Source material
अध्याय 19 एक्वापोनिक्स: जैविक विनियमन में बदसूरत बत्तख़ का बच्चा
पॉल राई क्लेडल, बेट्टिना कोनीग, और डैनियल माटुलिक
** सारण** एक्वापोनिक्स और कार्बनिक उत्पादन दोनों की चक्रीय या व्यवस्थित प्रकृति के कारण, कार्बनिक प्रमाणीकरण एक शोधकर्ता, सिस्टम डिजाइनर या वाणिज्यिक उन्मुख एक्वापोनिक्स निर्माता के लिए एक प्राकृतिक कदम प्रतीत होता है। हालांकि, एक्वापोनिक्स और कार्बनिक उत्पादन के अंतर्निहित सिद्धांतों और औचित्य क्रमशः एक तकनीकी और पोषक तत्वों के चक्रों की मिट्टी आधारित समझ और खाद्य उत्पादन में दीर्घकालिक स्थिरता के बीच काफी भिन्न होते हैं। इन सिद्धांतों को यूरोपीय संघ और संयुक्त राज्य अमेरिका के कार्बनिक विनियमन शासन दोनों में पुष्टि की जाती है, और वर्तमान में सवाल अस्पष्ट रूप से खुला रहता है कि क्या खाद्य उत्पादन प्रणाली के रूप में एक्वापोनिक्स को कार्बनिक के रूप में पहचाना और प्रमाणित किया जा सकता है। नए ज्ञान, अनुकूलन और नवाचारों के लिए जैविक विनियमन में खुलेपन के बावजूद, जैविक क्षेत्र ने अधिक ज्ञान आधारित गहन विशेषता फसलों और प्रौद्योगिकियों को पहचानने के लिए अनिच्छा दिखायी है। बागवानी और जलीय कृषि उत्पादन जैसे छोटे कार्बनिक उप-क्षेत्रों के संबंध में यह विशेष रूप से कठिन है। दोनों कृषि क्षेत्र के बहुत विशिष्ट उपप्रणाली हैं, जहां एक्वापोनिक्स संभावित रूप से कार्बनिक ग्रीनहाउस बागवानी और कार्बनिक जलीय कृषि के बीच चौराहे पर संबंधित होंगे। इसलिए जैविक रूप से प्रमाणित एक्वापोनिक्स को जैविक क्षेत्र के भीतर एक जगह स्थापित करने की आवश्यकता होगी। तो आगे बढ़ने के लिए, एक्वापोनिक्स और कार्बनिक उप-क्षेत्रों के बीच एक और गंभीर लेकिन खुले दिमाग विनिमय और चर्चा की एक बड़ी आवश्यकता है ताकि वे अपने संबंधित उत्पादन मॉडल की संभावित सीमाओं का पता लगा सकें। हालांकि, दो खाद्य उत्पादन प्रणालियों के बीच, कार्बनिक समुदाय में एक्वापोनिक्स के लिए नई और व्यवहार्य भूमिकाएं खोजने के लिए बहस के लिए जगह होनी चाहिए।
** कीवर्ड्स** एक्वापोनिक्स · कार्बनिक प्रमाणन · यूरोपीय संघ कार्बनिक विनियमन · यूएस कार्बनिक विनियमन · जलीय कृषि को पुन: परिचालित करना · हाइड्रोपोनिक्स
सामग्रियां
- 19.1 परिचय
- 19.2 कार्बनिक विनियम
- 19.3 चर्चा और निष्कर्ष
- संदर्भ
—
पी आर क्लेडल
इंस्टीट्यूट ऑफ ग्लोबल फूड एंड फर्मिंग, हेलरप, डेनमार्क
बी कोनीग
फैकल्टी ऑफ लाइफ साइंसेज, थैर-इंस्टीट्यूट, बागवानी अर्थशास्त्र और आईआरआई थिसिस, हंबोल्ट
Universität zu बर्लिन, बर्लिन, जर्मनी
डी माटुलिक
मत्स्य पालन विभाग, मधुमक्खी पालन, खेल प्रबंधन और विशेष प्राणी विज्ञान, कृषि संकाय, ज़गरेब विश्वविद्यालय, ज़गरेब, क्रोएशिया
© लेखक (ओं) 2019 487
एस गोडडेक एट अल (ईडीएस।), एक्वापोनिक्स खाद्य उत्पादन प्रणाली, https://doi.org/10.1007/978-3-030-15943-6_19
—
संदर्भ
Aeberhardt एक, रिस्ट एस (2008) डेर Entwicklung des Biolandbaus में Koproduktion वॉन Wissen - Einflüsse वॉन Marginalisierung, Anerkennung und Markt। में: मेयर जम्मू, Alföldi टी, लीबर एफ, Dubois डी, फ्राइड पी, Heckendorn एफ, Hillmann ई, Klocke पी, लुशर ए, Riedel एस, Stolze एम, स्ट्रैसर एफ, वैन डेर Heijden एम, und विलर एच (Hrsg।) 2009। Werte - Wege - Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, मार्ट und Klimawandel। Beiträge zur 10। Wissenschaftstagung Ökologischer लैंडबाऊ, ईटीएच ज्यूरिख, 11.-13। फरवरी 2009. http://orgprints.org/14377/1/Aeberhard_14377.pdf
एएमएस (2016) राष्ट्रीय जैविक मानकों बोर्ड के लिए ज्ञापन। हाइड्रोपोनिक और एक्वापोनिक टास्क फोर्स रिपोर्ट कृषि विपणन सेवा। https://www.ams.usda.gov/sites/default/ फ़ाइलें/मीडिया/ 2016% 20हाइड्रोपोनिक% 20% 20 फोर्स% 20 रिपोर्ट.pdf. 2 फरवरी 2019 तक पहुंचा
एएमएस (2018) राष्ट्रीय जैविक मानकों बोर्ड के लिए ज्ञापन। राष्ट्रीय जैविक मानक बोर्ड अनुशंसाओं के जवाब (पतन 2017 बैठक)। https://www.ams.usda.gov/sites/ default/files/media/NOPResponsetoNOSBFall2017.pdf। 2 फरवरी 2019 तक पहुंचा
एशले पीजे (2007) मछली कल्याण: जलीय कृषि में वर्तमान मुद्दे अप्ल अनीम बिहाव विज्ञान 104 (3-4) :एस 199—एस 235
आयोग विनियमन (2008) (EC) संख्या 889/2008 5 सितम्बर 2008 जैविक उत्पादन और जैविक उत्पादन के संबंध में जैविक उत्पादों की लेबलिंग पर परिषद विनियमन (EC) संख्या 834/2007 के कार्यान्वयन के लिए विस्तृत नियम नीचे बिछाने, लेबलिंग और नियंत्रण। जे ईर यूनियन 2008 (1) :84
आयोग विनियमन (2009) (चुनाव आयोग) नहीं 710/2009 5 अगस्त 2009 में संशोधन विनियमन (चुनाव आयोग) नहीं 889/2008 परिषद विनियमन (चुनाव आयोग) संख्या 834/2007 के कार्यान्वयन के लिए विस्तृत नियम नीचे बिछाने के संबंध में, जैविक जलीय कृषि पशु और समुद्री शैवाल उत्पादन पर विस्तृत नियम। जे ईर यूनियन एल 204:15-34
Endut A, Jusoh A, अली एन, Nik WBW (2011) एक्वापोनिक्स पुनरावृत्ति प्रणाली में सब्जी उत्पादन द्वारा जलीय कृषि अपशिष्ट जल से पोषक तत्वों को हटाने। Desalin जल उपचार 32:422 —430. https://doi.org/10.5004/dwt.2011.2761
अनुकूल एक्वापोनिक्स (2018) एक्वापोनिक सिस्टम के यूएसडीए कार्बनिक प्रमाणीकरण। https://www. friendlyaquaponic.com/organic-प्रमाण पत्र/। 21 दिसंबर 2017 तक पहुंचा
Goddek एस, डेलाइड बी, Mankasingh यू, Ragnarsdottir कश्मीर, Jijakli एच, थोरैरिन्सडोटीर आर (2015) टिकाऊ और वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स की चुनौतियां। स्थिरता 7:4199-4224। https://doi.org/10.3390/su7044199
Goddek एस, Espinal सीए, डेलाइड बी, Jijakli एमएच, Schmautz जेड, Wuertz एस, Keesman केजे (2016) decoupled एक्वापोनिक सिस्टम की ओर नेविगेट: एक प्रणाली गतिशीलता डिजाइन दृष्टिकोण। पानी 8:303
Graber ए, Junge आर (2009) एक्वापोनिक सिस्टम: सब्जी उत्पादन द्वारा मछली अपशिष्ट जल से पोषक तत्व रीसाइक्लिंग। विलवणीकरण 246:147-156
IFOAM (2005) जैविक खेती की परिभाषा। https://www.ifoam.bio/en/organic-landmarks/defini शन-ऑर्गेनिक-कृषि। 2 फरवरी 2019 तक पहुंचा
जूंज आर, कोनीग बी, विलारोएल एम, कोमिव्स टी, हैसम जिजाकल एम (2017) एक्वापोनिक्स में सामरिक बिंदु। पानी 9:182
क्लेडल पीआर, थोरैरिन्सडोटिर आर (2018) एक्वापोनिक्स: टिकाऊ जलीय कृषि के लिए एक नया स्थान, 173-190। में: Hai FI, Visvanathan सी, Boopathy आर (ईडीएस) सतत जलीय कृषि। स्प्रिंगर, चाम। https://doi.org/10.1007/978-3-319-73257-2
कोनिग बी (2004) टिकाऊ उत्पादन तकनीकों को अपनाना: व्यक्तिगत निर्णय लेने की प्रक्रिया के संरचनात्मक और सामाजिक निर्धारक। में: बागवानी अर्थशास्त्र और प्रबंधन, बर्लिन, 29 अगस्त, 3 2004 पर 15 वीं अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठी की कार्यवाही
कोनीग बी, जानकर जम्मू, रीनहार्ड्ट टी, Villarroel एम, जंग आर (2018) एक उभरती हुई तकनीकी नवाचार प्रणाली के रूप में एक्वापोनिक्स का विश्लेषण। जम्मू स्वच्छ प्रॉड 180:232 -243। https://doi.org/10। 1016/j.jclepro.2018.01.037
Lockeretz डब्ल्यू (2007) जैविक खेती। एक अंतरराष्ट्रीय इतिहास। कैब इंटरनेशनल, वॉलिंगफोर्ड, पी 275
मार्टिंस सीआईएम, Gakhardo एल, नोबल सी, Damsgard बी, Spedicato मीट्रिक टन, Zupa डब्ल्यू, Beauchaud एम, Kulczykowska ई, Massabuau जे-सी, कार्टर टी, Planellas एसआर, क्रिस्टियानसेन टी (2012) खेती की मछली में कल्याण के व्यवहार संकेतक। मछली फिजियोल बायोकेम 38
एनओएसबी (2010) राष्ट्रीय कार्बनिक मानक बोर्ड (एनओएसबी) द्वारा राष्ट्रीय कार्बनिक कार्यक्रम (एनओपी) द्वारा औपचारिक सिफारिश। https://www.ams.usda.gov/साइट्स/डिफ़ॉल्ट/फ़ाइलें/मीडिया/एनओपी% 20फ़ाइनल% 20Rec% उत्पाद% 20%20मानक% 20Stards% 20Terrestrial% 20Plants.pdf। 2 फरवरी 2019 तक पहुंचा
एनओएसबी (2016) हाइड्रोपोनिक और एक्वापोनिक उपसमिति रिपोर्ट 2016 हाइड्रोपोनिक और एक्वापोनिक उपसमिति रिपोर्ट एक बदलती दुनिया को गले लगाते समय एक दर्शन को संरक्षित करना, में: एनओएसबी 2016: राष्ट्रीय कार्बनिक मानक बोर्ड (एनओएसबी) हाइड्रोपोनिक और एक्वापोनिक टास्क फोर्स रिपोर्ट। https://www.ams.usda.gov/साइट्स/डिफ़ॉल्ट/फ़ाइलें/मीडिया/2016% 20 हाइड्रोपोनिक% 20% 20फोर्स% 20रिपोर्ट.pdf। 21 दिसंबर 2017 तक पहुंचा
एनओएसबी (2017) राष्ट्रीय जैविक मानकों बोर्ड फसलों उपसमिति प्रस्ताव हाइड्रोपोनिक्स और कंटेनर — बढ़ती सिफारिशों। अगस्त 29, 2017। https://www.ams.usda.gov/sites/ default/files/media/CSHydroponicsContainersNOPFall2017.pdf। 21 दिसंबर 2017 तक पहुंचा
Peterhans एच (2015) एक्वापोनिक पोषक तत्व मॉडल। थीसिस परियोजना। एमएस थीसिस। Wageningen विश्वविद्यालय. पी 37
Rakocy जम्मू (1999ए) एक्वाकल्चर इंजीनियरिंग — एक्वापोनिक्स भाग 1 की स्थिति। जलीय कृषि पत्रिका, पीपी 83-88
Rakocy जम्मू (1999b) एक्वाकल्चर इंजीनियरिंग — एक्वापोनिक्स भाग 2 की स्थिति। जलीय कृषि पत्रिका, पीपी 67-70
Rakocy जम्मू (2002) एक recirculating मछली संस्कृति प्रणाली में हाइड्रोपोनिक सलाद उत्पादन। वर्जिन द्वीप समूह Rakocy जम्मू (2009) एक्वापोनिक प्रणालियों के लिए दस दिशा निर्देशों। यूएस वर्जिन द्वीप समूह
Rakocy जम्मू, बेली डी, Shultz कश्मीर, कोल डब्ल्यू (2001) Tilapia और सलाद के उत्पादन के लिए एक वाणिज्यिक पैमाने पर एक्वापोनिक इकाई का मूल्यांकन। वर्जिन द्वीप समूह विश्वविद्यालय, सेंट क्रोइक्स
रकोसी जे, बेली डी, शुल्ज़ सी, थॉमन ई (2004) तिलापिया और यूवीआई एक्वापोनिक प्रणाली में सब्जी उत्पादन। वर्जिन द्वीप समूह विश्वविद्यालय
राकोसी जे, मासर एम, लोसोर्डो टी (2006) जलीय कृषि टैंक उत्पादन प्रणालियों को पुन: परिचालित करना: एक्वापोनिक-मछली और पौधे संस्कृति को एकीकृत करना। दक्षिणी क्षेत्रीय जलीय कृषि केंद्र
Rakocy जम्मू, बेली डी, Shultz सी, Danaher जम्मू (2009) एक वाणिज्यिक एक्वापोनिक प्रणाली में मछली और सब्जी उत्पादन: वर्जिन द्वीप समूह विश्वविद्यालय में अनुसंधान के 25 साल। Kingshill, वर्जिन द्वीपसमूह, संयुक्त राज्य अमेरिका
शाफही एम, वूलस्टन डी (2014) एक्वापोनिक्स: एक टिकाऊ खाद्य उत्पादन प्रणाली। ASME इंटरनेशनल मैकेनिकल इंजीनियरिंग कांग्रेस और प्रदर्शनी। वॉल्यूम 3: बायोमेडिकल और बायोटेक्नोलॉजी इंजीनियरिंग मॉन्ट्रियल, क्यूबेक, कनाडा, 14 नवंबर, 2014
** ओपन एक्सेस** यह अध्याय क्रिएटिव कॉमन्स एट्रिब्यूशन 4.0 इंटरनेशनल लाइसेंस की शर्तों के तहत लाइसेंस प्राप्त है, जो किसी भी माध्यम या प्रारूप में उपयोग, साझा करने, अनुकूलन, वितरण और प्रजनन की अनुमति देता है, जब तक आप मूल लेखक (ओं) और स्रोत को उचित क्रेडिट देते हैं, क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस और संकेत मिलता है कि परिवर्तन किए गए थे या नहीं।
इस अध्याय में छवियों या अन्य तृतीय पक्ष सामग्री अध्याय के क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस में शामिल हैं, जब तक सामग्री के लिए एक क्रेडिट लाइन में अन्यथा संकेत नहीं दिया। यदि अध्याय के क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस में सामग्री शामिल नहीं है और आपके इच्छित उपयोग को वैधानिक विनियमन द्वारा अनुमति नहीं है या अनुमत उपयोग से अधिक है, तो आपको सीधे कॉपीराइट धारक से अनुमति प्राप्त करने की आवश्यकता होगी।
Aquaponics Food Production Systems contributors.
मूल स्रोत संस्करण देखें · Creative Commons Attribution 4.0
इस पुस्तकालय संस्करण को मूल स्रोत से पुनः स्वरूपित और समेकित किया गया है।
19.1 परिचय
Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Aquaponics Food Production Systems
एक्वापोनिक्स एक एकीकृत बंद-लूप मल्टी-ट्रॉफिक खाद्य उत्पादन प्रणाली है जो एक पुनरावृत्ति जलीय कृषि प्रणाली (आरएएस) और हाइड्रोपोनिक्स (एंडुट एट अल। 2011; गोडडेक एट अल। 2015; ग्रेबर और जुंग 2009) के तत्वों को जोड़ती है। एक्वापोनिक्स को एक स्थायी पर्यावरण अनुकूल खाद्य उत्पादन प्रणाली के रूप में चर्चा की जाती है, जहां मछली के टैंकों से पोषक तत्व समृद्ध पानी को पुन: परिचालित किया जाता है और सब्जी उत्पादन बिस्तरों को उर्वरित करने के लिए उपयोग किया जाता है, इस प्रकार पारंपरिक जलीय कृषि प्रणालियों में मूल्यवान पोषक तत्वों का अच्छा उपयोग किया जाता है (शाफही और Woolston 2014) और आम तौर पर जलीय पारिस्थितिकी प्रणालियों के eutrophication के रूप में भेजा एक पर्यावरण समस्या के लिए एक संभावित समाधान प्रस्तुत करता है।
जैविक कृषि भी जैविक कृषि आंदोलनों के इंटरनेशनल फेडरेशन द्वारा परिभाषित के रूप में recirculation और संसाधन न्यूनीकरण के प्राकृतिक सिद्धांतों पर आधारित है (IFOUM 2005):
जैविक कृषि एक उत्पादन प्रणाली है जो** मिट्टी, पारिस्थितिकी प्रणालियों और लोग** के स्वास्थ्य को बनाए रखती है। यह** प्रतिकूल प्रभावों के साथ इनपुट के उपयोग के बजाय, स्थानीय स्थितियों के लिए अनुकूलित पारिस्थितिक प्रक्रियाओं, जैव विविधता और चक्रों पर निर्भर करता है। जैविक कृषि साझा वातावरण के लाभ के लिए** परंपरा, नवीकरण** और** विज्ञान** को जोड़ती है और** निष्पक्ष संबंधों को बढ़ावा दें** और** शामिल सभी के लिए जीवन की अच्छा** गुणवत्ता**।
दोनों उत्पादन प्रणालियों की चक्रीय या प्रणालीगत प्रकृति के कारण, कार्बनिक प्रमाणीकरण प्राप्त करने के लिए एक शोधकर्ता, सिस्टम डिजाइनर या व्यावसायिक रूप से उन्मुख एक्वापोनिक्स निर्माता के लिए एक प्राकृतिक कदम प्रतीत हो सकता है। दूसरी ओर, एक्वापोनिक्स और कार्बनिक उत्पादन के अंतर्निहित सिद्धांत काफी भिन्न हैं। एक शोध परिप्रेक्ष्य से, कोई तर्क दे सकता है कि एक्वापोनिक्स पर चर्चा कार्बनिक है या नहीं, कृषि-भोजन-प्रणालियों के सोच के दो ध्रुवों के बीच एक दिलचस्प मामला प्रदर्शित करती है, अर्थात्, कृषि-औद्योगिक (पारंपरिक) और कृषि-पारिस्थितिक (कार्बनिक)। किसी भी तरह एक्वापोनिक्स को इस निरंतरता में अपनी जगह खोजने की जरूरत है।
इस अध्याय का उद्देश्य जैविक खाद्य उत्पादन के रूप में एक्वापोनिक्स को प्रमाणित करने की बाधाओं के बारे में यथास्थिति पर प्रकाश डालना है, और इसकी स्थिरता पर अंतर्निहित सिद्धांतों, विरोधाभासों और विचारों पर चर्चा करना है। यह दो उत्पादन प्रणालियों के तर्कसंगतता और कार्यान्वयन के बीच संबंधों से उभरते संभावित भविष्य के परिदृश्यों पर भी चर्चा करेगा। हम खाद्य उत्पादन प्रणालियों के रूप में जैविक खेती और एक्वापोनिक्स दोनों पर विचार कर सकते हैं, क्योंकि दोनों किसानों और एक्वापोनिक्स उत्पादकों को जटिल निर्णय लेने वाली स्थितियों का सामना करना पड़ता है जिसमें परस्पर जुड़े और अंतःसंबंधित इनपुट, बाहरी कारक (पर्यावरण, बाजार, मूल्य श्रृंखला आदि) और प्रबंधन प्रक्रियाओं के क्रम में भोजन का उत्पादन।
19.1.1 एक्वापोनिक प्रोडक्शन सिस्टम और टेक्नोलॉजी एप्लाइड
वर्तमान में एक्वापोनिक उत्पादन प्रणालियों को आम तौर पर संयंत्र उत्पादन के हिस्से पर लागू प्रौद्योगिकी के प्रकार के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है, और क्या एकीकरण पौधों और मछली के बीच एक एकल पाश में युग्मित है या अलग छोरों में decoupled है। पौधों के उत्पादन में लागू सबसे आम प्रौद्योगिकियां हैं: (1) दीप जल संस्कृति (डीडब्ल्यूसी) या साहित्य में अक्सर यूवीआई कहा जाता है क्योंकि मूल रूप से वर्जिन द्वीप विश्वविद्यालय, (2) एनएफटी (पोषक तत्व द्रव प्रौद्योगिकी) और (3) 'बाढ़ और ईबीबी 'में विकसित हुआ था। डीडब्ल्यूसी और एनएफटी पौधों के उत्पादन पर लागू सबसे आम या 'क्लासिक' प्रौद्योगिकियां हैं, और अक्सर मछली और पौधे का उत्पादन पानी और पोषक तत्व प्रवाह के एक आश्रित लूप में जुड़ा होता है। यह एकवचन कनेक्शन और पूरे सिस्टम की परस्पर निर्भरता एक कारक है जो जोखिम को काफी बढ़ाता है, और बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक उत्पादन स्थापित करने के लिए एक प्रमुख बाधा है।
पहले दो प्रणालियों के बीच मुख्य अंतर इस बात से संबंधित हैं कि पौधे कैसे उगाए जाते हैं।
DWC प्रणाली में, संयंत्र बिस्तर चल प्रणाली है, जहां पौधों RAFts (आमतौर पर polystyrene) चर चौड़ाई के लंबे टैंकों में तैर पर उगाए जाते हैं, एक व्यापक biofilter और एक पानी बफर के रूप में अभिनय, तापमान और पीएच उतार-चढ़ाव को विनियमित।
एनएफटी प्रणाली में, पौधों को हाइड्रोपोनिक प्लास्टिक पाइप में उगाया जाता है, जो आधुनिक बागवानी से अच्छी तरह से जाना जाता है। पाइपों को आपूर्ति की गई पोषक तत्व पानी की एक पतली परत पौधों को खिलाती है। एनएफटी और डीडब्ल्यूसी के दोनों मामलों में, पौधों के लिए छेद तय किए जाते हैं, जो निर्माता को किस प्रकार के पौधों का उत्पादन किया जा सकता है। कुछ एक्वापोनिक्स प्रणालियों में, डीडब्ल्यूसी और एनएफटी से पौधों की बढ़ती प्रौद्योगिकियों को एक ही समय में एक एकवचन एक्वापोनिक्स लूप (क्लेडल और थोरैरिन्सडोटिर 2018) चलाते समय अधिक लचीलापन और सुरक्षा प्रदान करते हैं।
तीसरी श्रेणी में, 'फ्लड एंड एब', पौधे (अक्सर चलने योग्य) पौधे की मेज पर रखे गए बर्तनों में पौधे उगाए जाते हैं, और फिर टेबलों को 5-10 मिनट तक बाढ़ कर दिन में दो या तीन बार खिलाया जाता है। पौधों की मेज पौधों की पसंद और बर्तनों के आकार के साथ-साथ मिट्टी का उपयोग करने की संभावना में लचीलापन के साथ निर्माता का विकल्प प्रदान करती है और यह जैविक प्रमाणीकरण की संभावना को खोलता है।
हाल के वर्षों में, बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स उत्पादन (चित्र 19.1) पर लागू उत्पादन प्रणाली के रूप में decoupled एक्वापोनिक्स उभरने लग रहा है। डिकॉप्टेड एक्वापोनिक्स में मछली और पौधे के उत्पादन में, प्रत्येक के पास पानी की आपूर्ति का अपना लूप होता है, लेकिन पौधों को पोषक तत्वों की कमी की आपूर्ति करने वाले उर्वरक टैंक के माध्यम से एक दूसरे से भी जुड़ा होता है। इस तरह, मछली और पौधों के उत्पादन के बीच निर्भरता हटा दी गई है, लेकिन सहजीवी लाभ बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक उत्पादन में निवेश के लिए अनुमति दी जाती है। वर्तमान में परिसंचारी, या युग्मित बनाम एक्वापोनिक्स (गोडडेक एट अल 2016) के फायदों के बारे में कुछ बहस है। हालांकि, वहाँ अभी तक decoupled प्रणालियों की स्थिति के बारे में एक आम सहमति नहीं है क्योंकि वे सिर्फ एक और संयंत्र पोषक तत्व आपूर्ति विधि के रूप में माना जा सकता है, जब तक पानी मछली के लिए वापस प्रसारित नहीं करता है के रूप में (Junge et al. 2017)।
अंजीर 19.1 (ए) युग्मित (बी) डिकॉप्टेड एक्वापोनिक्स सिस्टम (पीटरहांस 2015 से अनुकूलित)
एक्वापोनिक्स सामान्य रूप से एक स्थायी खाद्य उत्पादन विधि के रूप में विश्व स्तर पर बढ़ती रुचि प्राप्त कर रहा है, और वाणिज्यिक पैमाने पर एक्वापोनिक्स को बढ़ावा देने की संभावनाओं के साथ, उत्पादन पर इसके संबंधित मूल्य प्रीमियम के साथ कार्बनिक प्रमाणीकरण प्राप्त करने में समान रुचि है। क्लेडल और थोरैरिन्सडोटिर (2018) और कोनिग एट अल के अनुसार (2018), एक्वापोनिक्स की व्यावसायिक रूप से उपलब्ध प्रणाली मुख्य रूप से राकोसी और उनके सहकर्मियों (राकोसी 1999a, बी, 2002, 2009 द्वारा किए गए शोध पर आधारित होती है; राकोसी एट अल। 2001, 2004, 2006, 2009), जैसा कि पहले वर्णित है (क्लासिक उत्पादन प्रौद्योगिकियों 1 और 2 ऊपर) जहां पौधों और मछली एक विलक्षण निर्भर पाश में जुड़े हुए हैं। इसी तरह, अधिकांश उत्पादन प्रणालियां, चाहे वे डीडब्ल्यूसी, एनएफटी या 'फ्लड और ईबीबी' के साथ चलने योग्य संयंत्र तालिकाओं पर आधारित हों, जैविक विकास मीडिया का उपयोग नहीं कर रहे हैं, इसलिए पहले से ही बागवानी भाग के लिए जैविक प्रमाणीकरण प्राप्त करने से खुद को छोड़कर। एक्वापोनिक्स उत्पादन के बारे में, जैविक मछली फ़ीड तक पहुंच सामान्य रूप से कुछ वाणिज्यिक मीठे पानी की मछली प्रजातियों के लिए ही उपलब्ध है। इसलिए, विभिन्न इनपुट कारकों के अलावा, वाणिज्यिक पैमाने पर कार्बनिक एक्वापोनिक्स उत्पादन शुरू करने में बाधाएं हैं।
तो हम देख सकते हैं कि पर्यावरण के अनुकूल खाद्य उत्पादन प्रणाली के रूप में विपणन एक्वापोनिक्स में बढ़ती रुचि के बावजूद यूरोपीय संघ और संयुक्त राज्य अमेरिका में वर्तमान कार्बनिक कानून व्यवस्था एक्वापोनिक्स को ऐसे (एनओएसबी 2017) के रूप में मान्यता प्राप्त होने से रोकती है। हालांकि, चर्चा को अंतिम रूप नहीं दिया गया है, और जब यह चल रहा है, तो अमेरिका में कुछ निजी प्रमाणीकरण एजेंसियां सब्जियों के प्रमाणीकरण को जैविक (अनुकूल एक्वापोनिक्स 2018) के रूप में अनुमति देती हैं।
19.1.2 एक्वापोनिक्स और यूरोपीय संघ के कार्बनिक विनियमन शासन
यूरोपीय संघ में, जैविक मछली और बागवानी उत्पादन के लिए वर्तमान नियामक ढांचे को परिषद विनियमन (ईसी) संख्या 834/2007 द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जबकि अधिक विस्तृत नियमों को आयोग विनियम (ईसी) संख्या 889/2008 और (ईसी) संख्या 710/2009 द्वारा नियंत्रित किया जाता है। हालांकि, यूरोपीय संघ के कार्बनिक नियामक शासन में कार्बनिक के रूप में एक्वापोनिक्स प्रमाणित करने के लिए कोई मानक या नियम नहीं हैं। जैविक विनियमन एक प्राकृतिक संसाधन आधारित खाद्य उत्पादन के रूप में जैविक खेती को पहचानने के उद्देश्य और सिद्धांतों पर आधारित है (Lockeretz 2007; Aeberhardt और RIST 2008)। यह जैविक खेती के लिए अनुमति नहीं आदानों के बहिष्कार द्वारा लागू विनियमन चयक में समर्थित है। नतीजतन, आरएएस प्रौद्योगिकी और मृदुहीन सब्जी उत्पादन (हाइड्रोपोनिक्स) का उपयोग करने वाले एक्वापोनिक्स खेती प्रणालियों को वर्तमान यूरोपीय संघ के जैविक विनियमन के तहत कार्बनिक के रूप में प्रमाणित नहीं किया जा सकता है।
हालांकि, एक्वापोनिक्स चिकित्सकों के बीच, एक्वापोनिक्स और कार्बनिक प्रमाणीकरण के बारे में निरंतर चर्चा है। सबसे पहले, मछली की खेती के भीतर तेजी से औद्योगिक विकास और बाजार विविधीकरण और जैविक उत्पादों की मांग वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स के लिए आवश्यक उच्च पूंजी निवेश की प्रतिपूर्ति के लिए जैविक मूल्य प्रीमियम के लिए अर्हता प्राप्त करने के लिए आर्थिक रूप से वांछनीय बनाती है। दूसरा, यह एक पर्यावरण के अनुकूल खाद्य उत्पादन जैसे एक्वापोनिक्स को जोड़ने के लिए केवल प्राकृतिक प्रतीत होता है, जो पहले से ही अच्छी तरह से स्थापित प्रमाणन लेबल और एक स्थायी खाद्य उत्पादन के उपभोक्ता धारणाओं के लिए एक नया खाद्य लेबल बनाने की उच्च लेनदेन लागत में शामिल होने के बजाय।
खाद्य उत्पादन, पशु कल्याण के लिए सीमित संसाधनों पर वर्तमान चर्चाओं को ध्यान में रखते हुए, जलीय पर्यावरण की स्थिरता पर बढ़ते दबाव, एक्वापोनिक्स के भीतर चल रही तकनीकी प्रगति के साथ समानांतर, यह लेख पूछता है कि एक्वापोनिक्स को कार्बनिक प्रमाणित क्यों नहीं किया जा सकता है।
निम्नलिखित पैराग्राफ में, यूरोपीय संघ के शासन के तहत जैविक नियमों और विनियमों को एक्वापोनिक्स के लिए बाधाएं पैदा करने की जांच की जाएगी।
19.2 जैविक विनियम
Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Aquaponics Food Production Systems
19.2.1 बागवानी में जैविक नियम
कार्बनिक विकास मीडिया की अनुपस्थिति में हाइड्रोपोनिक उत्पादन तकनीक को कार्बनिक के रूप में प्रमाणित नहीं किया जा सकता है, जो मौजूदा ग्रीनहाउस सब्जी उत्पादकों के जैविक खेती योजनाओं (कोनीग 2004) के रूपांतरण के लिए लंबे समय तक प्रभावी बाधा साबित हुई है। बागवानी उत्पादों के लिए, विशिष्ट यूरोपीय संघ विनियमन जैविक प्रमाणीकरण प्राप्त करने के लिए 'शास्त्रीय' एक्वापोनिक्स सिस्टम के तहत उत्पादित उत्पादों को रोकने के लिए निम्नलिखित हैं:
834/2007 विनियमन (12):... पौधों अधिमानतः मिट्टी पर्यावरण प्रणाली के माध्यम से और नहीं मिट्टी में जोड़ा घुलनशील उर्वरकों के माध्यम से खिलाया जाना चाहिए
889/2008 लेख. (4): जैविक खेती मुख्य रूप से मिट्टी पारिस्थितिकी तंत्र के माध्यम से पौधों पौष्टिक पर आधारित है। इसलिए हाइड्रोपोनिक खेती, जहां पौधे घुलनशील खनिजों और पोषक तत्वों के साथ एक निष्क्रिय मध्यम फ़ीड में अपनी जड़ों के साथ बढ़ते हैं, की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।
चूंकि एक्वापोनिक्स पौधों को निषेचन के स्रोत के रूप में मछली कीचड़ का उपयोग करने पर आधारित है, इसलिए खनिज उर्वरकों की अनुपस्थिति पहले जैविक उत्पादन की दिशा में एक कदम की तरह दिखाई देगी। हालांकि, 'शास्त्रीय' एक्वापोनिक्स उत्पादन प्रणालियों ने मिट्टी के हाइड्रोपोनिक प्रौद्योगिकी से घटकों का उपयोग करना शुरू कर दिया, और इसलिए ऐसी प्रणाली के तहत उत्पादित पौधों को कार्बनिक के रूप में प्रमाणित नहीं किया जा सकता है। कार्बनिक विनियमन में इस निषेध को समझने के लिए, यह याद रखना सहायक होता है कि उत्पादकों द्वारा गहन मिट्टी आधारित सब्जी खेती प्रणालियों में मिले ग्रीनहाउस उत्पादकों की चुनौतियों के जवाब के रूप में हाइड्रोपोनिक्स विकसित और अपनाया गया था, उदा। मिट्टी में जनित रोगजनकों के साथ मिट्टी का संवर्धन। इसके विपरीत, जैविक बागवानी दृष्टिकोण इस सवाल से निकलता है कि इन चुनौतियों से बचने के लिए ग्रीनहाउस की खेती कैसे दिखती है। उनका प्रारंभिक बिंदु मिट्टी के बिना उत्पादन तकनीक की खोज करने के बजाय मिट्टी के प्रबंधन को बदलने के बजाय है।
मिट्टी आधारित उत्पादन के इस सामान्य सिद्धांत के अलावा, जैविक बागवानी को जैविक खेती के भीतर एक विशेष स्थान माना जा सकता है जो फसलों की काफी विविधता प्रदान करता है। फल सब्जियों, जैसे टमाटर, ककड़ी, काली मिर्च, बैंगन आदि के लिए कानून प्राकृतिक मिट्टी में खेती का प्रावधान करता है। मिट्टी के साथ बेचे जाने वाले पौधे, जैसे कि रोपाई या पॉटेड जड़ी बूटियों को जैविक के रूप में प्रमाणित किया जा सकता है। शर्त यह है कि संयंत्र ग्राहक के ग्रीनहाउस या रसोई की खिड़की पर बढ़ सकता है। इसका मतलब यह है, कि जड़ी बूटी bunches, जड़ों से काट सलाद आदेश जैविक प्रमाणीकरण के लिए अर्हता प्राप्त करने के लिए मिट्टी में उगाए जाने की जरूरत है। कार्बनिक उत्पादन के लिए अनुमत इनपुट कार्यान्वयन विनियमन में विनियमित होते हैं। जर्मनी, स्विट्जरलैंड और नीदरलैंड के लिए, जैविक उत्पादन के लिए इनपुट का परीक्षण और अनुमोदन एफआईबीएल (अनुसंधान कार्बनिक कृषि संस्थान) द्वारा बनाए रखा जाता है, जो वर्तमान में जैविक स्थिति के लिए उपयुक्त प्रमाणित इनपुट पर यूरोपीय सूची विकसित करने का लक्ष्य रखते हैं।
जैविक ग्रीनहाउस उत्पादन में पोषक तत्व की आपूर्ति एक चुनौती है। न केवल हाइड्रोपोनिक उत्पादन प्रणालियों में आम खनिज उर्वरक हैं, लेकिन जर्मन कार्बनिक किसान संघों (यूरोपीय संघ के कानून से परे जा रहा है) के विशेष मामले में, पशु मूल (कार्बनिक विस्तार सेवा के साथ साक्षात्कार) के हैं जो हाइड्रॉक्सिलेट्स भी हैं। ग्रीनहाउस उत्पादक जिन्होंने स्थायी ग्रीनहाउस फर्श के साथ प्राकृतिक मिट्टी को सील करने वाले बुनियादी ढांचे में निवेश किया है, को मौजूदा ग्रीनहाउस आधारभूत संरचना के रूपांतरण के लिए जैविक खेती योजनाओं के लिए लंबे समय तक प्रभावी बाधा का सामना करना पड़ा है, पॉट जड़ी बूटियों (कोनीग 2004) को छोड़कर। ग्रीनहाउस बुनियादी ढांचे में नए निवेश ने पिछले वर्षों में जैविक फल और सब्जी उत्पादन में वृद्धि के लिए योगदान दिया है, उदाहरण के लिए जर्मनी में। हालांकि, इन आधुनिक कार्बनिक उत्पादकों के लिए, एक्वापोनिक्स अभी तक कोई समाधान प्रदान नहीं करता है क्योंकि वे उपयुक्त मिट्टी, बेहतर फसल रोटेशन, प्रभावी सूक्ष्मजीवों, खाद और इसी तरह के क्षेत्रों में उत्तर की तलाश में हैं।
इस क्षेत्र में जैविक यूरोपीय संघ विनियमन बहुत विस्तृत नहीं है कि बागवानी सामान्य चुनौती का सामना कर रहा है। सैद्धांतिक रूप से, यह एक्वापोनिक्स जैसे नए उत्पादन दृष्टिकोणों के लिए कमरा छोड़ देता है। हालांकि, दोनों वाणिज्यिक कार्बनिक बागवानी और aquaponics के भीतर विकास के इस स्तर पर, उत्पादकों के लिए स्टार्ट-अप लागत बेहद उच्च उत्पादन प्रबंधन, रोक, संभावित पैदावार, आदि के बारे में जानकारी के लिए खोज करते हैं अंत में, अभिनव उत्पादन प्रणालियों की उपयुक्तता प्रोजेक्ट-बायप्रोजेक्ट आधार (कोनिग एट अल 2018) पर स्थानीय प्रमाणीकरण प्राधिकरण के निर्णय के लिए छोड़ दिया गया है।
हालांकि, चूंकि जैविक कृषि में शुरुआती बिंदु मिट्टी आधारित उत्पादन और तथ्य यह है कि बागवानी, जलीय कृषि और एक्वापोनिक्स छोटे उप-क्षेत्र हैं; जैविक उत्पादन पर यूरोपीय संघ विनियमन शासन ऐसा कुछ नहीं हो सकता है जो निकट भविष्य में बदलने की उम्मीद है।
19.2.2 जलीय कृषि में जैविक नियम
कार्बनिक जलीय कृषि के लिए, उत्पादन 889/2008 और 710/2009 के आयोग विनियम द्वारा नियंत्रित किया जाता है। बराबर में 11। आयोग विनियमन (2009), पुनर्संचारी प्रौद्योगिकियों को जैविक जलीय कृषि में स्पष्ट रूप से प्रतिबंधित किया जाता है, सिवाय हैचरी और नर्सरी बनाने और ओपन-एयर तालाब प्रणालियों में और वृद्धि के लिए फिंगरलिंग बेचने में विशिष्ट उत्पादन।
पार 11।
हाल ही में तकनीकी विकास ने जलीय कृषि उत्पादन के लिए बंद पुनर्संरचना प्रणालियों का उपयोग बढ़ाने के लिए प्रेरित किया है, ऐसी प्रणाली बाहरी इनपुट और उच्च ऊर्जा पर निर्भर करती है, लेकिन अपशिष्ट निर्वहन में कमी और पलायन की रोकथाम की अनुमति देती है। सिद्धांत के कारण कि जैविक उत्पादन प्रकृति के लिए जितना संभव हो उतना करीब होना चाहिए, इस तरह के सिस्टम के उपयोग को जैविक उत्पादन के लिए अनुमति नहीं दी जानी चाहिए जब तक कि आगे ज्ञान उपलब्ध न हो। असाधारण उपयोग केवल हैचरी और नर्सरी की विशिष्ट उत्पादन स्थिति के लिए संभव होना चाहिए।
चूंकि recirculating प्रौद्योगिकी एक्वापोनिक्स उत्पादन प्रणाली के मूल में है, वर्तमान में एक एक्वापोनिक्स प्रणाली का पूरा कार्बनिक प्रमाणीकरण प्राप्त करना संभव नहीं है, अगर सभी परिष्करण उत्पादन उपभोक्ता बाजार के लिए बेचा जाना है।
इसी तरह, खुले तालाबों और समुद्री पिंजरों में मछली घनत्व पर जैविक विनियमन मुख्य रूप से जलीय पर्यावरण के लिए मछली खाद के न्यूनतम निर्वहन को सुरक्षित करने के लिए बनाया जाता है। मछली कल्याण पर प्रश्न इसलिए तालाबों में मीठे पानी के आदान-प्रदान के स्तर के आधार पर उनके कल्याण से संबंधित एक अप्रत्यक्ष मामला है। कार्बनिक जलीय कृषि प्रणालियों में स्टॉकिंग घनत्व अक्सर आधुनिक आरएएस सिस्टम में 1/4 से 1/3 होता है, और इसलिए एक किफायती पहलू से, इस तकनीक के लिए बहुत लागत प्रभावी नहीं है। इसी समय, हमें पशु कल्याण संकेतकों पर अनुसंधान और विकास की आवश्यकता है और साथ ही व्यावहारिक और सार्थक पशु कल्याण निगरानी उपकरणों पर विशिष्ट मोजा घनत्व पर चर्चा करने के लिए एक शर्त के रूप में। तभी हम कार्बनिक एक्वापोनिक्स प्रणाली (एशले 2007; मार्टिंस एट अल 2012) के जलीय कृषि भाग की संभावित आर्थिक व्यवहार्यता का आकलन करने में सक्षम होंगे।
19.2.3 एक्वापोनिक्स और यूएसए कार्बनिक विनियमन शासन
यूरोप में, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक सतत चर्चा है कि संसाधन-कुशल खाद्य उत्पादन के साधन के रूप में पौधों को पोषक तत्व प्रावधान के लिए मिट्टी या मिट्टी प्रतिस्थापन दृष्टिकोण को कैसे संभालना है और कार्बनिक प्रमाणन योजना से उनका समावेशन या बहिष्कार करना है। इन चर्चाओं के बावजूद, कला की स्थिति यूरोप में कुछ हद तक अनिर्णीत है, लेकिन प्रथाओं में भिन्नता है: हाल ही में, राष्ट्रीय कार्बनिक मानक बोर्ड की फसलों की उपसमिति ने यूएसडीए के संप्रदाय के तहत वैरोपोनिक्स, एक्वापोनिक्स और हाइड्रोपोनिक्स निषिद्ध प्रथाओं को बनाने के लिए एक सुझाव प्रदान किया। कार्बनिक विनियम (एनओएसबी 2017) इस निर्णय को 8:7 वोटों से खारिज कर दिया गया था, फिर भी निर्णय को यूएसडीए को एनओएसबी की सिफारिश करने के लिए 10 वोटों को प्राप्त नहीं किया गया था। केवल एयरोपोनिक्स की अस्वीकृति में पर्याप्त वोट मिले (15 में से 14, एनओएसबी 2017)। इसलिए, यूएसडीए कृषि विपणन सेवा केवल कार्बनिक प्रमाणन (एएमएस 2018, पी.2) से एयरोपोनिक्स को बाहर करने की सिफारिश की समीक्षा कर रही है। मान्यता प्राप्त कार्बनिक प्रमाणन एजेंसियों के बीच अतीत में गैर-समन्वित प्रथाओं के कारण यह एनओएसबी निर्णय मजबूर किया गया था, जिससे उनमें से कुछ ने राष्ट्रीय कार्बनिक कार्यक्रम (एनओपी) के तहत कार्बनिक रूप में प्रमाणित हाइड्रोपोनिक्स जबकि अन्य ने नहीं किया। ये भिन्न प्रथाओं कोई स्पष्ट निष्कर्ष के साथ एक लंबी चर्चा प्रक्रिया का एक परिणाम के रूप में देखा जा सकता है, आठ certifying certifying 2010 में कार्बनिक के रूप में hydroponic आपरेशन प्रमाणित और कार्बनिक प्रमाणित हाइड्रोपोनिक उत्पादकों में से 33% वृद्धि (एनओएसबी 2016: हाइड्रोपोनिक और एक्वापोनिक्स उपसमिति रिपोर्ट)। पहले से ही 2010 में, एनओएसबी ने ग्रीनहाउस उत्पादन प्रणालियों के विषय में एक संघीय नियम के लिए सिफारिश प्राप्त की थी, जो मूल रूप से इंगित करता है कि '_ बढ़ते मीडिया में प्राकृतिक और विविध मिट्टी पारिस्थितिकी का समर्थन करने में सक्षम पर्याप्त कार्बनिक पदार्थ शामिल होंगे। इस कारण से, हाइड्रोपोनिक और एरोपोनिक प्रणालियों को निषिद्ध है._', फिर भी यह स्पष्ट निषेध वर्तमान कानून (एनओएसबी 2010, 2016:122) में प्रवेश नहीं करता है। इसके बजाय, 2002 से जैविक उत्पादन की अधिक खुली परिभाषा जगह में थी, जहां जैविक उत्पादन ' [a] उत्पादन प्रणाली है जिसे इस भाग में अधिनियम और विनियमों के अनुसार प्रबंधित किया जाता है ताकि सांस्कृतिक, जैविक, और यांत्रिक प्रथाओं को एकीकृत करके साइट विशिष्ट स्थितियों का जवाब दिया जा सके। संसाधनों के पालक साइकिल चलाना, पारिस्थितिक संतुलन को बढ़ावा देना, और biodiversity' (एनओएसबी 2016, पृष्ठ 7) का संरक्षण करना। हाइड्रोपोनिक और एक्वापोनिक्स उपसमिति ने निष्कर्ष निकाला है कि '_Under वर्तमान कानून और एनओपी/यूएसडीए से स्पष्टीकरण, हाइड्रोपोनिक और एक्वापोनिक उत्पादन विधियों को कानूनी रूप से यूएसडीए कार्बनिक के रूप में प्रमाणीकरण के लिए अनुमति दी जाती है जब तक निर्माता यूएसडीए कार्बनिक नियमों के अनुपालन का प्रदर्शन कर सके। _' (एनओएसबी 2016, पृष्ठ 10 -11)। हालांकि, कठिनाई यह है कि कार्बनिक उत्पादन मिट्टी के प्रबंधन के बारे में है, जबकि हाइड्रोपोनिक्स एक प्रणाली है जो उर्वरकों का प्रबंधन करती है। इस अंतर को संबोधित नहीं करके किसानों और उपभोक्ताओं द्वारा जैविक प्रमाणीकरण के समर्थन के लिए कुछ अस्पष्टता और संभावित नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं (एएमएस 2016)। (एनओएसबी 2016, वैकल्पिक लेबलिंग उपसमिति रिपोर्ट) में, अन्य विशेषज्ञों ने इस बारे में कई विचार प्रस्तुत किए कि यूएसडीए कार्बनिक योजना या बाहर के लेबल कैसे दिखाई दे सकते हैं। मानकों और मानदंडों की कमी के कारण, जो लेबल के लिए एक आवश्यक आधार है, समूह आम सहमति पर नहीं आया था। राय यह थी कि, यदि एक्वापोनिक्स शामिल किए गए थे, या एक अतिरिक्त लेबल जोड़ा गया था, तो विभिन्न कार्बनिक प्रोडक्शंस सिस्टम के बीच पहले से मौजूद महान विविधता के बीच, यह प्रमाणीकरण प्रक्रिया को चुनौती देगा और साथ ही उपभोक्ताओं के लिए भ्रम का स्रोत भी होगा। दिलचस्प बात यह है कि यूएसडीए कार्बनिक छतरी के तहत लेबल विकल्पों के सुझाव, या इसके अलावा, वास्तविक साक्ष्य को उजागर करते हैं कि एक्वापोनिक्स खेतों का सिद्धांत उपभोक्ताओं के लिए अपील करता है, और उन्हें व्यवहार्य होने के लिए कार्बनिक प्रमाणित करने की आवश्यकता नहीं है (एनओएसबी 2016, वैकल्पिक लेबलिंग उपसमिति रिपोर्ट, p.5)।
संक्षेप में, एनओएसबी (2016) आज तक 1990 के दशक से एक विस्तृत प्रक्रिया विवरण प्रदान करता है, जो इस चर्चा में शामिल हितधारकों की भी विभिन्न राय को दर्शाता है। 1990 (OFPA) का कार्बनिक फूड्स उत्पादन अधिनियम एनओएसबी के लिए संघीय अमेरिकी जैविक प्रमाणीकरण के विकास के लिए इस आधार पर बनाता है, और तब से कार्बनिक प्रमाणन के लिए ग्रीनहाउस उत्पादन प्रणालियों की अनुमति देने के बारे में चर्चा या नहीं हुई है (एनओएसबी 2016)। अब तक, चर्चा में यह समझौता है कि जैविक खेती की जड़ें मिट्टी की उर्वरता और मिट्टी की गुणवत्ता के बारे में चिंता में झूठ बोलती हैं। विकसित सभी जैविक खेती प्रथाओं और मानकों इस आधार पर आधारित हैं, और इसके आगे के विकास के बारे में किसी भी चर्चा को इस दृष्टिकोण से शुरू करना होगा।
चर्चा में, हाइड्रोपोनिक्स को कार्बनिक कहा जा सकता है या नहीं, इस बारे में अधिक खुले प्रश्न शामिल हैं। बागवानी ग्रीनहाउस फसलों के मामले में पारंपरिक और जैविक खेती की तुलना, कुछ खराब शोध या अभी भी विवादित मुद्दों (एनओएसबी 2017) पर टिका है:
कृषि अभ्यास का प्रकार जैविक और पारंपरिक उत्पादों में पाए जाने वाले मतभेदों को भी समझा सकता है, उदाहरण के लिए क्षेत्रीय खेती से जैविक सब्जियों की तुलना में पारंपरिक रूप से विकसित ग्रीनहाउस सब्जियों के माध्यमिक संयंत्र चयापचयों की कम सामग्री। हाइड्रोपोनिक्स को कार्बनिक के रूप में प्रमाणित करने की अनुमति देना, वर्तमान में कार्बनिक उत्पादों के इस संप्रेषित मूल्य को उपभोक्ताओं को सूचित नहीं किया जा सकता है क्योंकि अतिरिक्त मूल्य स्पष्ट रूप से जोड़ा गया है।
हाइड्रोपोनिक सिस्टम में पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत हाइड्रोलाइज्ड सोयाबीन भोजन है, जो अमेरिकी उत्पादक जैविक मानकों के साथ संगत जीएमओ मुक्त सोर्सिंग सुनिश्चित करने के लिए यूरोप से आयात करते हैं। यह समग्र स्थिरता पर नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है।
जैविक खेती का एक सिद्धांत लचीलापन के साथ काम कर रहा है, जो हाइड्रोपोनिक और एक्वापोनिक्स खेती प्रणालियों के लिए संदेह है क्योंकि वे बाहरी ऊर्जा आपूर्ति (वास्तविक अवलोकन) पर अत्यधिक निर्भर हैं। विरोधियों का कहना है कि जैविक खेतों इसी तरह गंभीर प्राकृतिक आपदाओं के खिलाफ 'लचीला' नहीं कर रहे हैं, फिर भी दोनों समूहों जब इन उत्पादन प्रणालियों के लिए लागू उनके लचीलापन अवधारणा के बारे में कुछ हद तक स्पष्ट नहीं रहते हैं।
जड़ की सतह पर प्रक्रियाओं की तुलना, यानी मिट्टी बनाम पानी और पोषक तत्व तेज में माइक्रोबियल वातावरण, एक खुला सवाल है और विरोधियों का तर्क है कि इस विषय पर साहित्य पर्याप्त नहीं माना जाता है।
इसके विपरीत, यूरोप में पाए जाने वाले सभी तर्क क्यों हाइड्रोपोनिक्स या एक्वापोनिक्स को कार्बनिक के रूप में प्रमाणित किया जाना चाहिए, उन्हें अमेरिका में चर्चा में लाया जाता है। सबसे उल्लेखनीय बिंदु, हालांकि, सिस्टम की प्रत्यक्ष तुलना पर डेटा की कमी है ताकि व्यवस्थित रूप से उल्लिखित प्रभावों और फायदों का मूल्यांकन करने में सक्षम हो सके। संक्षेप में, एनओएसबी ने हाइड्रोपोनिक या एक्वापोनिक्स सिस्टम को सामान्य रूप से कार्बनिक के रूप में लेबल करने के लिए अस्वीकार कर दिया क्योंकि (एनओएसबी 2017, पृष्ठ 70-71):
§ 6513 जैविक योजना: “एक जैविक योजना मिट्टी की उर्वरता को बढ़ावा देने के लिए तैयार प्रावधानों को शामिल करेगा, मुख्य रूप से उचित जुताई के माध्यम से मिट्टी की जैविक सामग्री के प्रबंधन के माध्यम से, फसल रोटेशन, और खाद... एक कार्बनिक योजना असंगत हैं कि किसी भी उत्पादन या हैंडलिंग प्रथाओं शामिल नहीं होंगे इस अध्याय के साथ।”
- § 205.200 जनरल: "उत्पादन प्रथाओं इस उपभाग के अनुसार लागू बनाए रखने या मिट्टी और पानी की गुणवत्ता सहित आपरेशन के प्राकृतिक संसाधनों में सुधार करना चाहिए।”
- § 205.203 मिट्टी की उर्वरता और फसल पोषक तत्व प्रबंधन अभ्यास मानक: (ए) “निर्माता का चयन करें और खेती और खेती प्रथाओं है कि बनाए रखने या मिट्टी की भौतिक, रासायनिक, और जैविक हालत में सुधार लागू करने और मिट्टी के कटाव को कम करना चाहिए।” (b) “उत्पादक को रोटेशन, कवर फसलों, और पौधों और जानवरों के उपयोग के माध्यम से फसल पोषक तत्वों और मिट्टी की उर्वरता का प्रबंधन करना चाहिए।” (c) “निर्माता को मिट्टी कार्बनिक पदार्थ सामग्री को बनाए रखने या सुधारने के लिए पौधे और पशु सामग्री का प्रबंधन करना चाहिए...”
बाद में, वर्ष 2016 में, हाइड्रोपोनिक्स, एक्वापोनिक्स और एरोपोनिक्स के लिए परिभाषाएं दी गई थीं, जो एक्वापोनिक्स के लिए बताती थीं (एनओएसबी 2017, पृष्ठ 82):
एक्वापोनिक उत्पादन हाइड्रोपोनिक्स का एक रूप है जिसमें पौधों को मछली कचरे से तरल रूप में वितरित कुछ या सभी पोषक तत्व मिलते हैं। एक्वापोनिक्स को यहां एक पुनर्संचारी हाइड्रोपोनिक प्रणाली के रूप में परिभाषित किया गया है जिसमें पौधों को जलीय पशु अपशिष्ट जल से उत्पन्न पोषक तत्वों में उगाया जाता है, जिसमें पौधों को इन पोषक तत्वों की उपलब्धता में सुधार करने के लिए बैक्टीरिया का उपयोग शामिल हो सकता है। पौधे पोषक तत्वों का उपयोग करके पानी की गुणवत्ता में सुधार करते हैं, और फिर पानी को जलीय जानवरों में पुन: परिचालित किया जाता है।
एनओपी के पास स्थलीय जैविक उत्पादन में पशु खाद को संभालने के लिए सख्त मानदंड हैं, लेकिन जलीय रीढ़ के मलमल अपशिष्ट में उत्पादित पौधों के खाद्य पदार्थों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए ऐसा कोई मानक मौजूद नहीं है। इसके अलावा, एनओपी ने अभी तक कार्बनिक जलीय कृषि उत्पादन के लिए मानकों को जारी नहीं किया है, जिस पर एक्वापोनिक्स संयंत्र उत्पादन निर्भर होगा। 'The फसलें उपसमिति इस समय एक्वापोनिक उत्पादन प्रणालियों को जैविक प्रमाणित करने की अनुमति देने का विरोध करती है। यदि भविष्य में जलीय कृषि मानकों को जारी किया जाता है, और खाद्य सुरक्षा के बारे में चिंताओं का समाधान हो जाता है, तो एक्वापोनिक्स को फिर से परिभाषित किया जा सकता है.' (एनओएसबी 2017, पृष्ठ 82)।
'स्वाभाविक रूप से ग्रोन' प्रमाणीकरण, एक सहकर्मी समीक्षा, ग्रासरूट प्रमाणीकरण है, जिसमें स्पष्ट रूप से एक्वापोनिक्स (https://www.cngfarming.org/ एक्वापोनिक्स शामिल है। इस प्रमाणीकरण में जनवरी 2016 से मानदंडों के साथ एक सूची शामिल है। केवल सब्जी का उत्पादन प्रमाणित होता है, मछली का हिस्सा नहीं होता है क्योंकि फिलहाल यह (जैसे मछली फ़ीड) पशुधन प्रमाणीकरण के लिए सामान्य मानदंडों को पूरा नहीं करता है। मानदंड निम्नलिखित पहलुओं को विनियमित करते हैं: सिस्टम डिजाइन और अवयव, मुख्य प्रणाली घटकों और बढ़ते मीडिया/रूट समर्थन, जल स्रोत, निगरानी, पीएच समायोजन के लिए इनपुट, अपशिष्ट उपयोग और निपटान, फसल उत्पादन और प्रबंधन, मछली प्रबंधन, स्थान और बफर, ऊर्जा और रिकॉर्ड रखते हुए। यह योजना पीयर निरीक्षण योजनाओं पर आधारित है और सिंथेटिक कीटनाशकों और कवकनाशकों, तांबा आधारित कीटनाशकों, पेट्रोकेमिकल आधारित कीटनाशकों या कवकनाशकों के उपयोग की अनुमति नहीं देती है। यह पौधे के हिस्से पर घटकों को विनियमित नहीं करता है, लेकिन इसके कार्यों का आकलन करता है: जल विनियमन, वातन, degassing, biofiltrations और मछली अपशिष्ट ठोस हटाने।
संक्षेप में, अमेरिकी प्रमाणित एक्वापोनिक्स (भागों) में कार्बनिक उत्पादन के रूप में व्यक्तिगत कार्बनिक प्रमाणन निकाय हैं, लेकिन प्रमाणित किए बिना जैविक उत्पादन का दावा करने वाले किसानों के मामले भी हैं (दोस्ताना एक्वापोनिक्स 2018)। इस अध्याय को दबाए जाने के बाद कार्बनिक प्रमाणीकरण विषय को प्रभावित करने वाले नए विकास हो सकते हैं। इसके अलावा, शहरी खेती के मुद्दे को खेती के रूप में घोषित किया जा रहा है, और इसलिए कृषि निधियों के लिए पात्र होने के लिए लंबित नए अमेरिकी फार्म विधेयक के साथ एक स्पष्ट स्थिति मिल सकती है।
19.3 चर्चा और निष्कर्ष
Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Aquaponics Food Production Systems
इस अध्याय में यह समझने के लिए प्रासंगिक नियामक पहलुओं को स्पष्ट करने का प्रयास किया गया है कि वर्तमान में एक्वापोनिक्स यूरोपीय संघ और संयुक्त राज्य अमेरिका में जैविक प्रमाणीकरण के लिए पात्र क्यों नहीं हैं। यूरोपीय संघ के रूप में, संयुक्त राज्य अमेरिका में जैविक खेती के पीछे मुख्य प्रतिमान संक्षेप में है, एक प्राकृतिक तरीके से मिट्टी का प्रबंधन करने के लिए। यूरोपीय संघ में, कार्बनिक एक्वापोनिक्स के लिए जैविक प्रमाणीकरण निर्णय स्थानीय अधिकारियों द्वारा नहीं किए जाते हैं, जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका ने पिछले कुछ वर्षों में इस प्रकार की कार्रवाई में वृद्धि देखी है और साथ ही निजी सहकर्मी समीक्षा प्रमाणपत्र और व्यक्तिगत कार्बनिक प्रमाणन एजेंसियों के फैसले में वृद्धि देखी है।
सिद्धांत रूप में, सभी यूरोपीय संघ के जैविक नियम अनुकूलन के लिए खुले हैं जैसे ही नए वैज्ञानिक सबूत हैं, जैसा कि अनुच्छेद 24 में बताया गया है।
पार 24
कार्बनिक जलीय कृषि जैविक कृषि की तुलना में जैविक उत्पादन का एक अपेक्षाकृत नया क्षेत्र है, जहां खेत के स्तर पर लंबे अनुभव मौजूद है। कार्बनिक जलीय कृषि उत्पादों में उपभोक्ताओं की बढ़ती रुचि को देखते हुए जैविक उत्पादन के लिए जलीय कृषि इकाइयों के रूपांतरण में और वृद्धि की संभावना है। इससे जल्द ही अनुभव और तकनीकी ज्ञान में वृद्धि होगी। इसके अलावा, योजना बनाई अनुसंधान रोकथाम प्रणाली, गैर जैविक फ़ीड सामग्री की जरूरत है, या कुछ प्रजातियों के लिए मोजा घनत्व पर विशेष रूप से नए ज्ञान में परिणाम की उम्मीद है। नए ज्ञान और तकनीकी विकास, जो कार्बनिक जलीय कृषि में सुधार के लिए नेतृत्व करेंगे, उत्पादन नियमों में परिलक्षित होना चाहिए। इसलिए जहां उचित हो उसे संशोधित करने के लिए वर्तमान कानून की समीक्षा करने के लिए प्रावधान किया जाना चाहिए।
इसलिए, बागवानी, जलीय और कार्बनिक क्षेत्रों को अलग-अलग डोमेन से ज्ञान को एकीकृत करने, खुद को व्यवस्थित करने की आवश्यकता होगी। फिर भी, इस तरह के ज्ञान-गहन चर्चाओं को आयोजित करने में कठिनाइयां हैं क्योंकि विशेषज्ञों और अभ्यास के समुदाय खंडित और फैले हुए हैं। इसके अलावा, यह एक ज्ञान-गहन प्रयास है: हाइड्रोपोनिक और एक्वापोनिक्स पर एनओएसबी उपसमिति ने कहा कि गहन औचित्य को अधिक समय की आवश्यकता होगी (एनओएसबी 2017; हाइड्रोपोनिक और एक्वापोनिक सबकमेटी रिपोर्ट, पृष्ठ 2)। यूरोपीय संघ में, विनियमन और इनपुट परीक्षण में शामिल सबसे महत्वपूर्ण कार्बनिक अनुसंधान संस्थान (एफआईबीएल) स्विट्जरलैंड में आधारित है। हालांकि, अब ब्रसेल्स में स्थित अपनी नई संगठनात्मक छाता के साथ, आने वाले वर्षों में परिस्थितियों में सुधार होने की उम्मीद है। फिर भी, हाइड्रोपोनिक और जलीय कृषि के हर घटक के सभी विवरणों की समीक्षा करने के लिए नए प्रश्न उठाएंगे कि यूरोप में केवल बहुत कम कार्बनिक ग्रीनहाउस और जलीय कृषि विशेषज्ञ उत्तर देने में सक्षम होंगे। एक्वापोनिक्स अभिनेता तब (ए) परिपत्र अर्थव्यवस्था दृष्टिकोण पर चर्चा करने की स्थिति में हो सकते हैं, उदाहरण के लिए जीवन चक्र आकलन के दृष्टिकोण से और निर्माण और उत्पादन घटकों के संदर्भ में मिट्टी आधारित उत्पादन के साथ तुलना करने के लिए उपयोग किया जाता है और (बी) इस सवाल पर विचार करने के लिए कि एक्वापोनिक्स कैसे करता है मछली और पौधे के उत्पादन की साइट पर स्थिति (स्थिरता) में सुधार करें। ऐसे प्रश्न पूछने से नई प्रणाली से डिज़ाइन किए गए एक्वापोनिक्स के लिए विचारों को प्रोत्साहित किया जा सकता है जिन्हें कार्बनिक समुदाय द्वारा दिलचस्प माना जा सकता है। हालांकि, यह बड़े पैमाने पर जैविक उत्पादन के कार्यान्वयन के लिए नए (या वास्तव में पुरानी) बाधाएं भी बढ़ा सकता है, उदाहरण के लिए कार्बनिक बर्तनों की सोच जो ज्ञान आधारित प्रजातियों विशिष्ट मोजा विकसित करने के लिए एक्वापोनिक्स सलाद और मछली कल्याण संकेतकों के लिए पॉटिंग मशीन को चुनौती नहीं देते हैं घनत्व। इस तरह, सिस्टम डिज़ाइन परिवर्तन नए शोध प्रश्न उठा सकते हैं।
समय के लिए, कार्बनिक क्षेत्र के लिए एक्वापोनिक्स सिस्टम विकसित करने में अधिक सहयोगी अनुसंधान और विकास एक दिलचस्प मार्ग हो सकता है जिसे एक्वापोनिक्स, कार्बनिक ग्रीनहाउस उत्पादन और कार्बनिक जलीय कृषि के खुले दिमाग वाले विशेषज्ञों और उत्पादकों के बीच सबसे अच्छा चर्चा और विकसित किया जाएगा। निष्कर्ष निकालने के लिए, एक्वापोनिक्स और कार्बनिक निकस के बीच ज्ञान विनिमय और चर्चा के लिए उनके संबंधित उत्पादन मॉडल की क्षमता और सीमाओं का पता लगाने के लिए एक बड़ी आवश्यकता है, और किसी प्रकार की सर्वसम्मति तक पहुंचें कि क्या एक्वापोनिक्स सिस्टम को पुन: परिचालित करने के लिए भविष्य की भूमिका है या नहीं जैविक समुदाय और क्या कार्बनिक aquaponics वास्तव में की तरह लग सकता है। लेकिन पहले से ही उद्यमियों, किसानों, शोधकर्ताओं और समुदायों द्वारा एक्वापोनिक्स सिस्टम के विविध दृष्टिकोणों के साथ, विपणन के लिए और स्थिरता लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए उपभोक्ता के लिए संचार के लिए जैविक मतलब के रूप में उन्हें प्रमाणित करेगा? संयुक्त राज्य अमेरिका में यूरोप में, सवाल यह है कि एक्वापोनिक्स के कार्बनिक प्रमाणीकरण से कौन लाभान्वित होगा? वर्तमान में, एक्वापोनिक्स परंपरागत और जैविक कृषि शासनों के भीतर कुछ हद तक बदसूरत बत्तख़ का बच्चा प्रतीत होता है, लेकिन भविष्य में यह एक सुंदर टिकाऊ हंस बन सकता है- और कार्बनिक प्रमाणित किया जा सकता है? !