michezo.

   Trout inahitaji chakula cha juu cha protini na kiasi kikubwa cha mafuta. Trout huchukuliwa kuwa “samaki ya mafuta”, maelezo ya lishe ambayo yanaonyesha kiasi kikubwa cha vitamini A, vitamini D na asidi ya mafuta ya omega-3, na kuifanya kuwa chaguo bora kukua kwa matumizi ya ndani. Trout amri bei ya juu katika baadhi ya masoko kwa sababu hiyo hiyo, lakini wanahitaji mlo kulinganisha matajiri katika mafuta ya samaki.

   bass Largemouth

   Aina kuu ya kibiashara:

   Largemouth bass * (Micropterus salmoides) *

   Maelezo

   

   Largemouth bass ni asili ya Amerika ya Kaskazini lakini ni kuenea sana duniani kote, kutokea katika miili mingi ya maji na mabwawa (Kielelezo 7.11). Wao ni wa Perciformes ili (samaki perch-kama) ambayo pia ni pamoja na bass striped, bass Australia, nyeusi bahari bass, Ulaya bahari bass na wengine wengi.

   Bass ya Largemouth huvumilia kiwango cha joto pana kwani ukuaji utakoma tu chini ya 10 °C au zaidi ya 36 °C; wataacha kulisha kwenye joto chini ya 10 °C. Joto la ukuaji mojawapo liko katika kiwango cha 24-30 °C kwa hatua zote za samaki. Wao kuvumilia chini DO na pH, ingawa kwa FCR nzuri mojawapo DO ni juu ya 4 mg/lita.

   Largemouth bass hupendelea maji safi na mkusanyiko wa yabisi suspended chini ya 25 mg/lita, bado ukuaji umeonekana katika mabwawa yenye turbidity kama juu ya 100 mg/ lita. Kama ilivyo na trout, bass largemouth ni samaki carnivorous, wanadai mlo high protini; hivyo cohorts ukubwa lazima kutengwa ili kuzuia matumizi ya juniles kaanga na ndogo sana na samaki kubwa. Viwango vya ukuaji hutegemea sana joto na ubora wa malisho; katika hali ya hewa ya joto zaidi ya ukuaji hupatikana wakati wa misimu ya joto (mwishoni mwa spring, majira ya joto na kuanguka mapema). Kutokana na uvumilivu wao juu ya DO kama vile upinzani mzuri kwa viwango vya juu vya nitriti, bass largemouth ni chaguo bora kwa wakulima wa aquaponic, hasa kwa wale ambao hawawezi kubadilisha aina kati ya misimu ya baridi na ya joto. Majaribio yamefanyika kwa utamaduni aina hii katika polyculture na tilapia. Nutritionally kusema, bass largemouth vyenye viwango vya juu vya omega-3 fatty kali ikilinganishwa na samaki wengine maji safi.

   Prawns

   Aina kuu ya kibiashara:

   Giant mto prawn (Macrobrachium rosenbergii)

   

   Maelezo

   Neno prawn linamaanisha kundi tofauti sana la mabua ya maji safi ya maji machafu yenye tumbo la muda mrefu la misuli, antenna ndefu na miguu nyembamba (Mchoro 7.12). Wanaweza kupatikana kulisha chini ya pwani na maeneo mengi, pamoja na mifumo ya maji safi. Kwa kawaida huishi kutoka miaka moja hadi saba, na spishi nyingi ni omnivores. Shrimp na prawn, kwa mtiririko huo, kwa kawaida hutaja aina ya maji ya chumvi na maji safi, ingawa majina haya mara nyingi huchanganyikiwa, hasa kwa maana ya upishi.

   Prawn inaweza kuwa na kuongeza kubwa kwa mfumo wa aquaponic. Hutumia chakula cha samaki ambacho hazijataliwa, taka ya samaki na nyenzo zozote za kikaboni wanazopata ndani ya maji au chini. Kwa hivyo, husaidia kusafisha na kusaidia mfumo wa afya, na kuharakisha uharibifu wa vifaa vya kikaboni. Ni bora kukua prawn na samaki katikati ya maji wakati huo huo katika mfumo wa aquaponic, kwani prawn haiwezi kukua kwa msongamano mkubwa wa kutosha ili kuzalisha taka za kutosha kwa mimea. Prawn ni eneo sana, hivyo wanahitaji ugawaji mkubwa wa nafasi ya nyuma; eneo la uso la usawa huamua idadi ya watu ambao wanaweza kuinuliwa, ingawa tabaka zilizowekwa za mitego zinaweza kuongeza eneo la uso na kuongeza wingi. Mifumo mingine ya polyculture yenye tilapia imejaribiwa kwa kiwango mbalimbali cha mafanikio, ingawa idadi ya mtu binafsi ambayo inaweza kuwekwa ni ya chini. Prawn nyingi zina mahitaji sawa, ambayo ni pamoja na maji magumu, joto la joto (24-31 C°) na ubora mzuri wa maji, lakini hali inapaswa kurekebishwa kwa spishi fulani iliyopandwa.

   Katika hali nzuri, prawn zina mzunguko wa miezi minne, maana yake inawezekana kinadharia kukua mazao matatu kila mwaka. Prawn baada ya mabuu haja ya kununuliwa kutoka hatchery. Mzunguko wa mabuu ya prawn ni ngumu sana, unahitaji ubora wa maji unaofuatiliwa kwa uangalifu na kulisha maalum. Ingawa inawezekana kwa wadogo wadogo, prawn za kuzaliana zinapendekezwa tu kwa wataalam. Kwa sababu wanaweza kula mizizi ya mimea, prawn inapaswa kukua katika mizinga ya samaki tu.

   *Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *

6. Ubora wa bidhaa

   Original publication 2014 · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn 2020-07-06 · Food and Agriculture Organization of the United Nations

   Katika samaki cultured, hasa aina ya maji safi, mara nyingi kuna hatari ya off-ladha. Kwa ujumla, kupunguza ubora wa mwili ni kutokana na kuwepo kwa misombo maalum, ambayo kawaida ni geosmin na 2-methylisoborneol. Hizi metabolites sekondari, ambayo kujilimbikiza katika tishu lipid ya samaki, zinazozalishwa na mwani bluu- kijani (cyanobacteria) au bakteria ya jenasi Streptomyces, actinomycetes na myxobakteria. Geosmin hutoa ladha ya wazi ya matope, wakati 2-methylisoborneol inatoa ladha ya koga ambayo inaweza kuathiri sana kukubalika kwa watumiaji na kuharibu soko la bidhaa. Off-ladha hutokea katika mabwawa yote ya udongo na Rass.

   Dawa ya kawaida ya ladha ya mbali ina kusafisha samaki kwa siku 3-5 katika maji safi kabla ya kuuza au matumizi. Samaki lazima njaa na kuhifadhiwa katika tank iliyotengwa na aerated. Katika aquaponics, mchakato huu unaweza kuunganishwa kwa urahisi katika usimamizi wa kawaida kama maji yanayotumika kwa ajili ya kusafisha yanaweza hatimaye kutumika kurejesha mfumo.

   *Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *

7. Ubora wa maji kwa samaki

   Original publication 2014 · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn 2020-07-06 · Food and Agriculture Organization of the United Nations

   Sura ya 2 kujadili ubora wa maji kwa ajili ya aquaponics. Hapa, vigezo muhimu zaidi vya ubora wa maji vimeorodheshwa tena kwa ufupi na vifupisho katika Jedwali 7.1.

   Nitrojeni

   Amonia na nitriti ni sumu sana kwa samaki, na wakati mwingine hujulikana kama “wauaji asiyeonekana”. Amonia na nitriti ni wote kuchukuliwa sumu juu ya ngazi ya 1 mg/litre, ingawa ngazi yoyote ya misombo hii inachangia stress samaki na madhara mabaya ya afya. Kuna lazima iwe karibu na ngazi zero detectable ya wote wawili katika mfumo majira aquaponic. Biofilter ni wajibu kabisa wa kubadilisha kemikali hizi za sumu katika fomu isiyo na sumu. Viwango vyovyote vinavyotambulika vinaonyesha kuwa mfumo hauna usawa na biofilter ya chini au kwamba biofilter haifanyi kazi vizuri. Amonia ni sumu zaidi katika hali ya msingi ya joto; ikiwa pH ni ya juu, kiasi chochote cha amonia ni hatari sana. Vipimo vya maji kwa amonia huitwa jumla ya nitrojeni ya amonia (TAN), na mtihani kwa aina zote mbili za amonia (ionized na un-ionized). Dalili za sumu ya amonia na nitriti mara nyingi huonekana kama streaking nyekundu juu ya mwili wa samaki, gills na macho, kugema pande za tank, gasping juu ya uso kwa hewa, uchovu na kifo. Nitrate kwa upande mwingine ni kidogo sana sumu kwa samaki wengi. Aina nyingi zinaweza kuvumilia viwango vya zaidi ya 400 mg/litre.

   pH

   Samaki inaweza kuvumilia aina mbalimbali ya pH, lakini kufanya bora katika ngazi ya 6.5-.5. Mabadiliko makubwa katika pH katika vipindi vifupi (mabadiliko ya 0.3 ndani ya kipindi cha masaa 12—) yanaweza kuwa tatizo au hata lethal kwa samaki. Kwa hiyo, ni muhimu kuweka pH kama imara iwezekanavyo. Buffering na carbonate inashauriwa kuzuia swings kubwa ya pH.

   oksijeni iliyoharibiwa

   Kwa ujumla, iwezekanavyo DO inapaswa kuongezwa kwenye mfumo wa aquaponic. Katika mazoezi, samaki wengi huhitaji 4-5 mg/lita. Wakulima wengi wa ndani hawana uwezo wa kuangalia kiwango cha oksijeni katika vitengo vyao kwa sababu mita za oksijeni za digital ni ghali na za bei nafuu za mtihani wa aquarium hazipatikani sana. Hata hivyo, kufuata mapendekezo haya huhakikisha viwango vya kutosha vya DO. Usiingie samaki, na uepuke kuongeza zaidi ya kilo 20 cha samaki kwa lita 1 000 ya maji yote. Mtiririko wa maji yenye nguvu, na maji yanayotoka yanaanguka ndani ya mfumo, husaidia kuimarisha maji na kuongeza DO. Pampu za hewa, ikiwa inawezekana kabisa, zinapaswa kutumika. Kiwango kilichopendekezwa ni lita 5-8 za hewa kwa dakika kwa kila mita ya ujazo ya maji, ikitoka kwa angalau mawe mawili ya hewa katika maeneo tofauti katika tank ya samaki. Vitengo vingi vya kujaa vinaweza kuhitaji zaidi. Hakikisha kwamba maji hayajatumiwa sana kwa nguvu au kwa njia ambayo huharibu kuogelea samaki.

   Ishara wazi ya ukosefu wa oksijeni ni wakati samaki wanapiga hewa kwenye uso. Tabia hii, inayoitwa kupiga mabomba, ni wakati samaki wanaogelea karibu na uso wa maji na kuchukua hewa vinywani mwao. Hii ni hali ya dharura ambayo inahitaji tahadhari ya haraka. Backup (redundant) mifumo aeration ni mali muhimu kwa mfumo wa aquaponic na inaweza kutumika wakati wa kukatika kwa umeme na kushindwa kwa vifaa; backups rahisi betri kwa pampu za hewa zimehifadhi samaki isitoshe katika sekta hiyo.

   Joto

   Samaki ni damu ya baridi na kwa hiyo, uwezo wao wa kurekebisha joto kubwa la maji ni mdogo. Joto la kutosha ndani ya uvumilivu wao sahihi huweka samaki katika hali zao bora na misaada ya ukuaji wa haraka na ufanisi FCR. Aidha, joto la juu (na hivyo chini ya dhiki) hupunguza hatari ya magonjwa. Kutengwa kwa joto, hita za maji na baridi husaidia kufikia kiwango cha joto cha kutosha, ingawa hizi zinaweza kuwa na gharama kubwa katika maeneo ambapo nishati ni ghali. Mara nyingi ni bora kukua samaki ilichukuliwa na mazingira ya mazingira ya ndani. Kila samaki ina kiwango cha joto ambacho kinapaswa kutafitiwa na mkulima. Kwa ujumla, samaki wa kitropiki hustawi kwa 22-32 °C ilhali samaki wa maji baridi wanapendelea 10-18 °C. Wakati huo huo baadhi ya samaki wa maji wenye joto huwa na safu pana, kwa mfano, carp ya kawaida na bass largemouth inaweza kuvumilia 5-30 °C.

   Nuru na giza

   Ngazi ya mwanga katika tank ya samaki inapaswa kupunguzwa ili kuzuia ukuaji wa mwani. Hata hivyo, haipaswi kuwa giza kabisa, kama uzoefu wa samaki hofu na dhiki wakati tank ya giza kabisa inaonekana kwa mwanga wa ghafla wakati unafunuliwa. Hali nzuri ni pamoja na mwanga usio wa kawaida wa kawaida kwa njia ya shading, ambayo inaweza kuzuia ukuaji wa algal na kuepuka matatizo kwa samaki. Pia inashauriwa kushughulikia, kuvuna au samaki wa daraja katika giza ili kupunguza matatizo ya samaki kwa kiwango cha chini.

   MEZA 7.1

   Vigezo vya ubora wa maji, mahitaji ya kulisha na viwango vya ukuaji vinavyotarajiwa kwa aina saba za majini za kibiashara zinazotumiwa kwa kawaida katika majini

   *Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *