ACQUACOLTURA / PRESTAZIONI ALIMENTARI
Quando il rapporto di conversione alimentare cambia, inizia dal periodo
Calcola un rapporto di conversione alimentare per un periodo comparabile, verifica che i registri consentano il confronto e indaga su cosa è cambiato senza trattare un singolo numero come una causa.
- rapporto di conversione alimentare
- alimentazione
- biomassa
- registri aziendali
Definisci il periodo prima di eseguire la divisione
Il rapporto di conversione alimentare è semplice da calcolare e facile da usare male. Un numero più basso può significare che i pesci hanno convertito l'alimento in modo più efficiente. Può anche riflettere una diversa base alimentare, alimento distribuito ma non registrato, cibo naturale in uno stagno o una stima della biomassa che non corrisponde all'intervallo di tempo.
Per un periodo operativo delimitato, calcola: FCR = alimento distribuito durante il periodo / aumento della biomassa dei pesci nello stesso periodo. Se sono stati distribuiti 120 kg di alimento e l'aumento di biomassa misurato è stato di 75 kg, l'FCR del periodo è 1,60. È un risultato del periodo, non un giudizio sull'alimento. La FAO definisce l'FCR come alimento distribuito diviso per l'aumento di peso dei pesci nello stesso periodo.[1]
Inizia con due date o due eventi di campionamento chiaramente registrati. Registra il totale dell'alimento fra di essi, la biomassa iniziale e quella finale. Usa la stessa unità per numeratore e denominatore. Il calcolo funziona solo quando alimento e aumento di biomassa descrivono la stessa popolazione di pesci e lo stesso intervallo.[1]
Chiama il risultato FCR apparente quando i pesci possono ottenere cibo oltre all'alimento registrato. Negli stagni, la produttività naturale può contribuire alla crescita. La FAO usa il termine FCR apparente perché una vera misura di conversione del solo alimento richiede che non sia disponibile altro cibo.[2]
Decidi se il confronto è valido
Prima di decidere che l'FCR sia migliorato o peggiorato, confronta i periodi solo quando sono noti questi campi:
Gli alimenti umidi contengono più acqua di quelli secchi, quindi i loro valori di FCR tal quali non possono essere confrontati direttamente senza una base comune. Il cibo naturale di uno stagno può anche far apparire un basso FCR apparente migliore della prestazione del solo alimento fornito.[2][1]
- specie e fase produttiva
- tipo di sistema e unità produttiva
- prodotto alimentare e indicazione se la sua massa è registrata sulla stessa base di umidità
- metodo della biomassa iniziale e finale
- rettifiche per mortalità, raccolto, trasferimenti e conteggi
- condizioni dell'acqua e qualsiasi cambiamento nel regime alimentare
Indaga il numero nel giusto ordine
Per prima cosa, verifica il registro. Conferma che consegne di alimento, rifiuti ed eventi di alimentazione siano stati inseriti una sola volta; che la biomassa iniziale e finale usi un metodo documentato; e che mortalità, raccolto e trasferimenti siano inclusi nel metodo dichiarato dall'azienda per la contabilità della biomassa. Un denominatore mancante o un periodo non corrispondente rende il rapporto non interpretabile.
Poi cerca un cambiamento operativo all'interno di quel periodo. La FAO identifica specie, tipo di alimento, qualità dell'acqua e disponibilità di cibo naturale come fattori che possono modificare l'FCR. Anche il tasso di alimentazione conta. Le sue indicazioni sull'alimentazione in azienda riportano che, ai tassi più alti, assunzione e crescita possono fluttuare, l'FCR inizia a salire e lo spreco di alimento comincia quando l'alimentazione supera l'assunzione ottimale.[1][3]
Questa non è un'istruzione di alimentazione universale. Poni una domanda più circoscritta: cosa è cambiato nella quantità di alimento, nel prodotto alimentare, nello stadio dei pesci, nelle condizioni dell'acqua o nella qualità dei registri di questa azienda prima che il rapporto cambiasse?
Usa un confronto da cui puoi imparare qualcosa
Mantieni una serie di FCR per lotti o unità comparabili. Registra accanto a ogni risultato la base alimentare, il metodo della biomassa, la data di campionamento, i movimenti dello stock, la mortalità, le osservazioni sull'acqua e le eccezioni nell'alimentazione. Confronta elementi omogenei. Le indicazioni della Mississippi State University sul pesce gatto definiscono l'FCR come alimento diviso per aumento di peso vivo in un intervallo, mentre i valori riportati sono specifici del pesce gatto allevato in stagno e del suo contesto produttivo.[4]
Se l'FCR di un periodo cambia, conserva il numero prima di modificare la razione. Poi indaga il registro e le condizioni intorno a quel periodo. Il calcolo rende specifica la domanda successiva. Non può indicare da solo la causa.
Documento di ricerca
Fonti
Ogni affermazione fattuale contenuta in questa nota è legata alle prove numerate di seguito.
- governo[1] Food and Agriculture Organization of the United Nations, Gestione dell'allevamento di pesci d'acqua dolce. Definizione dell'FCR di periodo ed effetti di specie, alimento, qualità dell'acqua e disponibilità di cibo naturale.
- governo[2] Food and Agriculture Organization of the United Nations, Perché dovrei alimentare i pesci?. FCR apparente e necessità di una base di umidità comune nel confronto degli alimenti.
- governo[3] Food and Agriculture Organization of the United Nations, Alimentazione e gestione degli alimenti in azienda nell'acquacoltura. Come possono variare insieme tassi di alimentazione, assunzione, crescita, FCR e spreco di alimento.
- estensione universitaria[4] Mississippi State University Extension, Rapporto di conversione alimentare per il pesce gatto allevato in stagno. Definizione dell'FCR per intervallo e contesto produttivo specifico dei valori riportati per il pesce gatto.
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