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4। प्रबंधन बाहर बढ़ें

1. 4.1 संस्कृति के लिए मछली की उपयुक्त प्रजातियां

   Original publication 2021 · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित 2021-04-22 · Kentucky State University

   दुर्भाग्य से, सभी मछली प्रजातियां टैंक संस्कृति के लिए अच्छी तरह से अनुकूल नहीं होती हैं, जैसे कि सभी पशु प्रजातियां खेत जानवरों के अनुकूल नहीं होती हैं। चूंकि मछली ठंडे खून से होती है, इसलिए उनके विकास और स्वास्थ्य के बारे में लगभग हर चीज तापमान से प्रभावित होती है (विवरण के लिए टेबल्स 4 और 6 देखें)। संस्कृति के पानी का तापमान आंशिक रूप से निर्देशित करेगा कि आपके सिस्टम में कौन सी प्रजातियां या उठाई जानी चाहिए। अन्य महत्वपूर्ण कारक होंगे कि आप उन्हें कैसे बढ़ाने का इरादा रखते हैं और किस उद्देश्य या बाजार के लिए। मोजा घनत्व के लिए अंगूठे का नियम आरएएस बढ़ने में 1 गैलन पानी प्रति मछली वजन का 0.5 पाउंड है। विशिष्ट बाजारों के लिए क्या बढ़ना है इसके बारे में निम्नलिखित विचार हैं।

   • आपके वर्तमान स्टोर या रेस्तरां में क्या बेच रहा है?

   • क्या आप किसान के बाजारों जैसे आला बाजारों को संबोधित कर सकते हैं या क्या आपके क्षेत्र में अल्पसंख्यक समूह हैं जिनके पास विशिष्ट प्राथमिकताएं हैं?

   • आप किस मौसमी बाजार को संबोधित करना चाहते हैं?

   • आप किस उत्पाद फॉर्म को संबोधित करने के लिए तैयार होंगे?

   • आपकी बढ़ती अवधि के लिए आपका परिवेश का तापमान क्या है? क्या ऊर्जा निहितार्थ है? लागत क्या है?

   

   कुछ उत्पादकों के लिए, मछली प्रणाली के समग्र अर्थशास्त्र का एक महत्वपूर्ण हिस्सा नहीं हैं और मुख्य रूप से पौधों के लिए “पोषक तत्व जनरेटर” हैं। दूसरों के लिए, खाद्य मछली बेचना एक्वापोनिक्स प्रणाली के लिए एक महत्वपूर्ण लाभ केंद्र है। एक्वापोनिक उत्पादकों को मछली और सब्जियों दोनों के लिए एक-स्टॉप-शॉप प्रदान करने का लाभ हो सकता है। यदि ऐसा है, तो एक्वापोनिक्स निर्माता को आगे की योजना बनाना चाहिए कि उनका अंतिम मछली उत्पाद क्या होगा। मछली लाइव बेचा जाएगा, पूरी तरह से बर्फ पर, या संसाधित? उत्पाद रूपों के लिए, चित्र 11 देखें। एक बार जब आप संसाधित मछली बेच रहे हैं, तो उत्पाद फॉर्म और प्रसंस्करण नियमों के संदर्भ में कई और मुद्दे पर विचार किए जाने हैं, जैसे कि:

   • क्या आपके पास प्रमाणित प्रसंस्करण सुविधा तक पहुंच है?

   • क्या आपके पास उन प्रजातियों के लिए वर्तमान एचएसीसीपी नियम हैं जिन्हें आप संसाधित करना चाहते हैं?

   • पैकेजिंग की लागत क्या है?

   • प्रसंस्करण और पैकेजिंग आपके बजट को कैसे प्रभावित करेगी?

   एक्वापोनिक सिस्टम में कई मछली प्रजातियों को सफलतापूर्वक सुसंस्कृत किया गया है। इनमें से कुल वृद्धि पैरामीटर तालिका 4 में दिए गए हैं। उचित प्रजातियों पर निर्णय लेने पर महत्वपूर्ण कारकों में गुणवत्ता वाले ब्रूड-स्टॉक या फिंगरलिंग, बाजार के आकार में वृद्धि दर, और फ़ीड लागत और आपूर्ति की उपलब्धता भी शामिल है। मीठे पानी की प्रजातियों को प्राथमिकता दी जाती है, क्योंकि एक्वापोनिक्स में उत्पादित पौधों की अधिकांश फसलों में लवणता की बहुत कम सहनशीलता होती है। इसके अलावा, संकर धारीदार बास (Morone chrysops x एम saxatilis), जो एक्वाकल्चर रीसायकल सिस्टम में उठाया जा सकता है, पौधों के विकास का समर्थन करने के लिए पूरक उच्च पोटेशियम स्तरों के असहिष्णुता के कारण एक्वापोनिक्स में खराब करने की सूचना दी जाती है (रैकोसी et al 2006), हालांकि वे सफलतापूर्वक उगाए गए हैं (Diesner 2013)।

   तालिका 4: एक्वापोनिक्स के लिए उपयुक्त मछली प्रजातियों का सारांश।

   • स्रोत: जेनेले हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

2. 4.2 प्रजाति का अवलोकन

   Original publication 2021 · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित 2021-04-22 · Kentucky State University

   Tilapia: तिलापिया (आमतौर पर Oreochromis niloticus या नील तिलापिया) एक्वापोनिक सिस्टम में सबसे सुसंस्कृत मछली हैं। वे दोनों भीड़ और अपेक्षाकृत खराब पानी की गुणवत्ता की स्थिति के सहिष्णु हैं। वे 25-30 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान पर सबसे अच्छा करते हैं तापमान\ 24 डिग्री सेल्सियस पर, उनकी वृद्धि काफी धीमी हो जाती है, और वे रोग के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं। वे आसानी से और प्रचुर मात्रा में नस्ल। वास्तव में, यदि मिश्रित सेक्स मछली का उपयोग करते हैं, तो सिस्टम में अनपेक्षित स्पॉन्गिंग विशेष रूप से डीडब्ल्यूसी बेड में एक समस्या हो सकती है जहां तिलापिया सभी उपलब्ध पौधों की जड़ों का उपभोग करेगी। मोनोसेक्स मछली (सभी पुरुष) उपलब्ध और पसंदीदा हैं। तिलापिया को बाजार में व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है। यदि उपलब्ध हो, तो जातीय बाजार, जो जीवित या पूरी मछली स्वीकार करते हैं, पर विचार किया जाना चाहिए। Tilapia सबसे कुशल है जब -1 lb करने के लिए उगाया. अंतिम वजन में। प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए, जैसे कि पट्टियां, तिलापिया को बड़े आकार में बढ़ाया जाना चाहिए क्योंकि उनके पास अन्य प्रजातियों की तुलना में कम पट्टिका पैदावार (शरीर के वजन का 33%) है।

   निर्माता जो तिलापिया को संस्कृति चुनते हैं, आयातित जमे हुए उत्पाद या बड़े घरेलू रीसायकल सिस्टम के साथ प्रतिस्पर्धा में हो सकते हैं, जो बाजार मूल्य को कम करता है।

   Common कार्प या Koi: आम कार्प और कोई एक ही प्रजाति हैं (Cyprinus carpio)। कोई सिर्फ एक रंगीन आनुवंशिक तनाव है। हालांकि दुनिया के अन्य हिस्सों में व्यापक रूप से खपत होती है, अमेरिकी कार्प में कार्प के लिए कोई खाद्य मछली बाजार नहीं है, बहुत कठिन है, विस्तृत तापमान सहिष्णुता है, और भीड़ और खराब पानी की गुणवत्ता को सहन करता है। मोजा के लिए फिंगरलिंग्स आमतौर पर आसानी से उपलब्ध होते हैं। उन्हें आभूषण के रूप में विपणन किया जा सकता है, प्रति मछली की उच्च कीमतें ला सकता है। उन प्रणालियों के लिए जो मुख्य रूप से जैविक पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में मछली का उपयोग करते हैं, कोई उनकी कठोरता के कारण एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

   Channel catfish: चैनल कैटफ़िश (Ictalurus puntatus) दक्षिणी अमेरिका में एक प्रमुख जलीय कृषि उत्पादन प्रजाति यह व्यापक रूप से बाजार में स्वीकार किया जाता है, लेकिन एक अपेक्षाकृत कम बिक्री मूल्य लाता है, कम लाभ क्षमता में जिसके परिणामस्वरूप। जातीय उपभोक्ता पूरे, गुणवत्ता कैटफ़िश के लिए उच्च कीमतों का भुगतान कर सकते हैं। हालांकि एक अच्छी तालाब संस्कृति प्रजातियां, चैनल कैटफ़िश उतना कठिन नहीं है जितना कुछ लोग मानते हैं। टैंकों में वे आक्रामक हो सकते हैं, और मछली के सिर पर स्थित बार्ब्स से भोजन के दौरान चोट लग सकती है। 20-28 डिग्री सेल्सियस के बीच पानी के तापमान पर, कैटफ़िश एक जीवाणु रोग के लिए अतिसंवेदनशील होता है जिसे ईएससी (कैटफ़िश के एंटरिक सेप्टिसेमिया) कहा जाता है।

   Largemouth bass: Largemouth बास (LMB, Micropterus salmoides) एक अपेक्षाकृत लोकप्रिय संस्कृति प्रजाति बन गए हैं। वे उच्च बिक्री मूल्य लाते हैं, क्योंकि उनके पास खाद्य मछली और मनोरंजक मोजा दोनों के रूप में बाजार हैं।

   बास आसानी से छोटे fingerlings के रूप में कृत्रिम फ़ीड स्वीकार नहीं करेगा तो उत्पादकों मछली है कि फ़ीड प्रशिक्षित किया गया है खरीदना चाहिए। अब तक, टैंकों में एलएमबी की वृद्धि तालाबों में उगाई जाने वाली मछली (वत्स et al 2016) की तुलना में बहुत धीमी है। टैंकों के उच्च घनत्व वाले वातावरण को पालतू बनाने और कारावास की कमी टैंक-सुसंस्कृत एलएमबी के लिए फसल के लिए अतिरिक्त समय में योगदान देती है। एलएमबी फिंगरलिंग स्पोर्टफिश आपूर्तिकर्ताओं से अधिकांश वर्ष उपलब्ध हैं लेकिन कीमत अंतर बड़ा है। उदाहरण के लिए, अप्रैल या मई में, 2-3 इंच की उंगलियों की कीमत प्रति मछली\ >\ $1.25 अमरीकी डालर है, लेकिन जून में वे प्रति मछली\ $0.30-0.40 अमरीकी डालर हैं। दो इंच की फीड-प्रशिक्षित उंगलियां आम तौर पर जून के आरंभ में अर्कांसस और अलबामा के आपूर्तिकर्ताओं से उपलब्ध होती हैं और 6-8 “फिंगरिंग देर से गिरावट (आमतौर पर नवंबर) में उपलब्ध होती हैं।

   Rainbow trout: इंद्रधनुष ट्राउट यहाँ माना सभी मछली की संस्कृति का सबसे लंबा इतिहास है। जबकि अन्य गर्म पानी की प्रजातियां हैं, ट्राउट 14-16 डिग्री सेल्सियस के इष्टतम तापमान वाले ठंडे पानी की प्रजाति है, क्योंकि वे ठंडे पानी के वातावरण में विकसित होते हैं, उन्हें उच्च स्तर के भंग ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है और पानी की खराब गुणवत्ता के लिए थोड़ा सहनशीलता होती है। ट्राउट fingerlings अमेरिका (इडाहो और उत्तरी केरोलिना) के कुछ क्षेत्रों में उपलब्ध हैं, लेकिन हमेशा छोटी संख्या में उपलब्ध नहीं हैं। यदि स्थिति ठीक से बनाए रखी जाती है, तो ट्राउट तेजी से बढ़ता है और उपभोक्ताओं द्वारा अच्छी तरह से प्राप्त होता है। ट्राउट को उच्च प्रोटीन फ़ीड की आवश्यकता होती है, जिसमें किशोरों और वयस्कों के लिए न्यूनतम 45% होता है। वाणिज्यिक बाजारों के साथ फ़ीड और प्रतिस्पर्धा की उच्च लागत के कारण छोटे पैमाने पर उत्पादकों के लिए ट्राउट उत्पादन चुनौतीपूर्ण है।

   Barramundi: Barramundi दक्षिण पूर्व एशिया के मूल निवासी है और ऑस्ट्रेलिया में। तिलापिया की तरह, इसे विभिन्न उत्पादन प्रणालियों में सफलतापूर्वक उठाया गया है। यह अक्सर एशियाई सागर बास के रूप में रेस्तरां और बाजारों में बेचा जाता है। यह तेजी से बढ़ता है और एक उत्पाद पैदा करता है जो अच्छी तरह से प्राप्त होता है। हालांकि, वर्तमान में, वहाँ अमेरिका में fingerlings का कोई स्रोत है

   • स्रोत: जेनेल हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

3. 4.3 फिंगरलिंग उत्पादन और आपूर्ति

   Original publication 2021 · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित 2021-04-22 · Kentucky State University

   मछली संस्कृति के लिए फिंगरलिंग या तो आपूर्तिकर्ता से प्राप्त की जा सकती है या घर में उत्पादित किया जा सकता है। उपलब्धता, मूल्य, आवश्यक उंगलियों की संख्या, और विशेषज्ञता का स्तर मुख्य कारक हैं जो पसंद की विधि निर्धारित करते हैं। सुसंस्कृत प्रजातियों का प्रकार, मौसम और स्थान भी तरीकों को भारी रूप से प्रभावित कर सकता है।

   Supply: छोटे पैमाने पर उत्पादकों के लिए सबसे अच्छा विकल्प आपूर्तिकर्ता से खरीदना है। आपूर्तिकर्ता विस्तृत प्रजनन रिकॉर्ड बनाए रखना चाहिए, उच्च गुणवत्ता वाले ब्रूडस्टॉक का उपयोग करें, और बेस्ट एक्वाकल्चर प्रैक्टिस (बीएपीएस) को लागू करें। मछली fingerlings के मामले में, सस्ता हमेशा बेहतर नहीं है।

   यह जानना कि जब खरीद के लिए फिंगरलिंग उपलब्ध हैं, तो गुणवत्ता की उंगलियों को सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी बास, ब्लूगिल और पीले पेर्च फिंगरलिंग जैसी कुछ प्रजातियों को मौसमी माना जाता है और गर्मियों के महीनों के दौरान उन्हें फीड-प्रशिक्षित करने के बाद ढूंढना सबसे आसान होता है। ऑफ-सीजन उपलब्ध छोटी मछली की संभावना अवरुद्ध हो जाएगी और इष्टतम विकास दर हासिल नहीं होगी। तिलापिया और कोई जैसी प्रजातियां लगातार वर्षभर खरीदी जा सकती हैं।

   आपूर्तिकर्ता के बावजूद, किसी भी समय मछली खरीदी जाती है, उन्हें मुख्य उत्पादन प्रणाली के भीतर किसी भी रोग/परजीवी प्रकोप को रोकने में मदद के लिए 1-2 सप्ताह के लिए ठीक से संभाला जाना चाहिए, acclimated, और एक संगरोध प्रणाली में जोड़ा जाना चाहिए। यदि संगरोध अवधि के अंत में मछली स्वस्थ होती है, तो उन्हें आकार वर्गीकृत किया जाना चाहिए और मुख्य प्रणाली में वितरित किया जाना चाहिए। परिवहन और होल्डिंग के दौरान पानी में नमक जोड़ने से मछली पर तनाव कम करके बीमारी के मुद्दों को रोका जा सकता है और परिणामस्वरूप उच्च जीवित दर हो सकती है।

   परिवहन और होल्डिंग के लिए नमक के बारे में जानकारी एसआरएसी प्रकाशन संख्या 390 (व्याने और वुर्ट्स 2011) में पाई जा सकती है।

   Production: यदि घर में उंगलियों का उत्पादन होता है, तो निर्माता को उत्पादन मांगों को पूरा करने के लिए आवश्यक मछली की मात्रा निर्धारित करने की आवश्यकता होगी। आम तौर पर, अधिकतम उत्पादन क्षमता बनाए रखने के लिए फिंगरलिंग उत्पादन को ओवरसाइजिंग किया जाता है। बीमारी के प्रसार को सीमित करने और विकास के लिए इष्टतम स्थितियों को सुनिश्चित करने के लिए फिंगरलिंग उत्पादन को एक अलग प्रणाली में किया जाना चाहिए। निर्माता को ब्रूडस्टॉक के लिए अतिरिक्त टैंक की भी आवश्यकता होगी, जो ज्ञात वंश, आयु और उचित आकार (एग्ना और बॉयड 1997) का होना चाहिए।

   स्पॉन प्राकृतिक या कृत्रिम हो सकता है लेकिन एक वाणिज्यिक सेटिंग (एग्ना और बॉयड 1997) में आम तौर पर प्राकृतिक है। घर में उंगलियों के उत्पादन के लाभों में फिंगरलिंग सप्लायर काटने, गुणवत्ता की उंगलियों को सुनिश्चित करने, उंगलियों की त्वरित आपूर्ति प्राप्त करने और संभावित रूप से बिक्री से अतिरिक्त राजस्व अर्जित करना शामिल है। कुछ downsides अधिक स्थान के लिए की जरूरत शामिल, गुणवत्ता ब्रूडस्टॉक के लिए की जरूरत है, उत्पादन विशेषज्ञता fingerling के लिए की जरूरत है, और एक उच्च प्रारंभिक निवेश।

   • स्रोत: जेनेले हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

4. 4.4 मछली मोजा

   Original publication 2021 · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित 2021-04-22 · Kentucky State University

   मछली संस्कृति की अच्छी तरह से योजना बनाई जानी चाहिए, क्योंकि सिस्टम के भीतर घनत्व के कुप्रबंधन से पोषक तत्व बिल्ड-अप/कमी, ठोस संचय, पानी की गुणवत्ता की चिंताओं और खराब मछली स्वास्थ्य के मुद्दों का कारण बन सकता है। विचार करें कि एक्वापोनिक सिस्टम आमतौर पर 0.5 पाउंड/गैलन से अधिक मछली घनत्व के साथ काम नहीं करते हैं। सबसे आम मछली उत्पादन योजनाओं में से तीन अनुक्रमिक पालन, स्टॉक विभाजन, और कई पालन इकाइयां हैं।

   अनुक्रमिक rearing: अनुक्रमिक पालन में एक टैंक शामिल होता है, जिसमें मछली के कई आयु-समूह होते हैं (रैकोसी et al. 2006), जहां बाजार आकार की आबादी चुनिंदा रूप से काटा जाता है, और उंगलियों को बराबर संख्या में पुनर्स्थापित किया जाता है। हालांकि यह प्रबंधनीय लगता है, निरंतर आवश्यक ग्रेडिंग शेष स्टॉक पर तनावपूर्ण हो सकती है, जिससे रोग और मृत्यु का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, अवरुद्ध मछली सिस्टम में रहती है, उपभोग करने वाली फ़ीड जो ऑपरेशन लागत के लिए कोई वापसी नहीं देगी। मांसाहारी मछली इस प्रबंधन रणनीति के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि छोटी मछली भविष्यवाणी के लिए अतिसंवेदनशील होती है।

   ** _ स्टॉक स्प्लिटिंग_**: स्टॉक बंटवारे को उच्च दर पर फिंगरलिंग के परिग्रहण की आवश्यकता होती है, इसके बाद टैंक बायोमास क्षमता तक पहुंचने पर आबादी को आधा कर दिया जाता है (रैकोसी et al. 2006)। लाभों में स्टंट किए गए मछली को हटाने और इन्वेंट्री पर बेहतर नियंत्रण करने की क्षमता शामिल है। हालांकि, मछली को स्थानांतरित करने से बीमारी और मछली के नुकसान का खतरा बढ़ जाता है। तैरने के तरीके, एक स्थायी या अस्थायी टैंक जोड़ने चैनल, मछली पर तनाव को सीमित करने के लिए सफलतापूर्वक स्थापित किया गया है लेकिन मछली के सटीक मायने रखता है और वजन का पता लगाना मुश्किल है।

   _ Multiple पालन यूनिट्स_: ऑपरेटिंग कई पालन इकाइयों मछली मोजा और प्रबंधन का सबसे लोकप्रिय तरीका है। यह विधि एक आम निस्पंदन प्रणाली (रैकोसी et al. 2006) से जुड़े कई टैंकों का उपयोग करती है। जब एक टैंक में अधिकतम बायोमास हासिल किया जाता है, तो पूरी आबादी को एक बड़े टैंक में ले जाया जाता है, आमतौर पर एक हैच या तैरने के रास्ते से जुड़ा होता है।

   सेंट क्रोइक्स में वर्जिन द्वीप समूह विश्वविद्यालय (यूवीआई) कई पालन इकाई प्रणाली पर एक भिन्नता का उपयोग करता है। वे एक ही आकार के चार मछली टैंक संचालित करते हैं, प्रत्येक में एक ही उम्र की मछली के साथ, समय की वृद्धि में स्टॉक। फसल तक कोई आंदोलन नहीं होने के साथ, एक टैंक में मछली झुकाव से बाजार के आकार तक बढ़ती है। इस परिदृश्य में, हमेशा एक टैंक होता है जो या तो फसल के लिए तैयार होता है या निकट होता है। टैंक की मात्रा कुशलता से उपयोग नहीं किया जाता है, जबकि स्टॉक इन्वेंट्री का ज्ञान बढ़ जाता है, मछली तनाव और श्रम लागत में कमी आई है (rackocy et al. 2006)।

   • स्रोत: जेनेले हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

5. 4.5 पौधे

   Original publication 2021 · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित 2021-04-22 · Kentucky State University

   संग्रहण और कटाई रणनीतियों को सिस्टम के हाइड्रोपोनिक हिस्से में भी लागू किया जा सकता है। तीन सबसे आम रणनीतियों फसल, बैच फसल, और इंटरक्रॉपिंग (रैकोसी et al. 2006) कंपित हैं। उनका कार्यान्वयन और सफलता भौगोलिक स्थान (उष्णकटिबंधीय या समशीतोष्ण क्षेत्रों), फसल विविधता (पत्तेदार बनाम फलने वाली फसलों), और बाजार की मांग पर निर्भर करती है।

   एक्वापोनिक उत्पादक आम तौर पर पत्तेदार हरी फसलों को विकसित करते हैं, जिनके प्रति यूनिट मूल्य और उच्च उपज कम मूल्य होता है। सलाद, स्विस चार्ड, काले, तुलसी, और अन्य जड़ी बूटी आम तौर पर प्रत्यारोपण (बीज से 6-8 सप्ताह) से 3-5 सप्ताह के बीच फसल के लिए तैयार होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक स्थिर आय धारा होती है। टमाटर, खीरे और मिर्च जैसे फलने वाले पौधे फसल में 10-16 सप्ताह लगते हैं, जिसके परिणामस्वरूप लंबी अवधि और कम पैदावार होती है, लेकिन उनके पास उच्च व्यक्तिगत मूल्य होता है। निर्माता अक्सर अपने बाजारों में विविधता लाने और कई उपभोक्ता समूहों तक पहुंचने के लिए विभिन्न प्रकार की फसलों को विकसित करते हैं।

   उत्पादन रणनीति में समय निवेश करना महत्वपूर्ण है जो वास्तविक रूप से इनपुट और उत्पाद आउटपुट का मूल्यांकन करता है। बाजार की मांग देशों, क्षेत्रों, और यहां तक कि पड़ोसी शहरों में भी भिन्न होती है। प्रोड्यूसर्स को अपने सिस्टम के रियल एस्टेट वैल्यू की गणना करनी चाहिए, अक्सर प्रति वर्ग फुट की कीमत में। इसे स्पष्ट करने के लिए, दो प्रकार के सलाद के बीच तुलना का उपयोग किया जा सकता है। चित्रा 12 सेंट क्रोइक्स में वर्जिन द्वीप समूह विश्वविद्यालय में उगाए गए दो अलग-अलग प्रकार के सलाद दिखाता है। हालांकि Parris द्वीप Romaine एक उच्च व्यक्तिगत मूल्य है (\ $/ सिर) बोस्टन बिब की तुलना में, जब रोपण घनत्व और विकास की अवधि पर विचार कर रहे हैं, बोस्टन bibb प्रति सप्ताह बढ़ती क्षेत्र के वर्ग मीटर प्रति एक उच्च मूल्य लाता है Parris द्वीप Romaine से। यहां मुख्य अधिग्रहण यह है कि उच्च घनत्व और लगातार फसल बढ़ सकती है, भले ही फसल का व्यक्तिगत मूल्य कम हो। यहां प्रस्तुत जानकारी सिर्फ एक उदाहरण है और गणना उत्पादन के लिए एक विशिष्ट फसलों, खेत, बाजार और क्षेत्रीय लागतों के अनुरूप होनी चाहिए।

   

   यह समझने के लिए कि फसल लाभदायक है, बीज से फसल तक श्रम की लागत, बीज की कीमत, प्रचार आपूर्ति और खुदरा पैकेजिंग को मूल्य/एम 2/सप्ताह से घटाया जाना होगा। यदि बिक्री मूल्य इसके “रियल एस्टेट वैल्यू” से नीचे है, तो हाइड्रोपोनिक भाग हानि पर काम कर रहा है। इसके अलावा, उत्पादकों में एक ही फसल से कई फसल हो सकती हैं। काले और स्विस चार्ड फसल हैं जो उपज की गुणवत्ता में कमी के बिना कई फसल बनाए रख सकते हैं, इसलिए उस अचल संपत्ति के मूल्य में वृद्धि कर सकते हैं। यहां शामिल रणनीतियां एक व्यापक सूची नहीं हैं लेकिन व्यक्तिगत पौधों के लिए विकसित और अनुकूलित की जा सकती हैं।

   

   Staggered Crops: कंपित फसल एक ही प्रणाली में फसलों के कई चरणों बढ़ रहा है और आम तौर पर एक सुसंगत और नियमित रूप से फसल बनाए रखने की अनुमति देता है (Somerville et al. 2014) (चित्रा 13)।

   उदाहरण के लिए, यदि सलाद के सिर को परिपक्वता तक पहुंचने में तीन सप्ताह लगते हैं, तो एक ही समय में तीन चरणों की खेती की जाती है, जिसके परिणामस्वरूप साप्ताहिक फसल होती है। इस विधि का उपयोग फसलों के साथ किया जाता है जो कम समय में फसल के लिए तैयार होते हैं, आमतौर पर पत्तेदार साग या जड़ी बूटी। यह विधि पौधों द्वारा निरंतर पोषक तत्व को बनाए रखती है, जिसके परिणामस्वरूप प्रणाली और पानी की गुणवत्ता के मानकों का बेहतर नियंत्रण होता है, जिससे सिस्टम प्रबंधन होता है और अधिक अनुमानित आउटपुट होता है।

   

   Batch Crops: बैच फसल का उपयोग आमतौर पर तब किया जाता है जब लंबी बढ़ती अवधि की आवश्यकता होती है, जैसे टमाटर और खीरे के साथ। उत्पादन बैचों में एकत्र किया जाता है क्योंकि यह ripens या उपलब्ध हो जाता है।

   Intercropping: कुछ उत्पादक अपने पौधों में अंतर करेंगे, जिसका अर्थ है फसल के लिए थोड़े समय के साथ फसलों को बड़ा, फलने वाले (चित्रा 14) के साथ लगाया जाता है। उदाहरण के लिए, यदि कोई निर्माता सलाद और टमाटर को एक साथ बढ़ा रहा है, तो टमाटर की चंदवा से पहले सलाद की फसल काटा जा सकता है ताकि इसे छाया जा सके।

   • स्रोत: जेनेले हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *