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एकीकृत कीट प्रबंधन

एक्वापोनिक सिस्टम में कीट कीटों को खत्म करना पारंपरिक मिट्टी आधारित या हाइड्रोपोनिक बढ़ते तरीकों की तुलना में अधिक कठिन है। आम कीटनाशक आमतौर पर बहुत कम सांद्रता पर जलीय रीढ़ के लिए जहरीले होते हैं। कई चिकित्सक कीट रोकथाम और कमी के लिए एक पारिस्थितिकी तंत्र आधारित दृष्टिकोण को लागू करते हैं, जिसे एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) कहा जाता है। यह रणनीति भौतिक, पर्यावरण, जैविक, और/या माइक्रोबियल नियंत्रणों के एक स्पष्ट दृष्टिकोण को लागू कर सकती है।

  • [8.1 शारीरिक नियंत्रण] (./8.1-भौतिक-controls.md)
  • [8.2 बायोलॉजिकल/रासायनिक नियंत्रण] (./8.2-बायोलॉजिकल-रासायनिक-controls.md)
  • [8.3 रासायनिक अनुप्रयोग] (./8.3-रासायनिक applications.md)
  • [8.4 आम कीट] (./8.4-आम-pests.md)
  • [8.5 रोग समस्याएं और प्रबंधन] (./8.5-रोग-समस्याओं-और-प्रबंधन.md)
  • [8.6 आम मछली रोग और उनका उपचार] (./8.6-आम-मछली-रोगों-और-उनका उपचार।
  • [8.7 पादप रोग और रोकथाम] (./8.7-पौधे-रोग और रोकथाम।
  • [एक्वापोनिक सिस्टम्स में पादप रोग को रोकने के लिए 8.8 कदम:] (./8.8-चरणों-से-रोक-पौधे-रोग-इन-एक्वापोनिक-सिस्टम्स. एमडी)
  • [8.9 खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता] (./8.9-खाद्य-सुरक्षा और स्वच्छता। एमडी)
  • स्रोत: जेनेले हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

Kentucky State University — Janelle Hager, Leigh Anne Bright, Josh Dusci, and James Tidwell.

मूल स्रोत संस्करण देखें

इस पुस्तकालय संस्करण को मूल स्रोत से पुनः स्वरूपित और समेकित किया गया है।

  1. 8.1 भौतिक नियंत्रण

    Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Kentucky State University

    ग्रीनहाउस में प्रवेश करने से कीड़ों को रोकना एक्वापोनिक्स के लिए सबसे अच्छी कीट प्रबंधन रणनीति है। रोकथाम लगातार निगरानी और शारीरिक नियंत्रण के माध्यम से पूरा किया जाता है। चिपकने वाला, फेरोमोन, या हल्के जाल का उपयोग कीट के प्रकार और संक्रमण के स्तर की निगरानी के लिए किया जा सकता है। स्क्रीन एक प्रभावी शारीरिक नियंत्रण हो सकती है और बाहरी सिस्टम पर या ग्रीनहाउस में vents को कवर करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। मेष आकार एक महत्वपूर्ण विचार है और हवा के प्रवाह और वेंटिलेशन को सीमित किए बिना जितना संभव हो उतना छोटा होना चाहिए। सामान्य कीटों के लिए स्क्रीन आकार थ्रिप्स के लिए 0.15 मिमी, सफेद मक्खियों और एफिड्स के लिए 0.73 मिमी, और पत्ती खनिक के लिए 0.8 मिमी है। सबसे प्रभावी निगरानी उपकरण हालांकि, “किसान की छाया” है (ऑपरेटरों द्वारा करीब निगरानी)। शारीरिक नियंत्रण में श्रमिकों के लिए स्वच्छता क्षेत्र और पौधों के पौधों का उत्पादन भी शामिल हो सकता है।

    • स्रोत: जेनेले हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

  2. 8.2 बायोलॉजिकल/रासायनिक नियंत्रण

    Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Kentucky State University

    आईपीएम रणनीतियों में जैविक और/या माइक्रोबियल नियंत्रण भी शामिल हो सकते हैं। इन नियंत्रणों में कई पारिस्थितिक फायदे हैं, जिनमें उनकी मेजबान विशिष्टता, पर्यावरणीय लाभ, रासायनिक अनुप्रयोग के साथ संयोजन के रूप में उपयोग करने की क्षमता शामिल है, और यह कि वे वन्यजीव, मनुष्यों और अन्य जीवों के लिए गैर-विषैले और गैर-रोगजनक हैं जो लक्ष्य कीट से निकटता से संबंधित नहीं हैं। यह देखते हुए कि ये सटीक, लक्षित नियंत्रण उपाय हैं, लागत अक्सर पर्याप्त हो सकती है।

    जैविक नियंत्रण जनसंख्या संख्याओं को नियंत्रित करने के लिए लक्षित कीट के कीट शिकारियों का उपयोग करते हैं। प्रभावी होने पर, फायदेमंद कीड़ों का उपयोग छोटे या शौक एक्वापोनिक सिस्टम के लिए लागत निषेधात्मक हो सकता है। इस रणनीति के लिए एक तंग शिकारी-शिकार अनुपात की आवश्यकता होती है, क्योंकि शिकार को जल्दी से समाप्त किया जा सकता है, बिना किसी खाद्य स्रोत के लाभकारी कीड़े छोड़कर। मकड़ियों, लेडीबग, मैंटिस, भौंरा, और परजीवी ततैया जैसे शिकारी कीड़े कीटों का मुकाबला करने में प्रभावी हैं।

    इस तरह के लैवेंडर, तुलसी, मेंहदी, गेंदा, गुलदाउदी, पेटुनिया, और मांसाहारी पौधों के रूप में कुछ पौधों प्राकृतिक तेल और रणनीति है कि एफिड्स, थ्रिप्स, whiteflies, मकड़ी के कण, और कैटरपिलर के रूप में कीट पीछे हटाना है। पौधों के उत्पादन क्षेत्र के अंदर और बाहर इन पौधों की बड़ी मात्रा में होने के द्वारा एक प्राकृतिक कीट repellant प्राप्त किया जा सकता है।

    • स्रोत: जेनेले हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

  3. 8.3 रासायनिक अनुप्रयोग

    Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Kentucky State University

    जैविक या माइक्रोबियल स्रोतों से प्राप्त कीटनाशक भी प्रभावी और व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। बायोपेस्टिसाइड्स प्राकृतिक पदार्थों जैसे जानवरों, पौधों, बैक्टीरिया और कुछ खनिजों से प्राप्त होते हैं। आम बायोपेस्टिसाइड्स में बायोफुंगसाइड (ट्राइकोडर्मा), बायोहर्बिसाइड्स (फाइटोप्थोरा), और बायोकीटनाशकों (बैसिलस थुरिंजिएन्सिस, बी स्फेरिकस) शामिल हैं। बी thuringiensis (बीटी) विशिष्ट सब्जी कीटों को लक्षित करने के लिए एक तेजी से आम तंत्र बन गया है। बीटी में एक बीजाणु होता है जिसमें विषाक्त प्रोटीन क्रिस्टल होता है।

    बैक्टीरिया का उपभोग करने वाली कुछ कीड़े जहरीले क्रिस्टल को अपने पेट में छोड़ देते हैं, सिस्टम को अवरुद्ध करते हैं, जो कीट के पेट को अपने पाचन रस से बचाता है। पेट में प्रवेश किया जाता है, जिससे पेट की सामग्री से जहर से कीट की मौत हो जाती है और खुद को बीजाणु होता है। यह वही तंत्र है जो बीटी को पक्षियों, मछली और स्तनधारियों के लिए हानिकारक बनाता है, जिनकी अम्लीय आंत की स्थिति बैक्टीरिया के प्रभाव को अस्वीकार करती है।

    माइक्रोबियल कीटनाशकों स्वाभाविक रूप से होने वाली या आनुवंशिक रूप से परिवर्तित बैक्टीरिया, कवक, शैवाल, वायरस या प्रोटोजोअंस से आते हैं। ये यौगिक कार्रवाई के विभिन्न तरीकों को ले सकते हैं, जिसमें विषाक्त यौगिकों की रिहाई, सेलुलर फ़ंक्शन में व्यवधान और शारीरिक प्रभाव शामिल है। Beauvaria bassiana, उदाहरण के लिए, एक कवक है जो कठोर शरीर कीड़े के चिटिन (खोल) के नीचे आता है, जिसके परिणामस्वरूप निर्जलीकरण और मृत्यु होती है।

    एक्वापोनिक खेतों के लिए उपयोग किए जाने वाले रासायनिक कीट नियंत्रणों में नीम तेल और अर्क, साबुन, पायरेथ्रम-आधारित उत्पाद और ओएमआरआई अनुमोदित कुछ भी शामिल है। इन रसायनों का उपयोग मॉडरेशन में किया जाना चाहिए और किसी भी पौधे या मछली के नुकसान से बचने के लिए लेबल निर्देशों का पालन किया जाना चाहिए। एक्वापोनिक सिस्टम पर किसी भी रासायनिक को लागू करने से पहले, मछली और बायोफिल्टर पर प्रभाव पर विचार किया जाना चाहिए। रासायनिक और पानी के बीच संपर्क सीमित करना महत्वपूर्ण है और गहरे पानी की संस्कृति और मीडिया आधारित प्रणालियों में अधिक कठिन हो सकता है। एक्वापोनिक सिस्टम (स्टोरी 2016) पर लागू होने के लिए कीटनाशक सुरक्षित है या नहीं, यह गणना करने के तरीके पर एक उदाहरण है।

    ** नोट**: सुरक्षा डेटा शीट (एसडीएस) का संदर्भ लें और एलसी 50 मूल्य या कीटनाशक की घातक एकाग्रता पाएं जिस पर परीक्षण की आबादी का 50% मर जाता है। इंद्रधनुष ट्राउट या तिलापिया अक्सर रिपोर्ट की जाती है। सबसे कम समय में सबसे कम एकाग्रता का उपयोग किया जाना चाहिए।

    ** उदाहरण 1: Pyrethrum - Pyganic 1.4** में सक्रिय संघटक

    ** चरण 1: ** रासायनिक एसडीएस शीट से LC50 मान निर्धारित करें — 0.0014 मिलीग्राम/एल

    ** चरण 2: ** अपने सिस्टम के लिए LC50 मान निर्धारित करें। लीटर में अपने सिस्टम की मात्रा लें और इसे एलसी 50 (96 घंटा) मान से गुणा करें। आइए एक उदाहरण के रूप में 2,000-गैलन (7,580 एल) प्रणाली का उपयोग करें।

    $7,580\ पाठ {एल/SYS। X} 0.0014\ पाठ {मिलीग्राम/एल} = 10.61\ पाठ {mg/system} $

    ** चरण 3: ** पायरेथ्रिन एकाग्रता लें और निर्धारित करें कि कितना पाइरेथ्रिन मिश्रित किया जा रहा है।

    लेबल संपीड़ित स्प्रेयर में पानी के हर गैलन के साथ Pyganic 1.4 के 1-2 द्रव औंस मिश्रण की सिफारिश करता है, जो 2—4 TBSP/गैलन के बीच है। 2,000 गैलन प्रणाली में, पूरी फसल को 0.75 गैलन मिश्रण के साथ छिड़का जा सकता है, जो उच्चतम आवेदन दर पर लगभग 3 टेस्पून (या 1.5 द्रव औंस) है।

    लेबल हमें बताता है कि सक्रिय संघटक के 0.05 एलबीएस (पायरेथ्रिन) 59 द्रव औंस के बराबर है।

    0.05 एलबीएस पाइरेथ्रीन/59 द्रव औंस = 0.0008475 एलबीएस पाइरेथ्रीन/द्रव औंस

    0.0008475 एलबीएस पाइरेथ्रीन/द्रव औंस एक्स 453,592 मिलीग्राम/पौंड = 384 मिलीग्राम पाइरेथ्रीन/द्रव औंस

    ** चरण 4: ** निर्धारित करें कि सिस्टम पर कितना पाइरेथ्रिन लागू किया जा रहा है।

    1.5 द्रव औंस/प्रणाली एक्स 384 मिलीग्राम पाइरेथ्रीन/द्रव औंस = ** 576 मिलीग्राम पाइरेथ्रीन/सिस्टम **

    ** चरण 5: ** अपने सिस्टम के LC50 के लिए आवेदन एकाग्रता की तुलना करें। 576 मिलीग्राम पाइरेथ्रीन/सिस्टम 2,000-गैलन प्रणाली (10.61 मिलीग्राम/सिस्टम चरण 2 से) के लिए एलसी 50 मूल्य से काफी बड़ा है। इसका मतलब यह है कि यह उत्पाद आवेदन के लिए एक अच्छा विकल्प नहीं है।

    ** उदाहरण 2: Azadirachtin - Azamax जैविक कीटनाशक, Miticide, और Nematicide** में सक्रिय संघटक

    ** चरण 1: ** इंद्रधनुष ट्राउट के लिए रासायनिक की एसडीएस शीट से LC50 मूल्य निर्धारित करें - 4 मिलीग्राम/एल (96 घंटे)।

    ** चरण 2: ** अपने सिस्टम के लिए LC50 मान निर्धारित करें। लीटर में अपने सिस्टम की मात्रा लें और इसे एलसी 50 (96 घंटा) मान से गुणा करें। आइए एक उदाहरण के रूप में 2,000-गैलन (7,580 एल) प्रणाली का उपयोग करें।

    $7,580\ पाठ {एल/SYS। X} 4\ पाठ {मिलीग्राम/एल मिलीग्राम/एल} = 30,320\ पाठ {mg/system} $

    ** चरण 3: ** पायरेथ्रिन एकाग्रता लें और निर्धारित करें कि कितना पाइरेथ्रिन मिश्रित किया जा रहा है। लेबल संपीड़ित स्प्रेयर में पानी के हर गैलन के साथ Azamax के 1-2 द्रव औंस मिश्रण की सिफारिश करता है, जो 2—4 TBSP/गैलन के बीच है। 2,000 गैलन प्रणाली में, पूरी फसल को 0.75 गैलन मिश्रण के साथ छिड़का जा सकता है, जो उच्चतम आवेदन दर पर लगभग 3 टेस्पून (या 1.5 द्रव औंस) है।

    लेबल हमें बताता है कि उत्पाद में 0.35 ग्राम azadirachtin प्रति तरल ऑउंस शामिल हैं. g को पौंड में कनवर्ट करें:

    0.35 ग्राम azadirachtin/औंस ÷ 454 जी/पौंड = 0.0007716 एलबीएस पाइरेथ्रीन/द्रव औंस 0.0007716 एलबीएस पाइरेथ्रीन/द्रव औंस एक्स 453,592 मिलीग्राम/पौंड = 350 मिलीग्राम पाइरेथ्रीन/द्रव औंस

    ** चरण 4: ** निर्धारित करें कि सिस्टम पर कितना पाइरेथ्रिन लागू किया जा रहा है।

    1.5 द्रव औंस/प्रणाली एक्स 350 मिलीग्राम पाइरेथ्रीन/द्रव औंस = 525 मिलीग्राम पाइरेथ्रीन/सिस्टम

    ** चरण 5**: अपने सिस्टम के LC50 के लिए आवेदन एकाग्रता की तुलना करें।

    ** 525 मिलीग्राम पाइरेथ्रीन/सिस्टम** चरण 2 से 2,000-गैलन प्रणाली के लिए एलसी 50 मूल्य से बहुत छोटा है** 30,320 मिलीग्राम/ सिस्टम**)। इसका मतलब यह है कि यह उत्पाद आपके एक्वापोनिक सिस्टम में उपयोग करने के लिए सुरक्षित है। यहां तक कि यदि कोई उत्पाद आम तौर पर सुरक्षित है, तो पानी और जीवों के संपर्क को सीमित करना अभी भी महत्वपूर्ण है।

    • स्रोत: जेनेले हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

  4. 8.4 आम कीट

    Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Kentucky State University

    Mites: कण एक बहुत ही आम कीट है, जो सैकड़ों पौधों को प्रभावित करता है। ये छोटे आर्थ्रोपोड बहुत छोटे होते हैं, अक्सर लंबाई में 1 मिमी से कम मापते हैं, और मुंह को चूसने लगते हैं। पतंगों द्वारा पौधों को नुकसान में पत्तियों पर भूरे रंग के स्टिपलिंग, पत्तियों के किनारों को ऊपर उठाना, पौधों के विकास को अवरुद्ध करना और पौधों की संरचनाओं (मकड़ी के कण) के बीच बद्धी होना शामिल है। लक्षण वायरल संक्रमण के उन लोगों की नकल कर सकते हैं, विशेष रूप से व्यापक घुन के कारण होते हैं, इसलिए माइक्रोस्कोप के नीचे पहचान की जानी चाहिए। पतंगों में आमतौर पर 10-से-14 दिन का जीवन चक्र होता है और अंधेरे, आर्द्र स्थितियों में कामयाब होता है। उपचार विकल्पों में नीम का तेल और हिंसक कीड़े जैसे लेडीबर्ड बीटल, लेसविंग्स, समुद्री डाकू कीड़े, हिंसक थ्रिप्स, पतंग और बड़ी आंखों वाली बग शामिल हैं। सामान्य प्रकारों में स्पाइडर पतंग, ब्रॉड पतंग, रसेट पतंग, और साइक्लेमेन पतंग शामिल हैं।

    Aphids: अधिकांश सब्जी माली और पौधों की प्राथमिक दासता, एफ़िड्स पौधों के लिए बहुत विनाशकारी हो सकते हैं। एफिड्स आम तौर पर नाशपाती के आकार के होते हैं जो उनके पेट के नीचे दो पूंछ जैसे प्रोट्रूशियंस होते हैं (चित्रा 1 9 ए)। जीवन चक्र बहुत छोटा है, जिसमें 10 दिनों से तीन सप्ताह तक है। उनकी प्रजनन क्षमता उन्हें नियंत्रित करने के लिए एक विशेष रूप से कठिन कीट बनाता है। एफिड्स यौन या आकस्मिक रूप से पुन: उत्पन्न कर सकते हैं और पर्यावरण (वान एम्डेन और हैरिंगटन 2017) के आधार पर दोनों के बीच स्विच कर सकते हैं। अधिकांश एफिड्स गर्भवती पैदा होते हैं। मादाएं या तो बेटी क्लोन बनाती हैं जो नर और मादा दोनों संतानों का उत्पादन करती हैं, जिससे यौन प्रजनन होता है और अंत में अंडा बयान होता है, या मादा एफिड्स केवल पुरुषों की मदद के बिना स्वयं के जीवित जन्म क्लोन बनाएंगे। महिला क्लोन सर्दियों में जीवित रह सकते हैं और अधिक क्लोन बनाकर चक्र जारी रख सकते हैं।

    एफिड्स आमतौर पर कॉलोनी समूहों में नए विकास, कलियों के आधार पर और पत्तियों के निचले हिस्से पर पाए जाते हैं। दूध पिलाने वाले मुंह के हिस्सों के माध्यम से होता है जो फ्लोम से आवश्यक पोषक तत्व और ग्लूकोज को निकालते हैं। नतीजतन, एफिड्स से पीड़ित पौधों की पत्तियां अक्सर सूख जाती हैं, विकृत होती हैं, या अवरुद्ध होती हैं। एफिड्स हनीड्यू नामक एक पदार्थ को उगते हैं, एक चीनी-समृद्ध, चिपचिपा तरल जो चींटियों को आकर्षित करता है। चींटियां शिकारियों से एफिड्स की रक्षा करती हैं।

    सौभाग्य से, लेडीबर्ड बीटल (लेडीबग) प्राकृतिक एफिड शिकारी हैं। अन्य उपचार विकल्पों में नाइट्रोजन के उच्च स्तर से बचने, शारीरिक रूप से पानी के एक मजबूत स्प्रे के साथ एफिड्स को हटाने, पौधों के लिए साबुन-पानी का समाधान लगाने और नीम के तेल (फ्लिंट 2013) को लागू करने में शामिल हैं।

    Caterpillars: कैटरपिलर, तितलियों और पतंगों के लार्वा चरण, एक छोटी खिड़की के भीतर पत्तेदार फसलों को ध्वस्त कर सकते हैं (चित्रा 1 9 बी)। उनकी भयानक खाने की आदतें उन्हें सबसे महत्वपूर्ण कृषि कीटों में से एक बनाती हैं। वयस्क पराग अमृत पर भोजन करते हैं और पौधों के लिए खतरा नहीं होते हैं; हालांकि, यदि आप वयस्कों को देखते हैं, तो संभवतः आपके पास कैटरपिलर भी होते हैं। एक कैटरपिलर पत्तियों के नुकसान का कारण बनता है जो छेद या बड़े लापता अनुभाग के रूप में दिखाई देता है।

    मल, या fecal जमा, छोटे भूरा/काले छर्रों के रूप में दिखाई देते हैं और क्षतिग्रस्त ऊतकों के पास मौजूद होते हैं।

    आम कीट ब्रासिका एसपी पर गोभी लूपर और गोभी कीड़े (चित्रा 19c) शामिल हैं।, कटवर्म (चित्रा 19d), डायमंडबैक पतंग (चित्रा 19e), हॉर्नवर्म (चित्रा 19f), चुकंदर आर्मीवार्म (चित्रा 19g), और inchworms (चित्रा 19h)।

    सामान्य उपचार में हाथ हटाने, बी थुरिंजिएन्सिस (बीटी), हत्यारा कीड़े, और लेसविंग्स शामिल हैं। रासायनिक आवेदन की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह लक्ष्य कीटों की तुलना में फायदेमंद कीड़ों के लिए अक्सर अधिक हानिकारक होता है और रासायनिक प्रतिरोध की ओर जाता है।

    White flies: सफेद मक्खियों सैप-चूसने वाली कीड़े हैं जो विभिन्न प्रकार की सब्जी फसलों (चित्रा 19i) में महत्वपूर्ण कीट हैं।

    तीन प्राथमिक व्हाइटफ्लाई प्रजातियां हैं जो अमेरिका में सब्जी फसलों को प्रभावित करती हैं: मीठे आलू, ग्रीनहाउस, और बांडेड-पंख वाले व्हाइटफ्लाई (नटविक et al. 2016)। इन प्रजातियों के वयस्क छोटे (1.52 मिमी) पीले शरीर और पंखों के साथ सफेद, मोमी पाउडर में ढके होते हैं। अधिकांश जीवन चरण पत्तियों के नीचे पाए जाते हैं, जहां वयस्क और निम्फ़ भोजन करते हैं। आम तौर पर प्रभावित फसलों में सेम, ब्रोकोली, गोभी, फूलगोभी, ककड़ी, बैंगन, तरबूज, मिर्च, स्क्वैश, टमाटर और तरबूज शामिल हैं।

    भारी संक्रमण के स्तर वाले पौधे अवरुद्ध दिखाई दे सकते हैं, पत्तियों के पीले या चांदी हो सकते हैं, और पत्तियों के पत्ते गिर जाते हैं जिसके परिणामस्वरूप पैदावार कम हो जाती है। मधुरस, whiteflies द्वारा भोजन के दौरान उत्सर्जित, सब्जी फसलों की गुणवत्ता और बिक्री क्षमता को कम कर सकते हैं। शायद whiteflies के कारण सबसे अधिक नुकसान 100 से अधिक विभिन्न पौधे वायरस के लिए एक वेक्टर के रूप में उनकी भूमिका है।

    ग्रीनहाउस में कीट के स्तर को कम करने या नियंत्रित करने में प्राकृतिक दुश्मन प्रभावी हो सकते हैं। आम जैविक नियंत्रण शिकारियों (lacewings, bigeyed कीड़े, महिला भृंग), परजीवी (विशेष रूप से एन्कार्सिया formosa, एक परजीवी ततैया), और फंगल entomogogजनकों हैं। कीटनाशक साबुन और तेल whiteflies पर कुछ नियंत्रण प्रदान कर सकते हैं, लेकिन सक्रिय यौगिकों को पत्तियों के निचले हिस्से को कवर करना चाहिए जहां कीड़े छिपाते हैं।

    Thrips: थ्रिप्स छोटे संकीर्ण कीड़े हैं जो ग्रीनहाउस और आउटडोर सिस्टम (चित्रा 19j) दोनों में सब्जी फसलों की एक आम और लगातार कीट हैं। सब्जियों की फसलों को प्रभावित करने वाली सैकड़ों प्रजातियों में से पश्चिमी फूल थ्रिप और प्याज थ्रिप सबसे व्यापक हैं। यहां वर्णित अन्य कीड़ों की तरह थ्रिप्स, उन कीड़ों को चूस रहे हैं जो पत्तियों से पानी और पोषक तत्वों को निकालते हैं, जिससे उन्हें चांदी के खाने के निशान और पौधे के घटकों के मुरझाने से विकृत कर दिया जाता है।

    सभी जीवन चरण हानिकारक हो सकते हैं, क्योंकि अंडे आमतौर पर पौधे के ऊतकों के अंदर रखे जाते हैं, जिससे निशान निकल जाता है। आम तौर पर, पौधे के भोजन के व्यवहार और पौधे को वायरस संचारित करने के जोखिम के कारण लार्वा और वयस्क जीवन चरण सबसे हानिकारक होने जा रहे हैं। थ्रिप्स 3-5 सप्ताह में अपना जीवन चक्र पूरा करते हैं।

    प्रजातियों के आधार पर, पौधों पर सीधे थ्रिप्स देखना मुश्किल हो सकता है। कागज के एक सफेद टुकड़े पर पत्ते को मिलाते हुए उन्हें और अधिक दिखाई देने में मदद मिल सकती है। प्रजातियों के अनुसार उपचार विकल्प भिन्न होते हैं। जैविक नियंत्रण में लैसविंग लार्वा, समुद्री डाकू कीड़े और हिंसक थ्रिप्स शामिल हैं।

    संस्कृति पर्यावरण और रोकथाम का प्रबंधन थ्रिप्स को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। पौधों के आधार पर रखे गए चिपचिपा जाल का उपयोग या निशान खाने के लिए पत्तियों के नीचे की जांच करने के तरीके हैं, वे थ्रिप्स की उपस्थिति की निगरानी करने के तरीके हैं। संस्कृति उपकरणों के लिए उचित स्वच्छता प्रोटोकॉल का उपयोग करके थ्रिप्स को रोका जा सकता है, केवल घर में उगाए जाने वाले पौधों का उपयोग करके, और पौधों या ग्रीनहाउस के पास कमजोर क्षेत्रों या उगने वाले वनस्पति को रोकने से रोका जा सकता है।

    रासायनिक अनुप्रयोग थ्रिप्स के उपचार में प्रभावी हो सकते हैं, लेकिन अधिकांश उपचार उन्हें पूरी तरह से नहीं मारते हैं और इसके बजाय उन्हें खाने से रोकते हैं और इस प्रकार कीट को भूख से मर जाते हैं। पौधे के भीतर मौजूद उनके जीवन चक्र चरणों के कारण, सिस्टम से उन्हें खत्म करने या प्रकोप को नियंत्रित करने के लिए कई अनुप्रयोगों की आवश्यकता हो सकती है।

    सब्जी कीटों का एक और व्यापक अवलोकन यहां पाया जा सकता है: < https://entomology.ca.uky.edu/ent60 > < http://www.uvm.edu/~entlab/Greenhouse%20IPM/pestsandbiocontrols.html > < https://content.ces.ncsu.edu/insect-and-related-pests-of-vegetables >

    • स्रोत: जेनेल हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

  5. 8.5 रोग समस्याएं और प्रबंधन

    Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Kentucky State University

    *** मछली रोग और उपचार***

    मछली संस्कृति स्वाभाविक रूप से एक गन्दा व्यवसाय है। जीवाणु रोगजनकों और परजीवी जो मछली को प्रभावित करते हैं, स्वाभाविक रूप से प्रकृति से उत्पन्न होते हैं और अवसरवादी होते हैं। अच्छा प्रबंधन, उचित पशुपालन प्रथाओं, और मछली का दैनिक अवलोकन मछली स्वास्थ्य से जुड़े कई मुद्दों को रोक सकता है। एक्वापोनिक्स सिस्टम के मछली उत्पादन में उचित प्रबंधन तकनीकों में शामिल होना चाहिए: सिस्टम डिज़ाइन, पानी की गुणवत्ता की निगरानी और सुधार, उपकरण रखरखाव, फ़ीड भंडारण, बीमार या मृत मछली को हटाने के लिए मछली अवलोकन, और कार्यकर्ता स्वच्छता। मछली रोग के सामान्य बाहरी भौतिक लक्षणों में शामिल हैं:

    • नकसीर: रक्त का एक असामान्य निर्वहन

    • घाव: रोगग्रस्त ऊतकों का एक परिभाषित क्षेत्र जैसे अल्सर, ब्लिस्टर, या नासूर

    • सफेद धब्बे या pustules

    • पीला या सूजन गिल: अक्सर मछली हवा के लिए पानी की सतह पर “gulping” के साथ देखा

    • डार्क रंगाई

    • त्वचा या गिल पर अतिरिक्त बलगम

    • त्वचा की कमी

    • क्षीणन

    • distended पेट

    • एक्सोफ्थाल्मिया: पॉप-आंख

    मछली संस्कृति से संबंधित रोगजनकों के चार प्रमुख समूह हैं: कवक, बैक्टीरिया, वायरस, और परजीवी। आम मछली रोग और उनके उपचार नीचे सूचीबद्ध हैं। आमतौर पर, एक्वापोनिक उत्पादन प्रणालियों में देखी जाने वाली बीमारियां पर्यावरण या शारीरिक तनाव (चित्रा 20) का परिणाम होती हैं। तनाव 1 से स्टेम कर सकते हैं) किसी न किसी या अत्यधिक हैंडलिंग, 2) टैंक सिस्टम या अनुचित मोजा घनत्व में मछली की गैर पालतू प्रजातियों के कारावास, 3) अनुचित फ़ीड आपूर्ति, खिला रेजिमेंट, या पोषण और 4) गरीब या अनुपयुक्त पानी की गुणवत्ता की स्थिति।

    मछली संग्रहण की तैयारी में, बायोफिल्टर्स को तोड़ा जाना चाहिए (सिस्टम में मछली को स्टॉक करने से पहले स्थापित बैक्टीरिया के साथ आबादी) और पानी की गुणवत्ता के पैरामीटर मछली की प्रजातियों के लिए स्वीकार्य श्रेणियों के भीतर होना चाहिए। एक बार मछली साइट पर होती है, और इससे पहले कि वे नए या मौजूदा उत्पादन में जमा हो जाते हैं, उन्हें नमक, औपचारिक, पोटेशियम परमैंगनेट, या अन्य अनुमोदित उपचारों का उपयोग करके बाहरी परजीवी के लिए क्वारंटाइन और इलाज किया जाना चाहिए। उत्पादन प्रणाली के बाहर उपचार होना चाहिए, क्योंकि एक्वापोनिक सिस्टम में पेश किए गए रसायनों से बायोफिल्टर क्रैश हो जाएगा और पूरी प्रक्रिया को शुरू करना होगा। उपस्थिति या व्यवहार में किसी भी शारीरिक असामान्यताओं के लिए मछली को भी देखा जाना चाहिए। असामान्य तैराकी पैटर्न देखकर कई बीमारियों का सबसे पहले पता लगाया जाता है।

    असामान्य व्यवहार के लक्षणों में घुमावदार, चमकती, बॉबिंग, गैसिंग, या साइड-तैराकी शामिल है। संगरोध सुविधाओं और सामान्य अच्छा मछली हैंडलिंग प्रोटोकॉल 1) टैंक, उपकरण, फ़ीड, या मछली के साथ बातचीत से पहले और बाद में हाथ धोने शामिल होना चाहिए, 2) केवल संगरोध या उत्पादन क्षेत्र में जाल और अन्य उपकरणों का उपयोग कर, 3) अच्छी तरह से सुखाने या यहां तक कि उपयोग के बीच विरंजन (ब्लीच बाल्टी के माध्यम से या स्प्रे की बोतलें) बैक्टीरिया, कवक, और परजीवी को मारने के लिए, और 4) पार संदूषण को रोकने के लिए दिन के अंतिम कार्य के रूप में संगरोध क्षेत्रों में काम कर रहे। आर्थर et al. (2008) लाइव जलीय जानवरों के लिए संगरोध प्रक्रियाओं का एक व्यापक अवलोकन प्रदान करते हैं।

    एक बार मछली को स्टॉक कर दिया गया है और सिस्टम ऑपरेशन में है, यह महत्वपूर्ण है कि जल रसायन नियमित रूप से आयोजित किया जाए और परिणामी संख्याओं को मछली और पौधों दोनों के लिए स्वीकार्य माना जाता है। जैसे ही मुद्दों की पहचान की जाती है, कोई भी आवश्यक समायोजन किया जाना चाहिए, क्योंकि जल रसायन विज्ञान की समस्याएं स्वयं सही नहीं होंगी। प्रारंभिक पहचान और हस्तक्षेप यह सुनिश्चित करने के लिए सबसे अच्छा उपाय है कि समय-समय पर बाजार और फसल उपज दोनों के लिए उत्पादन को अधिकतम किया गया है।

    उत्पादन के दौरान, गहन संस्कृति के लिए टैंकों में भीड़ वाली मछली पर जोर दिया जा सकता है, जो कई तरीकों से प्रकट होता है। तनावग्रस्त मछली फ़ीड से बाहर जा सकती है (खाना बंद करो); टैंकों के किनारों को मारा, जिससे उनके शरीर या पंखों को खरोंच हो; आक्रामकता में एक दूसरे पर चुटकी; और यहां तक कि टैंकों से बाहर कूद, जिसके परिणामस्वरूप मृत्यु हो गई।

    तनावपूर्ण संस्कृति की स्थिति मछली की प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करती है, जिससे उन्हें बैक्टीरिया और फंगल संक्रमणों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है। आमतौर पर, बीमारी के पहले संकेत पर, मछली खाना बंद कर देगी। इस बिंदु पर, औषधीय फ़ीड बेकार है, और एक रासायनिक उपचार की आवश्यकता है।

    तनाव के माध्यम से मछली रोगग्रस्त हो जाने का एक और तरीका खराब पानी की गुणवत्ता की स्थिति है। यह खराब जल रसायन विज्ञान और अपर्याप्त पानी की स्थिति का परिणाम हो सकता है। उदाहरण के लिए, भंग ऑक्सीजन के तीव्र या लंबे समय से निम्न स्तर के दौरान मछली पर जोर दिया जाता है और बीमारी के प्रति अधिक संवेदनशील होता है। एक और उदाहरण मछली की कभी-कभी अधिक मात्रा में होता है। अतिरिक्त प्रोटीन कुल अमोनिया-नाइट्रोजन में टूट जाता है, जो गैर-आयनित अमोनिया-नाइट्रोजन और नाइट्राइट-नाइट्रोजन के जहरीले घटकों में आगे टूट जाता है। बायोफिल्टर घटक इन यौगिकों को नाइट्रेट में बदलने के लिए पर्याप्त नहीं है, जिससे खराब पानी की गुणवत्ता से मछली पर तनाव होता है। इन विषाक्त घटकों को उच्च पीएच और बढ़ते तापमान जैसे मुद्दों से आगे बढ़ाया जाता है।

    मछली पर तनाव को रोकने के लिए, अंगूठे का एक सामान्य नियम सिस्टम में फ़ीड इनपुट को रोकना या कम करना है:

    • जब तापमान प्रजातियों रेंज के बाहर है

    • जब मछली बीमार या जोर दिया जाता है

    • परिवहन से पहले/बाद में 24-48 घंटे

    • नमूनाकरण से 24 घंटे पहले

    • प्रसंस्करण से 3-4 दिन पहले

    • जब कम डीओ मौजूद होता है

    • जब पानी की गुणवत्ता पैरामीटर उप-बराबर होते हैं

    यदि उत्पादन में रखी मछली बीमार हो जाती है, तो उन्हें उपचार या निपटान के लिए तुरंत सिस्टम से हटा दिया जाना चाहिए। जल संशोधन तुरंत किया जाना चाहिए, स्टॉकिंग दरों की जांच की जानी चाहिए, जल प्रवाह की जांच की जानी चाहिए, और पानी के आदान-प्रदान आवश्यक हो सकते हैं। उत्पादन में व्यवस्थित रूप से इलाज के लिए कोई अच्छा उपचार विकल्प नहीं है, क्योंकि रसायनों का उपयोग युग्मित एक्वापोनिक सिस्टम के साथ नहीं किया जा सकता है। मछली को हटाया जा सकता है या पृथक किया जा सकता है, रोकथाम में इलाज किया जा सकता है, और बाद की तारीख में फिर से शुरू किया

    सिस्टम डिजाइन रोग की रोकथाम में एक भूमिका निभाता है। मछली संस्कृति के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले टैंक गोल होना चाहिए और बसने योग्य ठोस पदार्थों को हटाने के लिए अधिमानतः एक शंक्वाकार तल होना चाहिए। डिजाइन ऐसा होना चाहिए कि टैंक कीटाणुरहित करना आसान हो, शेष प्रणाली से व्यक्तिगत रूप से अलग किया जा सकता है, और पानी के स्तंभ में मछली देखने के लिए खिड़कियां हैं।

    • स्रोत: जेनेले हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

  6. 8.6 आम मछली रोग और उनका उपचार

    Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Kentucky State University

    *** परजी***

    ** आईच (सफेद स्पॉट रोग) **: आईच परजीवी _इचिथोथिरियस मल्टीफिलियस _ (आईच) के कारण होता है। Ich संक्रमित मछली पर उनकी त्वचा और/या गिल (चित्रा 21 ए) पर छोटे सफेद specks के रूप में दिखाई देता है। मछली “चमकती” व्यवहार प्रदर्शित कर सकती है, जो टैंक के नीचे, दीवार या पानी की सतह (डरबोरो et al. 2000) के खिलाफ त्वरित रगड़ या खरोंच आंदोलनों की विशेषता है। अतिरिक्त श्लेष्म आमतौर पर मौजूद होता है; हालांकि, एकमात्र स्पष्ट संकेत एक मृत या मरने वाली मछली हो सकता है। Ich के लिए उपचार मुश्किल है; हालांकि, पानी का तापमान 85 डिग्री सेल्सियस से ऊपर तक बढ़ाना अपने जीवन चक्र को बाधित करके आईच को मार सकता है। संगरोध टैंक या decoupled प्रणालियों के लिए रासायनिक उपचार औपचारिक, तांबा सल्फेट (CuSO ~ 4 ~), या पोटेशियम परमैंगनेट (KMNO ~ 4 ~) के कई उपचार शामिल हैं। प्रशासन से पहले उचित खुराक दरों की जांच करें। इन रसायनों को पौधों के घटकों के संपर्क में नहीं आना चाहिए और इसे एक अलग टैंक में प्रशासित किया जाना चाहिए। बस मछली की कटाई सबसे सरल समाधान हो सकती है।

    व्हर्लिंग रोग: Myxobolus cerebralis के कारण, चक्करदार रोग मुख्य रूप से सैल्मोनिड्स (ट्राउट और सैल्मन) को संक्रमित करता है और प्रभावित मछली के माध्यम से जलीय कृषि प्रणाली में प्रवेश कर सकता है। लक्षणों में असामान्य तैराकी, पीछे के हिस्से का काला होना, और कंकाल विकृति (इडौ et al. 2017) शामिल हैं। बीमारी को चक्कर लगाने के लिए कोई सही प्रभावी उपचार नहीं है। प्रोड्यूसर्स को केवल हैचरी से सैल्मोनिड फिंगरलिंग खरीदनी चाहिए, जो कि घुमावदार रोग मुक्त प्रमाणित हैं और उत्पादन के लिए इलाज किए गए पानी या भूजल का उपयोग करते हैं।

    *** जीवाणु संक्रमण***

    ** कॉलमरिस**: Flavobacterium columnare से संक्रमण एक्वाकल्चर-reared मछली में आम हैं। आम लक्षणों में त्वचा पर लाल या पीली अल्सर शामिल होते हैं; त्वचा, गहरे और/या मुंह पर पीले रंग का बलगम; और गलियों का नेक्रोसिस/क्षरण। Saddleback columnaris के कारण एक आम घाव है और शरीर (चित्रा 21b) के चारों ओर एक पीला सफेद काठी की तरह बैंड के रूप में प्रकट होता है। बैक्टीरिया सामान्य संस्कृति परिस्थितियों में बीमारी का कारण बन सकता है, लेकिन अधिक संभावना है कि मछली कम ऑक्सीजन, उच्च अमोनिया, उच्च नाइट्राइट, उच्च पानी के तापमान, किसी न किसी तरह से निपटने, यांत्रिक चोट और भीड़ से बल दिया जाता है। (डरबोरो et al. 1998)। Columnaris आमतौर पर KMNO ~ 4 ~ या Terramycin® (oxytetracyline एचसीएल) का उपयोग करके पानी के रासायनिक उपचार के साथ इलाज किया जाता है। औषधीय फ़ीड जिसमें एंटीबायोटिक्स एक्वाफ्लोर®, टेरामाइसिन® या रोमेट® प्रभावी हो सकता है। रासायनिक उपचार या एंटीबायोटिक फ़ीड पौधों के घटकों के संपर्क में नहीं आना चाहिए और इसे एक पृथक टैंक में प्रशासित किया जाना चाहिए।

    ** Aeromonas**: Aeromonas व्यापक है और आमतौर पर मीठे पानी संस्कृति वातावरण से अलग है कि बैक्टीरिया का एक जीनस है। मछली में इन जीवाणुओं के कारण होने वाली बीमारी को मोटाइल Aeromonas सेप्टिसेमिया (एमएएस) (हैन्सन et al. 2019) कहा जाता है। Aeromonas संक्रमण शायद सुसंस्कृत गर्म पानी मछली में निदान सबसे आम जीवाणु रोग हैं। सेप्टिसीमिया के साथ मछली अक्सर त्वचा, आंखों और पंखों पर रक्तस्राव (लाल क्षेत्रों या धब्बे) होते हैं; एक असंबद्ध पेट; स्केल जेब (जलोदर) में एडीमा के कारण फ्लेयर्ड स्केल; और/या एक लाल, सूजन गुदा (चित्रा 21 सी)। आंतरिक रूप से, मांसपेशियों और आंत के ऊतक अक्सर लाल होते हैं, और शरीर गुहा में खूनी तरल पदार्थ हो सकता है। विशिष्ट एमएएस को एक पूर्ववर्ती कारक के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जैसे कि हैंडलिंग इवेंट, तापमान शॉक, पानी की गुणवत्ता वाले तनाव, स्पॉन्गिंग या आक्रामकता। उपचार वर्तमान में तीन एंटीबायोटिक दवाओं तक सीमित है: Aquaflor®, Terramycin® और Romet® -30। इलाज मछली को संसाधित करने/कटाई करने से पहले प्रत्येक एंटीबायोटिक के लिए उचित वापसी का समय देखा जाना चाहिए। रासायनिक उपचार या एंटीबायोटिक फ़ीड पौधों के घटकों के संपर्क में नहीं आना चाहिए और इसे एक पृथक टैंक में प्रशासित किया जाना चाहिए।

    ** कैटफ़िश के एंटरिक सेप्टिसेमिया (ईएससी) **: ईएससी भी “छेद में सिर रोग” के रूप में जाना जाता है और बैक्टीरिया Edwardsiella ictaluri के कारण होता है। यह सबसे अधिक कैटफ़िश प्रजातियों को प्रभावित करता है और संक्रमण के दक्षिण-पूर्वी अमेरिकी व्यवहार संकेतों में सूचना दी गई मछली रोगों में से एक तिहाई के लिए जवाबदेह है, जिसमें तैराकी के बजाय सिर-चेंग-पूंछ या चक्करदार शामिल हैं, साथ ही साथ “स्टार गज़िंग” भी शामिल है। बाहरी संकेतों में लाल या सफेद उथले अल्सर, सिर के शीर्ष में दिखाई देने वाला छेद, और पेट में द्रव का निर्माण होता है, जिससे गंभीर दूरी होती है। उपचार आमतौर पर एंटीबायोटिक दवाओं Aquaflor®, Romet®, या Terramycin® युक्त औषधीय फ़ीड का प्रशासन कर रहा है। रासायनिक उपचार या एंटीबायोटिक फ़ीड पौधों के घटकों के संपर्क में नहीं आना चाहिए और इसे एक पृथक टैंक में प्रशासित किया जाना चाहिए।

    *** वायरल संक्रमण***

    Tilapia झील वायरस (TilV): TilV केवल महत्वपूर्ण वायरस है कि दोनों जंगली और सुसंस्कृत स्थितियों में tilapia को प्रभावित में से एक है। यह Tilapia tilapinevirus के कारण होता है और एशिया, अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में देखा गया है। इसे संक्रमित आबादी के माध्यम से जल्दी से स्थानांतरित किया जाता है, और इस प्रकाशन के समय कोई इलाज नहीं होता है।

    • स्रोत: जेनेल हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

  7. 8.7 पादप रोग और रोकथाम

    Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Kentucky State University

    पौधे की बीमारी की समस्याएं मुश्किल और इलाज के लिए समय लेने वाली हो सकती हैं। उत्पन्न होने से मुद्दों को रोकना उचित पौधों की देखभाल में पहला कदम है। उच्च तापमान और आर्द्रता की स्थिति के दौरान पत्तियों पर कई पौधे रोग मौजूद होते हैं। उचित वेंटिलेशन और नमी को कम करने से उन स्थितियों को रोका जा सकेगा जो मोल्ड और बीमारी को अन्य पौधों में फैलाने की अनुमति देते हैं।

    पौधे पोषण पौधों (एग्रीओस 2005) में रोग प्रतिरोध में प्रत्यक्ष भूमिका निभाता है। पोषक तत्वों का सही संतुलन प्रदान करना न केवल विकास के लिए बल्कि संवेदनशीलता को कम करने और कुछ पौधों की बीमारी से वसूली बढ़ाने के लिए भी महत्वपूर्ण है। तालिका 10 पौधों की बीमारी की रोकथाम के लिए कुछ पोषक तत्वों की भूमिका का वर्णन करता है। नीचे एक्वापोनिक सिस्टम में आम पौधे रोग हैं।

    तालिका 10: पौधे रोग प्रतिरोध में पोषण की भूमिका

    बैक्टीरियल canker: बैक्टीरिया जो बैक्टीरिया के नासूर का कारण बनता है, स्यूडोमोनास सिरिंजी, छंटाई, कटाई या चोट के कारण मौजूदा घावों के माध्यम से संयंत्र में प्रवेश करती है। बैक्टीरियल नासूर के लक्षणों में पत्तियों पर सीमांत भूरापन या परिगलन, लम्बी तन क्षेत्रों या स्टेम के विभाजन, और/या फल पर छोटे सफेद धब्बे (चित्रा 22 ए) शामिल हैं। सबसे आम कारण मैला बढ़ती स्थिति या कटाई उपकरण है।

    _Grey मोल्ड: _ रोगजनक कवक के कारण, बोट्रीटिस सिनेरिया, ग्रे मोल्ड लगभग कहीं भी पौधे उगाए जाते हैं पाया जा सकता है। नम, ठंडे मौसम के दौरान प्रचलित, ग्रे मोल्ड फसल के माध्यम से जल्दी से फैल सकता है, जिससे उपजी, पत्तियों और फलों को प्रभावित किया जा सकता है। पत्तियों में भूरे रंग के घाव हो सकते हैं जो पूरी सतह पर फैलते हैं, जिससे पत्ती मुरझा जाती है (चित्रा 22 बी)। यदि नियंत्रित नहीं होता है, तो बीजाणु फूलों और फलों में फैल जाएंगे, जहां फजी, भूरे रंग की वृद्धि दिखाई देगी (चित्रा 22 सी)। छंटाई के माध्यम से पौधों की संरचना के भीतर प्रशंसकों और वायु प्रवाह के साथ वेंटिलेशन में सुधार निवारक उपाय हैं। इसके अलावा, गिरने या रोगग्रस्त पौधों को हटाने और ट्रेलीज्ड पौधों को चोट से बचने के लिए ग्रे मोल्ड को रोकने में महत्वपूर्ण है।

    _पाउडर और डाउनी मिल्ड्यू: _ ये दो प्रकार की फफूंदी लगभग सभी सब्जी फसलों को प्रभावित करती है। मुख्य रूप से पौधे की पत्तियों को प्रभावित करते हुए, वे आर्द्र स्थितियों में अधिक प्रचलित होते हैं। पाउडर जैसी फफूंदी दिखाई देने में परिपत्र और सफ़ेद होती है और पत्ती की सतह पर कहीं भी दिखाई दे सकती है। यदि कवक लंबे समय तक मौजूद हो तो पत्ती पीला हो सकती है। एक डाउनी फफूंदी का स्थान कोणीय और धूसर होता है और फफूंद पत्ती की शिरा से सीमित होता है। कवक की उपस्थिति स्पष्ट होने से पहले पत्तियां पीले दिखाई दे सकती हैं (चित्रा 22 डी)।

    _Pythium: _ पौधों में जड़ सड़ांध के लिए प्रेरक एजेंट, Pythium sp. संस्कृति वातावरण में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं और पौधों की एक विस्तृत विविधता को प्रभावित करते हैं। लक्षणों में भूरे, सड़ने वाली जड़ें शामिल होती हैं जो परेशान होने पर आसानी से बंद हो जाती हैं (चित्रा 22e)। पौधे अवरुद्ध या पोषक तत्व की कमी दिखाई दे सकते हैं। Pythium की विभिन्न प्रजातियां विशिष्ट तापमान पर प्रचलित हैं; हालांकि, एक्वापोनिक्स में वे आमतौर पर 78° F से ऊपर पानी के तापमान और उच्च कार्बनिक ठोस पदार्थों के साथ स्थितियों पर दिखाई देते हैं। तापमान को नियंत्रित करने और प्रभावी ठोस हटाने को लागू करने से एक एक्वापोनिक्स सिस्टम में Pythium sp सीमित हो जाएगा।

    • स्रोत: जेनेले हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

  8. एक्वापोनिक सिस्टमों में पादप रोग को रोकने के लिए 8.8 कदम:

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    • ** बढ़ते पर्यावरण के तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित करें** पौधों में फंगल और जीवाणु रोग के विकास और प्रसार के लिए उच्च तापमान और आर्द्रता अक्सर आदर्श वातावरण होती है। विशेष रूप से ग्रीनहाउस या इनडोर सुविधा में, मजबूर वायु वेंटिलेशन और वाष्पीकरण की रोकथाम इन मानकों को कम कर देगी। पौधों की संरचना में और उसके आसपास इन्हें नियंत्रित करना भी महत्वपूर्ण है। यह उचित पौधे की दूरी और घने पत्ते के साथ फलने वाली फसलों को छंटाई के माध्यम से पूरा किया जाता है।

    • ** स्वच्छता। ** स्वच्छता मानक ऑपरेटिंग प्रक्रियाओं (एसओएस) को लागू करने से सब्जी उत्पादन इकाइयों में बीमारी के प्रकोप को रोकने में मदद मिलेगी। प्रसार और कटाई के उपकरण और बढ़ते उपकरण जैसे राफ्ट्स और एनएफटी चैनल को स्वच्छ करने से रोग के प्रकोप को रोकने में भी मदद मिलेगी।

    • ** मृत या रोगग्रस्त पौधों को हटा दें** प्रभावित पौधों का शीघ्र हटाने और निपटान सुविधा में रोग के प्रसार में मदद कर सकता है।

    • ** उपयुक्त पौधे प्रजातियों चुनें** यदि बाहरी पर्यावरणीय परिस्थितियों को नियंत्रित नहीं किया जा सकता है, तो प्रतिरोधी या उपयुक्त किस्मों का चयन चिकित्सकों के समय और धन की बचत होगी।

    • ** बीज की गुणवत्ता और भंडारण। ** गुणवत्ता के बीज खरीदें और उन्हें मोल्डिंग से बीज को रोकने और अंकुरण बढ़ाने के लिए प्रशीतन के तहत स्टोर करें।

    • स्रोत: जेनेले हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *

  9. 8.9 खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता

    Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Kentucky State University

    स्वच्छता और एक ऑपरेशन की सफाई खाद्य सुरक्षा (Hollyer et al. 2012) के बारे में अच्छा कृषि व्यवहार सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि 2018 तक, सीडीसी का अनुमान है कि हर साल 48 मिलियन लोग खाद्य बीमारी से बीमार हो जाते हैं, 128,000 अस्पताल में भर्ती होते हैं, और लगभग 3,000 लोग मर जाते हैं। यदि एक्वापोनिक्स उद्योग वैश्विक खाद्य उत्पादन और ताजा कट क्षेत्र का एक बड़ा हिस्सा बनना चाहता है, तो एक ही प्रणाली के भीतर सुसंस्कृत मछली और पौधों दोनों के लिए खाद्य सुरक्षा की अच्छी प्रतिष्ठा और सकारात्मक सार्वजनिक धारणा बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

    एक्वापोनिक्स के भीतर सबसे बड़ी खाद्य सुरक्षा चिंता ज़ोनोटिक रोगजनकों (E। coli, साल्मोनेला, आदि) का प्रसार है, जो पानी के भीतर हानिकारक मात्रा में मौजूद हो सकता है। यह संदूषण पानी से संपर्क करने वाले या एक्वापोनिक पानी (हॉलियर et al. 2012) के संपर्क में रहने वाले पौधों की पत्तियों का उपभोग करने वाले लोगों से हो सकता है। सालाना पानी और पौधे के नमूनों का विश्लेषण करने से उत्पादकों को प्रदूषण के संभावित स्रोतों की मजबूत समझ बनाने में मदद मिलेगी।

    रोकथाम जैव सुरक्षा और खाद्य सुरक्षा के लिए सबसे अच्छी रणनीति है, यही कारण है कि प्रत्येक एक्वापोनिक्स ऑपरेशन में एसओएस (स्वच्छता मानक ऑपरेटिंग प्रक्रिया) होना चाहिए और एचएसीसीपी (खतरे विश्लेषण और क्रिटिकल कंट्रोल पॉइंट) के सात सिद्धांतों का पालन करना चाहिए। एसओपी खाद्य प्रसंस्करण के लिए नियम लिखे गए हैं जो एक ऑपरेशन अपने उपकरण या उत्पादन स्थान के किसी भी प्रदूषण को रोकने के लिए विकसित और लागू करता है। एचएसीसीपी खाद्य सुरक्षा खतरों को रोकने के लिए एक महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु पर जैविक, रासायनिक या भौतिक मानकों को बनाए रखा जाना चाहिए, जो अधिकतम/न्यूनतम मूल्यों को निर्देशित करता है। मछली और पौधों दोनों के लिए बीमारी, कीटों और खाद्य सुरक्षा मुद्दों के प्रसार को खत्म करने के लिए स्वच्छता प्रक्रियाओं के उदाहरणों में शामिल हैं:

    • वार्षिक रोगज़नक़ और जीवाणु परीक्षण

    • एसओएस और एचएसीसीपी के लिए निरंतर सुधार

    • कुल मिलाकर उत्पादन अंतरिक्ष सफाई और जैव सुरक्षा

    • उपकरण स्वच्छता

    • मानव स्वच्छता

    • स्वच्छता शिक्षा

    • उचित भोजन भंडारण

    स्वच्छता विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब यह विचार करते हुए कि अधिकांश एक्वापोनिक्स सिस्टम पुनरावृत्ति कर रहे हैं, और आम तौर पर बीमार मछली के इलाज के लिए एक्वापोनिक्स को पुन: परिचालित करने में क्या किया जाता है, एकीकृत संयंत्र उत्पादन के कारण एक्वापोनिक्स को पुन: परिचालित करने में आसानी से नहीं किया जा सकता है। इसलिए, दूषित नेट के साथ मछली संपर्क के माध्यम से मछली रोगजनकों के प्रसार को रोकने के लिए साइट पर एक शुद्ध डुबकी मौजूद होना चाहिए। Virkon एक मछली-सुरक्षित शुद्ध स्वच्छता उत्पाद का एक उदाहरण है जिसे निर्माता के निर्देश के अनुसार नेट पर लागू किया जा सकता है। टैंक रिम्स को अनावश्यक मछली के भोजन से साफ रखना संभावित कवक और कीट वृद्धि को कम करने का एक आसान तरीका है। फीड की गुणवत्ता की निगरानी और रखरखाव से मछलियों से जुड़े जोखिम कम हो जाएंगे, जो कि फफूंदी भोजन में प्रवेश करने से बीमार हो जाएंगे।

    मछली और पौधों को संसाधित करने के तरीके की विस्तृत योजना बनाना और उनका पालन करना खाद्य सुरक्षा चिंताओं को काफी कम करेगा। मछली प्रसंस्करण के लिए उत्पादकों को सख्त एचएसीसीपी नियमों और निरीक्षणों का पालन करने की आवश्यकता होती है, जो मछली प्रसंस्करण से जुड़े फसल प्रति मछली की मात्रा और ओवरहेड लागत के कारण अधिकांश एक्वापोनिक उत्पादकों के लिए निषेधात्मक है। इसलिए, कई एक्वापोनिक्स खेतों में पूरी मछली या तो जीवित या बर्फ पर बेच दिया जाएगा।

    मछली प्रसंस्करण नियमों राज्य से राज्य के लिए भिन्न हो सकते हैं। प्लांट प्रोसेसिंग को एसओपी द्वारा नियंत्रित किया जाएगा, जिसमें कटाई से पहले या पानी को छूने के बाद हाथ धोना शामिल होगा; साबुन या पतला ब्लीच समाधान में धोने के उपकरण; एक साफ फसल क्षेत्र बनाए रखना; और कीटाणुशोधक (साबुन, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, आदि) के साथ राफ्ट/बढ़ने मीडिया की सफाई (चित्रा 23)।

    संभावित खतरनाक खाद्य पदार्थ (पीएचएफ) खाद्य पदार्थ हैं जो खराब हो जाएंगे, खाद्य सुरक्षा के मुद्दों के कारण, यदि कमरे के तापमान पर कुछ मात्रा (बस्टा et al. 2003) के लिए रखा जाता है। इसमें एक्वापोनिक सिस्टम के भीतर उत्पादित मछली और पौधे (सब्जियां, माइक्रोग्रीन्स, फल) दोनों शामिल होंगे। खाद्य पदार्थों की अनुचित शीतलन खाद्य जनित बीमारी का नंबर एक कारण (\ > 30%) है। समय और तापमान खाद्य खराब होने को प्रभावित करने वाले दो कारक हैं। भंडारण पर्यावरण और उपकरणों की आर्द्रता खाद्य शेल्फ जीवन को भी प्रभावित करेगी। खाद्य सुरक्षा पर विचार करते समय माइक्रोग्रीन्स और स्प्राउट्स विशेष रूप से चिंता का विषय हैं, क्योंकि उन्हें खपत से पहले कोई प्रसंस्करण या गर्मी की आवश्यकता नहीं होती है और एक छोटा शेल्फ जीवन होता है, जिससे उन्हें जीवाणु खराब होने के लिए अधिक संवेदनशील बना दिया जाता है।

    खाद्य सुरक्षा प्रथाओं के बारे में कर्मचारियों के लिए शिक्षा, प्रशिक्षण और आसानी से उपलब्ध जानकारी का उपयोग रोकथाम के लिए सबसे अच्छी रणनीति है। सफाई बनाए रखने के लिए कर्मचारियों को याद दिलाने वाले संकेत भी मदद कर सकते हैं

    इसके अतिरिक्त, कर्मचारियों को शिक्षित करना जहां किसी भी ऑपरेशन के भीतर खाद्य सुरक्षा संदूषण के उच्चतम जोखिम हो सकते हैं। लागत निहितार्थ खाद्य सुरक्षा प्रक्रिया और अनुपालन एक बजट के भीतर शामिल किया जाना चाहिए।

    • स्रोत: जेनेले हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *