Source material

Bakteria katika aquaponics

1. Bakteria ya heterotrophic na madini

   Original publication 2014 · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn 2020-07-06 · Food and Agriculture Organization of the United Nations

   Kuna kundi lingine muhimu la bakteria, pamoja na viumbe vingine vidogo, vinavyohusika katika aquaponics. Kikundi hiki cha bakteria kwa ujumla huitwa kundi la heterotrophic. Bakteria hizi hutumia kaboni ya kikaboni kama chanzo chake cha chakula, na huhusika hasa katika utengano wa samaki imara na taka za mimea. Samaki wengi huhifadhi asilimia 30-40 tu ya chakula wanachokula, maana yake ni kwamba asilimia 60-70 ya kile wanachokula hutolewa kama taka. Kati ya taka hii, asilimia 50-70 hupasuka taka iliyotolewa kama amonia. Hata hivyo, taka iliyobaki ni mchanganyiko wa kikaboni una protini, wanga, mafuta, vitamini na madini. Bakteria ya heterotrophic metabolize taka hizi imara katika mchakato unaoitwa mineralization, ambayo inafanya micronutrients muhimu inapatikana kwa mimea katika aquaponics (Kielelezo 5.2).

   

   Bakteria hizi za heterotrophic, pamoja na fungi za kawaida zinazotokea, husaidia kuharibu sehemu imara ya taka ya samaki. Kwa kufanya hivyo, hutoa virutubisho vilivyofungwa kwenye taka imara ndani ya maji. Mchakato huu wa mineralization ni muhimu kwa sababu mimea haiwezi kuchukua virutubisho kwa fomu imara. Taka lazima zivunjwa katika molekuli rahisi ili ziingizwe na mizizi ya mimea. Bakteria ya heterotrophic hulisha aina yoyote ya nyenzo za kikaboni, kama vile taka imara ya samaki, chakula cha samaki ambacho hazikuliwa, mimea inayokufa, majani ya mimea ya kufa na hata bakteria zilizokufa. Kuna vyanzo vingi vya chakula vinavyopatikana kwa bakteria hizi katika vitengo vya aquaponic.

   Bakteria ya heterotrophic huhitaji hali sawa ya kukua kwa bakteria ya nitrifying hasa katika viwango vya juu vya DO. Bakteria ya heterotrophic hukoloni vipengele vyote vya kitengo, lakini hujilimbikizia hasa ambapo taka imara hukusanya. Bakteria ya heterotrophic inakua kwa kasi zaidi kuliko bakteria ya nitrifying, inayozalisha kwa masaa badala ya siku. Katika vitanda vya vyombo vya habari, taka hukusanya chini, eneo la mvua la kudumu na bakteria nyingi za heterotrophic hupatikana hapa. Katika mifumo mingine, makoloni makuu yanapatikana kwenye filters na watenganishaji, na katika mifereji. Mineralization ni muhimu katika aquaponics kwa sababu inatoa micronutrients kadhaa ambazo ni muhimu kupanda ukuaji. Bila mineralization, baadhi ya mimea wanaweza kupata upungufu wa virutubisho na ingehitaji mbolea ya ziada.

   Bakteria ya heterotropiki husaidiwa katika utengano wa taka imara na jamii ya viumbe vingine. Mara nyingi, vidudu vya udongo, isopods, amphipods, mabuu na wanyama wengine wadogo huweza kupatikana katika mifumo ya maji, hasa ndani ya vitanda vya vyombo vya habari. Viumbe hawa hufanya kazi pamoja na bakteria ili kuharibu taka imara, na kuwa na jamii hii inaweza kuzuia mkusanyiko wa yabisi.

   *Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *

2. Nitrifying bakteria na biofilter

   Original publication 2014 · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn 2020-07-06 · Food and Agriculture Organization of the United Nations

   Sura ya 2 ilijadili jukumu muhimu la bakteria nitrifying kuhusiana na mchakato wa jumla wa aquaponic. Bakteria ya nitrifying hubadilisha taka ya samaki, ambayo inaingia mfumo hasa kama amonia, ndani ya nitrati, ambayo ni mbolea kwa mimea (Mchoro 5.1). Hii ni mchakato wa hatua mbili, na makundi mawili tofauti ya bakteria ya nitrifying yanahusika. Hatua ya kwanza ni kugeuza amonia kwa nitriti, ambayo inafanywa na bakteria ya amonia ya oksidi (AOB). Bakteria hizi mara nyingi hujulikana kwa jina la jenasi la kundi la kawaida, la Nitrosomonas. Hatua ya pili ni kubadilisha nitriti kwa nitrati inafanywa na bakteria ya nitrite-oxidizing (NOB). Hizi hujulikana kwa jina la jenasi la kundi la kawaida, la Nitrobacter. Kuna aina nyingi ndani ya makundi haya, lakini kwa madhumuni ya chapisho hili, tofauti za mtu binafsi si muhimu, na ni muhimu zaidi kuzingatia kikundi kwa ujumla. Mchakato wa nitrification hutokea kama ifuatavyo:

   1. Bakteria ya AOB kubadilisha amonia (NH) kuwa nitriti (NO-)

   2. Bakteria NOB kisha kubadilisha nitriti (NO-) katika nitrati (NO-)

   

   Nitrification na, kwa hiyo, koloni ya bakteria yenye afya ni muhimu kwa mfumo wa kazi wa aquaponic. Bakteria ya nitrifying ni polepole kuzaliana na kuanzisha makoloni, wanaohitaji siku na wakati mwingine wiki, na hivyo uvumilivu wa mkulima ni moja ya vigezo muhimu zaidi vya usimamizi wakati wa kuanzisha mfumo mpya wa aquaponic. Mifumo mingi ya aquariums na aquaponic imeshindwa kwa sababu samaki wengi mno waliongezwa kabla ya koloni ya bakteria kuendelezwa kikamilifu. Kuna vigezo vingine muhimu vya kusaidia bakteria ya nitrifying. Kwa ujumla, bakteria zinahitaji eneo kubwa, giza ili kutawala kwa ubora mzuri wa maji, chakula cha kutosha na oksijeni. Mara nyingi, bakteria nitrifying fomu slimy, mwanga kahawia au beige Matrix juu ya biofilter, na kuwa na harufu tofauti ambayo ni vigumu kuelezea, lakini haina harufu hasa mbaya ambayo inaweza kuonyesha viumbe wengine micro-viumbe.

   Eneo la juu

   Vifaa vya biofiltration na eneo la juu la uso (SSA) ni bora kuendeleza makoloni makubwa ya bakteria ya nitrifying. SSA ni uwiano unaofafanua eneo la uso lililo wazi kutoka kwa kiasi fulani cha vyombo vya habari, na linaelezwa kwa mita za mraba kwa kila mita za ujazo (m2/m3). Kwa ujumla, ndogo na zaidi porous chembe ya vyombo vya habari, zaidi ni uso inapatikana kwa bakteria kutawala. Hii inasababisha biofiltration bora zaidi. Kuna vifaa vingi vya namna hiyo vinavyotumika katika aquaponiki, ama kama vyombo vya habari vinavyokua au kwa biofiltration, k.mf. changarawe ya volkeno, udongo ulioenea, mipira ya biofilter ya plastiki ya kibiashara, na mizizi ya mimea. Tuff volkeno na Bioballs® zinazozingatiwa katika mwongozo huu zina, kwa mtiririko huo, 300 m2/m3na 600 m2/m3, ambayo ni SSA ya kutosha ili kuwezesha bakteria kustawi. Tabia zaidi na SSA ya vyombo vya habari tofauti vinavyotumiwa katika aquaponics ni muhtasari katika Jedwali 4.1 na Kiambatisho 4. Ikiwa nyenzo za biofilter si bora na ina eneo la chini la uso kwa uwiano wa kiasi, basi biofilter inapaswa kuwa kubwa. Biofilter oversized hawezi kuharibu mfumo wa aquaponic, na ingawa biofilters kubwa mno bila kuongeza gharama zisizohitajika, uwezo wa ziada wa biofiltration umehifadhi mifumo mingi kutoka kuanguka.

   Maji pH

   Bakteria ya nitrifying hufanya kazi kwa kutosha kwa njia ya pH mbalimbali ya 6-8.5. Kwa ujumla, bakteria hawa hufanya kazi vizuri zaidi katika pH ya juu, huku kundi la Nitrosomonas likipendelea pH ya 7.2-7.8, na kundi la Nitrobacter likipendelea pH ya 7.2-8.2. Hata hivyo, lengo pH kwa aquaponics ni 6-7, ambayo ni maelewano kati ya viumbe vyote ndani ya mazingira haya. Bakteria ya nitrifying hufanya kazi kwa kutosha ndani ya aina hii, na kupungua kwa shughuli za bakteria kunaweza kukabiliana na biofilter kubwa.

   Joto la maji

   Aina mojawapo ya joto kwa bakteria ya nitrifying ni 17-34 °C. Aina hii inahimiza ukuaji na uzalishaji. Ikiwa joto la maji linapungua chini ya aina hii, uzalishaji wa bakteria utapungua. Hasa, kundi Nitrobacter ni chini ya uvumilivu wa joto la chini kuliko ni kundi Nitrosomonas, na kwa hivyo, wakati wa vipindi baridi nitriti lazima makini zaidi kufuatiliwa ili kuepuka accumulations madhara.

   oksijeni iliyoharibiwa

   Nitrifying bakteria wanahitaji viwango vya kutosha vya DO katika maji wakati wote kukua afya na kudumisha viwango vya juu vya tija. Nitrification ni mmenyuko wa kupunguza/oxidation (redox), ambapo bakteria hupata nishati ya kuishi wakati oksijeni inajumuishwa na nitrojeni. Viwango vyema vya DO ni 4-8 mg/lita, ambayo pia ni kiwango kinachohitajika kwa samaki na mimea. Nitrification haitoke ikiwa mkusanyiko wa DO hupungua chini ya 2 mg/lita. Kuhakikisha biofiltration kutosha kwa kujitolea aeration kwa biofilter, ama kwa njia ya mzunguko mafuriko-na-kukimbia katika vitanda vyombo vya habari, mawe hewa katika biofilters nje, au kuachia maji kurudi mistari kwa mifereji na mizinga sump.

   UV mwanga

   Bakteria ya nitrifying ni photosensitive mpaka kuanzisha kikamilifu koloni, na jua inaweza kusababisha madhara makubwa kwa biofilter. Vyombo vya habari tayari hulinda bakteria kutoka jua; lakini ikiwa unatumia biofilter ya nje, hakikisha kuiweka kivuli kutoka jua moja kwa moja.

   Ufuatiliaji shughuli za bakteria

   Ikiwa vigezo hivi vyote vitano vinaheshimiwa, ni salama kudhani kwamba bakteria wanapo na hufanya kazi vizuri. Hiyo ilisema, bakteria ni muhimu sana kwa aquaponics kwamba ni muhimu kujua afya ya jumla ya bakteria wakati wowote. Hata hivyo, bakteria ni viumbe vidogo, na haiwezekani kuwaona bila darubini. Kuna njia rahisi ya kufuatilia kazi ya bakteria; kupima kwa amonia, nitriti na nitrati hutoa taarifa juu ya afya ya koloni ya bakteria. Amonia na nitriti lazima iwe 0-1 mg/litre katika kitengo cha kazi na uwiano wa aquaponic. Ikiwa ama ni detectable, inaonyesha tatizo na bakteria nitrifying. Kuna sababu mbili zinazowezekana, za kawaida za hili kutokea. Kwanza, biofilter ni ndogo sana kwa kiasi cha samaki na samaki kulisha. Kwa hiyo, kuna usawa na kuna samaki wengi sana. Ili kurekebisha, ama kuongeza ukubwa wa biofilter au kupunguza idadi ya samaki, au utawala wa kulisha samaki. Wakati mwingine, tatizo hili linaweza kutokea wakati mfumo ulianza uwiano wakati samaki walikuwa ndogo, lakini hatua kwa hatua akawa unbalanced kama samaki ilikua na walikuwa kulishwa zaidi na ukubwa sawa biofilter. Pili, ikiwa mfumo huo ni uwiano kwa ukubwa, basi bakteria wenyewe haziwezi kufanya kazi vizuri. Hii inaweza kuonyesha tatizo na ubora wa maji, na kila parameter iliyoorodheshwa hapo juu inapaswa kuchunguzwa. Mara nyingi, hii inaweza kutokea wakati wa majira ya baridi kama joto la maji linaanza kuanguka na shughuli za bakteria hupungua.

   *Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *

3. Mfumo wa baiskeli na kuanzisha koloni ya biofilter

   Original publication 2014 · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn 2020-07-06 · Food and Agriculture Organization of the United Nations

   Mfumo wa baiskeli ni neno linaloelezea mchakato wa awali wa kujenga koloni ya bakteria wakati wa kwanza kuanzia RAS yoyote, ikiwa ni pamoja na kitengo cha aquaponic. Katika hali ya kawaida, hii inachukua wiki 3-5; baiskeli ni mchakato wa polepole ambao unahitaji uvumilivu. Kwa ujumla, mchakato unahusisha daima kuanzisha chanzo cha amonia ndani ya kitengo cha aquaponic, kulisha koloni mpya ya bakteria, na kujenga biofilter. Maendeleo yanapimwa kwa kufuatilia viwango vya nitrojeni. Kwa ujumla, baiskeli hufanyika mara moja mfumo wa aquaponic umejengwa, lakini inawezekana kutoa biofilter kichwa kuanza wakati wa kujenga mfumo mpya wa aquaponic. Ni muhimu kuelewa kwamba wakati wa mchakato wa baiskeli kutakuwa na viwango vya juu vya amonia na nitriti, ambayo inaweza kuwa na madhara kwa samaki. Pia, hakikisha vipengele vyote vya aquaponic, hasa tank ya biofilter na samaki, huhifadhiwa kutoka jua moja kwa moja kabla ya kuanza mchakato.

   Mara baada ya kuletwa ndani ya kitengo, amonia inakuwa chanzo cha awali cha chakula kwa AOB, chache ambazo hutokea kwa kawaida na kuajiri kwa mfumo peke yao. Wanaweza kupatikana kwenye ardhi, katika maji na hewa. Ndani ya siku 5-7 baada ya kuongeza kwanza ya amonia, AOB huanza kuunda koloni na kuanza kuimarisha amonia ndani ya nitriti. Amonia inapaswa kuendelea, lakini kwa uangalifu, aliongeza ili kuhakikisha chakula cha kutosha kwa koloni zinazoendelea bila kuwa na sumu. Baada ya siku nyingine 5-7 viwango vya nitriti katika maji vitaanza kuongezeka, ambayo kwa hiyo huvutia NOB. Kama idadi ya watu NOB kuongezeka, viwango vya nitriti katika maji kuanza kushuka kama nitriti ni iliyooksidishwa katika nitrati. Mchakato kamili unaonyeshwa kwenye Mchoro 5.3, ambayo inaonyesha mwenendo wa amonia, nitriti na nitrati katika maji juu ya siku 20-25 za baiskeli.

   

   Mwisho wa mchakato wa baiskeli hufafanuliwa kama kiwango cha nitrati kinaongezeka kwa kasi, kiwango cha nitriti ni 0 mg/lita na kiwango cha amonia ni chini ya 1 mg/lita. Katika hali nzuri, hii inachukua muda wa siku 25-40, lakini ikiwa joto la maji ni baridi, baiskeli kamili inaweza kuchukua hadi miezi miwili kumaliza. Kwa hatua hii, koloni ya kutosha ya bakteria imeunda na inabadilisha kikamilifu amonia kwa nitrate. Sababu mchakato huu ni mrefu ni kwa sababu bakteria nitrifying kukua kiasi polepole, wanaohitaji masaa 10-15 mara mbili katika idadi ya watu. Hata hivyo, baadhi ya bakteria ya heterotrophic inaweza mara mbili kwa muda wa dakika 20.

   Wauzaji wa Aquarium au wauzaji wa maji huuza bidhaa mbalimbali zenye bakteria hai ya nitrifying (katika chupa). Mara baada ya kuongezwa kwa kitengo, wao mara moja kutawala mfumo hivyo kuepuka mchakato baiskeli ilivyoelezwa hapo juu. Hata hivyo, bidhaa hizi zinaweza kuwa ghali au hazipatikani na hatimaye hazihitajiki, kama mchakato wa baiskeli unaweza kupatikana kwa kutumia njia za kikaboni. Vinginevyo, kama mfumo mwingine wa aquaponic unapatikana, ni muhimu sana kushiriki sehemu ya biofilter kama mbegu ya bakteria kwa mfumo mpya. Hii inapungua sana wakati unaohitajika kwa kuendesha baiskeli mfumo. Inaweza pia kuwa na manufaa kwa kujitenga kati ya biofilter kwa kuendelea kusonga suluhisho iliyo na 2-3 mg/lita ya amonia kwa wiki chache mapema. Vyombo vya habari vinaweza kufanya kazi kama primer kwa kuingiza tu ndani ya biofilter mpya ya aquaponic. Mfumo rahisi wa kusonga unaweza kujengwa kwa kusimamisha kamba kubwa ya plastiki ya kati juu ya tank ndogo iliyo na ufumbuzi wa amonia ambao unasambazwa na pampu ndogo ya aquarium.

   Watu wengi hutumia samaki kama chanzo cha awali cha amonia katika tank mpya. Hata hivyo, samaki hawa wanakabiliwa na athari za amonia ya juu na nitriti ya juu katika mchakato wa baiskeli. Aquarists wengi mpya hawana uvumilivu kuruhusu tank kikamilifu mzunguko na matokeo yake ni kwamba samaki mpya kufa, kawaida inajulikana kama “tank syndrome mpya”. Ikiwa unatumia samaki, inashauriwa kutumia wiani wa chini sana (≤ 1 kg/m3). Badala ya kutumia samaki, kuna vyanzo vingine vya amonia hii ya awali kuanza kulisha koloni ya biofilter. Vyanzo vingine vinavyowezekana ni pamoja na kulisha samaki, taka ya wanyama iliyoboreshwa, mbolea ya nitrati ya amonia na amonia safi. Kila moja ya vyanzo hivi ina chanya na hasi, na vyanzo vingine ni bora na salama kutumia kuliko wengine.

   

   Chanzo bora cha amonia ni chakula cha samaki cha chini kwa sababu ni bidhaa salama ya kibiolojia, na ni rahisi kudhibiti kiasi cha amonia kinachoongezwa (Kielelezo 5.4). Hakikisha kutumia chakula cha samaki safi, kisichoharibika na cha magonjwa tu. Kuku taka, licha ya kuwa chanzo bora cha amonia, inaweza kuwa hatari sana na inaweza kuanzisha bakteria hatari katika mfumo wa aquaponic (Mchoro 5.5). Escherichia coli na Salmonella spp. hupatikana kwa kawaida katika mbolea ya kuku na wanyama wengine na kwa hiyo, mbolea yoyote lazima iingizwe kabla ya matumizi. Bidhaa za amonia za kaya zinaweza kutumika, lakini hakikisha kuwa bidhaa ni asilimia 100 ya amonia na haijumuishi viungo vingine kama vile sabuni, rangi au metali nzito ambazo zinaweza kuharibu mfumo mzima. Mara baada ya chanzo cha amonia kimechaguliwa, ni muhimu kuongeza amonia polepole na mara kwa mara, na kufuatilia viwango vya nitrojeni kila siku 2-3 (Mchoro 5.6). Ni muhimu kurekodi viwango kwenye grafu kufuatilia mchakato wa baiskeli. Ni muhimu si kuongeza amonia sana, na ni bora kuwa na kidogo kidogo sana kuliko sana. Ngazi ya lengo ni 1-2 mg/lita. Ikiwa viwango vya amonia vimezidi 3 mg/lita, ni muhimu kufanya kubadilishana maji ili kuondokana na amonia ili kuzuia kuzuia kuzuia bakteria.

   

   Kuongeza samaki na mimea wakati wa mchakato wa baiskeli

   Mimea na samaki zinapaswa kuongezwa tu baada ya mzunguko kukamilika. Mimea inaweza kuongezwa kidogo mapema, lakini wanatarajia upungufu wa virutubisho katika mimea hii mapema katika kipindi hiki kwa sababu virutubisho vingine kuchukua muda wa kufikia viwango mojawapo (Kielelezo 5.7).

   Mchoro haupatikani katika nakala hii iliyohamishwa; tazama toleo la chanzo asili.

   Mara moja tu viwango vya amonia na nitriti ni chini ya 1 mg/litre ni salama kuanza kuhifadhi samaki. Daima kuanza kuhifadhi samaki polepole. Mara samaki wamewekwa, sio kawaida kuona amonia ya sekondari na ndogo na nitriti. Hii hutokea kama amonia iliyoundwa kutoka samaki wapya kujaa ni kubwa zaidi kuliko kiasi cha amonia kila siku aliongeza wakati wa mchakato wa baiskeli. Kuendelea kufuatilia ngazi ya aina zote tatu za nitrojeni, na kuwa tayari kufanya kubadilishana maji kama amonia au nitriti ngazi kupanda juu ya 1 mg/lita wakati mfumo unaendelea mzunguko.

   *Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *

4. Bakteria isiyohitajika

   Original publication 2014 · Ilichapishwa kwanza kwenye FarmHub Learn 2020-07-06 · Food and Agriculture Organization of the United Nations

   Sulphate kupunguza bakteria

   Bakteria ya nitrifying na mineralizing ni muhimu kwa mifumo ya aquaponic, lakini aina nyingine za bakteria ni hatari. Moja ya makundi haya ya hatari ya bakteria ni kikundi cha kupunguza sulfati. Bakteria hizi hupatikana katika hali ya anaerobic (hakuna oksijeni), ambapo hupata nishati kupitia mmenyuko wa redoksi kwa kutumia sulphur. Tatizo ni kwamba mchakato huu hutoa sulfidi hidrojeni (H2S), ambayo ni sumu sana kwa samaki. Bakteria hizi ni za kawaida, zinapatikana katika maziwa, chumvi na mabwawa duniani kote, na ni sehemu ya mzunguko wa kiberiti asili. Bakteria hizi huwajibika kwa harufu ya mayai yaliyooza, na pia rangi ya kijivu-nyeusi ya sediments. Tatizo katika aquaponics ni wakati taka imara hujilimbikiza kwa kasi zaidi kuliko bakteria ya heterotrophic na jamii inayohusishwa inaweza kuyashughulikia kwa ufanisi na kuimarisha madini, ambayo inaweza kusababisha hali ya kupungua kwa anoxic inayounga mkono bakteria hizi za kupunguza sulfati. Katika mifumo ya juu ya samaki wiani, samaki huzalisha taka nyingi imara kiasi kwamba vichujio vya mitambo haviwezi kusafishwa kwa kasi ya kutosha, ambayo inahimiza bakteria hizi kuzidisha na kuzalisha metabolites zao za noxious. Mifumo kubwa ya aquaponic mara nyingi huwa na tank ya degassing ambapo sulfidi ya hidrojeni inaweza kutolewa salama kwa anga. Degassing ni lazima katika mifumo ndogo ndogo. Hata hivyo, hata katika mifumo ndogo ndogo, ikiwa harufu mbaya hugunduliwa, kukumbusha mayai yaliyooza au maji taka ghafi, ni muhimu kuchukua hatua sahihi ya usimamizi. Bakteria hizi hukua tu katika hali ya anoxic, hivyo kuwazuia, hakikisha ugavi wa kutosha na kuongeza filtration ya mitambo ili kuzuia mkusanyiko wa sludge.

   Denitrifying bakteria

   Kikundi cha pili cha bakteria zisizohitajika ni wale wanaohusika na denitrification. Bakteria hizi pia huishi katika hali ya anaerobic. Wao kubadilisha nitrati, ambayo ni mbolea coveted kwa mimea, nyuma katika nitrojeni anga ambayo haipatikani kwa mimea. Bakteria hizi pia ni za kawaida duniani kote, na ni muhimu kwa haki yao wenyewe (angalia Kielelezo 2.4). Hata hivyo, ndani ya mifumo ya aquaponic, bakteria hizi zinaweza kupungua ufanisi kwa kuondoa mbolea ya nitrojeni kwa ufanisi. Hii ni mara nyingi tatizo na vitanda kubwa DWC kwamba ni isiyotosheleza oksijeni. Tatizo inaweza kuwa watuhumiwa wakati mimea kuonyesha dalili za upungufu wa nitrojeni licha ya mfumo kuwa katika usawa, na wakati kuna chini sana nitrati mkusanyiko katika maji. Kuchunguza maeneo iwezekanavyo ndani ya mifereji ya DWC ambayo haizunguka vizuri, na kuongeza zaidi aeration na mawe ya hewa.

   Baadhi ya mifumo kubwa ya aquaponic hutumia kwa makusudi denitrification. Uwiano wa kiwango cha kulisha unalinganisha virutubisho kwa mimea lakini kwa kawaida husababisha viwango vya juu vya nitrati. Nitrati hii inaweza kupunguzwa wakati wa kubadilishana maji (iliyopendekezwa katika chapisho hili kwa mifumo ndogo). Vinginevyo, denitrification kudhibitiwa inaweza kuhimizwa katika chujio mitambo. Mbinu hii inahitaji tahadhari makini na mbali-gassing, na haipendekezi kwa mifumo ndogo. Maelezo zaidi yanaweza kupatikana katika sehemu ya kusoma zaidi.

   bakteria ya pathogenic

   Kundi la mwisho la bakteria zisizohitajika ni wale wanaosababisha magonjwa katika mimea, samaki na wanadamu. Magonjwa haya hutendewa tofauti katika sehemu nyingine za chapisho hili, huku Sura ya 6 na 7 zikijadili ugonjwa wa mimea na samaki, kwa mtiririko huo, na Sehemu ya 8.6 ikijadili usalama wa binadamu. Kwa ujumla, ni muhimu kuwa kuna mazoea mazuri ya kilimo (mapungufu) ambayo hupunguza na kupunguza hatari ya magonjwa ya bakteria ndani ya mifumo ya aquaponic. Kuzuia vimelea wasiingie katika mfumo kwa: kuhakikisha usafi mzuri wa mfanyakazi; kuzuia panya kutoka kutetea katika mfumo; kutunza wanyama wa mwitu (na mbwa na paka) mbali na mifumo ya aquaponic; kuepuka kutumia maji ambayo yamechafuliwa; na kuwa na ufahamu kwamba malisho yoyote ya kuishi inaweza kuwa vector kwa kuanzisha mgeni micro-viumbe katika mfumo. Ni muhimu sana kutumia mkusanyiko wa maji ya mvua kutoka paa na nyasi za ndege isipokuwa maji yanatibiwa kwanza. Hatari kubwa kutoka kwa wanyama wenye joto ni kuanzishwa kwa Escherichia coli, na ndege mara nyingi hubeba Salmonella spp.; Bakteria hatari zinaweza kuingia katika mfumo na nyasi za wanyama. Pili, baada ya kuzuia, usiruhusu maji ya aquaponic kuwasiliana na majani ya mimea. Hii inazuia magonjwa mengi ya mimea pamoja na uwezekano wa uchafuzi wa maji ya samaki kwa mazao ya binadamu, hasa kama mazao yanatakiwa kuliwa mbichi. Daima safisha mboga kabla ya matumizi, aquaponic au vinginevyo. Kwa ujumla, akili ya kawaida na usafi ni walinzi bora dhidi ya magonjwa kutoka kwa aquaponics. Vyanzo vya ziada kwa ajili ya usalama wa chakula aquaponic hutolewa katika chapisho hili na katika sehemu ya Reading Zaidi.

   *Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *