Bonyeza kwenye maudhui

Shughuli za kilimo huru

← Aquaponics Production Manual

Source material

Vyeti na Kanuni

  • [11.1 Organic vyeti] (./11.1-organic-chetication.md)
  • [11.2 Certified kawaida mzima (CNG)] (./11.2-kuthibitishwa-asili-wazima cng.md)
  • [11.3 Mazoea Bora ya Kilimo (GAP)] (./11.3-good-kilimo mazoezi-gap.md)
  • [11.4 Hatari Uchambuzi na muhimu Udhibiti Point (HACCP)] (./11.4-hatari-uchambuzi-na-kriti-kudhibiti-kumweka-haccp.md)
  • [11.5 Utaratibu wa Uendeshaji Standard (SOPS) na HACCP] (./11.5-kiwango-operating-taratibu sops-na-haccp.md)
  • [11.6 Mazoea Bora ya Ufugaji wa maji (BAPs)] (./11.6-bora-aquaculture-mazoezi-baps.md)
  • [Vibali vya Uenezi 11.7] (./11.7-propagation-permits.md)

*chanzo: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. Kentucky State University Aquaponics Production Mwongozo: Vitendo Handbook kwa Wakulima. *

Kentucky State University — Janelle Hager, Leigh Anne Bright, Josh Dusci, and James Tidwell.

Tazama toleo la chanzo asili

Toleo hili la maktaba limepangwa upya na kuunganishwa kutoka chanzo asili.

  1. 11.1 Vyeti vya kikaboni

    Original publication · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn · Kentucky State University

    Mauzo ya chakula ya kikaboni nchini Marekani yalipanda kwa asilimia 5.9 mwaka 2018, kwa jumla ya dola bilioni 47.9. Haishangazi kwamba wakulima wa maji ya maji wanataka studio ya kikaboni ili kuimarisha masoko na mauzo yao, na kwa usawa haishangazi kwamba wakulima wa udongo hawataki nguvu zao za kuuza ziwe diluted. Moyo wa uzalishaji wa kikaboni ni kukuza udongo, hivyo ni jinsi gani inaweza kuzalisha kuthibitishwa kikaboni ikiwa hakuna udongo? Mwaka 2015, kikosi cha kazi kilikusanyika kilicho na watu wanaowakilisha sekta ya kikaboni ya udongo na jamii za hydroponic na aquaponic. Lengo lilikuwa kuelezea mifumo ya hydroponic na aquaponic na mazoea, kuchunguza jinsi hydroponics na aquaponics vinavyounganisha au kupigana na kanuni za kikaboni za USDA, kusaidia maamuzi yao na sayansi, na kuchunguza njia mbadala. Katika mkutano wake wa kuanguka 2017, Bodi ya Viwango vya Organic (NOSB) ilipiga kura 8-7 dhidi ya pendekezo la kuzuia uzalishaji wa hydroponic na aquaponic katika kilimo cha kikaboni. Ingawa aeroponics ni marufuku, hydroponics na aquaponics hubakia kustahili vyeti vya kikaboni, wakati USDA inazingatia uamuzi wa NOSB. Wakati aquaponics imejikita kwa mbinu endelevu zaidi kukua, tu OMRI vitu kupitishwa inaweza kutumika wakati wa uzalishaji. Hii inakataza matumizi ya rockwool, besi za hidroksidi, chuma cha chelated, na zana nyingine za kawaida za biashara. Hivi sasa, tu 17 ya 80 certifiers itasaidia mashamba ya aquaponic na vyeti hai.

    *chanzo: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. Kentucky State University Aquaponics Production Mwongozo: Vitendo Handbook kwa Wakulima. *

  2. 11.2 Certified kawaida mzima (CNG)

    Original publication · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn · Kentucky State University

    Inajulikana kama “mbadala ya grassroots kwa kikaboni,” vyeti vya CNG hufuata viwango vya kikaboni lakini inalenga wakulima wanaouza moja kwa moja kwa watumiaji. Wakulima wa CNG wamezuiwa kutumia dawa za kuulia wadudu, dawa za kuulia wadudu, mbolea, au viumbe vinasaba (GMOs). Mashamba yenye vyeti vya CNG hupata ukaguzi wa kila mwaka na kulipa ada ya kila mwaka. Ukaguzi unaweza kufanywa na wakulima wengine wa CNG, mawakala wa ugani, wakulima wa bustani, au wafanyakazi wengine waliohitimu. Sehemu ya viwango vya CNG kwa aquaponics inaweza kupatikana katika (< http://www.cngfarming.org/aquaponics_standards >)

    *chanzo: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. Kentucky State University Aquaponics uzalishaji Mwongozo: Vitendo Handbook kwa Wakulima. *

  3. 11.3 Mazoea Bora ya Kilimo (GAP)

    Original publication · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn · Kentucky State University

    Mazoea Bora ya Kilimo (mapungufu) ni mbinu maalum ambazo, inapotumika kwa kilimo, huunda chakula kwa watumiaji au usindikaji zaidi ambao ni salama na safi. Hivi sasa vyeti vya hiari, Sheria ya Usalama wa Chakula (FSMA), itahitaji mashamba kuzingatia hatua za usalama wa chakula na usalama zilizoainishwa katika waraka huo. Mwaka 2011, Viwango vya Usalama wa Chakula vilivyolingana vilitolewa, ambavyo vinahitaji wazalishaji kufikia viwango vya usafi wa mazingira, usafi wa mazingira, mafunzo ya wafanyakazi, na nyaraka. Maelezo kuhusu Kuzalisha GAP yanaweza kupatikana katika (< http://www.ams.usda.gov/services/ >).

    *chanzo: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. Kentucky State University Aquaponics Production Mwongozo: Vitendo Handbook kwa Wakulima. *

  4. 11.4 Hatari Uchambuzi na muhimu Udhibiti Point (HACCP)

    Original publication · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn · Kentucky State University

    HACCP ni mfumo wa usimamizi ambao usalama wa chakula hushughulikiwa kupitia uchambuzi na udhibiti wa hatari za kibaiolojia, kemikali, na kimwili kutokana na uzalishaji wa malighafi, manunuzi na utunzaji kwa utengenezaji, usambazaji, na matumizi ya bidhaa zilizomalizika.

    *chanzo: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. Kentucky State University Aquaponics Production Mwongozo: Vitendo Handbook kwa Wakulima. *

  5. Utaratibu wa Uendeshaji wa Standard 11.5 (Sops) na HACCP

    Original publication · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn · Kentucky State University

    Kuamua sababu za hatari katika uzalishaji, usindikaji, uuzaji, na matumizi ya vitu vya chakula huhusisha HACCP, SOP, na Sops za usafi wa mazingira (SSOps). Kuendeleza itifaki kwa kila hatua ya operesheni na kutoa mafunzo ya mfanyakazi ni muhimu kutoa bidhaa salama ya chakula. Yafuatayo ni mifano ya jinsi HACCP, SOPS, na SSOps zinavyofanya kazi kwa kushirikiana.

    1. Kemikali: Matumizi ya safi juu ya nyuso. Inaweza kuwa hatari? Ndiyo, lakini katika SSOP yetu tuna hatua ya pili ya suuza ili kuondoa mabaki, hivyo sio CCP kwa sababu inashughulikiwa mahali pengine katika mipango.

    2. Kimwili: Vipande vya kisu katika mizizi, vipandikizi, au vifuniko vya samaki. Inaweza kuwa hatari? Ndiyo, lakini katika SOP zetu katika kazi yetu inapita visu vyote vinachunguzwa mwanzoni mwa kazi zote na kwa mapumziko ya saa tatu, au bidhaa zote zinapitishwa kupitia detector ya chuma. Hivyo, si muhimu kudhibiti hatua.

    *chanzo: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. Kentucky State University Aquaponics Production Mwongozo: Vitendo Handbook kwa Wakulima. *

  6. 11.6 Mazoea Bora ya Ufugaji wa maji (BAPs)

    Original publication · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn · Kentucky State University

    Kulingana na BAP, nguzo tano za ufugaji wa maji ni wajibu wa mazingira, afya ya wanyama na ustawi, usalama wa chakula, wajibu wa kijamii, na ufuatiliaji. Mahitaji muhimu ni pamoja na kuweka rekodi na ufuatiliaji, usalama wa mfanyakazi na usafi, na biosecurity. Habari zaidi juu ya BAP inaweza kupatikana katika (< http://www.bapcertification.org/ >)

    *chanzo: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. Kentucky State University Aquaponics uzalishaji Mwongozo: Vitendo Handbook kwa Wakulima. *

  7. 11.7 Vibali vya Uenezi

    Original publication · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn · Kentucky State University

    Vibali vya uenezi wa uvuvi wa kibiashara vinahitajika na mashirika ya wanyamapori ya serikali kwa utamaduni na uuzaji wa viumbe Taarifa zinazotolewa ni pamoja na jina na eneo la biashara, chanzo cha maji, uwezekano wa mafuriko, taarifa za kutokwa, jinsi hisa za watoto zilivyopatikana, wingi na aina ya spishi zinazozalishwa, na aina ya mfumo wa uzalishaji. Taarifa zinazohitajika na gharama ya kibali zitatofautiana na serikali.

    *chanzo: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. Kentucky State University Aquaponics uzalishaji Mwongozo: Vitendo Handbook kwa Wakulima. *