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एक्वापोनिक्स में पौधे
यह अध्याय एक्वापोनिक सिस्टम में सफल संयंत्र उत्पादन के लिए आवश्यक सिद्धांत और अभ्यास पर चर्चा करता है। सबसे पहले, यह जमीन से उगाए गए फसल उत्पादन और मिट्टी-कम फसल उत्पादन के बीच कुछ प्रमुख अंतरों को हाइलाइट करता है। इसके बाद, एक्वापोनिक्स के लिए सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए, कुछ आवश्यक पौधे जीव विज्ञान और पौधे पोषण अवधारणाओं पर एक चर्चा है। इसके बाद, एक्वापोनिक इकाइयों में बढ़ने के लिए सब्जियों का चयन करने के लिए सिफारिशों पर एक संक्षिप्त अनुभाग है। अंतिम दो वर्गों में पौधे के स्वास्थ्य, पौधों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के तरीके, और पौधे की बढ़ती जगह बनाने के बारे में कुछ सलाह शामिल है।
Food and Agriculture Organization of the United Nations — Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus, and Alessandro Lovatelli.
इस पुस्तकालय संस्करण को मूल स्रोत से पुनः स्वरूपित और समेकित किया गया है।
मूल संयंत्र जीव विज्ञान
Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Food and Agriculture Organization of the United Nations
यह खंड पौधे के प्रमुख हिस्सों पर संक्षेप में टिप्पणी करता है और फिर पौधे पोषण (चित्रा 6.3) पर चर्चा करता है। इसके अलावा चर्चा इस प्रकाशन के दायरे से बाहर है, लेकिन अधिक जानकारी पर अनुभाग में पाया जा सकता है आगे पढ़ना।
मूल संयंत्र शरीर रचना विज्ञान और समारोह
जड़ें
जड़ें मिट्टी से पानी और खनिजों को अवशोषित करती हैं। छोटे जड़ बाल जड़ से बाहर निकलते हैं, अवशोषण प्रक्रिया में मदद करते हैं। जड़ें मिट्टी में पौधे को लंगर करने में मदद करती हैं, इसे गिरने से रोकती हैं। जड़ें भविष्य के उपयोग के लिए अतिरिक्त भोजन भी स्टोर करती हैं। मिट्टी-कम संस्कृति में जड़ें मानक इन-ग्राउंड पौधों से दिलचस्प अंतर दिखाती हैं। मिट्टी-कम संस्कृति में, पौधों को पानी और पोषक तत्वों की लगातार आपूर्ति की जाती है, जिन्हें उनकी पोषक तत्व खोज में मदद मिलती है और तेज़ी से बढ़ सकती है। हाइड्रोपोनिक्स में रूट वृद्धि तीव्र तेज और फास्फोरस के इष्टतम वितरण के लिए महत्वपूर्ण हो सकती है जो उनके विकास को उत्तेजित करती है। यह ध्यान देने योग्य है कि जड़ें पौधों द्वारा अवशोषित धातुओं का लगभग 90 प्रतिशत बरकरार रखती हैं, जिसमें लोहा, जस्ता और अन्य उपयोगी सूक्ष्म पोषक तत्व शामिल हैं।
उपजी
तने पौधे की मुख्य समर्थन संरचना हैं। वे पौधे की नलसाजी प्रणाली के रूप में भी कार्य करते हैं, जड़ों से पौधे के अन्य हिस्सों तक पानी और पोषक तत्वों का संचालन करते हैं, जबकि पत्तियों से भोजन को अन्य क्षेत्रों में ले जाते हैं। उपजी जड़ी बूटी हो सकती है, जैसे डेज़ी के बेंडेबल स्टेम, या वुडी, ओक के पेड़ के ट्रंक की तरह।
पत्तियां
एक पौधे में अधिकांश भोजन पत्तियों में उत्पादित होता है। पत्तियां सूरज की रोशनी पर कब्जा करने के लिए डिज़ाइन की जाती हैं, जो पौधे तब प्रकाश संश्लेषण नामक प्रक्रिया के माध्यम से भोजन बनाने के लिए उपयोग करता है। पानी के श्वसन के लिए पत्तियां भी महत्वपूर्ण हैं।
फूल
फूल अधिकांश पौधों का प्रजनन हिस्सा हैं। फूलों में पराग और छोटे अंडे होते हैं जिन्हें अंडाशय कहा जाता है। फूल के परागण और अंडाशय के निषेचन के बाद, अंडाशय एक फल में विकसित होता है। मिट्टी-कम तकनीकों में, फूलों से पहले पोटेशियम की त्वरित डिलीवरी पौधों को बेहतर फल सेटिंग्स रखने में मदद कर सकती है।
फल/बीज
फल फूलों के अंडाशय के कुछ हिस्सों को विकसित करते हैं जिनमें बीज होते हैं। फलों में सेब, नींबू और अनार शामिल हैं, लेकिन इसमें टमाटर, बैंगन, मकई कर्नेल और खीरे भी शामिल हैं। उत्तरार्द्ध को वनस्पति अर्थ में फल माना जाता है क्योंकि उनमें बीज होते हैं, हालांकि एक पाक परिभाषा में उन्हें अक्सर सब्जियां कहा जाता है। बीज पौधों की प्रजनन संरचनाएं हैं, और फल इन बीजों को फैलाने में मदद करने के लिए काम करते हैं। फलने वाले पौधों में पत्तेदार हरी सब्जियों की तुलना में विभिन्न पोषक तत्व आवश्यकताएं होती हैं, विशेष रूप से अधिक पोटेशियम और फॉस्फोरस की आवश्यकता होती है।
प्रकाश संश्लेषण
सभी हरे पौधों को प्रकाश संश्लेषण (चित्रा 6.4) की प्रक्रिया का उपयोग करके अपना भोजन उत्पन्न करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रकाश संश्लेषण के लिए ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड, पानी और प्रकाश की आवश्यकता होती है। संयंत्र के भीतर क्लोरोफिल होते हैं कि क्लोरोप्लास्ट कहा जाता है छोटे organelles हैं, एक एंजाइम है कि सूरज की रोशनी से ऊर्जा का उपयोग करता है अलग वायुमंडलीय कार्बन डाइऑक्साइड को तोड़ने के लिए (सीओ2) और इस तरह के ग्लूकोज के रूप में उच्च ऊर्जा चीनी अणुओं बनाने। इस प्रक्रिया के लिए आवश्यक पानी (एच2ओ) है। यह प्रक्रिया ऑक्सीजन (ओ2) जारी करती है, और वायुमंडल में सभी ऑक्सीजन के लिए ऐतिहासिक रूप से जिम्मेदार है। एक बार बनाया जाने पर, चीनी अणुओं को पूरे पौधे में ले जाया जाता है और बाद में विकास, प्रजनन और चयापचय जैसी सभी शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए उपयोग किया जाता है। रात में, पौधे विकास के लिए आवश्यक ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए इन शर्करा, साथ ही ऑक्सीजन का उपयोग करते हैं। इस प्रक्रिया को श्वसन कहा जाता है।
एक जगह में एक एक्वापोनिक इकाई का पता लगाना महत्वपूर्ण है जहां प्रत्येक पौधे को सूरज की रोशनी तक पहुंच होगी। यह प्रकाश संश्लेषण के लिए पर्याप्त ऊर्जा सुनिश्चित करता है। सिस्टम के माध्यम से जड़ों को पानी हमेशा उपलब्ध होना चाहिए। कार्बन डाइऑक्साइड वातावरण से स्वतंत्र रूप से उपलब्ध है, हालांकि बहुत गहन इनडोर संस्कृति में यह संभव है कि पौधे संलग्न क्षेत्र में सभी कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करें और वेंटिलेशन की आवश्यकता हो।
पोषक तत्व आवश्यकताओं
प्रकाश संश्लेषण के लिए इन बुनियादी आवश्यकताओं के अतिरिक्त, पौधों को कई पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जिन्हें अकार्बनिक लवण भी कहा जाता है। इन पोषक तत्वों को एंजाइमों के लिए आवश्यक है जो विकास और प्रजनन के लिए प्रकाश संश्लेषण की सुविधा प्रदान करते हैं। इन पोषक तत्वों को मिट्टी से निकाला जा सकता है। हालांकि, मिट्टी की अनुपस्थिति में, इन पोषक तत्वों को एक और तरीके से आपूर्ति की जानी चाहिए। एक्वापोनिक्स में, ये सभी आवश्यक पोषक तत्व मछली कचरे से आते हैं।
पोषक तत्वों की दो प्रमुख श्रेणियां हैं: मैक्रोन्यूट्रेंट्स और सूक्ष्म पोषक तत्व। पौधों के लिए दोनों प्रकार के पोषक तत्व आवश्यक हैं, लेकिन अलग-अलग मात्रा में। सूक्ष्म पोषक तत्वों की तुलना में छह माइक्रोन्यूट्रेंट्स की बहुत बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है, जिन्हें केवल ट्रेस मात्रा में आवश्यक होता है। यद्यपि ये सभी पोषक तत्व ठोस मछली कचरे में मौजूद हैं, कुछ पोषक तत्व एक्वापोनिक्स में मात्रा में सीमित हो सकते हैं और इसके परिणामस्वरूप कमी हो सकती है, जैसे पोटेशियम, कैल्शियम और लोहा। प्रत्येक पोषक तत्व के कार्य की बुनियादी समझ यह सराहना करना महत्वपूर्ण है कि वे पौधे के विकास को कैसे प्रभावित करते हैं। यदि पोषक तत्व की कमी होती है, तो यह पहचानना महत्वपूर्ण है कि कौन सा तत्व अनुपस्थित है या सिस्टम में कमी है और पूरक उर्वरक जोड़कर या खनिज में वृद्धि करके सिस्टम को समायोजित करें।
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स
छह पोषक तत्व हैं जिन्हें पौधों को अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है। ये पोषक तत्व नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और सल्फर हैं। निम्नलिखित चर्चा संयंत्र के भीतर इन macronutrients के कार्य की रूपरेखा। समस्याओं की पहचान करने में मदद के लिए कमियों के लक्षण भी सूचीबद्ध हैं।
** नाइट्रोजन (एन) ** सभी प्रोटीन का आधार है। संरचनाओं, प्रकाश संश्लेषण, कोशिका विकास, चयापचय प्रक्रियाओं और क्लोरोफिल के उत्पादन के लिए यह आवश्यक है। इस प्रकार, कार्बन और ऑक्सीजन के बाद एक पौधे में नाइट्रोजन सबसे आम तत्व है, जिनमें से दोनों हवा से प्राप्त होते हैं। नाइट्रोजन इसलिए एक्वापोनिक पोषक तत्व समाधान में महत्वपूर्ण तत्व है और अन्य पोषक तत्वों के लिए आसानी से मापने वाले प्रॉक्सी संकेतक के रूप में कार्य करता है। आमतौर पर, भंग नाइट्रोजन नाइट्रेट के रूप में होता है, लेकिन पौधे अपने विकास को सक्षम करने के लिए अमोनिया की मध्यम मात्रा और यहां तक कि मुक्त अमीनो एसिड का उपयोग कर सकते हैं। नाइट्रोजन की कमी स्पष्ट होती है, और इसमें पुरानी पत्तियों का पीली, पतली उपजी और गरीब शक्ति (चित्रा 6.5a) शामिल होती है। नाइट्रोजन को पौधों के ऊतकों में फिर से आवंटित किया जा सकता है और इसलिए पुरानी पत्तियों से जुटाया जाता है और नए विकास के लिए वितरित किया जाता है, यही कारण है कि पुराने विकास में कमी देखी जाती है। नाइट्रोजन की अधिकता से अधिक वनस्पति वृद्धि हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप बीमारी और कीट की क्षति के लिए अतिसंवेदनशील रसीला, नरम पौधे होते हैं, साथ ही फूलों और फलों के सेट में कठिनाइयों का कारण बन सकता है।
** फास्फोरस (पी) ** डीएनए (deoxyribonucleic एसिड) की रीढ़ की हड्डी के रूप में पौधों द्वारा प्रयोग किया जाता है, फॉस्फोलिपिड झिल्ली के एक संरचनात्मक घटक के रूप में, और एडेनोसिन ट्रायफ़ोस्फेट (कोशिकाओं में ऊर्जा स्टोर करने के लिए घटक) के रूप में। यह प्रकाश संश्लेषण के साथ-साथ तेलों और शर्करा के गठन के लिए आवश्यक है। यह अंकुर में अंकुरण और जड़ विकास को प्रोत्साहित करता है। फॉस्फोरस की कमी आमतौर पर खराब जड़ विकास का कारण बनती है क्योंकि पौधे के माध्यम से ऊर्जा को उचित रूप से पहुंचाया नहीं जा सकता है; पुरानी पत्तियां सुस्त हरे या बैंगनी भूरे रंग के दिखाई देती हैं, और पत्तियों की युक्तियां जलाई जाती हैं।
** पोटेशियम (के) ** झिल्ली के माध्यम से नियंत्रित आयन प्रवाह के माध्यम से सेल सिग्नलिंग के लिए उपयोग किया जाता है। पोटेशियम भी stomatic उद्घाटन को नियंत्रित करता है, और फूल और फल सेट में शामिल है। यह शर्करा, पानी के तेज, रोग प्रतिरोध और फलों के पकने के उत्पादन और परिवहन में शामिल है। पोटेशियम की कमी पुरानी पत्तियों और खराब पौधों की शक्ति और टर्गर (चित्रा 6.5b) पर जले हुए धब्बे के रूप में प्रकट होती है। पोटेशियम के बिना, फूल और फल सही ढंग से विकसित नहीं होंगे। अंतरालीय हरित हीनता, या पत्तियों की नसों के बीच पीली, किनारों पर देखी जा सकती है।
** कैल्शियम (सीए) ** सेल दीवारों और सेल झिल्ली दोनों के संरचनात्मक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह उपजी को मजबूत करने में शामिल है, और रूट विकास में योगदान देता है। हाइड्रोपोनिक्स में कमी आम होती है और नवीनतम विकास में हमेशा स्पष्ट होती है क्योंकि पौधे के भीतर कैल्शियम स्थिर होता है। टमाटर और सफारी के लेट्टस और खिलने के अंत सड़ांध की टिप जला कमी के उदाहरण हैं। अक्सर, नई पत्तियों को झुका हुआ युक्तियों और अनियमित आकृतियों से विकृत किया जाता है। कैल्शियम केवल सक्रिय xylem श्वसन के माध्यम से ले जाया जा सकता है, इसलिए जब स्थितियां बहुत नम होती हैं, तो कैल्शियम उपलब्ध हो सकता है लेकिन लॉक आउट हो सकता है क्योंकि पौधे ट्रांसपोरिंग नहीं कर रहे हैं। Vents या प्रशंसकों के साथ वायु प्रवाह बढ़ाना इस समस्या को रोक सकता है। कोरल रेत या कैल्शियम कार्बोनेट के अलावा पीएच बफरिंग के अतिरिक्त लाभ के साथ एक्वापोनिक्स में कैल्शियम को पूरक करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
** मैग्नीशियम (एमजी) ** क्लोरोफिल अणुओं में केंद्र इलेक्ट्रॉन स्वीकर्ता है और प्रकाश संश्लेषण में एक प्रमुख तत्व है। विशेष रूप से पौधे के पुराने हिस्सों में शिराओं के बीच पत्तियों के पीले रंग के रूप में कमी देखी जा सकती है। हालांकि मैग्नीशियम की एकाग्रता कभी-कभी एक्वापोनिक्स में कम होती है, यह एक सीमित पोषक तत्व प्रतीत नहीं होती है, और सिस्टम में मैग्नीशियम के अलावा आम तौर पर अनावश्यक होता है।
**सल्फर (एस) ** क्लोरोफिल और अन्य प्रकाश संश्लेषण एंजाइमों सहित कुछ प्रोटीन के उत्पादन के लिए आवश्यक है। एमिनो एसिड मेथियोनीन और सिस्टीन दोनों में सल्फर होता है, जो कुछ प्रोटीन की तृतीयक संरचना में योगदान देता है। कमी दुर्लभ हैं, लेकिन नए विकास (चित्रा 6.5 सी) में पूरे पत्ते के सामान्य पीले रंग में शामिल हैं। पत्तियां पीले, कठोर और भंगुर हो सकती हैं, और गिर सकती हैं।
सूक्ष्म पोषक तत्व
नीचे पोषक तत्वों की एक सूची है जो केवल ट्रेस मात्रा में आवश्यक हैं। अधिकांश सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी में पत्तियों का पीला (जैसे लोहा, मैंगनीज, मोलिब्डेनम और जिंक) शामिल होता है। हालांकि, तांबे की कमी के कारण पत्तियों को उनके हरे रंग के रंग को गहरा कर दिया जाता है।
** आयरन (Fe) ** क्लोरोप्लास्ट और इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला में प्रयोग किया जाता है, और उचित प्रकाश संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है। कमियों को हस्तक्षेप करने वाले पीले रंग के रूप में देखा जाता है, इसके बाद पूरे पत्ते हल्के पीले (हरितहीन) हो जाते हैं और अंततः परिगलित पैच और विकृत पत्तियों के किनारों के साथ सफेद होते हैं। चूंकि लोहा एक गैर-जंगम तत्व है, इसलिए लोहे की कमी (चित्रा 6.5 डी) आसानी से पहचानी जाती है यदि नई पत्तियां हरितहीन दिखाई देती हैं। लोहे को लोहे के रूप में जोड़ा जाना चाहिए, जिसे अन्यथा पृथक लोहा या Feiedta के रूप में जाना जाता है, क्योंकि लोहा 7 से अधिक पीएच पर वेग के लिए उपयुक्त है। जब भी कमियों पर संदेह होता है तो सुझाए गए अतिरिक्त 1 एम2 प्रति 5 मिलीलीटर बिस्तर बढ़ते हैं; एक बड़ी मात्रा प्रणाली को नुकसान नहीं पहुंचाती है, लेकिन टैंकों और पाइपों के विघटन का कारण बन सकती है। यह सुझाव दिया गया है कि जलमग्न चुंबक-ड्राइव पंप लोहे को अलग कर सकते हैं और वर्तमान शोध का विषय है।
** मैंगनीज (एमजी) ** प्रकाश संश्लेषण के दौरान पानी के विभाजन को उत्प्रेरित करने के लिए प्रयोग किया जाता है, और इस तरह, मैंगनीज पूरे प्रकाश संश्लेषण प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है। कमी कम वृद्धि दर, एक सुस्त ग्रे उपस्थिति और हरे रंग की नसों के बीच हस्तक्षेप पीली के रूप में प्रकट होती है, इसके बाद नेक्रोसिस होता है। लक्षण लोहे की कमी के समान होते हैं और इसमें क्लोरोसिस शामिल होता है। 8 से अधिक पीएच पर मैंगनीज तेज बहुत खराब है।
** बोरॉन (बी) ** विशेष रूप से संरचनात्मक polysaccharides और ग्लाइकोप्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट परिवहन, और पौधों में कुछ चयापचय मार्गों के विनियमन में शामिल आणविक उत्प्रेरक का एक प्रकार के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह कोशिकाओं द्वारा प्रजनन और पानी के तेज में भी शामिल है। कमियों को अधूरा कली विकास और फूलों के सेट, विकास में बाधा और टिप नेक्रोसिस, और स्टेम और रूट नेक्रोसिस के रूप में देखा जा सकता है।
** जिंक (Zn) ** एंजाइमों द्वारा और क्लोरोफिल में भी प्रयोग किया जाता है, जो पौधों के समग्र आकार, विकास और परिपक्वता को प्रभावित करता है। कमियों को खराब शक्ति, कम अंतर-नोडल लंबाई और पत्ती के आकार के साथ अवरुद्ध वृद्धि, और अंतःशिरा क्लोरोसिस के रूप में देखा जा सकता है जो अन्य कमियों के साथ भ्रमित हो सकता है।
** कॉपर (क्यू) ** कुछ एंजाइमों द्वारा विशेष रूप से प्रजनन में उपयोग किया जाता है। यह उपजी को मजबूत करने में भी मदद करता है कमियों में हरित हीनता और भूरे या नारंगी पत्ती के सुझाव, फलों की वृद्धि कम हो सकती है, और नेक्रोसिस शामिल हो सकते हैं। कभी-कभी, तांबे की कमी असामान्य रूप से गहरे हरे रंग की वृद्धि के रूप में दिखाती है।
** मोलिब्डेनम (मो) ** पौधों द्वारा नाइट्रोजन के विभिन्न रूपों के साथ रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करने के लिए प्रयोग किया जाता है। पर्याप्त मोलिब्डेनम के बिना, पौधे नाइट्रोजन की कमी के लक्षण दिखा सकते हैं, हालांकि नाइट्रोजन मौजूद है। मोलिब्डेनम 5 से कम पीएच पर जैविक रूप से अनुपलब्ध है।
इस स्थानांतरित प्रति में आरेख उपलब्ध नहीं है; मूल स्रोत संस्करण देखें।
इनमें से कई पोषक तत्वों की उपलब्धता पीएच पर निर्भर करती है (पीएच-निर्भर उपलब्धता के लिए धारा 6.4 देखें), और हालांकि पोषक तत्व मौजूद हो सकते हैं, वे पानी की गुणवत्ता के कारण अनुपयोगी हो सकते हैं। इस प्रकाशन के दायरे से बाहर पोषक तत्वों की कमी पर अधिक जानकारी के लिए, सचित्र पहचान गाइड के लिए आगे पढ़ना पर अनुभाग देखें।
पोषक तत्वों के एक्वापोनिक स्रोत
नाइट्रोजन को एक्वापोनिक पौधों को मुख्य रूप से नाइट्रेट के रूप में आपूर्ति की जाती है, जो बैक्टीरिया नाइट्रिफिकेशन के माध्यम से मछली अपशिष्ट के अमोनिया से परिवर्तित होती है। अन्य पोषक तत्वों में से कुछ मछली अपशिष्ट से पानी में भंग कर रहे हैं, लेकिन सबसे अधिक एक ठोस राज्य है कि पौधों के लिए उपलब्ध नहीं है में रहते हैं। ठोस मछली अपशिष्ट हेटरोट्रॉफिक बैक्टीरिया द्वारा टूट गया है; यह क्रिया पानी में आवश्यक पोषक तत्वों को रिलीज करती है। यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि पौधों को कमियों से पीड़ित न हो, इष्टतम पानी पीएच (6-7) को बनाए रखना और मछली को संतुलित और पूर्ण आहार खिलाना, और पौधों को मछली फ़ीड की मात्रा को संतुलित करने के लिए फ़ीड दर अनुपात का उपयोग करना है। हालांकि, समय के साथ, यहां तक कि एक एक्वापोनिक प्रणाली जो पूरी तरह से संतुलित है, कुछ पोषक तत्वों में कमी हो सकती है, अक्सर लौह पोटेशियम या कैल्शियम।
इन पोषक तत्वों में कमी मछली फ़ीड की संरचना का परिणाम है। मछली फ़ीड छर्रों (अध्याय 7 में चर्चा की गई) मछली के लिए एक पूर्ण भोजन है, जिसका अर्थ है कि वे सब कुछ प्रदान करते हैं जो मछली को बढ़ने की जरूरत है, लेकिन जरूरी नहीं कि पौधे के विकास के लिए आवश्यक सब कुछ। मछली को केवल लोहे, पोटेशियम और कैल्शियम की समान मात्रा की आवश्यकता नहीं होती है जो पौधों की आवश्यकता होती है। जैसे, इन पोषक तत्वों में कमी हो सकती है। यह पौधों के उत्पादन के लिए समस्याग्रस्त हो सकता है, फिर भी इन तीन तत्वों की उचित मात्रा सुनिश्चित करने के लिए समाधान उपलब्ध हैं।
सामान्य तौर पर, लगभग 2 मिलीग्राम/लीटर की सांद्रता तक पहुंचने के लिए एक्वापोनिक प्रणाली में लोहे को नियमित रूप से लोहे के रूप में जोड़ा जाता है। कैल्शियम और पोटेशियम को पीएच को सही करने के लिए पानी को बफरिंग करते समय जोड़ा जाता है, क्योंकि नाइट्रिफिकेशन एक अम्लीकरण प्रक्रिया है। इन्हें कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड या पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड के रूप में जोड़ा जाता है, या कैल्शियम कार्बोनेट और पोटेशियम कार्बोनेट के रूप में (अधिक जानकारी के लिए अध्याय 3 देखें)। बफर की पसंद को पौधे के प्रकार के आधार पर चुना जा सकता है, क्योंकि पत्तेदार सब्जियों को अधिक कैल्शियम की आवश्यकता हो सकती है, और फलने वाले पौधों को अधिक पोटेशियम की आवश्यकता हो सकती है। इसके अलावा, अध्याय 9 चर्चा करता है कि खाद से सरल कार्बनिक उर्वरकों का उत्पादन कैसे करें ताकि मछली कचरे की खुराक के रूप में उपयोग किया जा सके, यह सुनिश्चित किया जा सके कि पौधे हमेशा सही मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त कर रहे हैं।
*स्रोत: संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन, 2014, क्रिस्टोफर सोमरविले, मोती कोहेन, एदोआर्डो Pantanella, ऑस्टिन Stankus और एलेसेंड्रो Lovatelli, छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक खाद्य उत्पादन, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf। अनुमति के साथ reproduced *
मिट्टी और मिट्टी-कम फसल उत्पादन के बीच प्रमुख अंतर
Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Food and Agriculture Organization of the United Nations
जमीन में मिट्टी आधारित कृषि और मिट्टी के कम उत्पादन के बीच कई समानताएं हैं, जबकि मूल संयंत्र जीव विज्ञान हमेशा समान होता है (आंकड़े 6.1 और 6.2)। हालांकि पारंपरिक इन-ग्राउंड प्रथाओं और नई मिट्टी-कम तकनीकों के बीच की खाई को पाटने के लिए मिट्टी और मिट्टी-कम उत्पादन (तालिका 6.1) के बीच बड़े अंतर की जांच करना उचित है। आम तौर पर, मतभेद उर्वरक और पानी की खपत, गैर-कृषि योग्य भूमि का उपयोग करने की क्षमता, और समग्र उत्पादकता के उपयोग के बीच होते हैं। इसके अलावा, मिट्टी-कम कृषि आमतौर पर कम श्रमसाध्य होती है। अंत में, मिट्टी-कम तकनीकें ग्राउंड कृषि की तुलना में मोनोकल्चर का बेहतर समर्थन करती हैं।
उर्वरक
मृदा रसायन विज्ञान, विशेष रूप से पोषक तत्वों की उपलब्धता और उर्वरकों की गतिशीलता से संबंधित, एक पूर्ण अनुशासन और काफी जटिल है। गहन इन-ग्राउंड खेती के लिए उर्वरक अतिरिक्त आवश्यक है। हालांकि, किसान इन पोषक तत्वों के वितरण को पौधों तक पूरी तरह से नियंत्रित नहीं कर सकते हैं क्योंकि मिट्टी में होने वाली जटिल प्रक्रियाओं के कारण जैविक और अबीयोटिक बातचीत भी शामिल है। इन इंटरैक्शन का योग पौधों की जड़ों को पोषक तत्वों की उपलब्धता निर्धारित करता है। इसके विपरीत, मिट्टी-कम संस्कृति में, पोषक तत्वों को ऐसे समाधान में भंग कर दिया जाता है जो पौधों को सीधे वितरित किया जाता है, और विशेष रूप से पौधों की जरूरतों के अनुरूप बनाया जा सकता है। मिट्टी-कम संस्कृति में पौधे निहित निष्क्रिय मीडिया में बढ़ते हैं। ये मीडिया पोषक तत्वों के वितरण में हस्तक्षेप नहीं करते हैं, जो मिट्टी में हो सकते हैं। इसके अलावा, मीडिया शारीरिक रूप से पौधों का समर्थन करता है और जड़ों को गीला और वाष्पित रखता है। इसके अलावा, इन-ग्राउंड कृषि के साथ, कुछ उर्वरक मातम और अपवाह में खो सकते हैं, जिससे पर्यावरणीय चिंताओं के कारण दक्षता कम हो सकती है। उर्वरक महंगा है और इन-ग्राउंड खेती के लिए बजट का एक बड़ा हिस्सा बना सकता है।
मिट्टी-कम कृषि में उर्वरक के अनुरूप प्रबंधन के दो मुख्य फायदे हैं। सबसे पहले, न्यूनतम उर्वरक रासायनिक, जैविक या शारीरिक प्रक्रियाओं में खो जाता है। ये नुकसान दक्षता में कमी करते हैं और लागत में जोड़ सकते हैं। दूसरा, पोषक तत्वों की सांद्रता को विशेष रूप से विकास चरणों में पौधों की आवश्यकताओं के अनुसार सटीक निगरानी और समायोजित किया जा सकता है। यह बढ़ता नियंत्रण उत्पादकता में सुधार कर सकता है और उत्पादों की गुणवत्ता को बढ़ा सकता है।
पानी का उपयोग
हाइड्रोपोनिक्स और एक्वापोनिक्स में पानी का उपयोग मिट्टी के उत्पादन की तुलना में बहुत कम है। सतह से वाष्पीकरण, पत्तियों के माध्यम से श्वसन, अवभूमि, अपवाह और खरपतवार विकास में छिड़काव के माध्यम से जमीन में कृषि से पानी खो जाता है। हालांकि, मिट्टी-कम संस्कृति में, केवल पानी का उपयोग पत्तियों के माध्यम से फसल विकास और श्वसन के माध्यम से होता है। इस्तेमाल किया जाने वाला पानी पौधों को विकसित करने के लिए आवश्यक न्यूनतम है, और मिट्टी-कम मीडिया से वाष्पीकरण के लिए केवल एक नगण्य मात्रा में पानी खो जाता है। कुल मिलाकर, एक्वापोनिक्स मिट्टी में एक ही पौधे को विकसित करने के लिए आवश्यक पानी का केवल 10 प्रतिशत उपयोग करता है। इस प्रकार, मिट्टी-कम खेती में उत्पादन की अनुमति देने की बड़ी क्षमता होती है जहां पानी दुर्लभ या महंगा होता है।
गैर-कृषि योग्य भूमि का उपयोग
इस तथ्य के कारण कि मिट्टी की आवश्यकता नहीं है, गैर-कृषि योग्य भूमि वाले क्षेत्रों में मिट्टी-कम संस्कृति विधियों का उपयोग किया जा सकता है। एक्वापोनिक्स के लिए एक आम जगह शहरी और पेरी-शहरी क्षेत्रों में है जो पारंपरिक मिट्टी कृषि का समर्थन नहीं कर सकते हैं। एक्वापोनिक्स का उपयोग भूमि तल पर, बेसमेंट में (बढ़ने वाली रोशनी का उपयोग करके) या छत पर किया जा सकता है। शहरी आधारित कृषि उत्पादन पदचिह्न को भी कम कर सकती है क्योंकि परिवहन की जरूरत बहुत कम हो जाती है; शहरी कृषि स्थानीय कृषि है और स्थानीय अर्थव्यवस्था और स्थानीय खाद्य सुरक्षा में योगदान देता है। एक्वापोनिक्स के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण आवेदन अन्य क्षेत्रों में है जहां पारंपरिक कृषि को नियोजित नहीं किया जा सकता है, जैसे कि बहुत शुष्क क्षेत्रों (जैसे रेगिस्तान और अन्य शुष्क जलवायु), जहां मिट्टी में उच्च लवणता होती है (उदाहरण के लिए लागत और एस्टुअरिन क्षेत्र या मूंगा रेत द्वीप), जहां मिट्टी की गुणवत्ता उर्वरकों के अधिक उपयोग के माध्यम से अपमानित या क्षरण या खनन के कारण खो गया, या सामान्य रूप से जहां कृषि योग्य भूमि कार्यकाल, खरीद लागत और भूमि अधिकारों के कारण अनुपलब्ध है। विश्व स्तर पर, खेती के लिए उपयुक्त कृषि योग्य भूमि कम हो रही है, और एक्वापोनिक्स एक ऐसा तरीका है जो लोगों को भोजन को गहन रूप से विकसित करने की अनुमति देता है जहां जमीन में कृषि कठिन या असंभव है।
उत्पादकता और उपज
सबसे गहन हाइड्रोपोनिक संस्कृति सबसे गहन मिट्टी आधारित संस्कृति की तुलना में 20-25 प्रतिशत अधिक पैदावार प्राप्त कर सकती है, हालांकि हाइड्रोपोनिक विशेषज्ञों द्वारा डेटा को गोलाकार किया गया उत्पादकता 2-5 गुना अधिक है। यह तब होता है जब हाइड्रोपोनिक संस्कृति संपूर्ण ग्रीनहाउस प्रबंधन का उपयोग करती है, जिसमें पौधों को बाँझ बनाने और उर्वरक करने के लिए महंगे इनपुट शामिल हैं। महंगे इनपुट के बिना भी, इस प्रकाशन में वर्णित एक्वापोनिक तकनीक हाइड्रोपोनिक पैदावार के बराबर हो सकती है और मिट्टी की तुलना में अधिक उत्पादक हो सकती है। मुख्य कारण यह तथ्य है कि मिट्टी-कम संस्कृति किसान को पौधों के लिए बढ़ती परिस्थितियों की निगरानी, रखरखाव और समायोजित करने, इष्टतम वास्तविक समय पोषक तत्व शेष, जल वितरण, पीएच और तापमान सुनिश्चित करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, मिट्टी-कम संस्कृति में, कीटों और बीमारियों के उच्च नियंत्रण से खरपतवार और पौधों के लाभ के साथ कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है।
कम वर्कलोड
मिट्टी-कम संस्कृति को हल करने, टिलिंग, मल्चिंग या खरपतवार की आवश्यकता नहीं होती है। बड़े खेतों में, यह कृषि मशीनरी और जीवाश्म ईंधन के उपयोग पर कम निर्भरता के बराबर है। छोटे पैमाने पर कृषि में, यह किसान के लिए एक आसान, कम श्रमिक गहन अभ्यास के बराबर होता है, खासकर क्योंकि अधिकांश एक्वापोनिक इकाइयां जमीन से उठाई जाती हैं, जो स्टोपिंग से बचाती है। मिट्टी आधारित कृषि की तुलना में कटाई भी एक सरल प्रक्रिया है, और मिट्टी के प्रदूषण को हटाने के लिए उत्पादों को व्यापक सफाई की आवश्यकता नहीं है। एक्वापोनिक्स किसी भी लिंग और कई आयु वर्गों और लोगों की क्षमता के स्तर के लिए उपयुक्त है।
सतत मोनोकल्चर
मिट्टी-कम संस्कृति के साथ, वर्ष दर वर्ष, मोनोकल्चर में एक ही फसलों को विकसित करना पूरी तरह से संभव है। इन-ग्राउंड मोनोकल्चर अधिक चुनौतीपूर्ण होते हैं क्योंकि मिट्टी “थका हुआ” हो जाती है, प्रजनन क्षमता खो देती है, और कीट और रोग बढ़ जाते हैं। मिट्टी की कम संस्कृति में, प्रजनन क्षमता खोने या थकावट दिखाने के लिए कोई मिट्टी नहीं है, और मोनोकल्चर को रोकने वाले सभी जैविक और एबियोटिक कारक नियंत्रित होते हैं। हालांकि, पॉलीकल्चर की तुलना में महामारी को नियंत्रित करने के लिए सभी मोनोकल्चर को उच्च स्तर पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
जटिलता और उच्च प्रारंभिक निवेश में वृद्धि
प्रारंभिक सेट-अप और स्थापना के लिए आवश्यक श्रम, साथ ही लागत, किसानों को मिट्टी-कम संस्कृति को अपनाने से हतोत्साहित कर सकती है। एक्वापोनिक्स हाइड्रोपोनिक्स से भी अधिक महंगा है क्योंकि पौधे उत्पादन इकाइयों को जलीय कृषि प्रतिष्ठानों द्वारा समर्थित करने की आवश्यकता है। एक्वापोनिक्स एक काफी जटिल प्रणाली है और जीवों के तीन समूहों के दैनिक प्रबंधन की आवश्यकता है। यदि सिस्टम का कोई भी हिस्सा विफल रहता है, तो संपूर्ण सिस्टम गिर सकता है। इसके अलावा, एक्वापोनिक्स को विश्वसनीय बिजली की आवश्यकता होती है। कुल मिलाकर, एक्वापोनिक्स मिट्टी आधारित बागवानी की तुलना में कहीं अधिक जटिल है। एक बार जब लोग प्रक्रिया से परिचित होते हैं, तो एक्वापोनिक्स बहुत सरल हो जाता है और दैनिक प्रबंधन आसान हो जाता है। कई नई प्रौद्योगिकियों के साथ एक सीखने की अवस्था है, और किसी भी नए एक्वापोनिक किसान को सीखने के लिए समर्पित होना चाहिए। एक्वापोनिक्स हर स्थिति के लिए उपयुक्त नहीं है, और किसी भी नए उद्यम को शुरू करने से पहले लागतों के खिलाफ लाभों का वजन कम किया जाना चाहिए।
तालिका 6.1
मिट्टी-आधारित और मिट्टी-कम संयंत्र उत्पादन की तुलना में सारांश तालिका
*स्रोत: संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन, 2014, क्रिस्टोफर सोमरविले, मोती कोहेन, एदोआर्डो Pantanella, ऑस्टिन Stankus और एलेसेंड्रो Lovatelli, छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक खाद्य उत्पादन, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf। अनुमति के साथ reproduced *
पौधे स्वास्थ्य, कीट और रोग नियंत्रण
Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Food and Agriculture Organization of the United Nations
पौधे के स्वास्थ्य का एक व्यापक अर्थ है जो बीमारियों की अनुपस्थिति से बहुत दूर है; यह कल्याण की समग्र स्थिति है जो पौधे को अपनी पूर्ण उत्पादक क्षमता प्राप्त करने की अनुमति देती है। रोग की रोकथाम और कीट निवारण और हटाने सहित पौधे स्वास्थ्य, एक्वापोनिक खाद्य उत्पादन (चित्रा 6.8) का एक अत्यंत महत्वपूर्ण पहलू है। यद्यपि पौधों के स्वास्थ्य में सबसे महत्वपूर्ण प्रगति रोगजनकों और कीटों के प्रबंधन के माध्यम से हासिल की गई है, इष्टतम पोषण, बुद्धिमान रोपण तकनीक और उचित पर्यावरण प्रबंधन भी स्वस्थ पौधों को सुरक्षित करने के लिए मौलिक हैं। इसके अलावा, उगाए गए विशिष्ट पौधों पर ज्ञान विभिन्न उत्पादन मुद्दों को संबोधित करने के लिए मौलिक है। यद्यपि पौधे पोषण पर कुछ बुनियादी अवधारणाओं को पहले से ही वर्णित किया गया है, इस खंड का उद्देश्य जोखिम को कम करने और छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक्स में पौधों की बीमारियों और कीटों को संबोधित करने के बारे में कहीं अधिक समझ प्रदान करना है।
कीट विशेषताओं और जलवायु जरूरतों सहित लाभकारी कीड़ों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कीट पहचान के बारे में सामान्य जानकारी के साथ-साथ एकीकृत कीट और रोग प्रबंधन (उपचार के लिए उपलब्ध विभिन्न उत्पादों सहित), परिशिष्ट 2 और अनुभाग में सूचीबद्ध संसाधनों को देखें on आगे पढ़ना।
संयंत्र कीट, एकीकृत उत्पादन और कीट प्रबंधन
कीट कीट पौधों के उत्पादन के लिए समस्याग्रस्त हैं क्योंकि वे बीमारियों को लेते हैं जो पौधे अनुबंध कर सकते हैं। कीट भी तरल पदार्थ निकालते हैं क्योंकि वे पौधे के ऊतकों में बोर जाते हैं, जिससे विकास अवरुद्ध हो जाता है। नियंत्रित वातावरण, जैसे ग्रीनहाउस, कीटों के लिए विशेष रूप से समस्याग्रस्त हो सकते हैं क्योंकि संलग्न स्थान बारिश या हवा के बिना कीड़ों के लिए अनुकूल स्थितियां प्रदान करता है। बाहरी परिस्थितियों के लिए कीट प्रबंधन भी आसपास के क्षेत्र से पौधों के भौतिक पृथक्करण के कारण संरक्षित खेती (शुद्ध घरों, ग्रीनहाउस) में से अलग है, जो कीट कीटों को मारने/नियंत्रित करने के लिए इनडोर लाभकारी कीड़ों के उपयोग की अनुमति देता है। कीट प्रसार भी जलवायु और पर्यावरण पर अत्यधिक निर्भर है। समशीतोष्ण या शुष्क क्षेत्रों में कीट प्रबंधन उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की तुलना में आसान है, जहां कीड़ों के बीच उच्च घटनाएं और प्रतिस्पर्धा कीट को और अधिक कठिन कार्य को नियंत्रित करती है।
चूंकि एक्वापोनिक इकाइयां एक स्वतंत्र पारिस्थितिकी तंत्र को बनाए रखती हैं, इसलिए मीडिया बिस्तरों के भीतर सूक्ष्म जीवों और छोटी कीड़े और मकड़ियों के अस्तित्व के लिए यह सामान्य है। हालांकि, अन्य हानिकारक कीट कीट, जैसे कि सफेदी, थ्रिप्स, एफिड्स, पत्ती खनिक, गोभी के पतंगे और मकड़ी के कण पौधों को खाते हैं और उन्हें नुकसान पहुंचाते हैं। मिट्टी के सब्जी उत्पादन में समस्याग्रस्त कीट कीटों से निपटने के लिए एक आम बात रासायनिक कीटनाशकों या कीटनाशकों का उपयोग करना है, लेकिन एक्वापोनिक्स में** असंभव** है। कोई भी मजबूत रासायनिक कीटनाशक मछली के साथ-साथ सिस्टम में रहने वाले फायदेमंद बैक्टीरिया के लिए घातक हो सकता है। इसलिए, वाणिज्यिक रासायनिक कीटनाशकों का कभी भी उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। हालांकि, एक्वापोनिक्स से कीटों के खतरे को कम करने के लिए अन्य प्रभावी शारीरिक, पर्यावरण और सांस्कृतिक नियंत्रण हैं। कीटनाशकों और बाधाओं को अंतिम उपाय माना जाना चाहिए। फिर भी, सफल प्रबंधन जैविक और जैविक कीट निवारक के उपयोग के साथ फसल और पर्यावरण प्रबंधन को एकीकृत करता है।
एकीकृत उत्पादन और कीट प्रबंधन (आईपीपीएम) मिट्टी आधारित और मिट्टी-कम संयंत्र उत्पादन और सुरक्षा के लिए एक पारिस्थितिकी तंत्र दृष्टिकोण है जो स्वस्थ पौधों को विकसित करने और कीटनाशक उपयोग को कम करने के लिए विभिन्न प्रबंधन रणनीतियों और प्रथाओं को जोड़ती है। यह यांत्रिक का एक संयोजन है, भौतिक, रासायनिक, जैविक और माइक्रोबियल नियंत्रण होस्ट-प्लांट प्रतिरोध और सांस्कृतिक प्रथाओं के साथ। ये सभी नियंत्रण एक्वापोनिक्स के लिए लागू नहीं होते हैं क्योंकि कुछ मछली और बैक्टीरिया (यानी रासायनिक और कुछ जैविक कीटनाशकों) के लिए घातक हो सकते हैं जबकि अन्य छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक्स (यानी माइक्रोबियल कंट्रोल एजेंट) के लिए आर्थिक रूप से उचित नहीं हो सकते हैं। इस प्रकार, यह खंड छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक्स के लिए सबसे अधिक लागू रणनीतियों पर केंद्रित है, जिसमें यांत्रिक और शारीरिक नियंत्रण, मेजबान पौधे प्रतिरोध और कीटनाशकों और बीमारियों के खतरे को रोकने के लिए सांस्कृतिक तकनीक शामिल हैं। कुछ संक्षिप्त टिप्पणियां कुछ एक्वापोनिक-सुरक्षित जैविक नियंत्रण (यानी फायदेमंद कीड़े और सूक्ष्मजीव) पर दी जाती हैं, और अधिक विवरण परिशिष्ट 2 में शामिल होते हैं। इन विधियों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, पर अनुभाग देखें आगे पढ़ना।
शारीरिक, यांत्रिक और सांस्कृतिक नियंत्रण
एक्वापोनिक्स में कीट प्रबंधन के लिए, रोकथाम मौलिक है। कीटों के लिए नियमित और गहन निगरानी महत्वपूर्ण है, और आदर्श रूप से, छोटे संक्रमण की पहचान की जा सकती है और इससे पहले कि कीड़े पूरी फसल को नुकसान पहुंचाते हैं। नीचे ऑर्गेनिक/पारंपरिक कृषि में उपयोग किए जाने वाले सरल सस्ती नियंत्रणों की एक सूची है, जो कीट के संक्रमण से बचने के लिए छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक्स के लिए भी उपयुक्त हैं। शारीरिक बहिष्कार कीटों को दूर रखने के लिए संदर्भित करता है। मैकेनिकल हटाने तब होता है जब किसान सक्रिय रूप से पौधों से कीटों को दूर ले जाता है। सांस्कृतिक नियंत्रण विकल्प और प्रबंधन गतिविधियों है कि किसान कीट को रोकने के लिए शुरू कर सकते हैं कर रहे हैं। अन्य तरीकों पर विचार किए जाने से पहले इन नियंत्रणों को कीट कीटों के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
नेटटिंग/स्क्रीन
उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में कीट क्षति को रोकने के लिए या जहां जैविक बागवानी का अभ्यास किया जाता है या कीटनाशक प्रभावी नहीं होते हैं, यह विधि आम है। जाल का आकार कीट के आधार पर भिन्न होता है; 0.15 मिमी के जाल आकार के साथ जाल का उपयोग करें, थ्रिप्स को बाहर करने के लिए 0.35 मिमी, व्हाइटफ्लाई और एफिड्स को बाहर करने के लिए 0.8 मिमी, और पत्ती खनिक रखने के लिए 0.8 मिमी। नेटिंग विशेष रूप से प्रभावी होती है जबकि रोपाई बहुत छोटी और निविदा होती है। स्क्रीन कीटों को दबाने या उन्मूलन नहीं करते हैं, वे केवल उनमें से अधिकतर को बाहर करते हैं; इसलिए, उन्हें कीट उपस्थिति से पहले स्थापित किया जाना चाहिए और देखभाल की जानी चाहिए ताकि कीट संरक्षित वातावरण में प्रवेश न करें।
शारीरिक बाधाएं
कीड़े को कवर करने वाली सीमित दूरी को देखते हुए, सब्जियों और आसपास के वनस्पति जैसे पक्की सतहों या निर्माण कहानियों के बीच भौतिक बाधाओं को जोड़कर कीट प्रसार को कम करना संभव है। प्राकृतिक वेंटिलेशन से छत aquaponic उत्पादन लाभ, उच्च ऊंचाई को देखते हुए, और बड़े भौतिक बाधा (जमीन से दूरी) अपेक्षाकृत कीट और रोगों (चित्रा 6.9) से मुक्त आउटडोर उत्पादन के लिए आदर्श परिस्थितियों का निर्माण। ग्रीनहाउस में अक्सर प्रवेश द्वार के माध्यम से बाहर निकलने वाला एक मजबूत प्रशंसक होता है जो कीड़ों को किसान के साथ प्रवेश करने से रोकने में मदद कर सकता है।
एक और उपयोगी तकनीक हाइड्रोपोनिक कंटेनर के पैरों पर बाधा पैदा करना है। एक अंगूठी
तांबा चमकती के पैरों पर चढ़ने से घोंघे और स्लग को रोका जा सकता है, और पेट्रोलियम जेली का एक कोटिंग चींटियों को रोका जा सकता है। पानी के कंटेनर में पैरों के नीचे रखकर चींटियों को भी रोका जा सकता है।
हाथ निरीक्षण और हटाने
या तो हाथ से या पानी की एक उच्च दबाव वाली धारा का उपयोग करके, भारी संक्रमित पत्तियों या पौधों से बचने और/या आसपास के पौधों (चित्रा 6.10) में कीड़ों के प्रसार में देरी करने में मदद मिलती है। बड़ी कीट और लार्वा का उपयोग मछली के लिए पूरक भोजन के रूप में भी किया जा सकता है। पत्तियों के नीचे निर्देशित नली से छिड़काव पानी कई प्रकार की चूसने वाली कीड़ों पर एक अत्यंत प्रभावी प्रबंधन तकनीक है। धारा वास्तव में कुछ कीड़ों को मार सकती है, और दूसरों को धोया जाता है। यह एफिड्स और व्हाइटफ्लियों जैसे कीड़ों को चूसने पर प्रभावी है। यह छोटे पैमाने पर प्रणालियों पर सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है, लेकिन यह केवल एक अस्थायी उपाय हो सकता है क्योंकि विस्थापित कीट पौधों पर वापस आ सकती हैं। यह पानी की महत्वपूर्ण मात्रा का उपयोग कर सकता है और बड़ी प्रणालियों के साथ बहुत श्रमसाध्य बन सकता है।
फँसाना
पौधों की चंदवा के ऊपर स्थित चिपचिपा जाल संरक्षित वातावरण (जैसे नेट हाउस, ग्रीनहाउस) में प्रभावी होते हैं। ब्लू चिपचिपा कार्ड थ्रिप्स के वयस्क चरणों को फंसाते हैं जबकि पीले चिपचिपा कार्ड ट्रैप व्हाइटफ्लियों और माइक्रोलेपिडोप्टेरा (चित्रा 6.11)। बाहरी परिस्थितियों में चिपचिपा जाल कम प्रभावी होते हैं क्योंकि नए कीड़े आसानी से आसपास के क्षेत्रों से आ सकते हैं। जाल द्वारा कब्जा किए जा रहे कीड़ों की निरंतर निगरानी एक किसान को कुछ कीटों की घटना को कम करने के लिए विशिष्ट उपायों को अपनाने में मदद कर सकती है। कीटों से निपटने का एक और प्रभावी तरीका फेरोमोन-बैटेड जाल का उपयोग करना है। ये विशिष्ट कीटों के पुरुषों को आकर्षित करते हैं, जिससे क्षेत्र में संभोग आबादी कम हो जाती है।
पर्यावरण प्रबंधन
इष्टतम प्रकाश, तापमान और आर्द्रता की स्थिति बनाए रखें, जिसे संरक्षित खेती में आसानी से बदला जा सकता है, स्वस्थ पौधों के विकास के पक्ष में और कीटों के लिए प्रतिकूल परिस्थितियों का निर्माण करने के लिए। उदाहरण के लिए, मकड़ी के कण गीले और आर्द्र परिस्थितियों को बर्दाश्त नहीं करते हैं, इसलिए पौधों की पत्तियों पर निर्देशित समय पर मिस्टर संक्रमण को रोक सकते हैं।
संयंत्र पसंद
कुछ कीट दूसरों की तुलना में विशिष्ट पौधों की प्रजातियों के लिए अधिक आकर्षित होते हैं। इसी प्रकार, एक ही प्रजाति से विभिन्न पौधों की किस्मों में कीटों के लिए अलग-अलग प्रतिरोध/सहनशीलता होती है। यह एक कारण है कि पॉलीकल्चर अक्सर बड़े संक्रमण को रोक सकता है क्योंकि कुछ पौधे अप्रभावित रहते हैं। इसके अलावा, कुछ पौधे कीट आबादी को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए अधिक फायदेमंद कीड़े को आकर्षित करते हैं और बनाए रखते हैं (नीचे अधिक विस्तार से चर्चा की जाती है)। बीमारियों और संक्रमण को कम करने में मदद के लिए स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं और कृषि विस्तार एजेंटों से प्रतिरोधी किस्मों का चयन करें।
संकेतक पौधे और बलिदान करें/पकड़/जाल फसलें
कुछ पौधे, जैसे कि ककड़ी और फलियां, एफिड्स या लाल घुन के संक्रमण से अधिक प्रवण होते हैं और इस प्रकार कीट प्रसार का शीघ्र पता लगाने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है। अक्सर, सूचक पौधों को बड़े बागानों के बाहरी किनारे पर लगाया जाता है। एक्वापोनिक्स में अपनाया जा सकता है कि एक और रणनीति बलिदान या “पकड़ने वाले पौधों” पर जैविक कीटनाशकों का उपयोग है, लेकिन एक्वापोनिक प्रणाली के भीतर नहीं। पौधों को पकड़ो (यानी फेवा बीन्स) कीटों को आकर्षित करते हैं। इन पौधों को एक्वापोनिक इकाई के बगल में बर्तनों में उगाया जा सकता है, जो यूनिट से दूर कीटों को आकर्षित करता है, जिसे तब कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है (नीचे देखें)। यह रणनीति इकाई के चारों ओर मौजूद एक्वापोनिक पारिस्थितिकी तंत्र या लाभकारी कीड़ों को प्रभावित नहीं करेगी। यद्यपि विशुद्ध रूप से जैविक नहीं है, लेकिन बड़े संक्रमण मौजूद होने पर पौधों को पकड़ने के लिए वाणिज्यिक सिंथेटिक कीटनाशकों के साथ भी इलाज किया जा सकता है। Fava सेम और petunias (फूल) थ्रिप्स, एफिड्स और कण को पकड़ने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। खीरे का उपयोग एफिड्स और हॉपर को पकड़ने के लिए भी किया जाता है जबकि रसीला सलाद के रोपण का उपयोग अन्य पत्ते खाने वाली कीड़ों को पकड़ने के लिए किया जाता है।
साथी रोपण
साथी रोपण उत्पादकों द्वारा पौधों के संबंधों का रचनात्मक उपयोग है। उदाहरण के लिए, सभी पौधे प्राकृतिक रसायनों का उत्पादन करते हैं जो वे अपनी पत्तियों, फूलों और जड़ों से निकलते हैं। ये रसायन कुछ कीड़ों को आकर्षित कर सकते हैं या पीछे हट सकते हैं और पड़ोसी पौधों की वृद्धि दर और उपज को बढ़ा सकते हैं या सीमित कर सकते हैं। इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि एक साथ लगाए जाने पर कौन से पौधे एक-दूसरे से लाभान्वित होते हैं, और कौन से पौधे संयोजनों से बचा जाता है। परिशिष्ट 2 फसलों का चयन करते समय उपयोग करने के लिए एक साथी रोपण तालिका प्रदान करता है। साथी तालिका का उपयोग करते समय, अच्छे लोगों की योजना बनाने के बजाय बुरे साथी से बचने पर ध्यान केंद्रित करें। कुछ पौधे अपनी जड़ों या पत्तियों से रसायन छोड़ते हैं जो या तो कीटों को दबाने या पीछे हटते हैं, जो अन्य पड़ोसी पौधों की रक्षा के लिए काम कर सकते हैं।
उर्वरक
जैसा कि ऊपर बताया गया है, अत्यधिक नाइट्रोजन पौधों को कीट के हमले से अधिक प्रवण बनाता है क्योंकि उनके पास अधिक रसीला ऊतक होते हैं। फ़ीड दर अनुपात का उपयोग करके पोषक तत्वों का सही संतुलन (अध्याय 2 और 8 देखें) कीट के हमलों का सामना करने के लिए पौधों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इस कारण से नाइट्रेट का स्तर 120 मिलीग्राम/लीटर से अधिक होने पर कुछ पानी का आदान-प्रदान किया जाना चाहिए।
रिक्ति
उच्च रोपण घनत्व और/या अपर्याप्त छंटाई प्रकाश के लिए प्रतिस्पर्धा बढ़ जाती है, कीट कीटों को प्रोत्साहित करती है। यह प्रतियोगिता अंततः पौधों के ऊतकों को कीटनाशकों के माध्यम से या रोगजनकों को घुसना करने के लिए अधिक रसीला बनाती है, और तंग परिस्थितियों में कीटों को आश्रय दिया जाता है। सुनिश्चित करें कि चंदवा के माध्यम से पर्याप्त वेंटिलेशन और सूरज की रोशनी प्रवेश है। जैसा कि पहले चर्चा की गई थी, कई पौधों को सूरज की रोशनी या इसकी कमी के लिए विशेष आवश्यकता होती है। छाया-सहिष्णु पौधों के साथ पूर्ण-सूर्य को जोड़कर, प्रतिस्पर्धा बढ़ाने और पौधों को कमजोर करने के जोखिम के बिना उत्पादन को तेज करना संभव है। इस मामले में छाया-सहिष्णु पौधे सूर्य-प्रेमपूर्ण लोगों की चंदवा के नीचे बढ़ सकते हैं। इस तरह, पौधे स्वस्थ और कीटों और बीमारी के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं।
फसल रोटेशन
यद्यपि एक्वापोनिक इकाइयों को मिट्टी की थकावट (मिट्टी में स्वाभाविक रूप से मौजूद पोषक तत्वों की कमी) की समस्याओं का सामना किए बिना मोनोकल्चर के रूप में प्रबंधित किया जा सकता है, कई मौसमों में लगातार एक ही प्रजाति को बढ़ाना आसपास के कीटों पर एक चयनात्मक प्रभाव डाल सकता है। इस प्रकार, फसल में बदलाव, यहां तक कि एक छोटी अवधि के लिए, विशेष रूप से मोनोकल्चर फसल को लक्षित करने वाले कीटों में भारी कमी का कारण बन सकता है।
स्वच्छता
प्रत्येक फसल के अंत में सभी जड़ों सहित सभी पौधों के मलबे को हटाने से कीटों और बीमारियों की घटनाओं को कम करने में मदद मिलती है। मृत पत्तियों और रोगग्रस्त शाखाओं को लगातार हटा दिया जाना चाहिए। जाल के बिना बाहरी परिस्थितियों में, एक्वापोनिक इकाई में फैलाने वाली कीटों को रोकने के लिए आसपास के वनस्पति को कम से कम कम करने की सलाह दी जाती है। संदूषण को रोकने के लिए रोगग्रस्त पौधों और खाद के ढेर को सिस्टम से दूर रखा जाना चाहिए।
रासायनिक नियंत्रण
यदि उपरोक्त भौतिक, यांत्रिक और सांस्कृतिक नियंत्रणों का उपयोग करने के बाद कीट एक समस्या रहती है, तो रासायनिक नियंत्रण का उपयोग करना आवश्यक हो सकता है। सिंथेटिक कीटनाशकों और कीटनाशकों का उपयोग एक्वापोनिक्स में कभी नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि वे मछली को मार देंगे। कई जैविक नियंत्रण भी मछली के लिए घातक हैं। सभी रसायनों के नियंत्रणों को एक्वापोनिक सिस्टम में अंतिम उपाय माना जाता है और केवल संयम से उपयोग किया जाता है। यदि संभव हो तो, जैसे कि डीडब्ल्यूसी सिस्टम के लिए, पौधों को सिस्टम से दूर निकालना और उसका इलाज करना बेहतर होता है और रसायनों को पूरी तरह सूखने की अनुमति मिलती है। परिशिष्ट 2 में आम कीटनाशकों और repellents, उनके संकेत और मछली के लिए उनके रिश्तेदार विषाक्तता की एक सूची शामिल है।
जैविक नियंत्रण
वनस्पति कीटनाशकों के लिए, सूक्ष्म जीवों से प्राप्त कुछ अर्क जलीय जानवरों के लिए सुरक्षित हैं क्योंकि वे विशेष रूप से कीट संरचनाओं पर कार्य करते हैं और स्तनधारियों या मछली को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। एक्वापोनिक्स और जैविक कृषि में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले दो जीव हैं * बेसिलस थुरिंजियन्सिस* और* ब्यूवेरिया बासियाना। * पूर्व एक जीवाणु से विष निकालने वाला है जो कीट के पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाता है और इसे मारता है। इसे पत्तियों पर छिड़काव किया जा सकता है और विशेष रूप से अन्य लाभकारी कीड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना कैटरपिलर, पत्ती रोलर्स, कीट या तितली लार्वा को लक्षित किया जा सकता है। B. बासियाना एक कवक है जो कीट की त्वचा (चिटिन) को अंकुरित करता है और प्रवेश करता है, जिससे कीट को निर्जलीकरण के माध्यम से मारता है। कवक की प्रभावकारिता स्प्रेड बीजाणुओं की संख्या और इष्टतम आर्द्रता और तापमान की स्थिति पर निर्भर करती है, आदर्श रूप से आर्द्र उष्णकटिबंधीय के लिए एक अच्छा एजेंट।
फायदेमंद कीड़े - कीट शिकारियों
अंत में, फायदेमंद कीड़े कीटों को नियंत्रित करने के लिए एक और प्रभावी तरीका हैं, विशेष रूप से नियंत्रित वातावरण जैसे ग्रीनहाउस या नेटहाउस में। किसी और संक्रमण को नियंत्रित करने के लिए लेसविंग जैसे लाभकारी या शिकारी कीड़े पौधे की बढ़ती जगह में पेश किए जाते हैं। लाभकारी कीड़ों का उपयोग करने के कुछ फायदे में शामिल हैं: कीटनाशक अवशेषों या कीटनाशक प्रेरित प्रतिरोध की अनुपस्थिति, आर्थिक रूप से व्यवहार्य (केवल बड़े पैमाने पर संचालन के लिए लंबे समय में), और पारिस्थितिक रूप से ध्वनि। हालांकि, इस विधि का उपयोग करते हुए सफल कीट नियंत्रण प्रत्येक लाभकारी कीट के विस्तृत ज्ञान पर निर्भर करता है, साथ ही कीटों की निरंतर निगरानी के साथ-साथ लाभकारी कीड़ों का परिचय सही ढंग से होता है। इसके अलावा, फायदेमंद कीड़े बाहरी प्रणालियों के लिए स्वाभाविक रूप से आकर्षित हो सकते हैं। इनमें से कई फायदेमंद कीड़े अपने वयस्क चरणों में अमृत पर भोजन करते हैं, इसलिए एक्वापोनिक इकाई के पास फूलों का चयन आबादी को बनाए रख सकता है जो कीटों को संतुलन में रख सकता है।
यह रेखांकित करना महत्वपूर्ण है कि नियंत्रण की यह विधि कभी भी कीटों को पूरी तरह खत्म नहीं करती है। इसके बजाय, कीटों को एक तंग प्री-शिकारी रिश्ते के तहत दबाया जाता है। इस विधि का उपयोग बड़े पैमाने पर एक्वापोनिक्स के लिए सकारात्मक परिणामों के साथ किया गया है, फिर भी छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक्स के लिए फायदेमंद कीड़ों के लिए पर्याप्त कीट नहीं हो सकती है, जो उन्हें उड़ने के लिए प्रेरित कर सकती है। उपयोग करने के लिए फायदेमंद कीड़ों की पसंद (परिशिष्ट 2 देखें) को पर्यावरणीय परिस्थितियों को ध्यान में रखना चाहिए जहां वे संचालित करने जा रहे हैं।
पौध रोग और एकीकृत रोग प्रबंधन
हाइड्रोपोनिक्स के विपरीत, जिसे ज्यादातर बाँझ परिस्थितियों में प्रबंधित किया जाता है, एक्वापोनिक्स एक जटिल सूक्ष्म पारिस्थितिकी तंत्र का लाभ उठाता है जिसमें बैक्टीरिया, कवक और अन्य सूक्ष्म जीव शामिल हैं। इन अच्छी तरह से अनुकूलित सूक्ष्म जीवों की उपस्थिति कीट या बीमारियों से हमले की स्थिति में प्रत्येक प्रणाली को अधिक लचीला बनाती है। फिर भी, पौधे के सफल उत्पादन से बचने के लिए प्रबंधन रणनीतियों का परिणाम होता है जो मुख्य रूप से पर्यावरणीय परिस्थितियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, पौधों के प्रबंधन पर कीट की रोकथाम (व्हाइटफ्लाई जैसे कीटों में घातक वायरस हो सकते हैं) और साथ ही साथ जैविक उपचारों के उपयोग को रोकने या पौधों का इलाज। IPPM के समान, एकीकृत रोग प्रबंधन रोग से बचाव की पहली पंक्ति के रूप में रोकथाम, पौधे की पसंद और निगरानी पर निर्भर करता है, और आवश्यक होने पर ही लक्षित उपचार का उपयोग करता है।
पर्यावरण नियंत्रण
पौधों के स्वास्थ्य प्रबंधन में तापमान और आर्द्रता एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। प्रत्येक पौधे रोगज़नक़ (यानी बैक्टीरिया, कवक या परजीवी; चित्रा 6.8) में इष्टतम वृद्धि तापमान होता है जो पौधों के प्रति भिन्न हो सकता है। इस प्रकार, रोग वर्ष के दौरान कुछ क्षेत्रों और अवधियों में होते हैं जब उसके मेजबान की तुलना में रोगज़नक़ों के लिए अधिक अनुकूल होते हैं। इसके अलावा, कवक बीजाणुओं के अंकुरण के लिए नमी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जिसके लिए पौधे के ऊतकों को कवर करने वाले पानी की एक पतली फिल्म की आवश्यकता होती है। इसी तरह, कुछ बैक्टीरिया और फंगल रोगों की सक्रियता सतह के पानी की उपस्थिति से सख्ती से सहसंबंधित है। इसलिए, रोग के प्रकोप के जोखिम को कम करने के लिए सापेक्ष आर्द्रता और नमी का नियंत्रण आवश्यक है। परिशिष्ट 2 में विस्तृत पर्यावरणीय स्थितियां होती हैं जो कई सामान्य फंगल रोगों को प्रोत्साहित करती हैं।
सापेक्ष आर्द्रता का नियंत्रण, विशेष रूप से ग्रीनहाउस एक्वापोनिक्स में, विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह खिड़कियों और प्रशंसकों के माध्यम से गतिशील या मजबूर वेंटिलेशन के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है जो क्षैतिज एयरफ्लो बनाते हैं जिससे तापमान अंतर और ठंडे धब्बे को कम करने में मदद मिलती है जहां घनत्व होता है। चलती हवा लगातार मिश्रित होती है, जो ओस बिंदु के नीचे तापमान गिरने से रोकती है; इसलिए, पानी सब्जियों पर गाढ़ा नहीं होता है।
मछली टैंक और/या ग्रीन हाउस में रखे वातित DWC नहरों से वाष्पीकरण भी शारीरिक रूप से पानी की सतहों को कवर करने से बचा जाना चाहिए, क्योंकि वाष्पित पानी नाटकीय रूप से इनडोर आर्द्रता में वृद्धि कर सकता है। पाइप पर सूर्य के निरंतर संपर्क के कारण एनएफटी इकाइयों में पाइप्स गर्म मौसम में उच्च पानी के तापमान की संभावना होती है। मीडिया बेड सिस्टम एक इष्टतम समझौता है, मध्यम की सही पसंद को देखते हुए, क्योंकि बिस्तरों की शीर्ष सतहों को हमेशा सूखा रखा जाता है (अध्याय 4 देखें)। अंत में, छतों पर बनाए गए सिस्टम में जमीनी स्तर की तुलना में सूखे माइक्रोक्रिल्ट और अच्छे वेंटिलेशन का लाभ होता है, जो पौधों के पर्यावरण प्रबंधन की सुविधा प्रदान करता है।
फंगल फैलने से बचने में पानी के तापमान का नियंत्रण महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक्वापोनिक्स में एक बहुत ही आम बीमारी * पायथियम* एसपीपी के कारण जड़ सड़ांध है, एक मिट्टी से उत्पन्न रोगज़नक़ जिसे गलती से दूषित पदार्थों (मिट्टी, पीट, नर्सरी से रोपण) से प्रणाली में पेश किया जा सकता है। हाइड्रोपोनिक्स के विपरीत, एक्वापोनिक्स में यह कवक अन्य सूक्ष्म जीवों की प्रतिस्पर्धी उपस्थिति के कारण कुछ तापमान से नीचे नुकसान नहीं पहुंचाता है। बीजाणुओं के घातीय अंकुरण से बचने के लिए 28-30 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान का रखरखाव इस प्रकार आवश्यक है जो अंततः प्रकोप का कारण बनता है।
घनत्व लगाने के लिए भी ध्यान दिया जाना चाहिए। बहुत अधिक घनत्व आंतरिक वेंटिलेशन को कम करते हैं और पौधों के बीच आर्द्रता में वृद्धि करते हैं। घनी लगाए फसलों के लिए रोगों का खतरा भी बढ़ाया जाता है, क्योंकि तीव्र प्रकाश प्रतियोगिता के तहत, पौधों को उनकी कोशिकाओं को मजबूत किए बिना विकसित होता है, जिससे नरम और अधिक रसीला ऊतकों की दीवारें होती हैं। कीट और/या रोगजनक प्रवेश के सीमित प्रतिरोध के कारण निविदा ऊतक रोग से अधिक प्रवण होते हैं।
संयंत्र पसंद
पौधों की किस्मों में रोगजनकों के प्रतिरोध के विभिन्न स्तर होते हैं। कुछ मामलों में, ज्ञात प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग रोग से बचने का सबसे सफल तरीका है। इस प्रकार, पौधों की किस्मों का चयन करना महत्वपूर्ण है जो कुछ वातावरण में बढ़ने के लिए अधिक अनुकूलित होते हैं या किसी विशेष रोगजनक के खिलाफ प्रतिरोध की उच्च डिग्री होती है। इसके अलावा, कई बीज कंपनियां पौधों की एक विस्तृत चयन प्रदान करती हैं जिनके रोगजनकों के खिलाफ अलग-अलग प्रतिक्रियाएं होती हैं। स्थानीय किस्मों का उपयोग जो स्वाभाविक रूप से एक विशिष्ट वातावरण के लिए चुने जाते हैं, स्वस्थ पौधों की वृद्धि सुनिश्चित कर सकते हैं।
यदि प्रतिरोधी किस्मों के साथ कुछ बीमारियों को नियंत्रित करना संभव नहीं है, तो महत्वपूर्ण मौसम के दौरान अन्य फसलों में बदलाव करना बुद्धिमान है। * पायथ्याम* एसपीपी के मामले में यदि सलाद और लाभकारी सूक्ष्म जीवों की प्रतिरोधी किस्में संक्रमण को नियंत्रित करने में सक्षम नहीं हैं, तो यह तुलसी जैसी अन्य प्रजातियों में बदलाव करने के लिए उपयुक्त है, जो रोगजनक और उच्च पानी के तापमान के प्रति अधिक सहिष्णु हैं।
बीज और/या पौधों को एक सम्मानित नर्सरी से खरीदा जाना चाहिए जो प्रभावी रोग रोकथाम रणनीतियों को नियोजित करता है और रोग मुक्त उत्पादों को सुरक्षित कर सकता है। इसके अलावा, पौधों को चोट से बचें, क्योंकि टूटी हुई शाखाएं, दरारें, कटौती और कीट क्षति अक्सर उसी क्षेत्र में होने वाली बीमारियों का कारण बनती है।
संयंत्र पोषण
पोषण बीमारी के लिए पौधे की संवेदनशीलता को बहुत प्रभावित करता है। यह एंटीक्सीनोसिस (जड़ी-बूटियों द्वारा उपनिवेशीकरण को रोकने के लिए प्रक्रियाओं) या प्रोजेसिस (लैंडिंग के बाद या खाने के दौरान जड़ी-बूटियों को मारने या कम करने की प्रक्रिया) सहित विभिन्न तंत्रों का उपयोग करके रोग के खिलाफ प्रतिक्रिया करने के लिए पौधे की क्षमता को भी प्रभावित करता है। पोषक तत्वों का सही संतुलन न केवल इष्टतम विकास प्रदान करता है बल्कि पौधों को रोगों के प्रति कम संवेदनशील बनाता है। हालांकि पोषण संबंधी विकारों का विवरण ऊपर चर्चा की गई है, तालिका 6.2 रूपरेखा कैसे कुछ पोषक तत्वों रोग घटना में एक प्रमुख भूमिका निभा सकते हैं।
तालिका 6.2
फंगल रोग की रोकथाम पर पोषक तत्वों का प्रभाव
| ** पोषक तत्व | ** प्रभाव** | | — | — | | ** नाइट्रोजन** | अति-उर्वरक अधिक रसीला ऊतकों को बनाता है जो फंगल हमले से अधिक प्रवण होते हैं। नाइट्रोजन भुखमरी पौधों को अवसरवादी सूक्ष्म जीवों के हमलों से अधिक प्रवण बनाती है। | | ** पोटेशियम** | घाव भरने में तेजी लाता है और ठंढ क्षति के प्रभाव को कम करता है। देरी परिपक्वता और पौधों की भावना। | | ** फॉस्फोरस** | पोषक तत्वों की शेष राशि में सुधार करता है और पौधों की परिपक्वता को तेज करता है। | | ** कैल्शियम** | कुछ जड़ की गंभीरता कम कर देता है और कवक रोगों स्टेम। पौधों में सेल दीवार संरचना को प्रभावित करता है जो फंगल प्रवेश का विरोध करता है। | | ** सिलिकॉन** | पौधों को विशिष्ट रक्षा प्रतिक्रियाओं का उत्पादन करने में मदद करता है, जिसमें रोगजनकों के खिलाफ फेनोलिक यौगिकों की रिहाई शामिल है। |
*स्रोत: एग्रीओस (2004) । *
निगरानी - निरीक्षण और बहिष्कार
प्रारंभिक पता लगाने और हस्तक्षेप रोग और कीट प्रबंधन की नींव है। इस प्रकार, संक्रमण या कीट उपस्थिति के शुरुआती लक्षणों के लिए पौधों का नियमित रूप से निरीक्षण किया जाना चाहिए जिसके परिणामस्वरूप संक्रमण हो सकता है। जब भी पौधे क्षति या रोग की प्रारंभिक अवस्था (विल्ट, ब्लाइट या रूट सड़ांध) के लक्षण दिखाते हैं, तो संक्रमित शाखाओं, पत्तियों या पूरे पौधे को निकालने के लिए महत्वपूर्ण है ताकि पूरे फसल में फैलने वाली बीमारी से बच सकें। इसके अलावा, बहिष्कार के संबंध में, कीटनाशक संरचनाओं में पौधों को बढ़ाना (धारा 6.5.1 देखें) द्वारा संभावित वैक्टर (स्रोत) वायरस के नियंत्रण को लागू करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, मिट्टी के संदूषण से बचने के साथ-साथ कीटाणुरहित उपकरणों (जैसे छंटाई करने/कटाई के लिए उपयोग की जाने वाली कैंची) का उपयोग प्रणाली में संभावित रोगजनकों के संचरण से बचने में मदद करेगा। अंत में, भविष्य में सबसे अच्छी रोकथाम और उपचार विधियों को निर्धारित करने के लिए सभी लक्षणों और प्रत्येक बीमारी की प्रगति की निगरानी और रिकॉर्ड करना अच्छा अभ्यास है।
उपचार - अकार्बनिक या रासायनिक
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, एक्वापोनिक्स एक जटिल पारिस्थितिकी तंत्र है जो मिट्टी से उत्पन्न बीमारी के लिए हाइड्रोपोनिक्स की तुलना में अधिक लचीला है। हालांकि, कुछ बीमारी के प्रकोप अभी भी प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के मामले में हो सकते हैं, जैसे ग्रीनहाउस में या उष्णकटिबंधीय जलवायु में उच्च सापेक्षिक आर्द्रता, और इसे नियंत्रित करने की आवश्यकता है। चूंकि एक्वापोनिक्स एक एकीकृत प्रणाली है जिसमें मछली, पौधे और लाभकारी सूक्ष्म जीव होते हैं, इसलिए पारंपरिक कृषि (यानी रासायनिक कवकनाशकों) के मानक रोग उपचार का उपयोग करना संभव नहीं है क्योंकि वे मछली के लिए जहरीले होते हैं। हालांकि, जैविक कृषि के लिए उपयोग की जाने वाली सामान्य प्रथाएं संभव हैं, बशर्ते कि वे मछली और/या बैक्टीरिया को नुकसान न पहुंचाएं या सिस्टम में जमा न करें जो स्वीकृत थ्रेसहोल्ड से अधिक हो। परिशिष्ट 2 कार्बनिक कृषि में उपयोग किए जाने वाले तत्वों और अनुप्रयोगों के तरीकों को इंगित करता है जिनका उपयोग एक्वापोनिक्स के लिए विभिन्न बीमारियों से लड़ने और रोकने के लिए भी किया जा सकता है। सामान्य तौर पर, विधियों का उपयोग करके सफल उपचार कुछ रणनीतियों के संयोजन पर निर्भर करता है जो विशिष्ट रोगजनकों के खिलाफ synergic प्रभाव डाल सकते हैं।
उपचार - जैविक
कुछ जैविक नियंत्रण एजेंटों का उपयोग एक्वापोनिक्स जैसे * थ्रिकोडर्मा* एसपीपी, * एम्पीलोमीस* एसपीपी के लिए किया जा सकता है। और* बैसिलस उपटिलिस*, जो विशिष्ट बीमारियों से लड़ने के लिए सुसंस्कृत सूक्ष्म जीव हैं। इन जैविक एजेंटों को पत्तियों या रूट ज़ोन पर या तो लागू किया जा सकता है। वे सबसे आम मिट्टी में पैदा होने वाली बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करते हैं जिनमें डाउनी फफूंदी, पाउडर जैसी फफूंदी और कुछ बैक्टीरिया शामिल हैं। * पायथियम* एसपीपी को नियंत्रित करने में प्रभावी साबित हुआ है। और अधिकांश मिट्टी में जनित रोगजनकों, जबकि * एम्पीलोमिस* एसपीपी पाउडर फफूंदी के खिलाफ अकार्बनिक या रासायनिक उपचार की आवश्यकता को ऑफसेट कर सकता है। थ्रिकोडर्मा एसपीपी के मामले में बीजों को बीजिंग के दौरान सब्सट्रेट पर वितरित किया जा सकता है, जिससे लाभकारी कवक पौधों को उनके अंकुर चरण से शुरू होने वाले पौधों की रक्षा कर सके। विशिष्ट बीमारियों के लिए सर्वोत्तम उपचार विधियों की पहचान करने के लिए उत्पाद की जानकारी, उत्पादकों और वितरकों को उपयोग से पहले परामर्श लिया जाना चाहिए।
पहचान सहित विशिष्ट वनस्पति रोगों के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी के लिए, संवेदनशीलता और प्रसार, पर अनुभाग में अनुशंसित ग्रंथों को देखने के आगे पढ़ना।
*स्रोत: संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन, 2014, क्रिस्टोफर सोमरविले, मोती कोहेन, एदोआर्डो Pantanella, ऑस्टिन Stankus और एलेसेंड्रो Lovatelli, छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक खाद्य उत्पादन, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf। अनुमति के साथ reproduced *
संयंत्र चयन
Original publication · पहली बार FarmHub Learn पर प्रकाशित · Food and Agriculture Organization of the United Nations
आज तक, अनुसंधान, घरेलू और वाणिज्यिक इकाइयों सहित एक्वापोनिक सिस्टम में 150 से अधिक विभिन्न सब्जियां, जड़ी बूटी, फूल और छोटे पेड़ सफलतापूर्वक उगाए गए हैं। परिशिष्ट 1 12 सबसे लोकप्रिय जड़ी बूटियों और सब्जियों के लिए एक तकनीकी सारांश, और विस्तृत बढ़ते निर्देश प्रदान करता है। आम तौर पर, पत्तेदार हरे पौधे एक्वापोनिक्स में बहुत अच्छी तरह से करते हैं, साथ ही टमाटर, खीरे और मिर्च सहित सबसे लोकप्रिय फलने वाली सब्जियों में से कुछ के साथ। फलने वाली सब्जियों में उच्च पोषक तत्व की मांग होती है और पर्याप्त मछली स्टॉक के साथ स्थापित प्रणालियों के लिए अधिक उपयुक्त होती है। हालांकि, कुछ रूट फसलों और कुछ संवेदनशील पौधे एक्वापोनिक्स में अच्छी तरह से नहीं बढ़ते हैं। रूट फसलों को विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है, और उन्हें केवल गहरे मीडिया बिस्तरों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है, या धारा 9.3 में अधिक विस्तार से चर्चा की गई बाती बिस्तरों का एक संस्करण।
सब्जियां उनकी समग्र पोषक तत्व मांग के बारे में बदलती हैं। इस मांग के आधार पर एक्वापोनिक पौधों की दो सामान्य श्रेणियां हैं। कम पोषक तत्वों की मांग पौधों में पत्तेदार साग और जड़ी बूटियों, जैसे सलाद, चार्ड, सलाद रॉकेट, तुलसी, टकसाल, अजमोद, धनिया, chives, पाक चोई और watercress शामिल हैं। मटर और सेम जैसे कई फलियां भी कम पोषक तत्व की मांग होती हैं। स्पेक्ट्रम के दूसरे छोर पर उच्च पोषक तत्व मांग वाले पौधे होते हैं, जिन्हें कभी-कभी पोषक तत्व भूखा कहा जाता है। इनमें वनस्पति फल शामिल हैं, जैसे टमाटर, बैंगन, खीरे, उबचिनी, स्ट्रॉबेरी और मिर्च। मध्यम पोषक तत्वों की मांग वाले अन्य पौधे हैं: गोभी, फूलगोभी, ब्रोकोली और कोल्लाब जैसे गोभी। बीट, तारो, प्याज और गाजर जैसे बल्बिंग पौधों में मध्यम से उच्च आवश्यकताएं होती हैं, जबकि मूली को कम पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
बढ़ते बिस्तर की शैली पौधों की पसंद को प्रभावित करती है। मीडिया बिस्तर इकाइयों में, एक ही समय में पत्तेदार साग, जड़ी बूटियों और फलने वाली सब्जियों की पॉलीकल्चर विकसित करना आम बात है (चित्रा 6.7)। बशर्ते मीडिया बिस्तर इकाइयां सही गहराई (कम से कम 30 सेमी) हैं, उपरोक्त श्रेणियों में उल्लिखित सभी सब्जियों को बढ़ाना संभव है। छोटी सतहों पर पॉलीकल्चर भी साथी रोपण का लाभ उठा सकता है (परिशिष्ट 2 देखें) और बेहतर अंतरिक्ष प्रबंधन, क्योंकि छाया-सहिष्णु प्रजातियां लम्बे पौधों के नीचे बढ़ सकती हैं। वाणिज्यिक एनएफटी और डीडब्ल्यूसी इकाइयों में मोनोकल्चर प्रथाएं अधिक प्रचलित हैं क्योंकि उत्पादक को पाइप्स और राफ्टों में छेदों की संख्या से प्रतिबंधित किया जाता है जिसमें सब्जियां लगाई जाती हैं। एनएफटी इकाइयों का उपयोग करके, टमाटर जैसे बड़ी फलने वाली सब्जियों को बढ़ाना संभव हो सकता है, लेकिन इन पौधों को पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति सुरक्षित करने और पानी के तनाव से बचने के लिए पानी की प्रचुर मात्रा में पहुंच की आवश्यकता होती है। फलने वाले पौधों में झुकाव वास्तव में लगभग तुरंत हो सकता है यदि प्रवाह बाधित हो जाता है, तो पूरी फसल पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। फलने वाले पौधों को भी बड़े बढ़ने वाले पाइपों में लगाया जाना चाहिए, आदर्श रूप से फ्लैट पैंदा के साथ, और पत्तेदार सब्जियों की तुलना में बड़ी दूरी पर स्थित होना चाहिए। इसका कारण यह है कि फलने वाले पौधे बड़े हो जाते हैं और अपने फलों को पकाने के लिए और अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है और इसलिए भी कि पाइपों में सीमित रूट स्थान है। दूसरी ओर, बड़े बल्ब और/या रूट फसलों, जैसे कोल्हाबी, गाजर और शलजम, मीडिया बिस्तरों में सुसंस्कृत होने की अधिक संभावना है क्योंकि एनएफटी और डीडब्ल्यूसी इकाइयां पौधों को एक अच्छा वातावरण और पर्याप्त समर्थन प्रदान नहीं करती हैं
पूरे पारिस्थितिकी तंत्र पर पौधों की कटाई के प्रभाव पर विचार करना महत्वपूर्ण है। यदि सभी पौधों को एक बार में काटा जाना था, तो परिणाम पानी को साफ करने के लिए पर्याप्त पौधों के बिना एक असंतुलित प्रणाली होगी, जिसके परिणामस्वरूप पोषक तत्व स्पाइक्स होंगे। कुछ किसान इस तकनीक का उपयोग करते हैं, लेकिन यह एक बड़ी मछली फसल या फ़ीड राशन में कमी के अनुरूप होना चाहिए। हालांकि, यहां सिफारिश एक कंपित कटाई और प्रतिलिपि चक्र का उपयोग करना है। सिंक्रोनस रूप से बढ़ने वाले बहुत से पौधों की उपस्थिति के परिणामस्वरूप फसल की अवधि में कुछ पोषक तत्वों में सिस्टम की कमी होगी, जब तेज अधिकतम हो। विभिन्न जीवन चरणों में पौधे रखने से, यानी कुछ पौधे और कुछ परिपक्व होते हैं, समग्र पोषक तत्व मांग हमेशा समान होती है। यह अधिक स्थिर जल रसायन विज्ञान सुनिश्चित करता है, और घर की मेज और बाजार दोनों के लिए एक और नियमित उत्पादन भी प्रदान करता है। कंपित रोपण योजनाओं को अध्याय 8 में अधिक विस्तार से चर्चा की जाती है।
*स्रोत: संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन, 2014, क्रिस्टोफर सोमरविले, मोती कोहेन, एदोआर्डो Pantanella, ऑस्टिन Stankus और एलेसेंड्रो Lovatelli, छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक खाद्य उत्पादन, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf। अनुमति के साथ reproduced *
रोपण डिजाइन
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बढ़ते बिस्तरों का लेआउट उपलब्ध स्थान में पौधे के उत्पादन को अधिकतम करने में मदद करता है। रोपण से पहले, बुद्धिमानी से चुनें कि कौन से पौधे उगाए जाएंगे, प्रत्येक पौधे के लिए आवश्यक जगह को ध्यान में रखते हुए और उचित बढ़ते मौसम क्या है। सभी बगीचे के डिजाइन के लिए एक अच्छा अभ्यास कागज पर बढ़ते बिस्तरों के लेआउट की योजना बनाना है ताकि सबकुछ कैसे दिखाई देगा। महत्वपूर्ण विचार हैं: पौधे विविधता, साथी पौधे और शारीरिक संगतता, पोषक तत्व मांग, बाजार की मांग, और पहुंच में आसानी। उदाहरण के लिए, लंबी फसलों (यानी टमाटर) को मीडिया बिस्तर के भीतर सबसे सुलभ जगह में रखा जाना चाहिए ताकि कटाई को आसान बनाया जा सके।
पौधों की विविधता को प्रोत्साहित करना
सामान्य तौर पर, विभिन्न फसलों और किस्मों को रोपण करने से उत्पादक को सुरक्षा की डिग्री मिलती है। सभी पौधे किसी प्रकार की बीमारी या परजीवी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। यदि केवल एक फसल उगाई जाती है, तो गंभीर संक्रमण या महामारी का मौका अधिक होता है। यह पूरी तरह से सिस्टम को असंतुलन कर सकता है। इस प्रकार, उत्पादकों को छोटे पैमाने पर इकाइयों (चित्रा 6.12) में विभिन्न प्रकार की सब्जियों को लगाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
कंपित रोपण
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, रोपण को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। इस तरह निरंतर फसल और प्रतिलिपि हो सकती है, जो इकाई में पोषक तत्वों के संतुलित स्तर को बनाए रखने में मदद करती है। साथ ही, यह टेबल या बाजार में पौधों की स्थिर आपूर्ति प्रदान करता है। ध्यान रखें कि कुछ पौधे फल या पत्तियों का उत्पादन करते हैं जिन्हें पूरे मौसम में लगातार काटा जा सकता है, जैसे कि सलाद पत्ती की किस्मों, तुलसी, धनिया और टमाटर, जबकि कुछ अन्य फसलों को पूरी तरह से काटा जाता है, जैसे कोल्हाबी, सलाद, गाजर। कंपित रोपण प्राप्त करने के लिए हमेशा रोपण की तैयार आपूर्ति होनी चाहिए (अध्याय 8 में पौधे नर्सरी के विकास पर चर्चा की गई है)।
मीडिया बिस्तरों में अधिकतम स्थान
अंतरिक्ष को अधिकतम करने के लिए न केवल सतह क्षेत्र की योजना बनाई जानी चाहिए, बल्कि ऊर्ध्वाधर स्थान और समय पर भी विचार किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, समय के संबंध में, लंबी अवधि की फसलों (बैंगन) वाले पौधों के बीच छोटी उगने वाली अवधि (सलाद साग) के साथ पौधे की सब्जियां। इस अभ्यास का लाभ यह है कि सलाद के साग को पहले काटा जा सकता है और बैंगन परिपक्व होने के कारण अधिक कमरा प्रदान किया जा सकता है। इस तरह के बड़े फलने पौधों के बीच में सलाद के रूप में निविदा सब्जियों की निरंतर replanting स्वाभाविक रूप से छायांकित स्थिति प्रदान करता है। सुनिश्चित करें कि छायांकित फसलों को पूरी तरह से वर्चस्व नहीं है क्योंकि बड़ी फसल परिपक्व होती है। खीरे जैसे सब्जियां प्राकृतिक पर्वतारोहियों हैं जिन्हें बेड से ऊपर या नीचे और दूर करने के लिए प्रशिक्षित किया जा सकता है। चढ़ाई सब्जियों का समर्थन करने में मदद करने के लिए लकड़ी के दांव और/या स्ट्रिंग का उपयोग करें। यह मीडिया बिस्तर (चित्रा 6.13) में अधिक जगह बनाता है। एक्वापोनिक्स के लाभों में से एक यह है कि पौधों को धीरे-धीरे बढ़ते मीडिया से जड़ों को मुक्त करके और पौधे को एक अलग स्थान पर रखकर आसानी से स्थानांतरित किया जा सकता है।
*स्रोत: संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन, 2014, क्रिस्टोफर सोमरविले, मोती कोहेन, एदोआर्डो Pantanella, ऑस्टिन Stankus और एलेसेंड्रो Lovatelli, छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक खाद्य उत्पादन, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf। अनुमति के साथ reproduced *
पौधों के लिए पानी की गुणवत्ता
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धारा 3.3 ने पूरी तरह से एक्वापोनिक प्रणाली के लिए जल गुणवत्ता मानकों पर चर्चा की। यहां पौधों के लिए विशिष्ट विचारों को माना जाता है और आगे बढ़ाया जाता है।
पीएच
पीएच एक एक्वापोनिक प्रणाली में पौधों के लिए सबसे महत्वपूर्ण पैरामीटर है क्योंकि यह पोषक तत्वों तक पौधे की पहुंच को प्रभावित करता है। सामान्य तौर पर, अधिकांश पौधों के लिए सहिष्णुता सीमा 5.5-7.5 है। निचली सीमा मछली और बैक्टीरिया के लिए सहिष्णुता से नीचे है, और अधिकांश पौधे हल्के अम्लीय स्थितियों को पसंद करते हैं। यदि पीएच इस सीमा से बाहर हो जाता है, तो पौधों को पोषक तत्व लॉकआउट का अनुभव होता है, जिसका अर्थ है कि यद्यपि पोषक तत्व पानी में मौजूद होते हैं, फिर भी पौधे उनका उपयोग करने में असमर्थ होते हैं। यह लोहा, कैल्शियम और मैग्नीशियम के लिए विशेष रूप से सच है। कभी-कभी, पौधों में स्पष्ट पोषक तत्वों की कमी वास्तव में इंगित करती है कि प्रणाली का पीएच इष्टतम सीमा से बाहर है। चित्रा 6.6 पीएच स्तर और पौधों के लिए कुछ पोषक तत्वों को लेने की क्षमता के बीच संबंधों का वर्णन करता है।
हालांकि, इस बात का सबूत है कि हाइड्रोपोनिक्स की तुलना में परिपक्व एक्वापोनिक सिस्टम में पोषक तत्व लॉकआउट कम आम है। जबकि हाइड्रोपोनिक्स एक अर्ध-बाँझ उपक्रम है, एक्वापोनिक्स एक संपूर्ण पारिस्थितिकी तंत्र है। इस प्रकार, पौधों की जड़ों, बैक्टीरिया और कवक के बीच जैविक बातचीत होती है जो चित्रा 6.6 में दिखाए गए लोगों की तुलना में अधिक पीएच स्तर पर पोषक तत्व को तेज करने की अनुमति दे सकती है। हालांकि, कार्रवाई का सबसे अच्छा तरीका पीएच को थोड़ा अम्लीय (6-7) बनाए रखने का प्रयास करना है, लेकिन यह समझना है कि उच्च पीएच (7-8) कार्य कर सकता है। यह पहलू वर्तमान शोध का विषय है।
भंग ऑक्सीजन
अधिकांश पौधों को पानी के भीतर डीओ (\ > 3 मिलीग्राम/लीटर) के उच्च स्तर की आवश्यकता होती है। पौधे श्वसन के दौरान ऑक्सीजन को अवशोषित करने के लिए अपने उपजी और पत्तियों का उपयोग करते हैं, लेकिन जड़ों को ऑक्सीजन की भी आवश्यकता होती है। ऑक्सीजन के बिना, पौधे रूट-रोट का अनुभव कर सकते हैं, ऐसी स्थिति जहां जड़ें मर जाती हैं और कवक बढ़ता है। कुछ पानी के पौधों, जैसे कि पानी की छाती, कमल या तारो, को उच्च स्तर के डीओ की आवश्यकता नहीं होती है और कम ऑक्सीजन वाले पानी जैसे स्थिर तालाबों में सामना कर सकते हैं।
तापमान और मौसम
अधिकांश सब्जियों के लिए उपयुक्त तापमान सीमा 18-30 डिग्री सेल्सियस है हालांकि, कुछ सब्जियां विशेष परिस्थितियों में बढ़ने के लिए कहीं अधिक अनुकूल हैं। इस प्रकाशन के प्रयोजनों के लिए, सर्दियों की सब्जियों को 8-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है, और गर्मियों में सब्जियों को 17-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है उदाहरण के लिए, कई पत्तेदार हरी सब्जियां कूलर स्थितियों (14-20 डिग्री सेल्सियस) में विशेष रूप से रात में बढ़ती हैं। 26 डिग्री सेल्सियस और उससे अधिक के उच्च तापमान में, पत्तेदार साग बोल्ट और फूल और बीज से शुरू होते हैं, जिससे उन्हें कड़वा और अविपणन योग्य बना दिया जाता है। आम तौर पर, यह पानी का तापमान होता है जिसका हवा के तापमान के बजाय पौधों पर सबसे बड़ा प्रभाव पड़ता है। फिर भी, अपने इष्टतम पानी के तापमान सीमाओं को पूरा करने के लिए पौधों और मछली की सही पसंद में देखभाल की जानी चाहिए। मौसमी रोपण का एक अन्य पहलू यह है कि कुछ पौधों को फूलों और फलों का उत्पादन करने के लिए डेलाइट की एक निश्चित मात्रा की आवश्यकता होती है, जिसे फोटोपेरीडिज्म कहा जाता है। कुछ, जिन्हें शॉर्ट-डे पौधों के रूप में जाना जाता है, फूलों से पहले एक निश्चित मात्रा में अंधेरे की आवश्यकता होती है। पौधे को यह संकेत इंगित करता है कि सर्दी आ रही है, और पौधे अपनी ऊर्जा को विकास के बजाय प्रजनन में डालता है। कुछ सामान्य रूप से उगाए जाने वाले, शॉर्ट-डे पौधों में मिर्च की किस्में और कुछ औषधीय फूल शामिल हैं। दूसरी ओर, लंबे दिन के पौधों को फूलों के उत्पादन से पहले एक निश्चित दिन की लंबाई की आवश्यकता होती है, हालांकि यह शायद ही कभी सब्जियों में एक विचार है लेकिन कुछ अलंकारों के लिए ऐसा हो सकता है। इस प्रकार, प्रत्येक सब्जी के लिए स्थानीय मौसमी रोपण प्रथाओं का पालन करना या फोटोपेरीडिज्म के तटस्थ किस्मों का चयन करना महत्वपूर्ण है। परिशिष्ट 1 में व्यक्तिगत सब्जियों पर और विवरण शामिल हैं।
अमोनिया, नाइट्राइट और नाइट्रेट
अध्याय 2 में बताया गया है, पौधों नाइट्रोजन के सभी तीन रूपों को लेने के लिए सक्षम हैं, लेकिन नाइट्रेट सबसे सुलभ है। अमोनिया और नाइट्राइट मछली के लिए बहुत जहरीले होते हैं और हमेशा 1 मिलीग्राम/लीटर से नीचे बनाए रखा जाना चाहिए। एक कार्यशील एक्वापोनिक इकाई में, अमोनिया और नाइट्राइट हमेशा 0-1 मिलीग्राम/लीटर होते हैं और पौधों के लिए कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।
*स्रोत: संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन, 2014, क्रिस्टोफर सोमरविले, मोती कोहेन, एदोआर्डो Pantanella, ऑस्टिन Stankus और एलेसेंड्रो Lovatelli, छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक खाद्य उत्पादन, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf। अनुमति के साथ reproduced *